芒果视频下载

基本介紹

今(jin)世(shi)緣旅(lv)游景區位于(yu)著名(ming)酒(jiu)鄉高溝(gou)鎮(zhen)，是以“酒(jiu)文化”“緣文化”為(wei)主(zhu)題，融釀酒(jiu)歷史文化、科普教育、休(xiu)閑購物為(wei)一體(ti)的綜合型特色工業文化旅(lv)游景區，包括高溝(gou)酒(jiu)非(fei)遺(yi)保(bao)護(hu)區、全國工業旅(lv)游示范(fan)點兩大(da)旅(lv)游體(ti)驗板塊。高溝(gou)酒(jiu)非(fei)遺(yi)保(bao)護(hu)區位于(yu)鎮(zhen)區中心地帶，是今(jin)世(shi)緣旅(lv)游景區的核心區。

高溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（今世緣酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)）釀(niang)(niang)造工(gong)(gong)藝歷史(shi)悠(you)久，運用紅曲(qu)復合發(fa)酵、雙(shuang)輪底串(chuan)蒸(zheng)(zheng)等“老五甑”傳(chuan)統(tong)釀(niang)(niang)造工(gong)(gong)藝，經分(fen)層發(fa)酵、量質接酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、分(fen)級(ji)儲藏等工(gong)(gong)序(xu)，精心釀(niang)(niang)制勾兌調(diao)味而成。2015年，今世緣酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業成為江蘇省(sheng)非(fei)物質文化遺產(chan)(chan)生產(chan)(chan)性(xing)保(bao)護(hu)示(shi)范基地(di)。高溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)非(fei)遺保(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu)有(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)緣廣場、天泉景觀(guan)、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)源文化館(guan)、制曲(qu)工(gong)(gong)藝展(zhan)(zhan)示(shi)區(qu)(qu)(qu)、粉碎工(gong)(gong)藝展(zhan)(zhan)示(shi)區(qu)(qu)(qu)、蒸(zheng)(zheng)餾(liu)工(gong)(gong)藝展(zhan)(zhan)示(shi)區(qu)(qu)(qu)、傳(chuan)統(tong)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)設備展(zhan)(zhan)示(shi)區(qu)(qu)(qu)、老窖(jiao)池及窖(jiao)池形(xing)成區(qu)(qu)(qu)、消費者自助(zhu)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體(ti)驗區(qu)(qu)(qu)等主要景點。值得一提的(de)是，中(zhong)國(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業協會(hui)成立的(de)中(zhong)國(guo)民(min)(min)間(jian)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi)總部及其秘書處(chu)就設在高溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)非(fei)遺保(bao)護(hu)區(qu)(qu)(qu)，游客在此，不僅可(ke)以親身(shen)體(ti)驗從混蒸(zheng)(zheng)續餷、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)糟配(pei)料、老窖(jiao)發(fa)酵、甑桶蒸(zheng)(zheng)餾(liu)到(dao)貯(zhu)存(cun)勾兌的(de)古法(fa)釀(niang)(niang)制全過(guo)程，還可(ke)獲頒“中(zhong)國(guo)民(min)(min)間(jian)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)員”、“中(zhong)國(guo)民(min)(min)間(jian)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師(shi)”乃至(zhi)“中(zhong)國(guo)民(min)(min)間(jian)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)大師(shi)”稱號。

與(yu)展(zhan)(zhan)陳(chen)酒文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)高溝酒非遺保(bao)護區(qu)遙相呼應的(de)(de)(de)，是以(yi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)文(wen)化(hua)為(wei)主(zhu)要內(nei)容的(de)(de)(de)今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)全(quan)國工(gong)業旅(lv)游(you)示(shi)范點(dian)提(ti)升區(qu)，包括今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)文(wen)化(hua)廣場、今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)展(zhan)(zhan)示(shi)中心(xin)(xin)、中國白(bai)酒智(zhi)能化(hua)釀造示(shi)范車間、今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)光伏發(fa)電旅(lv)游(you)平臺(tai)、今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)美酒銀(yin)(yin)行、“今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)?等(deng)著(zhu)我(wo)”展(zhan)(zhan)示(shi)館(guan)(guan)等(deng)核心(xin)(xin)景點(dian)。其中，今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)展(zhan)(zhan)示(shi)中心(xin)(xin)內(nei)的(de)(de)(de)“今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)喜(xi)慶家(jia)”體驗(yan)館(guan)(guan)，由“浪漫情緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”“喜(xi)結(jie)良緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”“美滿(man)姻緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”“緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)滿(man)一生”“喜(xi)慶禮物說”“喜(xi)慶工(gong)坊”等(deng)六大版塊組(zu)成；中國白(bai)酒智(zhi)能化(hua)釀造示(shi)范車間核心(xin)(xin)部分，是今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)首(shou)創的(de)(de)(de)中國濃香型白(bai)酒自動化(hua)生產線和裝甑(zeng)機器(qi)人；今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)美酒銀(yin)(yin)行，為(wei)顧客提(ti)供(gong)原酒貯存、定制等(deng)一攬子服(fu)務，搭建同(tong)銀(yin)(yin)行一樣的(de)(de)(de)投(tou)資交易平臺(tai)，可“存”可“取”可“流通”；《今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)?等(deng)著(zhu)我(wo)》展(zhan)(zhan)示(shi)館(guan)(guan)，是中央電視臺(tai)第一座線下(xia)體驗(yan)展(zhan)(zhan)示(shi)館(guan)(guan)，內(nei)有序廳“希(xi)望(wang)之門”，“緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)起”“尋緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)”“緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)聚”“緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)滿(man)”“緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)愿(yuan)”五個展(zhan)(zhan)區(qu)，以(yi)及《今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)?等(deng)著(zhu)我(wo)》模(mo)擬演播大廳，以(yi)文(wen)字(zi)、實物、圖片和多媒體等(deng)方(fang)式(shi)，全(quan)方(fang)位、多角(jiao)度、深層(ceng)次地展(zhan)(zhan)示(shi)《今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)?等(deng)著(zhu)我(wo)》欄目開辦(ban)以(yi)來的(de)(de)(de)風雨(yu)歷程(cheng)、發(fa)展(zhan)(zhan)足(zu)跡和突(tu)出成就，同(tong)時建有《今(jin)(jin)(jin)(jin)世(shi)(shi)(shi)(shi)緣(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)?等(deng)著(zhu)我(wo)》工(gong)作站(zhan)、志愿(yuan)者(zhe)基地。

景點景觀

酒藝廣場

占地面積2629平(ping)方米(mi)。由釀酒技藝(yi)雕塑群、高(gao)溝美酒雕塑、陶壇藝(yi)術景(jing)墻(qiang)三部分組(zu)成(cheng)。

釀酒技藝(yi)雕(diao)塑群體現從“分層出窖(jiao)”到“分級(ji)貯(zhu)存”工(gong)序(xu)中(zhong)傳(chuan)統(tong)的“釀酒六藝(yi)”。在漫長的時(shi)光(guang)中(zhong)，一代(dai)又一代(dai)人(ren)不(bu)忘初心(xin)，重復創新著這樣的工(gong)藝(yi)，把語言托付(fu)給(gei)時(shi)間，把承諾(nuo)交(jiao)給(gei)日月(yue)，釀酒釀人(ren)，愈釀愈醇。

高溝美(mei)酒(jiu)雕塑展(zhan)示(shi)了時代(dai)記憶中(zhong)的(de)高溝酒(jiu)。固態的(de)味(wei)道，遙遠而熟悉的(de)名稱，感戀一種滋味(wei)，寄托一份情懷。

自助釀酒體驗(yan)區是今世緣景(jing)區特色體驗(yan)區域。

自助釀酒體驗區

宗旨(zhi)是(shi)弘揚(yang)中(zhong)華傳統酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)(wen)化，詮(quan)釋白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造的因緣，普及公眾認(ren)知，展示釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工匠精(jing)神，倡(chang)導科(ke)學、文(wen)(wen)明、健康的飲酒(jiu)(jiu)(jiu)方(fang)式，向社會傳遞白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的正能(neng)量(liang)，締(di)結白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)與消費者之(zhi)間(jian)的美好緣分。

游客(ke)可以在釀(niang)酒(jiu)(jiu)師傅的(de)(de)指導(dao)下，進(jin)行(xing)(xing)配(pei)料、裝甑、蒸餾和接酒(jiu)(jiu)等釀(niang)酒(jiu)(jiu)實(shi)踐操作，感受(shou)“美酒(jiu)(jiu)，是這樣釀(niang)成的(de)(de)”，還(huan)可以將自己(ji)釀(niang)造(zao)的(de)(de)美酒(jiu)(jiu)選擇(ze)到包裝區進(jin)行(xing)(xing)個性化(hua)包裝，給(gei)親(qin)朋好友(you)帶去獨特的(de)(de)醇香(xiang)體驗。

陶(tao)壇藝(yi)術景(jing)墻(qiang)由(you)錯(cuo)落有致的(de)陶(tao)壇堆砌而成，帶有“裕源”“天泉(quan)”“長(chang)春”“公興”“涌(yong)泉(quan)”“義興”“廣泉(quan)”“距源”字樣的(de)陶(tao)壇表(biao)示(shi)明末清初盛極一時(shi)的(de)高溝八大槽坊(fang)，孕育了遐邇聞名的(de)高溝美酒。一瓶“今世(shi)緣(yuan)”，巍然矗(chu)立，銘記根本，傳承匠心。

傳統釀酒技藝展示區

今世緣(yuan)酒業北廠區是明(ming)清時期典型的的活態存在的釀(niang)酒遺址。“粉碎驢推(tui)磨、出(chu)窖柳筐抬、蒸餾(liu)燒地鍋(guo)、晾醅(pei)木锨揚”是當時釀(niang)酒的真(zhen)實(shi)寫照。“小(xiao)锨高揚”是晾醅(pei)的絕技。蒸餾(liu)是用木材燒地鍋(guo)。

高溝酒廠成立后，曲酒釀造都經過定期發酵、分層蒸(zheng)餾(liu)、掐頭去尾、量質接酒、分級儲存、精心(xin)勾兌等復(fu)雜生(sheng)產工藝。1980年后，粉(fen)碎、制(zhi)曲、配料(liao)、裝甑(zeng)、蒸(zheng)餾(liu)、出甑(zeng)、檢測、罐(guan)裝、儲存等一系列生(sheng)產過程都逐步實現了機械化、自動化、微電(dian)腦化。

高溝酒釀(niang)造技藝的(de)延續(xu)過程(cheng)、演(yan)化軌跡反映了傳統(tong)釀(niang)酒工藝的(de)演(yan)進歷史。2009年，入選江蘇省非物(wu)質文化保護遺產。

粉碎工藝展示區

主要由(you)粉碎(sui)樓及粉碎(sui)設備(bei)，傳統粉碎(sui)工具組成。

酒(jiu)(jiu)為五谷之精(jing)華。釀酒(jiu)(jiu)的(de)原料主要有：高(gao)(gao)粱，稻米，玉米，大、小(xiao)麥，豌豆(dou)。大、小(xiao)麥及(ji)豌豆(dou)是用來(lai)制曲(qu)的(de)。高(gao)(gao)粱，稻米，玉米等按照一(yi)定的(de)工藝要求進行粉碎，與酒(jiu)(jiu)醅、稻殼拌和，經蒸(zheng)餾成酒(jiu)(jiu)。

“夜舂則萬戶(hu)搗月，晨(chen)磨則千驢兜(dou)圈。”在沒有(you)進(jin)入到工業化的時(shi)代，碓、碾、磨是(shi)主(zhu)要的粉碎工具。“粉碎驢推磨”是(shi)新中國成立初期，高溝(gou)酒釀造過程的真實寫照(zhao)。

70年(nian)(nian)代(dai)中后(hou)期(qi)，電(dian)動(dong)粉(fen)(fen)碎(sui)機取代(dai)了驢拉磨，傳統的(de)粉(fen)(fen)碎(sui)工具退(tui)出歷(li)史的(de)舞(wu)臺。高溝酒(jiu)廠保存完(wan)好的(de)粉(fen)(fen)碎(sui)樓建于1985年(nian)(nian)，有2個(ge)粉(fen)(fen)碎(sui)機組及(ji)配套設備，一直使用到2008年(nian)(nian)。

高溝制曲工藝展示館

曲(qu)，指酒(jiu)曲(qu)，是(shi)人類利用微生(sheng)物(wu)的(de)實踐，我國是(shi)世(shi)界上以制曲(qu)培養微生(sheng)物(wu)釀酒(jiu)的(de)國家。明清時期，淮(huai)安(an)一帶是(shi)我國大曲(qu)的(de)主要生(sheng)產(chan)基地。

“曲(qu)為(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)之骨(gu)”。白酒(jiu)(jiu)(jiu)由(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)作為(wei)糖化(hua)發酵劑釀制(zhi)而成(cheng)，釀酒(jiu)(jiu)(jiu)工(gong)藝的(de)基(ji)礎是酒(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)工(gong)藝。釀酒(jiu)(jiu)(jiu)必(bi)先(xian)制(zhi)曲(qu)，好曲(qu)方能釀出好酒(jiu)(jiu)(jiu)。悠(you)遠的(de)曲(qu)香在歲月的(de)時(shi)空中(zhong)氤氳(yun)，融入到高溝這方水土，便形成(cheng)了獨(du)特的(de)高溝美酒(jiu)(jiu)(jiu)。

高(gao)溝(gou)制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)工(gong)藝(yi)館通(tong)過“千年曲(qu)(qu)(qu)香”、“酒曲(qu)(qu)(qu)因(yin)緣”、“踏(ta)曲(qu)(qu)(qu)而(er)歌”、“新(xin)曲(qu)(qu)(qu)培養”、“現代制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)”5個(ge)部分(fen)系統展(zhan)(zhan)示制(zhi)曲(qu)(qu)(qu)的歷(li)史文化以及工(gong)藝(yi)的發展(zhan)(zhan)。

高溝酒文化館

高(gao)(gao)溝酒(jiu)文(wen)(wen)化館通(tong)過“醉(zui)美中國”“水韻高(gao)(gao)溝”“舉杯(bei)高(gao)(gao)溝”“紅色高(gao)(gao)溝”4個(ge)部分展示(shi)中華酒(jiu)文(wen)(wen)化、高(gao)(gao)溝水文(wen)(wen)化、高(gao)(gao)溝歷史文(wen)(wen)化以(yi)及(ji)高(gao)(gao)溝酒(jiu)廠的發展歷史。

醉美中(zhong)國(guo)部(bu)分展示了酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)起源、酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)歷(li)史、酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)香型、中(zhong)華(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)禮(li)、酒(jiu)(jiu)(jiu)與健康(kang)；水(shui)韻高(gao)(gao)溝(gou)部(bu)分以(yi)(yi)“天賜玉(yu)液”“地涌甘泉(quan)”的(de)(de)(de)場景展示“天泉(quan)”的(de)(de)(de)傳說以(yi)(yi)及高(gao)(gao)溝(gou)水(shui)的(de)(de)(de)形成機理、高(gao)(gao)溝(gou)水(shui)質優良的(de)(de)(de)科學依據；舉杯高(gao)(gao)溝(gou)部(bu)分以(yi)(yi)槽坊印象、高(gao)(gao)溝(gou)人家、酒(jiu)(jiu)(jiu)鎮繁華(hua)展示了高(gao)(gao)溝(gou)民俗歷(li)史文化。主(zhu)要(yao)是高(gao)(gao)溝(gou)席(xi)位禮(li)、高(gao)(gao)溝(gou)斟酒(jiu)(jiu)(jiu)禮(li)、高(gao)(gao)溝(gou)八大碗、高(gao)(gao)溝(gou)拆字格。以(yi)(yi)高(gao)(gao)溝(gou)的(de)(de)(de)搖籃(lan)、遷徙(xi)的(de)(de)(de)腳(jiao)步、徽商的(de)(de)(de)到來等展示高(gao)(gao)溝(gou)的(de)(de)(de)歷(li)史沿革；紅色高(gao)(gao)溝(gou)部(bu)分主(zhu)要(yao)表現烽(feng)火歲(sui)月(yue)中(zhong)，高(gao)(gao)溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)為(wei)中(zhong)國(guo)革命作出的(de)(de)(de)貢獻，以(yi)(yi)及高(gao)(gao)溝(gou)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠黨(dang)費建廠的(de)(de)(de)發展歷(li)程。

酒緣廣場

酒緣(yuan)廣場的主雕塑高16.9米，是(shi)戰國時代的容(rong)酒器(qi)，為“立鳥(niao)鑲嵌幾何(he)紋銅壺”。1965年，在高溝附近三里墩西漢(han)墓出(chu)土(tu)，是(shi)國家文物，也是(shi)“中國十佳青銅壺”，現(xian)藏于南(nan)京博(bo)物院。

容(rong)酒器的(de)頂、蓋(gai)、底(di)均飾立(li)鳥。壺(hu)(hu)頂中央站立(li)一只引(yin)頸(jing)高鳴的(de)鴻雁；壺(hu)(hu)蓋(gai)周圍蹲踞(ju)三(san)只飛鳥；壺(hu)(hu)底(di)同樣以三(san)只鳥為底(di)足。壺(hu)(hu)肩飾垂環(huan)獸首(shou)耳，壺(hu)(hu)身(shen)飾幾何紋，精美絕倫。

雕塑下(xia)方(fang)的(de)(de)水(shui)柱(zhu)象征噴涌(yong)不(bu)息(xi)的(de)(de)“天(tian)泉(quan)”為高溝釀(niang)酒(jiu)提供圣潔之(zhi)水(shui)。壺(hu)身側面的(de)(de)云氣(qi)紋，寓意步(bu)(bu)步(bu)(bu)高升、吉祥(xiang)如意，祈福(fu)云騰致雨、天(tian)降甘霖，又似展開的(de)(de)羽(yu)翼(yi)，象征古鎮高溝以及香飄千年的(de)(de)高溝美酒(jiu)在新(xin)的(de)(de)時代(dai)振翅翱翔。

實用信息

地址：江蘇省淮安市漣(lian)水(shui)縣高溝鎮(zhen)今(jin)世緣大道1號

工作時(shi)間：周一至(zhi)周五8:30 - 11:30，14：00 - 17:00；周六 8:30 - 12:00,13:30 - 15:30