華亭大(da)黃是蓼科(ke)植物掌葉大(da)黃，株高(gao)1.5-2.3米(mi)(mi)，莖直立(li)中空，葉片長寬近(jin)相等(deng)，達40-60厘(li)米(mi)(mi)，呈掌狀半五裂，紫紅色圓錐花絮(xu)，種子呈棕黑色寬卵形(xing)；
鮮根(gen)斷面橙(cheng)黃色，髓部(bu)(bu)寬廣，有星點環列或散在，根(gen)木部(bu)(bu)發達，具放(fang)射狀紋(wen)理，形(xing)成層(ceng)環明顯；藥用部(bu)(bu)位(wei)為(wei)干(gan)燥根(gen)及根(gen)莖，呈類圓柱形(xing)、圓錐形(xing)、卵圓形(xing)或不(bu)規(gui)則塊(kuai)狀，表面呈黃棕(zong)色至紅棕(zong)色。
橫斷面為棕黃色或(huo)棕褐色，顯顆粒(li)(li)性，縱斷面牛肉茬(cha)明顯。質地堅(jian)實(shi)，氣清香，味苦而(er)微澀(se)，嚼之粘牙，有沙粒(li)(li)感。
華亭大黃保(bao)護區(qu)域位于華亭市轄區(qu)內馬(ma)峽(xia)鎮(zhen)、西華鎮(zhen)、山寨鄉、河西鎮(zhen)、策底鎮(zhen)、上關鎮(zhen)、硯峽(xia)鄉、東華鎮(zhen)、安口(kou)鎮(zhen)、神峪鄉10鄉鎮(zhen)107個村。
地理坐(zuo)標(biao)為東經(jing)106°21′～106°53′，北緯(wei)35°01′～35°24′之間。年(nian)種植(zhi)面積為1333.33公頃(qing)，年(nian)產量0.7萬(wan)噸。
華亭大(da)黃生(sheng)產區域位于甘(gan)肅省東(dong)部、關山黃土(tu)高(gao)原的(de)過渡(du)地帶，在中緯度大(da)陸腹部，屬溫帶半濕潤氣(qi)候，四季分明(ming)，日(ri)夜溫差較大(da)，年均氣(qi)溫7.9℃，無霜期為(wei)169天左右，降雨量615毫米；保護區域土(tu)壤以山臺(tai)地和梯田地為(wei)主，土(tu)層深(shen)厚，土(tu)質(zhi)疏松，通透性(xing)好。
獨特(te)的(de)(de)(de)(de)地理環(huan)境和(he)氣(qi)候條(tiao)件非常有利于華亭大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，種植的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)生(sheng)長(chang)期長(chang)，特(te)別是(shi)營(ying)養生(sheng)長(chang)期較長(chang)，極利于蘆薈大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)素(su)(su)、大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)酸(suan)、大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)酸(suan)、大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)素(su)(su)、大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)酚(fen)和(he)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)素(su)(su)甲醚(mi)多(duo)(duo)種有效成(cheng)分的(de)(de)(de)(de)積累，而且收(shou)(shou)獲當年(nian)不抽薹(tai)，采收(shou)(shou)制干的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)體(ti)重，質堅實；充足的(de)(de)(de)(de)光照，保證了(le)大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)過程中不同生(sheng)長(chang)期對光照條(tiao)件的(de)(de)(de)(de)要求，疏松(song)肥沃(wo)的(de)(de)(de)(de)土(tu)壤條(tiao)件，利于多(duo)(duo)種土(tu)壤元(yuan)素(su)(su)富(fu)集(ji)合(he)成(cheng)有效成(cheng)分，更利于根部(bu)膨大(da)(da)(da)(da)(da)，使(shi)華亭大(da)(da)(da)(da)(da)黃(huang)塊型(xing)大(da)(da)(da)(da)(da)，表面(mian)黃(huang)棕(zong)色，紅度(du)強，斷面(mian)呈牛肉茬(cha)。
溫度(du)隨(sui)季節、晝(zhou)夜變化顯(xian)著，對總蒽醌(kun)和(he)游(you)離蒽醌(kun)等多種(zhong)有(you)(you)效成分(fen)的(de)(de)(de)合成與積累十分(fen)有(you)(you)利，促使含量(liang)高(gao)；當地自然條件(jian)，也對大(da)黃(huang)(huang)種(zhong)子的(de)(de)(de)發育十分(fen)有(you)(you)利，保證了優(you)良(liang)種(zhong)質的(de)(de)(de)延續(xu)。得天獨厚的(de)(de)(de)自然條件(jian)和(he)生(sheng)長環境，造就了華亭大(da)黃(huang)(huang)獨特的(de)(de)(de)優(you)良(liang)品質。生(sheng)產出的(de)(de)(de)華亭大(da)黃(huang)(huang)表(biao)面(mian)呈(cheng)黃(huang)(huang)棕(zong)色(se)(se)至紅棕(zong)色(se)(se)。橫斷(duan)面(mian)為棕(zong)黃(huang)(huang)色(se)(se)或棕(zong)褐色(se)(se)，顯(xian)顆粒(li)性，縱斷(duan)面(mian)牛肉茬明顯(xian)。質地堅(jian)實，氣清香，味苦(ku)而微澀，嚼之(zhi)粘牙，有(you)(you)沙粒(li)感，是加工中藥飲片及制劑的(de)(de)(de)優(you)質原料。
華亭大黃：干燥失重≤15%，總(zong)灰(hui)分≤10%，浸出物≥30%，總(zong)蒽醌≥1.5%，游離(li)蒽醌≥0.2%。
蓼科植物掌葉大黃。
華(hua)亭(ting)大(da)黃(huang)傳(chuan)統種(zhong)植方(fang)式為直播和育(yu)(yu)苗(miao)移(yi)(yi)栽，育(yu)(yu)苗(miao)移(yi)(yi)栽采(cai)用(yong)1年(nian)(nian)春季(ji)育(yu)(yu)苗(miao)，第(di)三年(nian)(nian)春季(ji)采(cai)挖苗(miao)，同(tong)時進行(xing)移(yi)(yi)栽，于(yu)當年(nian)(nian)深秋或初冬(dong)采(cai)收(shou)。直播生產周期長，一般要4-5年(nian)(nian)才(cai)能采(cai)收(shou)藥用(yong)。采(cai)用(yong)育(yu)(yu)苗(miao)移(yi)(yi)栽縮(suo)短了大(da)黃(huang)種(zhong)植周期，有效(xiao)保(bao)證(zheng)了大(da)黃(huang)質量(liang)。
育苗：
一般為春(chun)季3月下旬或4月上旬播(bo)種，作畦寬1.2m～1.5m，畦高(gao)6cm～10cm，畦長不限。分條(tiao)播(bo)和撒播(bo)。條(tiao)播(bo)按10cm行距(ju)開溝(gou)，溝(gou)深3cm～5cm，將種子(zi)均勻播(bo)入溝(gou)內，耙平。
每(mei)667m2用種(zhong)量(liang)為15kg～20kg。撒播(bo)時，將種(zhong)子(zi)均勻撒于畦(qi)面，覆(fu)土2cm～3cm，稍加(jia)鎮(zhen)壓、拍(pai)實。每(mei)667m2用種(zhong)量(liang)為15kg～20kg。播(bo)種(zhong)后在畦(qi)面上覆(fu)蓋1層麥草，厚2cm～3cm。結合拔草，分2-3次全(quan)部揭去覆(fu)草。
移栽選用穴栽法：
一(yi)般于翌年(nian)春季3月中旬至4月初(chu)。按株(zhu)距50cm～60cm，行距50cm～60cm開穴。穴徑30cm，穴深20cm～30cm，具體可因(yin)苗(miao)(miao)子大小而定。栽(zai)植(zhi)時每穴栽(zai)1株(zhu)，過小苗(miao)(miao)子可栽(zai)2株(zhu)。
先將苗(miao)子頭(tou)(tou)部(bu)至(zhi)三分之(zhi)一處壓彎栽入穴中(zhong)，保持芽頭(tou)(tou)向上，并低于地面10cm左右，然后覆(fu)土(tu)壓實，使之(zhi)覆(fu)土(tu)后低于地面3cm～4cm。春(chun)栽苗(miao)覆(fu)土(tu)5cm左右，秋栽苗(miao)覆(fu)土(tu)8cm左右，每667m2苗(miao)量1500株(zhu)～2000株(zhu)。
為了防止水澇(lao)，增(zeng)加根系(xi)的(de)(de)通透性，一般作(zuo)高6cm～10cm的(de)(de)畦(qi)，畦(qi)寬1.2m～1.5m，畦(qi)間(jian)距30cm，畦(qi)間(jian)距主要增(zeng)加光(guang)照，增(zeng)強植株的(de)(de)光(guang)合作(zuo)用，降低濕度，減(jian)少(shao)病害(hai)，同時易于在畦(qi)兩邊人工拔草。
春季3月下旬或4月上旬氣溫(wen)寒(han)冷，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差(cha)大，為(wei)了保(bao)墑保(bao)溫(wen)，在春季育(yu)苗(miao)時(shi)覆蓋麥草(cao)，提高(gao)地面(mian)溫(wen)度，種子提前發芽；覆草(cao)還能疏松(song)土(tu)壤，保(bao)持土(tu)壤通風(feng)，透(tou)水性(xing)好(hao)，土(tu)壤結構穩定(ding)，利于土(tu)壤團(tuan)粒結構的形成，提高(gao)出苗(miao)率，而且種苗(miao)也均勻。
華亭大黃育苗和移(yi)栽幼苗期主要危害是田(tian)間雜草，為保證品(pin)質，嚴禁用除草劑，全部為人工(gong)除草。
移栽第二年(nian)結合(he)除草，要(yao)給大(da)(da)黃(huang)根(gen)(gen)部(bu)壅(yong)土(tu)、莖稈(gan)打薹(tai)(tai)(tai)。壅(yong)土(tu)有效防(fang)止根(gen)(gen)頭(tou)外(wai)露，有利于根(gen)(gen)部(bu)膨大(da)(da)。第2年(nian)開(kai)始抽(chou)薹(tai)(tai)(tai)開(kai)花時，除留(liu)種(zhong)地(di)外(wai)，其余植株(zhu)的花薹(tai)(tai)(tai)應(ying)全部(bu)摘掉。打薹(tai)(tai)(tai)應(ying)在晴天進行(xing)。大(da)(da)黃(huang)抽(chou)薹(tai)(tai)(tai)后，根(gen)(gen)部(bu)容易枯空，不能藥用。打薹(tai)(tai)(tai)是保證大(da)(da)黃(huang)質(zhi)量的重要(yao)方法。
華亭大(da)(da)黃(huang)采(cai)用育苗、移栽(zai)3年(nian)采(cai)收，移栽(zai)第1年(nian)大(da)(da)黃(huang)根(gen)小(xiao)，含量達不到(dao)藥用要求(qiu)，到(dao)第3年(nian)大(da)(da)黃(huang)開花(hua)結籽，其根(gen)容易中空，不能藥用。在(zai)移栽(zai)第二年(nian)10-11月(yue)，大(da)(da)黃(huang)地(di)上部(bu)分枯萎，將(jiang)根(gen)挖出(chu)，剪除(chu)蘆頭、細(xi)根(gen)，抖(dou)去泥土，分級切(qie)(qie)除(chu)側根(gen)（水(shui)根(gen)），去除(chu)頂(ding)端黑痂（打(da)芽薹），切(qie)(qie)掉支根(gen)；主根(gen)莖削盡(jin)粗皮，縱(zong)切(qie)(qie)成(cheng)瓣，橫切(qie)(qie)成(cheng)段，注意大(da)(da)小(xiao)均勻，支根(gen)作(zuo)為水(shui)根(gen)切(qie)(qie)成(cheng)10cm長段。
烘干：
搭架棚(peng)，棚(peng)高距(ju)地面(mian)1.5m，棚(peng)上要留排濕通氣孔。將大黃斷面(mian)朝下(xia)(xia)擺放(fang)，擺放(fang)厚度50cm，用柴火、碳火或(huo)煤塊火在棚(peng)下(xia)(xia)烘烤，第1次(ci)7d左右(you)翻(fan)轉(zhuan)，第2次(ci)10d，以后隔10d一(yi)(yi)翻(fan)，一(yi)(yi)般(ban)翻(fan)4次(ci)～5次(ci)。一(yi)(yi)般(ban)40d左右(you)即干。
曬干：
要求加(jia)工晾曬場(chang)地干(gan)(gan)凈清潔。可搭架，架寬45cm～60cm，防雨、防水，將(jiang)大黃切茬(cha)面朝(chao)上向陽單(dan)排斜立擺放，晾干(gan)(gan)即可。
沉靜時光(guang)
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