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基本介紹

文會宴是中國古代文人進行文學(xue)創(chuang)作和相互交流(liu)的重(zhong)要形(xing)式之一，盛文會宴形(xing)式自由活潑，內容豐富多彩(cai)，追求雅致的環境和情趣。

一(yi)般多選在(zai)氣候宜人(ren)的(de)地(di)方。席(xi)間(jian)珍肴美(mei)酒，賦詩(shi)(shi)(shi)唱和(he)(he)，鶯歌(ge)燕(yan)舞。歷史(shi)上(shang)(shang)許(xu)多著(zhu)名的(de)文(wen)學和(he)(he)藝術作(zuo)品都是在(zai)文(wen)會(hui)(hui)宴(yan)(yan)(yan)上(shang)(shang)創作(zuo)出(chu)來的(de)。《開元天寶遺事》載有：唐玄(xuan)宗時(shi)，蘇(su)(su)迂與李(li)乂(yi)對掌文(wen)浩(hao)，八月(yue)十(shi)五日夜在(zai)夢中(zhong)(zhong)直(zhi)宿，一(yi)些學士借機相聚(ju)一(yi)起(qi)，“備文(wen)酒之(zhi)宴(yan)(yan)(yan)”。當(dang)時(shi)長(chang)天無云，月(yue)色如畫，蘇(su)(su)迂說(shuo)：“清光可愛(ai)，何(he)用燈(deng)燭？”命人(ren)把燈(deng)燭撤(che)去。唐開成二(er)年三月(yue)三日，河(he)南府(fu)尹李(li)待價以人(ren)和(he)(he)歲稔(ren)，在(zai)洛(luo)濱舉行(xing)修(xiu)禊之(zhi)宴(yan)(yan)(yan)。白居易、簫籍、李(li)仍叔(shu)、劉禹錫(xi)、鄭居中(zhong)(zhong)、裴惲(yun)、李(li)道樞(shu)、崔晉(jin)、張可續、盧言、苗憶、裴儔、裴洽、楊魯士和(he)(he)裴度(du)等(deng)十(shi)五人(ren)參(can)加了宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)。宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)設在(zai)船上(shang)(shang)，眾人(ren)一(yi)邊觀賞(shang)洛(luo)水兩岸的(de)秀麗景(jing)色，一(yi)邊聚(ju)宴(yan)(yan)(yan)暢飲(yin)，吟詩(shi)(shi)(shi)賞(shang)樂。宴(yan)(yan)(yan)席(xi)上(shang)(shang)“簪組交映，歌(ge)笑間(jian)發。前水嬉而(er)后妓(ji)樂，左筆(bi)硯而(er)右壺觴，望之(zhi)若仙，觀者如堵，盡(jin)(jin)風光之(zhi)賞(shang)，極游(you)泛(fan)之(zhi)娛(yu)。美(mei)景(jing)良(liang)辰，賞(shang)心(xin)樂事，盡(jin)(jin)得(de)于今日矣”（自白居易《三月(yue)三日祓禊洛(luo)濱》詩(shi)(shi)(shi)序）。這是一(yi)次風雅高韻的(de)文(wen)會(hui)(hui)，與會(hui)(hui)者均是當(dang)時(shi)的(de)文(wen)人(ren)名士，席(xi)間(jian)少(shao)不了吟詩(shi)(shi)(shi)作(zuo)賦。劉禹錫(xi)作(zuo)詩(shi)(shi)(shi)曰(yue)：“洛(luo)下今修(xiu)禊，群賢(xian)勝會(hui)(hui)稽。盛筵陪玉弦，通籍盡(jin)(jin)金閨。”白居易也(ye)作(zuo)詩(shi)(shi)(shi)曰(yue)：“妓(ji)接謝公宴(yan)(yan)(yan)，詩(shi)(shi)(shi)陪荀令題。舟(zhou)同李(li)膺(ying)泛(fan)，醴為穆生攜(xie)。”描述(shu)了宴(yan)(yan)(yan)席(xi)上(shang)(shang)飲(yin)宴(yan)(yan)(yan)吟詩(shi)(shi)(shi)的(de)盛況。著(zhu)名的(de)《蘭亭集序》也(ye)是東晉(jin)書法(fa)家(jia)(jia)王羲之(zhi)在(zai)蘭亭文(wen)會(hui)(hui)上(shang)(shang)寫的(de)。北宋文(wen)學家(jia)(jia)歐陽修(xiu)的(de)《醉翁亭記》記述(shu)了他(ta)任滁州太守(shou)時(shi)約朋(peng)友在(zai)瑯(lang)琊(ya)山亭飲(yin)宴(yan)(yan)(yan)的(de)歡樂情(qing)景(jing)。

菜品特色

與(yu)其他(ta)的(de)宴(yan)會(hui)相比，文會(hui)宴(yan)把飲宴(yan)與(yu)吟詩作賦(fu)結合起來，以文會(hui)友(you)，重在(zai)文會(hui)而(er)(er)(er)(er)席(xi)間(jian)之(zhi)食品菜點則次(ci)之(zhi)，其飲宴(yan)只是(shi)(shi)手段，起調節氣氛的(de)作用，正如六(liu)一(yi)(yi)居士歐陽修設(she)在(zai)山(shan)亭(ting)上的(de)筵(yan)席(xi)，不過是(shi)(shi)一(yi)(yi)些“山(shan)肴野味(wei)”而(er)(er)(er)(er)已。但是(shi)(shi)，由于(yu)他(ta)們(men)一(yi)(yi)面(mian)觀(guan)賞那“日出(chu)而(er)(er)(er)(er)林霏(fei)開，云歸而(er)(er)(er)(er)巖穴瞑”“野芳發而(er)(er)(er)(er)幽香(xiang)，佳木秀而(er)(er)(er)(er)繁陰”的(de)美景，一(yi)(yi)面(mian)觥籌交(jiao)錯，談笑賦(fu)詩，其情景令(ling)人陶醉。歐陽修的(de)“醉翁(weng)之(zhi)意不在(zai)酒(jiu)，在(zai)乎(hu)山(shan)水之(zhi)間(jian)也。山(shan)水之(zhi)樂，得(de)之(zhi)于(yu)心而(er)(er)(er)(er)寓(yu)之(zhi)酒(jiu)也”就是(shi)(shi)對文會(hui)宴(yan)最(zui)好的(de)寫照。