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九堡紅薯葉子米果
0 票數:0 #名菜小吃#
九堡紅薯葉子米果是瑞金市九堡鎮有名的特色小吃之一,是用紅薯葉和米粉蒸制而成再加上特制調料制作而成。其做法是用紅薯葉子和米粉與水拌成的米槳混在一起拿到鍋里蒸,然后就大蒜辣椒醬油油鹽味精做好的調料混在一起吃。
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基本介紹

紅(hong)薯葉子米果(guo)出(chu)自于(yu)瑞(rui)金市(shi)(shi)九(jiu)堡鎮,九(jiu)堡鎮位于(yu)瑞(rui)金市(shi)(shi)西(xi)(xi)北部,東西(xi)(xi)寬約(yue)13公(gong)里(li)(li),南北長約(yue)26公(gong)里(li)(li),距市(shi)(shi)22公(gong)里(li)(li)。轄(xia)24個(ge)行(xing)政村(cun),1個(ge)居委會(hui),376個(ge)村(cun)小(xiao)組,現有居民(min)13583戶(hu),6.5萬人,有黨支部28個(ge),黨員1105人。設有九(jiu)堡圩(wei)、官(guan)倉(cang)圩(wei)、清溪圩(wei)三個(ge)圩(wei)場,擁有3所(suo)中(zhong)(zhong)學, 21所(suo)小(xiao)學,1所(suo)中(zhong)(zhong)心(xin)衛生院和(he)1座(zuo)綜合(he)文化大樓(lou),九(jiu)岡、云九(jiu)、沙九(jiu)三條公(gong)路(lu)穿境(jing)而(er)過,連(lian)接(jie)323國道。是(shi)瑞(rui)金市(shi)(shi)西(xi)(xi)北部最大的農副產品集(ji)散地和(he)集(ji)貿中(zhong)(zhong)心(xin),歷(li)史上素為糧豐煙盛之地,尤為煙葉、香(xiang)芋、生姜而(er)聞名(ming)省(sheng)內(nei)(nei)外,是(shi)全省(sheng)煙葉種植先進鄉鎮。境(jing)內(nei)(nei)有“綿江(jiang)第一峰”—— 銅(tong)缽山,著名(ming)的瑞(rui)金古八大景之一“銅(tong)缽茶歌(ge)”就源出(chu)于(yu)此山;中(zhong)(zhong)國工農紅(hong)軍彭楊步兵(bing)學校(又(you)稱(cheng)紅(hong)軍第一步兵(bing)學校)座(zuo)落在壩溪村(cun)花門斗鐘氏宗祠(ci);中(zhong)(zhong)華著名(ming)烈(lie)士(shi)——趙寶成“銅(tong)缽山紅(hong)軍烈(lie)士(shi)紀念亭”屹(yi)立在銅(tong)缽山;密(mi)溪古村(cun)明清建(jian)筑群(qun),于(yu)2003年被評為江(jiang)西(xi)(xi)省(sheng)首批“歷(li)史文化名(ming)村(cun)”,被專家學者(zhe)譽為“江(jiang)南民(min)居建(jian)筑博物館”。

食用價值

研究(jiu)發現(xian),紅薯葉有提(ti)高免疫力、止(zhi)血、降糖、解毒、防治夜盲(mang)癥等保(bao)健功能(neng)(neng)。紅薯葉可使肌膚(fu)變光滑,經常食(shi)用有預防便秘、保(bao)護視力的作用,還能(neng)(neng)保(bao)持皮膚(fu)細膩、延緩衰老。

制作方法

1.摘來新鮮的紅薯(shu)葉,洗(xi)凈備用(yong);

2.按一定比例(li)調(diao)面(mian)粉漿;

3.紅(hong)薯(shu)葉和上面粉漿(jiang)上鍋蒸大約八分鐘;

4.出鍋后拌上喜歡的調(diao)料即(ji)可食(shi)用。

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