北京(jing)市地(di)面(mian)相對平(ping)坦,山前氣候溫和,地(di)表水源充足,土質(zhi)肥沃,為北京(jing)油雞提(ti)供(gong)了飼養環境。北京(jing)油雞是肉蛋(dan)兼用型雞種,體軀中等(deng),具備(bei)羽黃、喙(hui)黃、脛黃的“三黃”特(te)征,其肉質(zhi)優(you)良(liang),含胸肌(ji)肌(ji)內(nei)脂(zhi)肪,雞蛋(dan)含脂(zhi)肪酸等(deng)營養物質(zhi)。
北京油雞農產品地理標志生產地域保(bao)護范(fan)(fan)圍包括(kuo)北京市行政(zheng)范(fan)(fan)圍內(nei)的:昌平區(qu)(qu)馬池口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);大(da)興區(qu)(qu)榆垡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);房(fang)山(shan)區(qu)(qu)燕山(shan)街道、琉(liu)璃(li)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、青龍(long)湖鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石樓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、竇店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、周口店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長溝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大(da)石窩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);懷(huai)柔(rou)區(qu)(qu)渤海鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九渡(du)河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、懷(huai)北鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、橋(qiao)梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廟城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、琉(liu)璃(li)廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、湯河口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);門(men)頭溝區(qu)(qu)清水鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);密云區(qu)(qu)穆家(jia)峪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、河南寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、高嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西田各莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);通(tong)州(zhou)區(qu)(qu)馬駒(ju)橋(qiao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);順義區(qu)(qu)張鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen);延慶區(qu)(qu)劉斌(bin)堡鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。共9個區(qu)(qu)的27個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)。地理坐標范(fan)(fan)圍為:東經(jing)115°42'~117°24',北緯39°24'~41°36'。
體軀中等,具備(bei)羽黃(huang)、喙(hui)黃(huang)、脛(jing)黃(huang)的(de)“三(san)黃(huang)”特征(zheng),和鳳頭(冠羽)、胡須(髯羽)和毛腿(脛(jing)羽和趾羽)的(de)“三(san)毛”特征(zheng)。具備(bei)五(wu)趾特征(zheng)。