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產品特點

品質特性

靖西(xi)大果(guo)山楂（薔薇科，蘋果(guo)屬，林禽）。果(guo)大，單果(guo)重80-200克，果(guo)扁圓形(xing)或梨球形(xing)。果(guo)皮顏(yan)色(se)淺(qian)(qian)黃色(se)，向陽面淺(qian)(qian)紅色(se)。果(guo)頂(ding)凹陷，果(guo)梗中長(chang)，果(guo)肉黃白色(se)，果(guo)肉厚，肉質緊密(mi)。果(guo)心(xin)室6-8個(ge)，種子3-6粒。味酸甜(tian)、澀，有(you)清香(xiang)。鮮食加工兩用(yong)。

營養價值

靖(jing)西大(da)果山楂可溶性(xing)固形(xing)物≧9.3%，維生素C（抗(kang)壞血(xue)酸(suan)）≧5.97毫(hao)克(ke)/100克(ke)，總(zong)糖≧7.02克(ke)/100克(ke)，總(zong)酸(suan)（以檸檬酸(suan)計）≦1.45克(ke)/100克(ke)，總(zong)黃(huang)酮≧12.8毫(hao)克(ke)/100克(ke)，單寧≦0.13克(ke)/100克(ke)。

產地環境

土壤地貌

靖西(xi)(xi)大(da)果(guo)山(shan)(shan)楂農(nong)產(chan)品(pin)地(di)(di)(di)理標志地(di)(di)(di)域保護范圍地(di)(di)(di)處中越邊境，為(wei)云(yun)貴高原與(yu)廣西(xi)(xi)丘陵之間的(de)過渡地(di)(di)(di)帶，屬喀斯(si)特地(di)(di)(di)貌。整個地(di)(di)(di)勢由西(xi)(xi)北向東南(nan)傾斜，海(hai)拔(ba)多(duo)數在500-1000米(mi)之間，最(zui)低河床海(hai)拔(ba)250米(mi)，最(zui)高山(shan)(shan)峰(feng)海(hai)拔(ba)1455米(mi)。全縣分(fen)峰(feng)林(lin)谷地(di)(di)(di)和(he)(he)峰(feng)從洼地(di)(di)(di)兩(liang)種地(di)(di)(di)貌類型(xing)。峰(feng)林(lin)谷地(di)(di)(di)分(fen)布(bu)(bu)于東部(bu)(bu)和(he)(he)中部(bu)(bu)，谷地(di)(di)(di)較(jiao)(jiao)寬大(da)，陡峻(jun)的(de)山(shan)(shan)峰(feng)突撥于谷地(di)(di)(di)之上，為(wei)靖西(xi)(xi)大(da)果(guo)山(shan)(shan)楂主產(chan)區(qu)。峰(feng)叢洼地(di)(di)(di)分(fen)布(bu)(bu)于西(xi)(xi)部(bu)(bu)，山(shan)(shan)峰(feng)連綿，高大(da)挺撥，洼地(di)(di)(di)較(jiao)(jiao)小。主要(yao)成(cheng)土(tu)母質(zhi)和(he)(he)土(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)為(wei)：由石(shi)灰巖(yan)(yan)(yan)、砂頁巖(yan)(yan)(yan)、花崗巖(yan)(yan)(yan)、硅(gui)質(zhi)砂頁巖(yan)(yan)(yan)和(he)(he)頁巖(yan)(yan)(yan)發育而成(cheng)的(de)棕(zong)色(se)石(shi)灰土(tu)（占(zhan)77%）、黃紅(hong)壤(rang)(rang)（占(zhan)13%）、紅(hong)壤(rang)(rang)（占(zhan)9%）為(wei)主。另(ling)外還有少量沖積土(tu)及沼(zhao)澤土(tu)等（占(zhan)1%）。全市適合種植靖西(xi)(xi)大(da)果(guo)山(shan)(shan)楂的(de)土(tu)壤(rang)(rang)主要(yao)為(wei)pH值在5.5-7.8、有機質(zhi)含量在1.5%以上是棕(zong)色(se)石(shi)灰土(tu)、黃紅(hong)壤(rang)(rang)、紅(hong)壤(rang)(rang)。

水文情況

靖西大果山楂農產品地(di)(di)理標志(zhi)地(di)(di)域保護范圍(wei)境內(nei)主要河流(liu)(liu)有(you)五(wu)條(tiao)，即(ji)難(nan)灘水、邏水、坡豆河、渠(qu)洋河、那多河，河流(liu)(liu)總(zong)長145公(gong)里(li)。另外該市河長在5公(gong)里(li)、枯水季節流(liu)(liu)量(liang)(liang)在0.1秒/立(li)方(fang)以上的(de)地(di)(di)表(biao)河22條(tiao)，地(di)(di)下河14條(tiao)。流(liu)(liu)域面積2553平方(fang)公(gong)里(li)，河網(wang)密度0.2公(gong)里(li)/平方(fang)公(gong)里(li)。保護范圍(wei)境內(nei)地(di)(di)表(biao)水年(nian)總(zong)徑流(liu)(liu)量(liang)(liang)為(wei)25.45億(yi)立(li)方(fang)，5-10月(yue)份地(di)(di)表(biao)徑流(liu)(liu)量(liang)(liang)約(yue)占全(quan)年(nian)徑流(liu)(liu)量(liang)(liang)的(de)88%，地(di)(di)下水資源9.25億(yi)立(li)方(fang)米。

氣候情況

靖西市屬南亞熱帶季風(feng)(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)區(qu)。北回歸(gui)線從該市中部(bu)通(tong)過(guo)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度19.3℃，一(yi)年(nian)(nian)中最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)在(zai)32-33℃之間，最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)在(zai)0℃以(yi)(yi)上。無霜期平(ping)(ping)均(jun)值(zhi)336天(tian)，年(nian)(nian)日照1458.4小時，年(nian)(nian)降水量平(ping)(ping)均(jun)值(zhi)1636.3毫米(mi)。平(ping)(ping)均(jun)風(feng)(feng)速1.1米(mi)/秒，以(yi)(yi)東南偏南風(feng)(feng)為(wei)主。這里夏無酷暑，冬無嚴寒(han)，四季如春。靖西大果山楂(zha)喜光(guang)，耐寒(han)冷和干旱氣(qi)(qi)(qi)候(hou)。全市范圍內，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)在(zai)18.3-23.5℃和年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)量為(wei)1201-1946毫米(mi)的地帶歷史上均(jun)有(you)山楂(zha)天(tian)然分(fen)布，但最(zui)適宜的氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)一(yi)年(nian)(nian)均(jun)溫(wen)20℃以(yi)(yi)下，年(nian)(nian)降雨(yu)量1808毫米(mi)以(yi)(yi)下。

歷史淵源

靖西栽培歷史悠(you)久，清(qing)光(guang)緒二十五年（1899年），《歸(gui)順州(zhou)(zhou)志(zhi)》記載“山楂其實甚大，清(qing)香微酸，以之作(zuo)糕，可以遺(yi)遠，州(zhou)(zhou)屬所產(chan)極多”（州(zhou)(zhou)：歸(gui)順州(zhou)(zhou)，即靖西縣(xian)）。

20世紀60年(nian)代，靖西縣僅有掛果山楂2500余株(zhu)，年(nian)產鮮果30萬公斤。

20世紀70年代，靖西縣(xian)才(cai)開始進行育(yu)苗試驗，園藝(yi)化(hua)栽培(pei)山(shan)楂。

20世紀80年代，靖西縣開始推廣(guang)育苗新技(ji)術，大面積栽培山楂。

1985年，中國全(quan)國山楂科研協作組將廣西(xi)靖西(xi)縣所產山楂果(guo)被定名為靖西(xi)大果(guo)山楂。

生產情況

2014年(nian)，靖(jing)西有山植樹約100萬株35000畝，年(nian)總產(chan)量2000噸，果品遠銷中國南方(fang)各省。

2017年，靖西大果(guo)山楂地理標志保護(hu)面積5333公(gong)頃，保護(hu)產量16萬(wan)噸。

產品榮譽

1985年，山楂與芒果、八(ba)角、茶(cha)葉、油(you)桐(tong)、杉木(mu)、田(tian)七、刺梨、甘蔗、黃（水）牛被列為百色(se)地區十大商品。

2018年7月3日(ri)，中華人(ren)民共和國農業農村部正式批(pi)準對“靖西大果山楂”實施農產品地理標志登記(ji)保護。

地理標志

地域保護范圍

靖(jing)西大(da)果(guo)山楂的地理標(biao)志保(bao)護(hu)的區域范圍為(wei)百色(se)市靖(jing)西市所轄新(xin)靖(jing)鎮(zhen)、化峒鎮(zhen)、同德鄉(xiang)(xiang)、湖潤鎮(zhen)、岳圩鎮(zhen)、壬莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)、龍幫(bang)鎮(zhen)、安寧鄉(xiang)(xiang)、地州鄉(xiang)(xiang)、錄峒鎮(zhen)、吞盤鄉(xiang)(xiang)、南坡鄉(xiang)(xiang)、安德鎮(zhen)、龍臨鎮(zhen)、果(guo)樂鄉(xiang)(xiang)、新(xin)甲鄉(xiang)(xiang)、武平(ping)鎮(zhen)、渠(qu)洋鎮(zhen)、魁圩鄉(xiang)(xiang)共(gong)計19個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)）282個(ge)(ge)行政村。地理坐標(biao)為(wei)東經105°56′-106°48′，北(bei)緯22°51′-23°34′。

質量技術要求

特定生產方式

特定的(de)品種：靖西(xi)大果山楂。

（1）產(chan)地選(xuan)擇：靖西大果山楂宜(yi)選(xuan)擇在遠(yuan)離城鎮、工(gong)業(ye)園區等不(bu)受生(sheng)活、工(gong)作污染(ran)，生(sheng)態環(huan)境好、光照充足、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值在5.5-7.8之間，有機(ji)質含量(liang)在1.5%以上、土(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)質疏松的壤(rang)(rang)土(tu)(tu)或沙質壤(rang)(rang)土(tu)(tu)的地域種植。海拔300米(mi)以上的山坡(po)地和排水良好的平(ping)地為大果山楂生(sheng)長最佳(jia)地勢(shi)條(tiao)件。產(chan)地環(huan)境必須符合(he)NY/T 5010-2016無公害農產(chan)品種植業(ye)產(chan)地環(huan)境條(tiao)件。

（2）生產(chan)過程(cheng)(cheng)管理(li)(li)：生產(chan)管理(li)(li)過程(cheng)(cheng)中的各項(xiang)措(cuo)施(shi)嚴格按(an)照(zhao)《無公害農產(chan)品(pin)靖(jing)西大果(guo)山(shan)楂種(zhong)(zhong)植技(ji)術規程(cheng)(cheng)》實施(shi)，應選擇平地(di)或坡度在(zai)25度以下的丘陵緩坡建園(yuan)。選擇品(pin)種(zhong)(zhong)純正、健壯無病嫁(jia)接苗木，1月(yue)(yue)上(shang)(shang)中旬新梢萌發前(qian)種(zhong)(zhong)植，株行距采(cai)用4米×4米，每公頃種(zhong)(zhong)植630株，種(zhong)(zhong)植時放足基肥(fei)。結果(guo)樹(shu)于1月(yue)(yue)上(shang)(shang)中旬施(shi)好春梢肥(fei)及花前(qian)肥(fei)，6月(yue)(yue)份施(shi)壯果(guo)肥(fei)，收果(guo)后于每年10月(yue)(yue)底施(shi)采(cai)后肥(fei)恢復樹(shu)勢(shi)。整形修剪(jian)以控制垂直頂端生長為(wei)主，采(cai)用拉(la)枝、回縮等技(ji)術控制頂端旺(wang)長，引(yin)導樹(shu)形開張(zhang)矮(ai)化。病蟲害防治應采(cai)用綜(zong)合防控措(cuo)施(shi)。

（3）產品(pin)(pin)收(shou)(shou)獲及處理：根據果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)成熟度、用(yong)途(tu)和市場需求綜(zong)合確定(ding)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)適(shi)期。靖西大果(guo)(guo)山楂果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)于9月下旬(xun)-10初成熟，用(yong)于加工產品(pin)(pin)的(de)大果(guo)(guo)山楂果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)可(ke)于9月上旬(xun)采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)。采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)應選擇晴天早晨或陰天進行，采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)輕握果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)將果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)連同果(guo)(guo)柄(bing)取下，采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)樹冠頂部的(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)時(shi)，要用(yong)梯子，少(shao)上樹，以(yi)免(mian)撞落果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)；采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)一定(ding)要保留果(guo)(guo)柄(bing)，采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)后將果(guo)(guo)柄(bing)剪(jian)至稍低于梗洼(wa)，以(yi)防止扎(zha)傷果(guo)(guo)面。采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)下來的(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)應放入(ru)布(bu)袋或竹籃中，做到(dao)無傷采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)。

（4）生(sheng)產記(ji)錄要求：嚴格記(ji)錄生(sheng)產環節情況，內容(rong)包括日(ri)期、人(ren)工(gong)、技術措施、施用(yong)肥(fei)料(liao)、藥農等，生(sheng)產記(ji)錄妥善(shan)保(bao)管2年以上。

產品質量安全規定

在國家或行(xing)業新(xin)標(biao)準(zhun)出臺之(zhi)前，衛(wei)生指標(biao)要符(fu)合《農業部辦(ban)公(gong)廳(ting)關于印發茄果類(lei)(lei)蔬菜等58類(lei)(lei)無公(gong)害農產品檢測(ce)(ce)目(mu)錄(lu)的通知(zhi)》（農辦(ban)質【2015】號）的檢測(ce)(ce)目(mu)錄(lu)規定，國家或行(xing)業新(xin)標(biao)準(zhun)出臺之(zhi)后，按新(xin)標(biao)準(zhun)執行(xing)。

專用標志使用

（1）符合以(yi)下條(tiao)件的單位和個人可以(yi)向登記證書持人申請(qing)使用農產(chan)品(pin)地(di)理標志：

①生產經營(ying)的農產品靖西大果山楂(zha)產自(zi)登(deng)記確定的地(di)域(yu)范圍。

②己取(qu)得登記農產品靖西大果山楂相關的(de)生產經營(ying)資質。

③能夠嚴格按照(zhao)規定的質量技術規范組織開展生產經營活動(dong)。

④具有地理標志農產品市場開發經營能力。

使(shi)(shi)用(yong)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志，應當按照生產(chan)經(jing)營年(nian)度(du)與(yu)登記證書持(chi)有(you)人簽訂農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志使(shi)(shi)用(yong)協議，在(zai)協議中載明使(shi)(shi)用(yong)的(de)數量、范圍及相關的(de)責任義務。

（2）農產品地理(li)標志使用人享有以下權利：

①可以(yi)在產品及其包裝上(shang)使用(yong)農產品地理志（靖(jing)西大果(guo)山楂(zha)名稱及公共標識圖案(an)組合(he)標注型等）。

②可(ke)以使用(yong)登(deng)記的農(nong)產品地理(li)標志進行宣傳和參加展(zhan)覽(lan)、展(zhan)示及展(zhan)銷。

（3）農產品地理標(biao)志(zhi)使用人應當(dang)履行以下(xia)義務：

①自覺(jue)接受登記證書持有的的監督和檢查。

②保(bao)證(zheng)地(di)理標志農產品的品質和信譽(yu)。

③正(zheng)確規(gui)范的使用農產(chan)品地理標(biao)志(zhi)。