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基本介紹

以全(quan)(quan)身紅毛色為(wei)特征，沒(mei)(mei)有(you)(you)花斑。成熟體重(zhong)比(bi)其他(ta)品(pin)種大。耳根稍立(li)然后下垂，耳不是(shi)完全(quan)(quan)下垂的(de)(de)。頭較粗(cu)大，骨(gu)重(zhong)。杜(du)(du)(du)洛(luo)(luo)克的(de)(de)特點是(shi)生(sheng)長快(kuai)，是(shi)美(mei)(mei)國(guo)純(chun)種豬(zhu)中(zhong)生(sheng)長最(zui)(zui)快(kuai)的(de)(de)品(pin)種，作(zuo)為(wei)終端雜(za)交(terminal CROSS)的(de)(de)父系利用(yong)。小(xiao)公豬(zhu)試驗(yan)期日(ri)增(zeng)重(zhong)超(chao)過2磅，每磅增(zeng)重(zhong)只(zhi)消(xiao)耗2.5磅飼(si)料(美(mei)(mei)中(zhong)心(xin)測定站最(zui)(zui)近5年的(de)(de)平均(jun)數字，杜(du)(du)(du)洛(luo)(luo)克小(xiao)公豬(zhu)體重(zhong)達220一230磅日(ri)增(zeng)重(zhong)2.07磅，飼(si)料效率為(wei)2.5磅，為(wei)所有(you)(you)品(pin)種之冠，整理者補注(zhu))。閹公生(sheng)長沒(mei)(mei)有(you)(you)這么快(kuai)(全(quan)(quan)國(guo)閹豬(zhu)競賽生(sheng)產測驗(yan)N．B．S．P．T，杜(du)(du)(du)洛(luo)(luo)克最(zui)(zui)近5年平均(jun)日(ri)增(zeng)重(zhong)1.64磅，亦(yi)居所有(you)(you)品(pin)種首(shou)位，整理者補注(zhu))。前些(xie)年有(you)(you)些(xie)豬(zhu)腿有(you)(you)些(xie)毛病，現在(zai)杜(du)(du)(du)洛(luo)(luo)克豬(zhu)前肢(zhi)已很健壯(zhuang)(zhuang)。由于(yu)它生(sheng)產快(kuai)，四肢(zhi)強壯(zhuang)(zhuang)，因而在(zai)美(mei)(mei)國(guo)豬(zhu)群中(zhong)規模最(zui)(zui)大。

杜(du)(du)洛(luo)克豬(zhu)(zhu)(DIlToc)原產于美(mei)(mei)國東部的(de)(de)新澤西州(zhou)和(he)紐約(yue)州(zhou)等(deng)地。原名為(wei)杜(du)(du)洛(luo)克一(yi)澤西，后(hou)簡稱杜(du)(du)洛(luo)克豬(zhu)(zhu)。是美(mei)(mei)國目前(qian)分布最廣的(de)(de)品(pin)種，也是當今世界(jie)較(jiao)為(wei)流(liu)行的(de)(de)品(pin)種之一(yi)。早期的(de)(de)杜(du)(du)洛(luo)克豬(zhu)(zhu)為(wei)皮(pi)薄(bo)、骨粗、體(ti)長(chang)、腿(tui)高、成(cheng)(cheng)熟遲的(de)(de)脂肪型品(pin)種，20世紀50年(nian)代(dai)后(hou)，向瘦(shou)肉型方向發展(zhan)，并逐(zhu)漸達到目前(qian)的(de)(de)品(pin)種標(biao)準，成(cheng)(cheng)為(wei)世界(jie)著名的(de)(de)瘦(shou)肉型品(pin)種。杜(du)(du)洛(luo)克豬(zhu)(zhu)最大特點是，身體(ti)健壯、強(qiang)悍(han)，耐(nai)粗性(xing)能強(qiang)，生(sheng)長(chang)速(su)度快，飼料利用率高，是一(yi)個(ge)極富生(sheng)命力的(de)(de)品(pin)種。該品(pin)種的(de)(de)缺點是繁殖力不(bu)高，早期生(sheng)長(chang)速(su)度慢。

形態及特征

杜洛克原種(zhong)豬(zhu)應具(ju)備毛色(se)棕紅、結構勻稱(cheng)緊湊、四肢粗壯、體(ti)軀深(shen)廣、肌(ji)肉(rou)(rou)發達，屬瘦肉(rou)(rou)型肉(rou)(rou)用(yong)品種(zhong)。頭大小適(shi)(shi)中、較(jiao)清(qing)秀(xiu)，顏面稍凹(ao)、嘴(zui)筒(tong)短直，耳中等大小，向前傾，耳尖稍彎曲(qu)，胸寬深(shen)，背(bei)腰略呈(cheng)拱形，腹線平(ping)直，四肢強健。公豬(zhu)：包(bao)皮較(jiao)小，睪(gao)丸勻稱(cheng)突出、附睪(gao)較(jiao)明顯(xian)。母(mu)(mu)豬(zhu)：外陰部大小適(shi)(shi)中、乳(ru)頭一般為(wei)六對，母(mu)(mu)性一般。

繁殖方式

杜洛克(ke)豬產仔數(shu)較少(shao)，大(da)群平均僅為(wei)9～10頭(tou)，但生長(chang)快，飼(si)料(liao)(liao)轉化(hua)率(lv)(lv)高，抗逆性強。70日(ri)齡(ling)至(zhi)100kg日(ri)增(zeng)重：750克(ke)。70日(ri)齡(ling)至(zhi)100kg飼(si)料(liao)(liao)報(bao)酬：2.8:1。出生至(zhi)100kg天(tian)數(shu)：170天(tian)。肥育豬25～90千克(ke)階段日(ri)增(zeng)重為(wei)700～800克(ke)，飼(si)料(liao)(liao)利用率(lv)(lv)2.8～3.2，達(da)90千克(ke)體重日(ri)齡(ling)在 170天(tian)以(yi)(yi)下；90千克(ke)屠宰時，屠宰率(lv)(lv)72%以(yi)(yi)上(shang)，胴體瘦肉率(lv)(lv)61～64%；肉質優(you)良，肌內脂肪含(han)量高達(da)4%以(yi)(yi)上(shang)。

杜(du)洛克(ke)是生長發育最快的豬(zhu)種，肥育期平均日(ri)增重750克(ke)以上，料肉比2.5～3.0:1。胴體瘦肉率在60%以上，屠宰率為(wei)75%，成(cheng)年公豬(zhu)體重為(wei)340～450千(qian)克(ke)，母豬(zhu)300～390千(qian)克(ke)。初產(chan)母豬(zhu)產(chan)仔9頭(tou)(tou)左(zuo)右，經產(chan)母豬(zhu)產(chan)仔10頭(tou)(tou)左(zuo)右。母性較差。

價值及其他

雜交效果

杜洛克(ke)豬(zhu)具有增重快、飼(si)料報酬高、胴體品質好、眼肌面(mian)積(ji)大、瘦肉率高等優(you)點，而在(zai)繁殖(zhi)性能方面(mian)較(jiao)差。在(zai)與本(ben)地豬(zhu)雜交時經常作為(wei)父本(ben)。以達到增產瘦肉和提高產仔數的目的。

杜洛(luo)克(ke)豬(zhu)具有生長發育(yu)快、飼料報(bao)酬高(gao)、瘦(shou)肉率高(gao)幾大(da)特點，在生產商品豬(zhu)的雜交體系中適(shi)合做終端父本。最常用的配套系為杜洛(luo)克(ke)*（長白*大(da)白），即俗稱的杜長大(da)。

杜洛克豬適應性好，無應激敏感(gan)現象，易(yi)飼養(yang)管理成(cheng)功，廣泛適合于工(gong)廠(chang)化(hua)養(yang)豬和農戶飼養(yang)。

杜洛(luo)克身體(ti)健壯(zhuang)、強(qiang)悍，耐粗性能(neng)強(qiang)，是一(yi)個(ge)極富生命力(li)的(de)品(pin)種(zhong)(zhong)。生長快(kuai)，飼料利用(yong)率高。該品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)缺(que)點(dian)是繁殖力(li)不(bu)太高，母性差(cha)，“胴體(ti)產肉(rou)(rou)量稍低，肌肉(rou)(rou)間脂肪(fang)含量偏高。