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九堡紅薯葉子米果
0 票數:0 #名菜小吃#
九堡紅薯葉子米果是瑞金市九堡鎮有名的特色小吃之一,是用紅薯葉和米粉蒸制而成再加上特制調料制作而成。其做法是用紅薯葉子和米粉與水拌成的米槳混在一起拿到鍋里蒸,然后就大蒜辣椒醬油油鹽味精做好的調料混在一起吃。
詳細介紹 PROFILE +

基本介紹

紅薯葉(xie)(xie)子米(mi)果出(chu)自于瑞(rui)(rui)金(jin)市九(jiu)(jiu)堡(bao)鎮,九(jiu)(jiu)堡(bao)鎮位于瑞(rui)(rui)金(jin)市西(xi)北(bei)(bei)部,東西(xi)寬約13公里,南北(bei)(bei)長約26公里,距市22公里。轄24個行政村(cun),1個居委會,376個村(cun)小組,現有(you)居民13583戶,6.5萬人,有(you)黨(dang)支部28個,黨(dang)員(yuan)1105人。設有(you)九(jiu)(jiu)堡(bao)圩、官倉(cang)圩、清溪圩三個圩場,擁有(you)3所中(zhong)學, 21所小學,1所中(zhong)心衛生院和1座(zuo)綜合文(wen)化大(da)樓,九(jiu)(jiu)岡、云(yun)九(jiu)(jiu)、沙九(jiu)(jiu)三條公路穿境而過,連接323國道。是瑞(rui)(rui)金(jin)市西(xi)北(bei)(bei)部最大(da)的農(nong)副產品集(ji)散地和集(ji)貿中(zhong)心,歷(li)史上素為糧(liang)豐煙(yan)(yan)盛(sheng)之地,尤為煙(yan)(yan)葉(xie)(xie)、香芋、生姜而聞名(ming)省(sheng)內外,是全省(sheng)煙(yan)(yan)葉(xie)(xie)種植先進鄉鎮。境內有(you)“綿(mian)江(jiang)第一(yi)峰(feng)”—— 銅(tong)(tong)缽山(shan),著名(ming)的瑞(rui)(rui)金(jin)古(gu)八大(da)景(jing)之一(yi)“銅(tong)(tong)缽茶歌(ge)”就源出(chu)于此(ci)山(shan);中(zhong)國工農(nong)紅軍彭楊步兵學校(xiao)(又稱紅軍第一(yi)步兵學校(xiao))座(zuo)落在壩溪村(cun)花(hua)門斗(dou)鐘(zhong)氏宗祠(ci);中(zhong)華著名(ming)烈士——趙寶成“銅(tong)(tong)缽山(shan)紅軍烈士紀念亭”屹(yi)立在銅(tong)(tong)缽山(shan);密(mi)溪古(gu)村(cun)明清建(jian)筑(zhu)群,于2003年被(bei)評為江(jiang)西(xi)省(sheng)首批“歷(li)史文(wen)化名(ming)村(cun)”,被(bei)專家學者譽(yu)為“江(jiang)南民居建(jian)筑(zhu)博物館”。

食用價值

研(yan)究發現,紅(hong)薯葉有提高免(mian)疫力、止血、降糖、解毒、防(fang)治夜盲(mang)癥等保(bao)健功(gong)能(neng)。紅(hong)薯葉可使(shi)肌(ji)膚(fu)變光滑,經常食(shi)用(yong)有預(yu)防(fang)便秘(mi)、保(bao)護視力的作用(yong),還能(neng)保(bao)持皮膚(fu)細膩、延緩(huan)衰老。

制作方法

1.摘來新鮮(xian)的紅薯葉(xie),洗凈備用;

2.按一(yi)定比例調面(mian)粉漿;

3.紅(hong)薯葉和上(shang)面粉漿上(shang)鍋蒸大約(yue)八分鐘;

4.出(chu)鍋后(hou)拌上(shang)喜(xi)歡(huan)的調料即可食用。

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