韓信（約前231年-前196年），泗水郡淮陰縣（今江蘇省淮安市淮安區），西漢開國功臣、軍事家，“漢初三杰”之一，“兵家四圣”之一，古代“軍事思想“兵權謀家”的代表人物，后人奉為“兵仙”、“神帥”。“國士無雙”、“功高無二，略不世出”是時人對其的評價。作為統帥，擒魏、取代、破趙、脅燕、擊齊，滅楚，名聞海內，威震天下；作為軍事理論家，聯合張良整理兵書、序次兵法，并著有《韓信兵法》三篇，韓信是淮安歷史上最有名的人物。

周恩來（1898年3月5日-1976年1月8日），字翔宇，曾用名飛飛、伍豪、少山、冠生等，生于江蘇淮安。周恩來于1921年加入中國共產黨，是偉大的馬克思主義者，偉大的無產階級革命家、政治家、軍事家、外交家，黨和國家主要領導人之一，中國人民解放軍主要創建人之一，中華人民共和國的開國元勛，是以毛澤東同志為核心的黨的第一代中央領導集體的重要成員。由于他一貫勤奮工作，嚴于律己，關心群眾，被稱為“人民的好總理”。

吳承恩（約1500年-1583年），字汝忠，號射陽山人，明代文學家，南直隸淮安府山陽縣河下（今江蘇省淮安市淮安區）人。吳承恩自幼敏慧，博覽群書，尤其喜愛神話故事，擅長繪畫、書法，多才多藝。吳承恩現存240余首詩歌詞曲、障詞及頌贊，除一些障詞、頌贊屬于應酬外，大多極富有歷史、文學藝術價值。吳承恩最主要的成就在于最后完成《西游記》。

枚乘（約前210年-前138年），字叔，淮陰人，西漢時期辭賦家，與鄒陽并稱“鄒枚”，與司馬相如并稱“枚馬”，與賈誼并稱“枚賈”。在文學上，枚乘所作的《七發》在辭賦的發展史上具有重要地位；在思想上，枚乘的政治思想表現為對大一統有精神上的認同，音樂思想表現為功利的社會觀、尚悲的音樂審美觀、極致的藝術美學追求，養生思想則超脫了一般的概念而更具社會意義。

梁紅玉（1102年-1135年），生于江蘇淮安，南宋名將、著名的抗金女英雄，祖父與父親都是武將出身。梁紅玉自幼隨父兄練就了一身功夫，建炎三年（1129年），在平定苗傅叛亂中立下殊勛，一夜奔馳數百里召韓世忠入衛平叛，因此被封為安國夫人和護國夫人。紹興五年（1135年）隨夫出鎮楚州，于當年八月二十六日死于楚州抗金前線，紹興二十一年（1151年），韓世忠病逝，夫婦合葬于蘇州靈巖山下。

關天培（1781年1月8日-1841年2月26日），字仲因，號滋圃，江蘇淮安府山陽縣（今江蘇淮安市淮安區）人，清朝著名愛國名將，民族英雄。其歷任把總、千總、守備、參將、副將、提督等要職。在任廣東大清水師提督其間，全力支持民族英雄林則徐虎門銷煙。1840年，鴉片戰爭爆發，道光二十一年（1841年）二月初六，英軍對虎門要塞發動總攻，關天培親自指揮迎戰，被槍彈擊中，壯烈殉國。朝廷追謚為忠節，加封振威將軍。關天培著有《籌海初集》及訓練圖表等。

步騭（？－247年），字子山，臨淮郡淮陰縣（今江蘇省淮安市淮陰區）人，三國時期吳國重臣，淮安歷史名人代表之一。步騭駐守西陵二十年，曹魏的邊境將士都敬仰他的威信。他性情寬弘，很得人心，喜怒不形與聲色，無論對內還是對外總是表現得十分恭敬。步騭教導門生時，手不釋卷，衣飾和居處都和一般儒生一樣樸素。其代表作品有《表言塞江》、《上疏請備蜀》、《上疏論典校》、《上疏獎勸太子登》等。

羅振玉（1866年8月8日-1940年5月14日），字式如、叔蘊、叔言，號雪堂，永豐鄉人，晚號貞松老人、松翁，出生于江蘇省淮安市淮安區。羅振玉是中國近代農學家、教育家、考古學家、金石學家、敦煌學家、目錄學家、校勘學家、古文字學家。他以學術的眼光發現挖掘中國傳統文獻，并以科學的方法進行整理，刊布流傳，其功大焉。

吳鞠通（1758年-1836年），江蘇省淮安市淮安區人，杰出中醫溫病學家。吳鞠通對中醫學的貢獻，在于對中醫立法上的革新和理論上的完善，尤其對于溫熱性疾病的治療，他對于理論的發揮和留下的諸多方劑，使得中醫的基本治法在外感病和熱性病方面得到了進一步的完善。其所著的的《溫病條辨》，是溫病學的一座里程碑，不朽的中醫著作。

邊壽民（1684年-1752年），初名維祺，字頤公，又字漸僧、墨仙，號葦間居士，江蘇山陽人（今淮安區），晚號葦間老民、綽翁、綽綽老人，清代著名畫家。邊壽民曾考中秀才，善畫花鳥、蔬果和山水，尤以畫蘆雁馳名江淮，有“邊蘆雁”之稱。其代表作品有《蘆雁圖全套八幅冊頁》、《碧梧雙峙圖》、《老圃秋容圖》等。

廉布，字宣仲，號射澤老農，楚州山陽（今江蘇省淮安）人。廉布是徽宗宣和初進士，進入太學任武學博士，因張邦昌婿故，不得任用。他工山水，尤工枯木叢竹、奇石松柏、種種飄逸，有《清尊錄》傳世。

魯一同（1805年-1863年），字蘭岑，一字通甫，安東（今江蘇漣水）人，清代道光、咸豐年間著名古文家、詩人。他的政治見解，得到林則徐、曾國藩等當時很多知名人士的欣賞。太平軍起，他曾協助清河縣知事吳棠積極防御，并向清軍將領江忠源出謀獻策。魯一同工詩善畫，文章氣勢挺拔，切于時事，著有《通甫類稿》、《通甫詩存》等。