波(bo)中(zhong)豬(zhu)(Poland China) 是一(yi)個家豬(zhu)品(pin)種(zhong),1816年形成于美(mei)(mei)國俄亥(hai)(hai)俄州(zhou)的邁阿密谷。1816年形成于美(mei)(mei)國俄亥(hai)(hai)俄州(zhou)的邁阿密谷波(bo)中(zhong)豬(zhu)是美(mei)(mei)國最古老的品(pin)種(zhong)之一(yi)。波(bo)中(zhong)豬(zhu)在相同日齡的條(tiao)件下(xia),體重超(chao)過了其它各(ge)類豬(zhu)種(zhong)。
波(bo)中豬(zhu)(zhu)(zhu)以(yi)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)好,瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)(rou)率高而久聞盛(sheng)名,這(zhe)在全國生豬(zhu)(zhu)(zhu)展(zhan)覽(lan)會豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)競(jing)賽中得到(dao)證(zheng)實(shi)。豬(zhu)(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)自然豐(feng)滿(man)(man)和(he)(he)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)健(jian)壯是(shi)肉(rou)(rou)(rou)制品中最重要性狀。波(bo)中豬(zhu)(zhu)(zhu)因其(qi)幾(ji)乎可以(yi)適應任何環境,從(cong)放養到(dao)圈養,而廣為生豬(zhu)(zhu)(zhu)生長者(zhe)所喜愛。由于其(qi)黑(hei)毛隱性基(ji)因被其(qi)它品種的顯性基(ji)因所控制,許多養豬(zhu)(zhu)(zhu)者(zhe)在終端交配中選(xuan)擇(ze)波(bo)中豬(zhu)(zhu)(zhu)作為父本。這(zhe)樣(yang)養豬(zhu)(zhu)(zhu)者(zhe)就可以(yi)給批發商所想要的顏色和(he)(he)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)。最大限度的雜(za)交活力,肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)豐(feng)滿(man)(man)和(he)(he)高瘦(shou)(shou)肉(rou)(rou)(rou)率這(zhe)些綜合因素,使現代波(bo)中豬(zhu)(zhu)(zhu)成為今天養豬(zhu)(zhu)(zhu)者(zhe)的實(shi)用選(xuan)擇(ze)。
波(bo)中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)起源于包(bao)括巴克(ke)夏(xia)豬(zhu)(zhu)和漢(han)普(pu)夏(xia)豬(zhu)(zhu)在(zai)內的(de)(de)大量不(bu)同豬(zhu)(zhu)種(zhong),很難分清到底波(bo)中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)起源于哪(na)個或(huo)哪(na)些豬(zhu)(zhu)。在(zai)邁阿密谷的(de)(de)定居者來(lai)(lai)自不(bu)同的(de)(de)地方,也帶來(lai)(lai)了大量不(bu)同的(de)(de)豬(zhu)(zhu)種(zhong)。典型的(de)(de)波(bo)中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)為黑(hei)色,偶爾會(hui)有白(bai)斑(ban)。波(bo)中(zhong)(zhong)豬(zhu)(zhu)在(zai)美國每頭母豬(zhu)(zhu)每年產肉量中(zhong)(zhong)排名第(di)一(yi)。