顏面長而(er)挺直(zhi),耳直(zhi)立,體側(ce)平(ping)滑,腹部(bu)緊湊,后(hou)軀(qu)豐滿,呈現(xian)良好的瘦肉型體況。被毛黑色,以頸肩部(bu)(包括前肢(zhi))有(you)一(yi)白(bai)色環帶為特征。成(cheng)年公豬(zhu)體重(zhong)約315~410千克,母豬(zhu)約250~340千克。性(xing)情活潑,稍(shao)有(you)神(shen)經質(zhi),但并不構成(cheng)嚴重(zhong)缺點。產仔數較少,平(ping)均約9頭,但仔豬(zhu)碩壯(zhuang)而(er)均勻。母性(xing)良好。據多品種雜交(jiao)試驗比較結果(guo),用漢普夏豬(zhu)為父本雜交(jiao)的后(hou)代具有(you)胴體長、背膘薄和(he)眼(yan)肌面積大的優點。
漢普(pu)夏(xia)豬體(ti)型大,毛色(se)特征(zheng)突(tu)出,被毛黑(hei)(hei)色(se),在(zai)肩部和(he)頸部結合處有一(yi)條白帶(dai)圍繞,在(zai)白色(se)與黑(hei)(hei)色(se)邊緣,由黑(hei)(hei)皮白毛形成一(yi)灰色(se)帶(dai),故有“銀(yin)帶(dai)豬”之稱(cheng)。頭中等大小(xiao),而中等大小(xiao)而直(zhi)立,嘴較長(chang)而直(zhi),體(ti)軀較長(chang),背腰呈弓形,后驅臀部肌肉發達。
漢普夏(xia)(xia)豬(zhu)繁殖(zhi)力不高,產仔數一(yi)般在9—10頭左右,母性好,體(ti)(ti)質強健。生(sheng)長形狀一(yi)般,據20世紀90年代丹(dan)麥國家種豬(zhu)測定站(zhan)報道,漢普夏(xia)(xia)公(gong)豬(zhu)30-100kg,育肥期平均日(ri)增重845g,飼料(liao)轉化率2.53;。成年公(gong)豬(zhu)體(ti)(ti)重315~410千(qian)克,母豬(zhu)250~340千(qian)克。
在(zai)良好的飼養條件下,6月齡體(ti)重(zhong)可達(da)90千克(ke),日增重(zhong)600~650克(ke),飼料利用(yong)率3.0左右,90千克(ke)體(ti)重(zhong)屠宰(zai)率為71%~75%,胴(dong)體(ti)瘦肉率為60%~62%。母豬6~7月齡開始發情,經產母豬每胎產仔(zi)8~9頭。
漢(han)普夏(xia)(xia)豬(zhu)的雜(za)交利用雖(sui)不十分廣泛,但(dan)(dan)在一些(xie)地方也取得了(le)良(liang)好的效(xiao)果。漢(han)普夏(xia)(xia)豬(zhu)作(zuo)為終端父(fu)本,其(qi)二元(yuan)和(he)三元(yuan)雜(za)交肥育豬(zhu)瘦肉率顯(xian)著(zhu)提高,優于杜(du)洛克和(he)大(da)約克,但(dan)(dan)雜(za)種豬(zhu)生長速度較慢。
漢(han)普夏豬原產(chan)美國(guo),是美國(guo)飼養與(yu)登(deng)記(ji)最多的(de)一個瘦(shou)肉型(xing)品(pin)種(zhong)。該品(pin)種(zhong)在很多國(guo)家如日本(ben)、丹麥、加拿大(da)等引進(jin)后雜交效果(guo)良(liang)好。
早(zao)在1936年已(yi)引入中國,并與江(jiang)北豬(zhu)(淮豬(zhu))進(jin)行雜交試驗。漢普夏豬(zhu)產仔數達(da)9.78 頭(tou),母性(xing)好(hao),體(ti)質強健,生長快,較(jiao)早(zao)熟,是較(jiao)好(hao)的母本材料,在迪(di)卡配套繁(fan)育體(ti)種,就較(jiao)好(hao)的利用了(le)這一(yi)特性(xing)。
這一豬(zhu)(zhu)種(zhong)(zhong),在全國各(ge)地(di)(di)除外貿基地(di)(di)利(li)用較多外,其他豬(zhu)(zhu)場利(li)用較少(shao)。主(zhu)要原(yuan)因是:漢普夏為(wei)(wei)終端父(fu)本的(de)(de)二元(yuan)、三元(yuan)雜種(zhong)(zhong)日(ri)增重(zhong)比(bi)以長白、大白和(he)杜(du)洛克為(wei)(wei)終端父(fu)本的(de)(de)二元(yuan)、三元(yuan)雜種(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)的(de)(de)日(ri)增重(zhong)顯著(zhu)變慢,同時豬(zhu)(zhu)體(ti)質也比(bi)其他豬(zhu)(zhu)差。并(bing)且在中國民間認(ren)為(wei)(wei),此豬(zhu)(zhu)肩部白色環帶,性似披麻(ma)戴(dai)孝,是不吉利(li)的(de)(de)征兆,故農(nong)民也不愿意養殖于家(jia)種(zhong)(zhong)。
該(gai)品種(zhong)主要(yao)優點(dian)是胴體瘦肉(rou)率高(gao),后(hou)腿豐滿。其缺點(dian)是繁殖力不(bu)佳,適應性差(cha),但仍不(bu)失為(wei)世界著名的(de)瘦肉(rou)型父本品種(zhong)。