溧陽(yang)白芹，江蘇(su)省溧陽(yang)市特(te)產(chan)(chan)，全國農產(chan)(chan)品地(di)理標志。
溧陽白(bai)芹有別(bie)于其它各地的水(shui)芹和(he)旱芹，其莖(jing)基部(bu)粗壯、質脆嫩、莖(jing)白(bai)、葉清香，水(shui)分多，既可(ke)(ke)葷炒，又可(ke)(ke)素拌，其中(zhong)拌芹菜和(he)炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春之際餐(can)桌(zhuo)上的時鮮菜。
1. 選擇(ze)選擇(ze)食(shi)材
2. 西芹坡刀(dao)片(pian)開 彩椒切片(pian) 西芹飛水
3. 放入蒜片洋蔥(cong) 炒香
4. 讓后放入(ru)西芹彩椒 加少許水 調(diao)味 淀粉收汁
5. 淋上少許(xu)香油 就好了
小貼士
大(da)火爆炒(chao) 保(bao)持(chi)顏(yan)色鮮艷 西芹(qin)飛(fei)過水 不宜(yi)炒(chao)制時間(jian)長 要(yao)保(bao)持(chi)它的新(xin)鮮度
歲月靜(jing)好
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