大(da)(da)帽山郊野(ye)公(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)香港(gang)(gang)政府于1979年2月劃定。是全港(gang)(gang)最高的(de)郊野(ye)公(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)。位(wei)于全港(gang)(gang)極峰的(de)大(da)(da)帽山(958米)地(di)區的(de)新界荃(quan)灣(wan)大(da)(da)帽山。占地(di)1400公(gong)(gong)(gong)(gong)頃，向來(lai)都(dou)是愛(ai)好登山遠足人(ren)士的(de)樂園(yuan)。山頂(ding)在嚴寒(han)時會有(you)(you)結霜(shuang)現象。在大(da)(da)帽山公(gong)(gong)(gong)(gong)路(lu)起點，建有(you)(you)扶輪(lun)高山公(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)，在園(yuan)內(nei)兩座(zuo)古色(se)古香的(de)涼(liang)亭四周，有(you)(you)頗大(da)(da)的(de)燒烤場地(di)，可供1000多(duo)人(ren)野(ye)餐。東接(jie)大(da)(da)埔渭自然護理(li)區，東南與城門郊野(ye)公(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)相連，西部有(you)(you)荃(quan)錦公(gong)(gong)(gong)(gong)路(lu)與大(da)(da)欖郊野(ye)公(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)分隔。
大帽山(shan)(shan)(shan)亦稱“大霧(wu)山(shan)(shan)(shan)”，高達(da)958米，是中(zhong)國香港最高的(de)山(shan)(shan)(shan)峰。山(shan)(shan)(shan)麓一帶設有大帽山(shan)(shan)(shan)郊野公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)，占地約1,440公(gong)(gong)頃(qing)。在(zai)郊野公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)的(de)北(bei)面就(jiu)是占地1,520公(gong)(gong)頃(qing)的(de)林村郊野公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)。在(zai)荃錦公(gong)(gong)路，沿(yan)路都(dou)有燒烤及野餐設施(shi)。扶輪(lun)公(gong)(gong)園(yuan)(yuan)不但為(wei)游(you)客提供泊車位及大量野餐設施(shi)，更可從容(rong)瀏覽明(ming)媚的(de)郊野景致。在(zai)天氣晴(qing)朗的(de)日(ri)子，還可遠眺大嶼山(shan)(shan)(shan)和(he)鄰近(jin)島嶼的(de)水光(guang)山(shan)(shan)(shan)色。
大(da)帽(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)郊(jiao)野公(gong)(gong)園的(de)范圍包括荃錦(jin)公(gong)(gong)路以(yi)(yi)東，城門(men)郊(jiao)野公(gong)(gong)園以(yi)(yi)西及以(yi)(yi)北(bei)的(de)山(shan)(shan)(shan)嶺，東起大(da)埔□，南(nan)延林村谷，包括大(da)帽(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)的(de)主要山(shan)(shan)(shan)嶺，占地1,640公(gong)(gong)頃。大(da)帽(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)郊(jiao)野公(gong)(gong)園是香(xiang)港一個郊(jiao)游和燒(shao)烤的(de)熱門(men)地點。
大(da)(da)帽山高達九(jiu)百(bai)五十七公(gong)(gong)(gong)(gong)尺(chi)，是(shi)(shi)香港最(zui)高峰；環繞其四(si)周(zhou)的(de)，便是(shi)(shi)占(zhan)地(di)一千四(si)百(bai)四(si)十公(gong)(gong)(gong)(gong)頃的(de)大(da)(da)帽山郊野(ye)公(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)(yuan)。成(cheng)立于一九(jiu)七九(jiu)年大(da)(da)帽山郊野(ye)公(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)(yuan)，東面(mian)及(ji)南面(mian)分(fen)別(bie)接鄰大(da)(da)埔滘自然(ran)護理區及(ji)城(cheng)門(men)郊野(ye)公(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)(yuan)，西(xi)面(mian)為荃(quan)錦(jin)公(gong)(gong)(gong)(gong)路，及(ji)一路之(zhi)隔(ge)的(de)大(da)(da)欖郊野(ye)公(gong)(gong)(gong)(gong)園(yuan)(yuan)；北面(mian)為林村(cun)。
由于大帽(mao)山一(yi)帶是山區，昔日區內(nei)農民只(zhi)能種(zhong)(zhong)植稻(dao)米和(he)蔬菜作為自用，而種(zhong)(zhong)茶亦曾是大帽(mao)山地區一(yi)種(zhong)(zhong)興盛(sheng)的行業，這(zhe)里曾經出產一(yi)種(zhong)(zhong)很有(you)名的綠(lv)茶。在大帽(mao)山高處的山坡，向下走的人(ren)字形梯(ti)田仍清晰可(ke)見，相(xiang)傳這(zhe)是在十七世紀曾經盛(sheng)極一(yi)時(shi)的茶場(chang)遺址。
位(wei)于(yu)大(da)(da)帽(mao)山道的(de)(de)(de)大(da)(da)帽(mao)山郊野公(gong)園游(you)客中心，通過不(bu)同種類的(de)(de)(de)展(zhan)品(pin)，介紹當地(di)村落的(de)(de)(de)歷史、大(da)(da)帽(mao)山的(de)(de)(de)地(di)質和生態，如雀烏、蜻蜓、蝴蝶、哺乳類動物和蕈菌；康樂及教育設(she)施(shi)，和郊野公(gong)園的(de)(de)(de)存護及管理(li)等。另更設(she)有中國極地(di)博物館基金的(de)(de)(de)“三(san)極數(shu)據展(zhan)覽室”。
大帽山也(ye)寫(xie)作大霧山，郊野(ye)公園范(fan)圍內(nei)的(de)樹木以松(song)樹為(wei)(wei)主，但當(dang)中也(ye)植(zhi)有(you)作為(wei)(wei)防(fang)火界的(de)相思樹。身處(chu)大帽山高處(chu)的(de)山坡，你(ni)可(ke)看見人(ren)字形的(de)梯(ti)田。昔(xi)日，這片高地上(shang)有(you)不少茶園，而且茶葉(xie)的(de)收成不錯。但在一世紀(ji)前，由于茶葉(xie)價格下(xia)跌，精耕細作不再有(you)利可(ke)圖。
遠足研習徑(jing)起(qi)(qi)點在(zai)(zai)(zai)大(da)(da)帽(mao)(mao)山(shan)(shan)停車(che)(che)場旁邊，另有(you)路(lu)程較短和易行(xing)的家樂徑(jing)可(ke)(ke)供選擇。游客又可(ke)(ke)乘車(che)(che)直至(zhi)半山(shan)(shan)的閘門，在(zai)(zai)(zai)那兒俯瞰荃灣、九龍、林村山(shan)(shan)谷和廣東山(shan)(shan)群的優美景色。大(da)(da)帽(mao)(mao)山(shan)(shan)是完全由火(huo)山(shan)(shan)巖所形成。大(da)(da)帽(mao)(mao)山(shan)(shan)郊野(ye)公(gong)園有(you)兩座(zuo)大(da)(da)山(shan)(shan)，雞公(gong)嶺及大(da)(da)刀，皆為(wei)平原(yuan)上突(tu)起(qi)(qi)之(zhi)火(huo)山(shan)(shan)巖山(shan)(shan)脊，只在(zai)(zai)(zai)河谷仍留存(cun)帶狀或(huo)零散的林地(di)。植(zhi)林區位(wei)于東南面，基(ji)于氣候影響(xiang)，林區能(neng)伸(shen)展至(zhi)550公(gong)尺高度，以(yi)灌木叢(cong)及草(cao)叢(cong)為(wei)主。有(you)些(xie)混合(he)雀鳥，罕有(you)的蛇類(lei)及其它昆蟲類(lei)在(zai)(zai)(zai)這里生(sheng)育。遠足研習徑(jing)∶設(she)在(zai)(zai)(zai)大(da)(da)帽(mao)(mao)山(shan)(shan)山(shan)(shan)麓，這是攀(pan)山(shan)(shan)者(zhe)訓練(lian)的小徑(jing)。大(da)(da)帽(mao)(mao)山(shan)(shan)家樂徑(jing)∶此(ci)徑(jing)位(wei)于大(da)(da)帽(mao)(mao)山(shan)(shan)扶輪公(gong)園，需時約1小時至(zhi)半日才可(ke)(ke)走(zou)完全程，于郊野(ye)公(gong)園內可(ke)(ke)以(yi)吸到新鮮空氣及看(kan)到美麗的花草(cao)。
大(da)帽山居高(gao)臨下，漫游(you)其中，自然可(ke)以觀(guan)賞到優(you)美的景(jing)致。大(da)帽山家樂徑(jing)路面大(da)部(bu)分由碎(sui)石鋪成，寬闊平坦(tan)；適(shi)合一家尺寸老少漫步游(you)覽。從(cong)家樂徑(jing)起(qi)點經(jing)郊野公園(yuan)咨詢站前(qian)行(xing)，走入(ru)樹木林(lin)徑(jing)，途中可(ke)以看見臺灣相思、楓(feng)樹、松樹等香鍮郊區(qu)(qu)常見的樹木。這里一帶(dai)景(jing)色(se)怡人，天氣好時(shi)，可(ke)遠眺荃灣、青衣及港島區(qu)(qu)。遇薄霧(wu)時(shi)，景(jing)色(se)若(ruo)隱若(ruo)現；如置身仙境。鄰近(jin)設有停車(che)場、廁所、小(xiao)食亭、燒烤場地等。
至(zhi)于川(chuan)龍(long)家(jia)樂徑(jing)，途經(jing)蒼翠的紅膠木林及(ji)竹林，在山丘頂(ding)上可俯瞰荃(quan)灣、青衣(yi)、鍮島(dao)區及(ji)鄰近(jin)一(yi)帶的風(feng)景(jing)；更可遠(yuan)眺大(da)欖及(ji)大(da)帽山郊(jiao)野公園植林區的景(jing)色。而(er)龍(long)門郊(jiao)游徑(jing)由(you)川(chuan)龍(long)起點至(zhi)城門，取其兩個最后名(ming)字命名(ming)為“龍(long)門”郊(jiao)游徑(jing)。沿(yan)山徑(jing)步(bu)行，可遠(yuan)眺荃(quan)灣、青衣(yi)、港(gang)島(dao)區等(deng)景(jing)色，獅(shi)子山及(ji)筆(bi)架山的外貌亦盡入眼簾；近(jin)尾段又(you)可欣賞城門植林區綠意盎然的風(feng)貌。
此郊(jiao)(jiao)野(ye)公園是登山愛好(hao)者的樂園，園內小徑縱(zong)橫(heng)，有麥理浩(hao)徑、大埔郊(jiao)(jiao)游徑、城(cheng)門郊(jiao)(jiao)野(ye)公園林地小徑、大埔滘自然護(hu)理區三色林徑等，還有草山北(bei)坡與松仔園、鉛礦坳、扶(fu)輪(lun)公園等郊(jiao)(jiao)游點以及專供郊(jiao)(jiao)游者燒烤的場所。
公園的植林(lin)區(qu)位(wei)于(yu)東南面(mian)，但因為(wei)受(shou)到氣(qi)候及(ji)地(di)理因素所限，樹林(lin)只能(neng)伸延(yan)至(zhi)五百五十(shi)米的高度，其上的山坡則(ze)以(yi)灌木及(ji)草(cao)叢(cong)為(wei)主。區(qu)內物(wu)種豐富，單是雀(que)鳥已有(you)(you)超(chao)過一百個(ge)品種的紀錄，而蝴蝶(die)種類亦繁多，蛇類則(ze)有(you)(you)橫紋鈍頭蛇、紅(hong)脖游蛇、青竹(zhu)蛇及(ji)水律等。
粥粉面店
通常是(shi)小規(gui)模或家庭式(shi)經營(ying)，是(shi)十分平民(min)化的(de)食店(dian)。中(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)吃(chi)粥(zhou)（稀(xi)飯(fan)）的(de)歷史源遠流長(chang)，可能比(bi)吃(chi)米飯(fan)還早。廣東人(ren)吃(chi)粥(zhou)尤其講究(jiu)，粥(zhou)要煮得細滑如(ru)綿，并(bing)加(jia)入(ru)各(ge)種肉類和蔬菜，成為(wei)不同(tong)的(de)粥(zhou)類款式(shi)，如(ru)及(ji)第粥(zhou)、艇仔粥(zhou)等(deng)。面也是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)人(ren)的(de)主食之一，而廣東面食中(zhong)(zhong)最(zui)著名的(de)，當然首推云吞面。云吞與中(zhong)(zhong)國(guo)北方的(de)餃子相似，做法(fa)是(shi)以面粉(fen)皮裹著鮮蝦(xia)和豬(zhu)肉碎等(deng)餡料，材料必須(xu)新鮮。
肉丸
除(chu)(chu)了云吞(tun)，面店另一必備食(shi)品是肉(rou)丸(wan)(wan)，如魚(yu)肉(rou)丸(wan)(wan)、牛肉(rou)丸(wan)(wan)、豬肉(rou)丸(wan)(wan)、墨魚(yu)丸(wan)(wan)等(deng)。肉(rou)丸(wan)(wan)除(chu)(chu)了味道要(yao)好，還講究“爽口彈牙”（咬感有彈性、肉(rou)不黏牙）。云吞(tun)和肉(rou)丸(wan)(wan)均可以(yi)單獨(du)吃，或(huo)跟(gen)面、河(he)粉(fen)、米(mi)粉(fen)等(deng)同吃。
荃錦公路以東，城門郊野公園以西及以北的山嶺，東起大埔，南延林村谷前往香港仔郊野公園，可在機場鐵路中環站巴士總站附近的民耀街巴士站，乘坐前往香港仔水塘道的7號巴士，或于地下鐵路銅鑼灣站附近的軒尼詩道巴士站，乘坐76號巴士，亦可在地下鐵路銅鑼灣站(zhan)(zhan)附近的駱克(ke)道，乘坐4C號(hao)公(gong)共小型巴士前往(wang)石排灣巴士總站(zhan)(zhan)，下車步行(xing)出漁(yu)光(guang)道，然后沿香(xiang)港仔水(shui)塘道向上步行(xing)五分鐘便可到達。
開放時(shi)間(jian)：大帽(mao)山郊野公園游客中(zhong)心(xin)開放時(shi)間(jian)：星期一、三至日；早上9時(shi)30分至下午4時(shi)30分。星期二休息。
路(lu)線：于荃灣地(di)鐵站乘(cheng)51號(hao)巴士（位于大(da)河道(dao)天橋上），到(dao)接近荃錦(jin)公(gong)路(lu)和大(da)帽(mao)山道(dao)交界的巴士站下車，沿大(da)帽(mao)山道(dao)步(bu)行上山。
公園的郊(jiao)游(you)設施主要(yao)集中在扶輪公園一帶，包括大(da)帽山(shan)郊(jiao)野公園游(you)客中心(xin)、扶輪露營場、廁(ce)所、停車(che)場、遠足研習徑(jing)、大(da)帽山(shan)家樂徑(jing)等。
從觀景臺(tai)可(ke)飽覽荃灣、青衣、鍮(zhen)島區(qu)及(ji)(ji)大帽山附(fu)近村落一帶(dai)的景色。公園內設有燒烤(kao)爐(lu)達(da)五十八(ba)個(ge)，適(shi)合一些大型團體活(huo)動。其中(zhong)的遠(yuan)足研習徑，是(shi)一條循環路(lu)徑，全(quan)程約一公里需時(shi)三(san)十分鐘(zhong)。沿途經燒烤(kao)區(qu)及(ji)(ji)林區(qu)，內有測試體能(neng)設施及(ji)(ji)傳意牌(pai)，以介紹基本遠(yuan)足安全(quan)知識，是(shi)學(xue)習遠(yuan)足技巧的理想環境。
大(da)帽山完(wan)全由(you)火山巖所形成。它的(de)南面(mian)、西面(mian)，以及(ji)西南面(mian)的(de)山谷，都(dou)積聚了不少沖積土(tu)(tu)。因(yin)為山高土(tu)(tu)壤不夠肥沃(wo)，加上氣候的(de)影響，大(da)帽山郊野公(gong)園(yuan)主要(yao)都(dou)是草(cao)坡，樹林只生(sheng)長于較低的(de)地方(fang)。
大(da)帽(mao)山(shan)是香港最凍的(de)(de)地(di)方。每逢冬季氣溫(wen)驟降(jiang)的(de)(de)日子，不(bu)少市民都(dou)會在(zai)凌晨(chen)驅車(che)到大(da)帽(mao)山(shan)，希望(wang)一睹香港鮮見的(de)(de)結霜景(jing)觀。欲一游(you)大(da)帽(mao)山(shan)頂峰，則可以沿大(da)帽(mao)山(shan)道車(che)路步(bu)行而(er)至。天朗氣清時(shi)，在(zai)觀景(jing)臺可俯(fu)瞰新(xin)界西部及北部幾乎(hu)所有地(di)方，以及元(yuan)朗和(he)八鄉(xiang)平(ping)原的(de)(de)全景(jing)，甚至遠及蛇口和(he)深圳。假若在(zai)山(shan)上(shang)遇上(shang)云霧聚合(he)，則又(you)是另一番騰云駕霧的(de)(de)感覺。
這里的(de)雨(yu)(yu)量又是香港之冠，較本港其(qi)它地方高三(san)成(cheng)(cheng)之多。雨(yu)(yu)水流(liu)進陡峭(qiao)深邃的(de)溪澗，飛(fei)瀉而下，匯聚成(cheng)(cheng)香港遠足(zu)界(jie)所譽的(de)九大石(shi)澗之一的(de)梧桐寨群瀑(pu)。其(qi)中的(de)長瀑(pu)，高約一百(bai)公尺(chi)，是全港最高的(de)瀑(pu)布(bu)；額外瀑(pu)布(bu)還有散(san)發瀑(pu)、中瀑(pu)及井底瀑(pu)等，但(dan)部分路段已因山(shan)泥(ni)傾瀉而封閉，不宜強(qiang)行。
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