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基本介紹

以全(quan)身紅毛色為特征，沒有(you)(you)花斑。成熟體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)比其(qi)他品(pin)種大(da)(da)。耳(er)根稍(shao)立(li)然后下(xia)垂(chui)，耳(er)不(bu)是(shi)完全(quan)下(xia)垂(chui)的(de)(de)。頭較粗(cu)大(da)(da)，骨重(zhong)(zhong)(zhong)。杜(du)(du)洛(luo)(luo)克的(de)(de)特點是(shi)生(sheng)(sheng)長(chang)快(kuai)(kuai)，是(shi)美(mei)國(guo)(guo)純種豬(zhu)(zhu)中(zhong)生(sheng)(sheng)長(chang)最(zui)快(kuai)(kuai)的(de)(de)品(pin)種，作為終端雜交(jiao)(terminal CROSS)的(de)(de)父系利用。小公豬(zhu)(zhu)試驗期日(ri)增重(zhong)(zhong)(zhong)超(chao)過(guo)2磅(bang)(bang)(bang)，每磅(bang)(bang)(bang)增重(zhong)(zhong)(zhong)只消耗2.5磅(bang)(bang)(bang)飼料(美(mei)中(zhong)心測定站(zhan)最(zui)近5年的(de)(de)平均數字，杜(du)(du)洛(luo)(luo)克小公豬(zhu)(zhu)體(ti)重(zhong)(zhong)(zhong)達220一230磅(bang)(bang)(bang)日(ri)增重(zhong)(zhong)(zhong)2.07磅(bang)(bang)(bang)，飼料效率為2.5磅(bang)(bang)(bang)，為所有(you)(you)品(pin)種之冠，整理者補注(zhu))。閹公生(sheng)(sheng)長(chang)沒有(you)(you)這么快(kuai)(kuai)(全(quan)國(guo)(guo)閹豬(zhu)(zhu)競賽(sai)生(sheng)(sheng)產測驗N．B．S．P．T，杜(du)(du)洛(luo)(luo)克最(zui)近5年平均日(ri)增重(zhong)(zhong)(zhong)1.64磅(bang)(bang)(bang)，亦居所有(you)(you)品(pin)種首位，整理者補注(zhu))。前(qian)些年有(you)(you)些豬(zhu)(zhu)腿有(you)(you)些毛病(bing)，現(xian)在杜(du)(du)洛(luo)(luo)克豬(zhu)(zhu)前(qian)肢已(yi)很健壯(zhuang)。由于它生(sheng)(sheng)產快(kuai)(kuai)，四肢強壯(zhuang)，因而在美(mei)國(guo)(guo)豬(zhu)(zhu)群(qun)中(zhong)規模最(zui)大(da)(da)。

杜洛克(ke)豬(zhu)(DIlToc)原(yuan)(yuan)產(chan)于美國(guo)(guo)東(dong)部的(de)(de)(de)新澤西(xi)州和(he)紐約州等地。原(yuan)(yuan)名為杜洛克(ke)一(yi)澤西(xi)，后簡稱杜洛克(ke)豬(zhu)。是(shi)(shi)(shi)美國(guo)(guo)目(mu)前(qian)分布最廣(guang)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種，也(ye)是(shi)(shi)(shi)當今世界(jie)較為流行的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種之(zhi)一(yi)。早期的(de)(de)(de)杜洛克(ke)豬(zhu)為皮(pi)薄、骨粗、體長、腿(tui)高(gao)、成(cheng)熟遲的(de)(de)(de)脂肪(fang)型(xing)品(pin)(pin)種，20世紀50年代后，向瘦(shou)肉型(xing)方向發(fa)展，并逐漸達(da)到目(mu)前(qian)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種標準，成(cheng)為世界(jie)著名的(de)(de)(de)瘦(shou)肉型(xing)品(pin)(pin)種。杜洛克(ke)豬(zhu)最大特點(dian)是(shi)(shi)(shi)，身體健(jian)壯、強悍，耐粗性(xing)能強，生長速(su)度(du)快，飼料利用率高(gao)，是(shi)(shi)(shi)一(yi)個(ge)極富生命(ming)力的(de)(de)(de)品(pin)(pin)種。該品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)缺點(dian)是(shi)(shi)(shi)繁殖力不高(gao)，早期生長速(su)度(du)慢。

形態及特征

杜洛克(ke)原(yuan)種(zhong)豬(zhu)應具(ju)備毛色(se)棕紅、結構勻稱緊湊、四(si)肢粗壯、體(ti)軀深廣、肌肉(rou)發(fa)達，屬(shu)瘦肉(rou)型肉(rou)用品種(zhong)。頭大(da)小適中、較(jiao)(jiao)清秀，顏面稍(shao)凹(ao)、嘴筒短直(zhi)，耳中等大(da)小，向(xiang)前傾，耳尖稍(shao)彎曲，胸(xiong)寬深，背腰略呈(cheng)拱形，腹線平直(zhi)，四(si)肢強健(jian)。公豬(zhu)：包皮(pi)較(jiao)(jiao)小，睪(gao)丸勻稱突出、附睪(gao)較(jiao)(jiao)明(ming)顯(xian)。母豬(zhu)：外陰部大(da)小適中、乳(ru)頭一(yi)般(ban)為六對，母性一(yi)般(ban)。

繁殖方式

杜洛克(ke)豬(zhu)產仔數較(jiao)少，大群平均僅為9～10頭，但生(sheng)長快，飼(si)(si)料(liao)轉化率(lv)高，抗逆(ni)性(xing)強。70日(ri)齡(ling)至(zhi)(zhi)100kg日(ri)增(zeng)重(zhong)(zhong)(zhong)：750克(ke)。70日(ri)齡(ling)至(zhi)(zhi)100kg飼(si)(si)料(liao)報酬：2.8:1。出生(sheng)至(zhi)(zhi)100kg天(tian)(tian)數：170天(tian)(tian)。肥育(yu)豬(zhu)25～90千(qian)克(ke)階段(duan)日(ri)增(zeng)重(zhong)(zhong)(zhong)為700～800克(ke)，飼(si)(si)料(liao)利用率(lv)2.8～3.2，達90千(qian)克(ke)體重(zhong)(zhong)(zhong)日(ri)齡(ling)在 170天(tian)(tian)以下；90千(qian)克(ke)屠宰(zai)(zai)時(shi)，屠宰(zai)(zai)率(lv)72%以上，胴體瘦肉(rou)率(lv)61～64%；肉(rou)質優(you)良，肌內脂(zhi)肪含(han)量高達4%以上。

杜洛(luo)克(ke)(ke)是生長(chang)發育最快的(de)豬(zhu)(zhu)種(zhong)，肥育期平均日增重750克(ke)(ke)以上，料肉比2.5～3.0:1。胴體瘦肉率在60%以上，屠宰率為75%，成年(nian)公豬(zhu)(zhu)體重為340～450千克(ke)(ke)，母豬(zhu)(zhu)300～390千克(ke)(ke)。初(chu)產母豬(zhu)(zhu)產仔9頭左(zuo)右(you)，經(jing)產母豬(zhu)(zhu)產仔10頭左(zuo)右(you)。母性較差。

價值及其他

雜交效果

杜洛克豬具有增(zeng)(zeng)重快、飼料報酬高、胴體品質好、眼肌面積(ji)大、瘦肉率高等優點，而在繁(fan)殖性能方面較差(cha)。在與本地豬雜(za)交時經常作為父本。以達到(dao)增(zeng)(zeng)產(chan)瘦肉和(he)提(ti)高產(chan)仔(zi)數的(de)目(mu)的(de)。

杜洛(luo)克豬(zhu)具有(you)生長發育快、飼(si)料報酬高、瘦肉率高幾大(da)特點，在生產商(shang)品豬(zhu)的(de)雜交體系(xi)中適合做終端父本。最常用的(de)配套系(xi)為杜洛(luo)克*（長白*大(da)白），即俗稱(cheng)的(de)杜長大(da)。

杜洛克豬適(shi)(shi)應性(xing)好，無(wu)應激敏感(gan)現象，易飼養(yang)管(guan)理成(cheng)功(gong)，廣泛適(shi)(shi)合于工廠(chang)化養(yang)豬和農戶(hu)飼養(yang)。

杜洛克身體(ti)健(jian)壯、強悍(han)，耐粗性(xing)能強，是一個極富生命力的品(pin)種(zhong)。生長快，飼料利用率高。該品(pin)種(zhong)的缺點(dian)是繁殖力不太高，母性(xing)差，“胴體(ti)產肉量稍低(di)，肌肉間(jian)脂肪含量偏高。