芒果视频下载

基本介紹

皮埃蒙特牛為肉乳兼用品種，被毛白暈(yun)色(se)。公牛在性成熟時頸部、眼圈和四(si)肢下部為黑色(se)。母牛為全白，有的個別(bie)眼圈、耳廊四(si)周為黑色(se)。角(jiao)型(xing)為平(ping)出微前彎，角(jiao)尖黑色(se)。體(ti)型(xing)較大，體(ti)軀(qu)呈圓(yuan)筒狀，肌肉高度發達。

地域產地

皮埃蒙特牛(niu)原產于意大利，原為役用牛(niu)，經長期選育，現已(yi)成(cheng)為生產性能優良的專門(men)化品種。

品質特點

皮(pi)(pi)埃(ai)蒙(meng)特(te)(te)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)成(cheng)年公、母(mu)體高分別為(wei)143厘米(mi)、130厘米(mi)。犢(du)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)出生重(zhong)(zhong)(zhong)公牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)41.3公斤,母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)犢(du)38.7公斤。肉(rou)(rou)(rou)用(yong)(yong)性能十(shi)分突出，其(qi)育肥(fei)平(ping)均(jun)日增重(zhong)(zhong)(zhong)1500克（1360～1657克），生長速(su)度(du)為(wei)肉(rou)(rou)(rou)用(yong)(yong)品種之首。公牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)屠(tu)宰適(shi)(shi)期為(wei)550～600公斤活(huo)重(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)般(ban)在15-18月(yue)齡(ling)即可(ke)達(da)到此(ci)值。母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)14～15月(yue)齡(ling)體重(zhong)(zhong)(zhong)可(ke)達(da)400～450公斤。肉(rou)(rou)(rou)質細嫩，屠(tu)宰率（平(ping)均(jun)66%）與(yu)(yu)瘦肉(rou)(rou)(rou)率（84.13%）特(te)(te)別高，比較適(shi)(shi)合國際牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)消費(fei)市(shi)場(chang)的需求。胴體瘦肉(rou)(rou)(rou)量(liang)高達(da)340公斤，其(qi)肉(rou)(rou)(rou)內(nei)脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)低，比一(yi)般(ban)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)低30%，當夏洛萊牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)眼肌面(mian)積達(da)107.9平(ping)方(fang)厘米(mi)時，皮(pi)(pi)埃(ai)蒙(meng)特(te)(te)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)達(da)121.8平(ping)方(fang)厘米(mi)。泌(mi)乳(ru)期平(ping)均(jun)產(chan)奶量(liang)為(wei)3500公斤，乳(ru)脂(zhi)(zhi)率4.17%。該品種作為(wei)肉(rou)(rou)(rou)用(yong)(yong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)種有較高的泌(mi)乳(ru)能力，改良黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)其(qi)母(mu)性后代(dai)的泌(mi)乳(ru)能力有所提高。在組織(zhi)三元雜(za)交(jiao)的改良體系時，皮(pi)(pi)埃(ai)蒙(meng)特(te)(te)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)改良母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)再(zai)作母(mu)系，對(dui)下輪的肉(rou)(rou)(rou)用(yong)(yong)雜(za)交(jiao)十(shi)分有利。皮(pi)(pi)埃(ai)蒙(meng)特(te)(te)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)與(yu)(yu)西(xi)門塔爾(er)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)和本地牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的三元雜(za)交(jiao)組織(zhi)的后代(dai)，在生長速(su)度(du)和肉(rou)(rou)(rou)用(yong)(yong)體型(xing)上都(dou)有父本的特(te)(te)征。與(yu)(yu)荷斯坦牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)的雜(za)交(jiao)公牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)12月(yue)齡(ling)活(huo)重(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)451公斤，平(ping)均(jun)日增重(zhong)(zhong)(zhong)在1197克，屠(tu)宰率61.4%；與(yu)(yu)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)雜(za)交(jiao)，公犢(du)在適(shi)(shi)度(du)肥(fei)育的情況下，18月(yue)齡(ling)可(ke)達(da)496公斤，眼肌面(mian)積114平(ping)方(fang)厘米(mi)，生長速(su)度(du)達(da)國內(nei)肉(rou)(rou)(rou)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)領先(xian)水平(ping)。