遂(sui)川(chuan)板鴨歷史悠久,深受(shou)港、澳(ao)、南洋(yang)消費(fei)者青睞,有"臘味之王(wang)"之美稱。近(jin)百(bai)年來,遂(sui)川(chuan)板鴨發展成為享譽(yu)海內外(wai)的(de)名(ming)優(you)產(chan)品。曾多次榮(rong)獲“江西省外(wai)貿(mao)優(you)質(zhi)特產(chan)獎(jiang)”、“江西省食品學會優(you)質(zhi)獎(jiang)”、“全(quan)國星火計劃博覽會銀獎(jiang)”。
遂川板鴨(ya)歷(li)史(shi)悠久,深受港、澳、南洋消費者青睞,有"臘味(wei)(wei)之王"之美稱。近年來(lai),通過(guo)引進真空包裝技術,研(yan)制開發了以"美味(wei)(wei)潔(jie)白、肉嫩骨脆、保質期長(chang)、風味(wei)(wei)多樣(yang)"為特點的滅菌真空包裝系(xi)列(lie)方便板鴨(ya)。