咸鮮，味足，口(kou)感(gan)爽脆。
海腸具有(you)溫補肝(gan)腎(shen)、壯陽固精的作用。
熱量(liang)：110.09大卡(ka)
胡蘿(luo)卜素(su)：1445微克(ke)
鈉(na)：469.66毫克
鉀：426.61毫(hao)克
維生素A：238.55微克(ke)
葉酸：62.25微克
磷(lin)：60.92毫克(ke)
海(hai)腸(chang)1000克 韭菜100克。
鹽10克 植物(wu)油30克 味精5克 醋(cu)5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆) 5克 大蔥10克 大蒜(suan)10克。
1、海腸切(qie)去兩頭，去掉泥沙，洗凈，切(qie)寸段。2、韭菜洗凈切(qie)段。
3、鍋中加水，燒至九成(cheng)熱，放入海(hai)腸氽透撈出。
4、另起鍋(guo)，加油(you)燒熱，爆香(xiang)(xiang)蔥、姜，烹醋(cu)，加韭(jiu)菜、海(hai)腸和其他調(diao)味品炒勻，用濕淀粉(fen)勾芡(qian)，加香(xiang)(xiang)油(you)拌勻，裝盤即可(ke)。
歲月靜好
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