靖西(xi)大果(guo)(guo)山楂(薔(qiang)薇科,蘋果(guo)(guo)屬,林禽)。果(guo)(guo)大,單果(guo)(guo)重80-200克,果(guo)(guo)扁(bian)圓形(xing)或梨球形(xing)。果(guo)(guo)皮顏色(se)淺黃色(se),向陽面淺紅色(se)。果(guo)(guo)頂凹陷,果(guo)(guo)梗中長,果(guo)(guo)肉黃白色(se),果(guo)(guo)肉厚,肉質(zhi)緊密(mi)。果(guo)(guo)心室6-8個,種(zhong)子3-6粒。味酸甜(tian)、澀,有清香。鮮食加工兩用。
靖西大果山楂可溶性固形物≧9.3%,維生素C(抗壞血(xue)酸)≧5.97毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke),總(zong)糖≧7.02克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke),總(zong)酸(以(yi)檸(ning)檬酸計(ji))≦1.45克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke),總(zong)黃酮≧12.8毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke),單寧(ning)≦0.13克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)。
靖(jing)西(xi)大(da)果(guo)山(shan)楂農產品地(di)(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)(di)域保護范圍地(di)(di)(di)處(chu)中(zhong)(zhong)越邊(bian)境,為(wei)(wei)云貴高(gao)(gao)原與廣西(xi)丘陵之間(jian)的過渡地(di)(di)(di)帶(dai),屬喀斯特地(di)(di)(di)貌(mao)。整個地(di)(di)(di)勢由西(xi)北(bei)向東(dong)南傾斜,海拔多(duo)數在500-1000米(mi)之間(jian),最低河床海拔250米(mi),最高(gao)(gao)山(shan)峰海拔1455米(mi)。全縣分(fen)(fen)峰林谷地(di)(di)(di)和(he)(he)峰從洼地(di)(di)(di)兩種(zhong)地(di)(di)(di)貌(mao)類型。峰林谷地(di)(di)(di)分(fen)(fen)布(bu)于(yu)(yu)東(dong)部和(he)(he)中(zhong)(zhong)部,谷地(di)(di)(di)較寬大(da),陡峻的山(shan)峰突撥(bo)于(yu)(yu)谷地(di)(di)(di)之上,為(wei)(wei)靖(jing)西(xi)大(da)果(guo)山(shan)楂主產區。峰叢(cong)洼地(di)(di)(di)分(fen)(fen)布(bu)于(yu)(yu)西(xi)部,山(shan)峰連綿(mian),高(gao)(gao)大(da)挺(ting)撥(bo),洼地(di)(di)(di)較小。主要成(cheng)土(tu)母(mu)質(zhi)和(he)(he)土(tu)壤(rang)(rang)類型為(wei)(wei):由石(shi)(shi)灰(hui)巖、砂(sha)頁(ye)(ye)巖、花(hua)崗巖、硅(gui)質(zhi)砂(sha)頁(ye)(ye)巖和(he)(he)頁(ye)(ye)巖發育而成(cheng)的棕色石(shi)(shi)灰(hui)土(tu)(占(zhan)(zhan)77%)、黃紅(hong)壤(rang)(rang)(占(zhan)(zhan)13%)、紅(hong)壤(rang)(rang)(占(zhan)(zhan)9%)為(wei)(wei)主。另外還有少量沖積土(tu)及(ji)沼澤土(tu)等(占(zhan)(zhan)1%)。全市(shi)適合種(zhong)植靖(jing)西(xi)大(da)果(guo)山(shan)楂的土(tu)壤(rang)(rang)主要為(wei)(wei)pH值在5.5-7.8、有機質(zhi)含量在1.5%以上是棕色石(shi)(shi)灰(hui)土(tu)、黃紅(hong)壤(rang)(rang)、紅(hong)壤(rang)(rang)。
靖西大果山(shan)楂農產品地(di)理標志(zhi)地(di)域保(bao)護范圍境(jing)內主要河(he)流(liu)(liu)(liu)有五條(tiao),即(ji)難灘水、邏水、坡豆河(he)、渠洋河(he)、那多河(he),河(he)流(liu)(liu)(liu)總(zong)長145公里(li)。另外該市河(he)長在5公里(li)、枯水季節(jie)流(liu)(liu)(liu)量(liang)在0.1秒/立方(fang)(fang)(fang)以上的地(di)表(biao)河(he)22條(tiao),地(di)下(xia)河(he)14條(tiao)。流(liu)(liu)(liu)域面積2553平方(fang)(fang)(fang)公里(li),河(he)網密度(du)0.2公里(li)/平方(fang)(fang)(fang)公里(li)。保(bao)護范圍境(jing)內地(di)表(biao)水年總(zong)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)為25.45億立方(fang)(fang)(fang),5-10月份地(di)表(biao)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)約占全年徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)的88%,地(di)下(xia)水資源(yuan)9.25億立方(fang)(fang)(fang)米(mi)。
靖西市屬南亞熱帶(dai)季風氣(qi)候區。北回歸線從該市中部通過,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)溫度19.3℃,一(yi)年(nian)(nian)中最(zui)高(gao)氣(qi)溫在(zai)32-33℃之間,最(zui)低氣(qi)溫在(zai)0℃以(yi)(yi)上。無霜期平均(jun)(jun)值336天,年(nian)(nian)日照1458.4小(xiao)時,年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)平均(jun)(jun)值1636.3毫米(mi)。平均(jun)(jun)風速1.1米(mi)/秒,以(yi)(yi)東(dong)南偏南風為(wei)主(zhu)。這里(li)夏無酷(ku)暑,冬無嚴寒,四季如春。靖西大果山楂(zha)喜光,耐寒冷和干(gan)旱(han)氣(qi)候。全市范(fan)圍內,年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣(qi)溫在(zai)18.3-23.5℃和年(nian)(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)為(wei)1201-1946毫米(mi)的(de)地帶(dai)歷史(shi)上均(jun)(jun)有山楂(zha)天然(ran)分(fen)布,但(dan)最(zui)適宜的(de)氣(qi)溫一(yi)年(nian)(nian)均(jun)(jun)溫20℃以(yi)(yi)下(xia),年(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)量(liang)(liang)(liang)1808毫米(mi)以(yi)(yi)下(xia)。
靖西栽(zai)培歷(li)史悠久(jiu),清光緒二十五年(nian)(1899年(nian)),《歸順(shun)州志(zhi)》記(ji)載“山(shan)楂其(qi)實甚大,清香微酸,以之(zhi)作(zuo)糕,可以遺遠(yuan),州屬(shu)所(suo)產極(ji)多”(州:歸順(shun)州,即靖西縣)。
20世(shi)紀(ji)60年代,靖(jing)西縣(xian)僅(jin)有掛(gua)果山(shan)楂2500余株,年產鮮果30萬公斤(jin)。
20世紀70年代,靖西縣才開(kai)始進行育(yu)苗試驗(yan),園藝化(hua)栽培山(shan)楂。
20世紀80年(nian)代,靖西縣(xian)開始推廣育苗(miao)新技術,大面積栽(zai)培(pei)山楂。
1985年,中國全國山(shan)楂(zha)(zha)科研協作(zuo)組將廣西靖(jing)西縣所(suo)產山(shan)楂(zha)(zha)果(guo)被定名為靖(jing)西大(da)果(guo)山(shan)楂(zha)(zha)。
2014年(nian)(nian),靖西(xi)有山植樹約(yue)100萬株35000畝,年(nian)(nian)總產量2000噸,果品遠(yuan)銷中國南方各省。
2017年,靖西大果山楂地(di)理標志保護面積5333公頃,保護產量16萬(wan)噸。
1985年(nian),山楂(zha)與芒果、八(ba)角、茶葉、油桐、杉木(mu)、田(tian)七(qi)、刺(ci)梨、甘(gan)蔗、黃(水(shui))牛被(bei)列為百色地區十大(da)商品。
2018年7月3日,中華人民共和國農業農村部(bu)正式批(pi)準對“靖(jing)西大果(guo)山楂”實(shi)施農產品(pin)地(di)理標志登(deng)記保護。
靖(jing)西大果山(shan)楂的地(di)理標志(zhi)保(bao)護的區域范圍(wei)為(wei)百色(se)市(shi)靖(jing)西市(shi)所轄新(xin)靖(jing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、化峒鎮(zhen)(zhen)(zhen)、同德鄉(xiang)(xiang)、湖潤鎮(zhen)(zhen)(zhen)、岳圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)、壬莊鄉(xiang)(xiang)、龍(long)幫鎮(zhen)(zhen)(zhen)、安寧(ning)鄉(xiang)(xiang)、地(di)州鄉(xiang)(xiang)、錄峒鎮(zhen)(zhen)(zhen)、吞(tun)盤鄉(xiang)(xiang)、南坡鄉(xiang)(xiang)、安德鎮(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)臨(lin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、果樂鄉(xiang)(xiang)、新(xin)甲鄉(xiang)(xiang)、武平鎮(zhen)(zhen)(zhen)、渠(qu)洋鎮(zhen)(zhen)(zhen)、魁(kui)圩鄉(xiang)(xiang)共計19個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)(zhen))282個(ge)(ge)行政(zheng)村。地(di)理坐標為(wei)東經105°56′-106°48′,北(bei)緯22°51′-23°34′。
特定生產方式
特(te)定的品種:靖(jing)西大果山楂(zha)。
(1)產地(di)選(xuan)擇:靖西大(da)果山楂宜(yi)選(xuan)擇在(zai)遠離城(cheng)鎮、工(gong)業園區(qu)等不受生(sheng)活、工(gong)作(zuo)污染,生(sheng)態(tai)環(huan)(huan)境好、光(guang)照充足(zu)、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)pH值在(zai)5.5-7.8之(zhi)間,有(you)機(ji)質含量(liang)在(zai)1.5%以上、土(tu)(tu)層深(shen)厚、土(tu)(tu)質疏松的壤(rang)(rang)土(tu)(tu)或沙(sha)質壤(rang)(rang)土(tu)(tu)的地(di)域(yu)種植。海拔300米(mi)以上的山坡地(di)和排水良好的平地(di)為大(da)果山楂生(sheng)長最佳地(di)勢條(tiao)(tiao)件。產地(di)環(huan)(huan)境必須符(fu)合NY/T 5010-2016無(wu)公(gong)害(hai)農(nong)產品種植業產地(di)環(huan)(huan)境條(tiao)(tiao)件。
(2)生(sheng)(sheng)產過(guo)程管理(li):生(sheng)(sheng)產管理(li)過(guo)程中(zhong)的各項措(cuo)施嚴格(ge)按(an)照(zhao)《無(wu)公(gong)害農產品靖西大(da)果(guo)山楂(zha)種(zhong)植(zhi)技(ji)術(shu)規程》實(shi)施,應選擇(ze)平(ping)地(di)或坡度在25度以下的丘陵緩(huan)坡建(jian)園(yuan)。選擇(ze)品種(zhong)純正、健壯(zhuang)(zhuang)無(wu)病嫁接苗(miao)木(mu),1月(yue)上(shang)中(zhong)旬新梢萌發前(qian)種(zhong)植(zhi),株行距采(cai)(cai)用4米(mi)×4米(mi),每公(gong)頃種(zhong)植(zhi)630株,種(zhong)植(zhi)時放足基肥(fei)(fei)。結果(guo)樹于1月(yue)上(shang)中(zhong)旬施好(hao)春梢肥(fei)(fei)及花前(qian)肥(fei)(fei),6月(yue)份施壯(zhuang)(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei),收(shou)果(guo)后于每年10月(yue)底施采(cai)(cai)后肥(fei)(fei)恢復樹勢(shi)。整形修剪以控制垂直頂(ding)(ding)端(duan)生(sheng)(sheng)長(chang)為主,采(cai)(cai)用拉枝、回縮等技(ji)術(shu)控制頂(ding)(ding)端(duan)旺長(chang),引導樹形開張矮(ai)化(hua)。病蟲(chong)害防(fang)治(zhi)應采(cai)(cai)用綜合防(fang)控措(cuo)施。
(3)產品收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)獲(huo)及處理:根據果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)成(cheng)熟度、用途(tu)和市場需(xu)求綜合確定(ding)采收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)適期。靖西大果(guo)(guo)(guo)山楂果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)于9月(yue)下旬-10初成(cheng)熟,用于加(jia)工(gong)產品的大果(guo)(guo)(guo)山楂果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)可于9月(yue)上旬采收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)。采收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)應(ying)選擇晴天早(zao)晨或陰天進行,采收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)時輕握果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)將果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)連(lian)同(tong)果(guo)(guo)(guo)柄(bing)取下,采收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)樹(shu)冠頂部(bu)的果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)時,要用梯子,少上樹(shu),以(yi)免(mian)撞落果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi);采收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)時一定(ding)要保留果(guo)(guo)(guo)柄(bing),采收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)后(hou)將果(guo)(guo)(guo)柄(bing)剪(jian)至(zhi)稍(shao)低(di)于梗洼,以(yi)防止扎傷果(guo)(guo)(guo)面。采收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)下來(lai)的果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)應(ying)放入(ru)布袋或竹籃中,做到無傷采收(shou)(shou)(shou)(shou)(shou)。
(4)生產記錄(lu)要求:嚴格記錄(lu)生產環節(jie)情況(kuang),內容包括日期(qi)、人工(gong)、技術(shu)措施、施用肥(fei)料、藥農等,生產記錄(lu)妥(tuo)善(shan)保(bao)管2年以(yi)上。
在國家或(huo)行業(ye)新標(biao)準(zhun)出臺(tai)之前,衛生指(zhi)標(biao)要符合《農(nong)業(ye)部辦公廳關于印發(fa)茄果類(lei)蔬菜等58類(lei)無(wu)公害農(nong)產品(pin)檢測目錄(lu)的通知》(農(nong)辦質【2015】號)的檢測目錄(lu)規定,國家或(huo)行業(ye)新標(biao)準(zhun)出臺(tai)之后,按新標(biao)準(zhun)執行。
(1)符合(he)以(yi)(yi)下條件(jian)的單位和個人(ren)可以(yi)(yi)向登(deng)記證書(shu)持人(ren)申請(qing)使(shi)用(yong)農產品地理標志:
①生產(chan)經營的農產(chan)品(pin)靖西大果山楂產(chan)自登記(ji)確定(ding)的地域范圍。
②己(ji)取得登記農(nong)產品靖西大果山楂相關的(de)生產經(jing)營資質。
③能夠嚴格(ge)按(an)照規(gui)定的質量技術(shu)規(gui)范組織開展生產(chan)經(jing)營活動。
④具有地理標(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)市場(chang)開(kai)發經營能力。
使(shi)用農產(chan)品(pin)地理標(biao)志,應當按照生產(chan)經營年度與登記證書持有(you)人簽訂農產(chan)品(pin)地理標(biao)志使(shi)用協(xie)議,在協(xie)議中(zhong)載明使(shi)用的(de)數量、范(fan)圍及相關的(de)責任義(yi)務。
(2)農產品地理標志(zhi)使用(yong)人享有(you)以下權利:
①可以(yi)在產品及其包裝上使用農產品地理志(靖(jing)西(xi)大果山楂(zha)名稱(cheng)及公(gong)共標識圖案組合標注型等(deng))。
②可以(yi)使(shi)用登記的農產品地理標志(zhi)進行宣傳(chuan)和參加展覽、展示及展銷(xiao)。
(3)農(nong)產品地(di)理標志(zhi)使(shi)用人應當履行以下義務:
①自覺(jue)接(jie)受登記證書(shu)持有(you)的的監督和檢查。
②保證(zheng)地理(li)標志(zhi)農產品的品質和信(xin)譽。
③正確規(gui)范的使(shi)用農產(chan)品地(di)理標志。