芒果视频下载

基本介紹

今(jin)世(shi)緣旅(lv)(lv)游景區(qu)位(wei)于著名酒鄉高(gao)溝(gou)鎮，是以“酒文化”“緣文化”為(wei)主(zhu)題(ti)，融釀酒歷史文化、科普教育、休(xiu)閑購(gou)物為(wei)一體(ti)的綜(zong)合型特(te)色工(gong)業文化旅(lv)(lv)游景區(qu)，包括高(gao)溝(gou)酒非遺保護區(qu)、全國工(gong)業旅(lv)(lv)游示范點兩大旅(lv)(lv)游體(ti)驗(yan)板塊。高(gao)溝(gou)酒非遺保護區(qu)位(wei)于鎮區(qu)中心(xin)地(di)帶(dai)，是今(jin)世(shi)緣旅(lv)(lv)游景區(qu)的核心(xin)區(qu)。

高溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)（今世(shi)緣酒(jiu)(jiu)(jiu)）釀(niang)(niang)(niang)造工藝歷史(shi)悠久(jiu)，運用紅(hong)曲復合發(fa)(fa)酵、雙輪(lun)底串蒸(zheng)等(deng)“老五甑(zeng)”傳(chuan)統釀(niang)(niang)(niang)造工藝，經分層(ceng)發(fa)(fa)酵、量質(zhi)(zhi)接酒(jiu)(jiu)(jiu)、分級(ji)儲藏等(deng)工序，精心釀(niang)(niang)(niang)制(zhi)勾兌調味而成。2015年，今世(shi)緣酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)成為江蘇省非(fei)(fei)物質(zhi)(zhi)文(wen)化遺產(chan)生產(chan)性保護示(shi)(shi)范基(ji)地。高溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)非(fei)(fei)遺保護區(qu)(qu)有酒(jiu)(jiu)(jiu)緣廣場、天泉(quan)景觀(guan)、酒(jiu)(jiu)(jiu)源文(wen)化館、制(zhi)曲工藝展示(shi)(shi)區(qu)(qu)、粉碎(sui)工藝展示(shi)(shi)區(qu)(qu)、蒸(zheng)餾工藝展示(shi)(shi)區(qu)(qu)、傳(chuan)統釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)設(she)備展示(shi)(shi)區(qu)(qu)、老窖(jiao)池(chi)及(ji)窖(jiao)池(chi)形成區(qu)(qu)、消費者自助(zhu)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)體驗區(qu)(qu)等(deng)主要景點。值得一(yi)提的(de)是，中國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)業(ye)協會成立的(de)中國(guo)民(min)間(jian)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi)總部(bu)及(ji)其(qi)秘書處就設(she)在高溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)非(fei)(fei)遺保護區(qu)(qu)，游客在此，不僅可以親身(shen)體驗從(cong)混蒸(zheng)續餷、酒(jiu)(jiu)(jiu)糟配料(liao)、老窖(jiao)發(fa)(fa)酵、甑(zeng)桶蒸(zheng)餾到貯存勾兌的(de)古法(fa)釀(niang)(niang)(niang)制(zhi)全過程，還可獲頒“中國(guo)民(min)間(jian)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)員”、“中國(guo)民(min)間(jian)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)”乃至(zhi)“中國(guo)民(min)間(jian)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi)”稱(cheng)號。

與展(zhan)(zhan)(zhan)陳(chen)酒(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化的(de)高溝酒(jiu)(jiu)非遺保(bao)護(hu)區(qu)遙(yao)相(xiang)呼應的(de)，是以(yi)緣文(wen)(wen)化為主要(yao)內容(rong)的(de)今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣全國工(gong)業旅游(you)示(shi)范(fan)(fan)點提升區(qu)，包(bao)括今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣文(wen)(wen)化廣(guang)場(chang)、今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)心、中(zhong)(zhong)(zhong)國白(bai)酒(jiu)(jiu)智(zhi)能化釀造(zao)示(shi)范(fan)(fan)車間、今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣光伏發電旅游(you)平臺(tai)(tai)、今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣美(mei)酒(jiu)(jiu)銀(yin)行(xing)、“今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣?等著我”展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)館等核心景點。其中(zhong)(zhong)(zhong)，今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)心內的(de)“今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣喜(xi)(xi)慶家”體驗館，由“浪漫情緣”“喜(xi)(xi)結良(liang)緣”“美(mei)滿姻緣”“緣滿一(yi)生”“喜(xi)(xi)慶禮物說”“喜(xi)(xi)慶工(gong)坊”等六大版塊組成；中(zhong)(zhong)(zhong)國白(bai)酒(jiu)(jiu)智(zhi)能化釀造(zao)示(shi)范(fan)(fan)車間核心部(bu)分，是今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣首(shou)創的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)國濃(nong)香型白(bai)酒(jiu)(jiu)自動化生產線(xian)和(he)裝甑機器人；今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣美(mei)酒(jiu)(jiu)銀(yin)行(xing)，為顧客提供(gong)原酒(jiu)(jiu)貯存、定制(zhi)等一(yi)攬(lan)子服務，搭建同(tong)銀(yin)行(xing)一(yi)樣的(de)投資交(jiao)易平臺(tai)(tai)，可(ke)“存”可(ke)“取”可(ke)“流通”；《今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣?等著我》展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)館，是中(zhong)(zhong)(zhong)央(yang)電視臺(tai)(tai)第一(yi)座線(xian)下體驗展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)館，內有序廳(ting)“希望之門”，“緣起”“尋緣”“緣聚”“緣滿”“緣愿”五個展(zhan)(zhan)(zhan)區(qu)，以(yi)及《今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣?等著我》模(mo)擬演播大廳(ting)，以(yi)文(wen)(wen)字(zi)、實物、圖片和(he)多(duo)媒體等方式(shi)，全方位、多(duo)角度、深層次地展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)《今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣?等著我》欄目開辦以(yi)來(lai)的(de)風雨(yu)歷程、發展(zhan)(zhan)(zhan)足跡和(he)突出成就(jiu)，同(tong)時(shi)建有《今世(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)緣?等著我》工(gong)作站、志(zhi)愿者基地。

景點景觀

酒藝廣場

占地面積(ji)2629平(ping)方米。由釀酒技藝(yi)雕塑群、高溝美酒雕塑、陶壇(tan)藝(yi)術景墻三部分組成。

釀酒技(ji)藝(yi)雕塑群(qun)體(ti)現從“分層(ceng)出(chu)窖”到“分級(ji)貯(zhu)存”工序中(zhong)傳(chuan)統(tong)的“釀酒六(liu)藝(yi)”。在漫長的時光(guang)中(zhong)，一代又一代人(ren)不忘(wang)初心(xin)，重(zhong)復創(chuang)新著這樣的工藝(yi)，把語言托(tuo)付給時間，把承諾交(jiao)給日月(yue)，釀酒釀人(ren)，愈釀愈醇。

高(gao)溝美酒雕(diao)塑展(zhan)示(shi)了時代記憶中的高(gao)溝酒。固態的味道(dao)，遙遠而熟悉(xi)的名(ming)稱，感(gan)戀一種滋味，寄托(tuo)一份情懷(huai)。

自助(zhu)釀酒體(ti)驗區是今世緣景區特色(se)體(ti)驗區域(yu)。

自助釀酒體驗區

宗旨是弘揚中華傳統(tong)酒(jiu)(jiu)文化，詮釋(shi)白(bai)酒(jiu)(jiu)釀造的因緣，普及(ji)公(gong)眾認知，展示釀酒(jiu)(jiu)工匠精神，倡導科學(xue)、文明、健康的飲酒(jiu)(jiu)方式，向社(she)會傳遞白(bai)酒(jiu)(jiu)的正能量，締結(jie)白(bai)酒(jiu)(jiu)與消(xiao)費者之(zhi)間的美好緣分。

游客可(ke)以在釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師傅的(de)指導下，進行(xing)配料、裝(zhuang)甑(zeng)、蒸餾和(he)接酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)實踐(jian)操作，感受“美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，是這樣釀成的(de)”，還可(ke)以將自己(ji)釀造(zao)的(de)美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)選擇(ze)到(dao)包(bao)裝(zhuang)區進行(xing)個(ge)性化包(bao)裝(zhuang)，給(gei)親朋好(hao)友帶去獨特的(de)醇香體(ti)驗。

陶壇藝(yi)術景墻由錯落有致的(de)陶壇堆砌而(er)成，帶(dai)有“裕源”“天泉(quan)”“長春”“公興”“涌泉(quan)”“義興”“廣泉(quan)”“距(ju)源”字樣的(de)陶壇表示明末(mo)清初盛極一(yi)時的(de)高溝(gou)八大槽(cao)坊，孕育(yu)了遐邇聞名(ming)的(de)高溝(gou)美酒。一(yi)瓶(ping)“今世緣”，巍然(ran)矗立，銘記根本(ben)，傳承匠心。

傳統釀酒技藝展示區

今世(shi)緣酒(jiu)業(ye)北廠(chang)區是明(ming)清時期典型的的活態存在的釀(niang)酒(jiu)遺址。“粉碎驢(lv)推磨、出窖(jiao)柳筐抬、蒸(zheng)餾(liu)燒地鍋、晾(liang)醅木锨揚”是當時釀(niang)酒(jiu)的真實寫照(zhao)。“小(xiao)锨高揚”是晾(liang)醅的絕(jue)技。蒸(zheng)餾(liu)是用木材(cai)燒地鍋。

高溝酒廠成立后(hou)(hou)，曲(qu)酒釀造都(dou)經過定期發酵、分(fen)層蒸餾、掐頭(tou)去(qu)尾、量(liang)質(zhi)接酒、分(fen)級儲存、精心勾兌等(deng)復雜生產工(gong)藝。1980年后(hou)(hou)，粉碎、制曲(qu)、配料、裝甑、蒸餾、出甑、檢測(ce)、罐(guan)裝、儲存等(deng)一(yi)系列生產過程都(dou)逐步實現了機械化、自動化、微電腦化。

高溝酒(jiu)釀造技藝(yi)(yi)的(de)延續過程、演(yan)化(hua)軌跡反映(ying)了傳統釀酒(jiu)工藝(yi)(yi)的(de)演(yan)進歷(li)史。2009年(nian)，入選江蘇(su)省非物質文化(hua)保護遺產。

粉碎工藝展示區

主要由粉(fen)碎樓(lou)及(ji)粉(fen)碎設(she)備，傳統粉(fen)碎工具組(zu)成。

酒(jiu)為五谷之精華。釀酒(jiu)的原料主(zhu)要有：高粱，稻(dao)米(mi)，玉(yu)米(mi)，大(da)、小麥，豌豆。大(da)、小麥及(ji)豌豆是用來(lai)制曲的。高粱，稻(dao)米(mi)，玉(yu)米(mi)等按照一定(ding)的工藝要求(qiu)進行粉(fen)碎，與(yu)酒(jiu)醅、稻(dao)殼拌和，經(jing)蒸餾(liu)成酒(jiu)。

“夜舂則(ze)萬戶搗月，晨磨(mo)則(ze)千驢(lv)兜圈。”在沒(mei)有進入(ru)到(dao)工業(ye)化的時代，碓(dui)、碾、磨(mo)是主要的粉碎工具。“粉碎驢(lv)推磨(mo)”是新中(zhong)國成立(li)初期(qi)，高溝酒(jiu)釀(niang)造過程的真(zhen)實寫照。

70年(nian)代(dai)中后期，電動粉(fen)碎(sui)機取代(dai)了驢拉磨(mo)，傳統(tong)的(de)粉(fen)碎(sui)工具退(tui)出歷史的(de)舞臺。高溝(gou)酒廠保(bao)存完好的(de)粉(fen)碎(sui)樓建(jian)于1985年(nian)，有2個(ge)粉(fen)碎(sui)機組及配套(tao)設備，一直使用到2008年(nian)。

高溝制曲工藝展示館

曲，指酒曲，是(shi)人類利用微生(sheng)(sheng)物的(de)實踐，我(wo)國是(shi)世界上以制(zhi)曲培養微生(sheng)(sheng)物釀(niang)酒的(de)國家。明清時期，淮安一帶是(shi)我(wo)國大曲的(de)主要生(sheng)(sheng)產基地。

“曲(qu)(qu)(qu)為(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之骨(gu)”。白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)由酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)(qu)(qu)作為(wei)糖化發酵劑釀(niang)制而(er)成，釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)藝(yi)的(de)基(ji)礎是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)(qu)(qu)工(gong)藝(yi)。釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)必先制曲(qu)(qu)(qu)，好曲(qu)(qu)(qu)方能釀(niang)出好酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。悠(you)遠的(de)曲(qu)(qu)(qu)香(xiang)在(zai)歲(sui)月的(de)時空中氤(yin)氳(yun)，融(rong)入到高溝這方水土，便形成了(le)獨特的(de)高溝美(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

高溝制(zhi)曲(qu)工(gong)藝館通(tong)過“千年曲(qu)香”、“酒曲(qu)因(yin)緣”、“踏曲(qu)而歌”、“新曲(qu)培養”、“現代(dai)制(zhi)曲(qu)”5個部分系統(tong)展示制(zhi)曲(qu)的歷史(shi)文化(hua)以(yi)及工(gong)藝的發展。

高溝酒文化館

高(gao)(gao)溝(gou)(gou)酒文化館通(tong)過“醉美中(zhong)國”“水韻高(gao)(gao)溝(gou)(gou)”“舉杯高(gao)(gao)溝(gou)(gou)”“紅色高(gao)(gao)溝(gou)(gou)”4個部分展示中(zhong)華酒文化、高(gao)(gao)溝(gou)(gou)水文化、高(gao)(gao)溝(gou)(gou)歷史文化以及高(gao)(gao)溝(gou)(gou)酒廠的發展歷史。

醉美中國(guo)部(bu)分(fen)展(zhan)(zhan)示了酒(jiu)的(de)(de)(de)起源、酒(jiu)的(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)、酒(jiu)的(de)(de)(de)香型、中華(hua)酒(jiu)禮(li)(li)、酒(jiu)與健康；水韻(yun)高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)部(bu)分(fen)以“天賜玉液”“地涌甘泉”的(de)(de)(de)場景展(zhan)(zhan)示“天泉”的(de)(de)(de)傳說(shuo)以及高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)水的(de)(de)(de)形(xing)成機理、高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)水質優良(liang)的(de)(de)(de)科學依據；舉杯高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)部(bu)分(fen)以槽坊印(yin)象、高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)人家(jia)、酒(jiu)鎮繁華(hua)展(zhan)(zhan)示了高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)民俗歷(li)(li)史(shi)文化(hua)。主要(yao)是(shi)高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)席位禮(li)(li)、高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)斟酒(jiu)禮(li)(li)、高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)八大碗、高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)拆(chai)字格。以高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)搖籃、遷徙的(de)(de)(de)腳步、徽商的(de)(de)(de)到來等展(zhan)(zhan)示高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)的(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)沿革；紅(hong)色高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)部(bu)分(fen)主要(yao)表現烽火歲月中，高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu)為中國(guo)革命作出的(de)(de)(de)貢獻(xian)，以及高(gao)(gao)(gao)(gao)溝(gou)(gou)(gou)(gou)酒(jiu)廠(chang)(chang)黨費建廠(chang)(chang)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)歷(li)(li)程。

酒緣廣場

酒緣廣場的(de)主雕塑高16.9米，是(shi)戰國(guo)(guo)時(shi)代的(de)容酒器，為“立鳥鑲嵌幾何紋銅壺”。1965年，在高溝(gou)附近三(san)里墩(dun)西漢墓出土(tu)，是(shi)國(guo)(guo)家文(wen)物，也是(shi)“中國(guo)(guo)十佳青(qing)銅壺”，現藏于南京博物院。

容(rong)酒器的頂(ding)、蓋、底均飾立(li)鳥。壺頂(ding)中央站(zhan)立(li)一只引頸高鳴的鴻雁；壺蓋周圍蹲踞三只飛(fei)鳥；壺底同樣以三只鳥為底足。壺肩飾垂環獸(shou)首耳，壺身飾幾何紋，精(jing)美絕倫。

雕(diao)塑下方(fang)的水柱象征噴涌不息的“天泉”為高(gao)溝釀酒提供圣潔之水。壺身側面的云(yun)氣(qi)紋，寓意步步高(gao)升、吉(ji)祥如意，祈福云(yun)騰致雨、天降甘(gan)霖，又似(si)展開的羽翼，象征古(gu)鎮高(gao)溝以及香飄千年的高(gao)溝美酒在新的時代振翅翱翔。

實用信息

地址：江蘇省淮安市(shi)漣(lian)水縣高(gao)溝鎮(zhen)今(jin)世緣(yuan)大道(dao)1號(hao)

工作時間：周(zhou)一至(zhi)周(zhou)五8:30 - 11:30，14：00 - 17:00；周(zhou)六 8:30 - 12:00,13:30 - 15:30