菲(fei)達(da)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)是希(xi)(xi)臘(la)(la)(la)享(xiang)譽國(guo)外的(de)(de)(de)最有(you)名(ming)的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)制品和標(biao)志性美(mei)食,是絕佳(jia)(jia)的(de)(de)(de)餐桌奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)。希(xi)(xi)臘(la)(la)(la)人無時不刻在食用菲(fei)達(da)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao),伴以各(ge)種(zhong)其他(ta)食品。菲(fei)達(da)由綿羊奶(nai)(nai)制成,添(tian)加少量的(de)(de)(de)山羊奶(nai)(nai)。無論軟硬,濕滑(hua)或干脆,都發展了(le)這種(zhong)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)原有(you)的(de)(de)(de)美(mei)味(wei)。感謝其標(biao)準(zhun)的(de)(de)(de)味(wei)道和極(ji)高的(de)(de)(de)質量,使地中海佳(jia)(jia)肴(yao)享(xiang)譽全球。根據歐盟法律,菲(fei)達(da)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)已被認定為希(xi)(xi)臘(la)(la)(la)產品,也僅有(you)希(xi)(xi)臘(la)(la)(la)可(ke)以生產菲(fei)達(da)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)。
fetaCheese原產(chan)產(chan)于希臘(la),是(shi)希臘(la)有名的乳(ru)酪(lao)之一,原是(shi)以(yi)羊乳(ru)作為原料(liao)制作的奶(nai)酪(lao),因為在乳(ru)清和鹽(yan)(yan)水(shui)中發酵,又稱為鹽(yan)(yan)水(shui)乳(ru)酪(lao),且必須浸泡于鹽(yan)(yan)水(shui)中保存;食用時,為了減(jian)低咸味,應先浸泡于冷水(shui)或(huo)牛奶(nai)中幾分鐘。
柔軟的白色乳酪
Feta Cheese的(de)乳脂肪含(han)量一般在40%~50%左(zuo)右(you),色澤(ze)乳白(bai),質地柔軟,有咸味,常用于開胃(wei)菜(cai)的(de)制作(zuo),也可用于沙拉或是用于橄(gan)欖油調制成調味汁。
食物名(ming)稱 菲達奶酪
含(han)量(liang)參考 約每100克食物中(zhong)的(de)含(han)量(liang)
能量 264 千卡