波中(zhong)豬(Poland China) 是一個家豬品(pin)種(zhong),1816年形(xing)成于(yu)美(mei)國(guo)俄(e)亥俄(e)州的(de)邁(mai)阿(a)密谷。1816年形(xing)成于(yu)美(mei)國(guo)俄(e)亥俄(e)州的(de)邁(mai)阿(a)密谷波中(zhong)豬是美(mei)國(guo)最(zui)古老的(de)品(pin)種(zhong)之(zhi)一。波中(zhong)豬在相同日齡的(de)條件下,體重超過了其它(ta)各(ge)類(lei)豬種(zhong)。
波中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)以(yi)肉(rou)質好,瘦(shou)肉(rou)率高(gao)而(er)久聞盛名(ming),這(zhe)(zhe)在全國生豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)展覽會豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)競賽中(zhong)(zhong)得(de)到(dao)證實(shi)。豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)自然豐滿(man)和肉(rou)質健(jian)壯是(shi)肉(rou)制品(pin)中(zhong)(zhong)最重(zhong)要性狀。波中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)因(yin)其(qi)幾乎可以(yi)適(shi)應任何環境,從放養(yang)(yang)到(dao)圈養(yang)(yang),而(er)廣為生豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生長者所(suo)喜愛。由于其(qi)黑毛隱性基(ji)因(yin)被其(qi)它品(pin)種(zhong)的顯性基(ji)因(yin)所(suo)控制,許(xu)多(duo)養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)者在終端交配中(zhong)(zhong)選(xuan)擇波中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)作為父本。這(zhe)(zhe)樣養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)者就(jiu)可以(yi)給批發商所(suo)想要的顏色和肉(rou)質。最大限度的雜交活力,肉(rou)質豐滿(man)和高(gao)瘦(shou)肉(rou)率這(zhe)(zhe)些(xie)綜合因(yin)素,使現代波中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)成為今天養(yang)(yang)豬(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)者的實(shi)用選(xuan)擇。
波(bo)中(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)起源(yuan)于(yu)包括巴克夏(xia)豬(zhu)(zhu)(zhu)和(he)漢普夏(xia)豬(zhu)(zhu)(zhu)在內的大量不同(tong)(tong)豬(zhu)(zhu)(zhu)種,很(hen)難分清到底波(bo)中(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)起源(yuan)于(yu)哪個(ge)或哪些豬(zhu)(zhu)(zhu)。在邁阿密谷的定居者來(lai)自(zi)不同(tong)(tong)的地方,也帶來(lai)了(le)大量不同(tong)(tong)的豬(zhu)(zhu)(zhu)種。典型(xing)的波(bo)中(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)為黑色(se),偶(ou)爾會有白斑。波(bo)中(zhong)豬(zhu)(zhu)(zhu)在美國(guo)每頭(tou)母豬(zhu)(zhu)(zhu)每年產(chan)肉(rou)量中(zhong)排名第(di)一。