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芮城菊花是什么

芮(rui)城(cheng)菊花，山西(xi)省運城(cheng)市(shi)芮(rui)城(cheng)縣特產，全國農產品地理標志(zhi)。芮(rui)城(cheng)菊花呈扁球形(xing)，朵大瓣多，色澤外黃內(nei)白，氣(qi)清油香，口感(gan)醇厚。

芮城菊花的特點

芮(rui)城菊花水分≤15.0%，綠原酸(suan)≥0.20%，含(han)木犀草苷(gan)≥0.080%，含(han)3,5-o-二咖啡(fei)酰(xian)基(ji)奎寧酸(suan)≥0.70%。

芮城菊花的生態環境

土壤地貌情況：芮(rui)城地勢北高南低，一(yi)面陽坡，呈階梯狀分(fen)布，屬暖(nuan)溫帶大陸性(xing)季(ji)風氣(qi)(qi)候。芮(rui)城菊花種(zhong)植區域主要在沿山和垣上一(yi)帶，土(tu)壤(rang)多為(wei)褐(he)土(tu)，質地為(wei)壤(rang)土(tu)，耕性(xing)良好，PH值為(wei)6.5至8.2，全(quan)年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫12.8℃，特殊的(de)土(tu)壤(rang)適(shi)合生(sheng)長菊花。

水文情況：芮城菊花種植區(qu)域(yu)水資源豐富，地表水和地下水清潔，且有配套(tao)深井。上游沒(mei)有任何污染源，經測試化驗(yan)，灌溉(gai)用(yong)水質量符合有機產品水質環境(jing)質量標準(zhun)。

氣候情況：芮城菊花種(zhong)植(zhi)區域(yu)的(de)氣(qi)候(hou)屬暖溫(wen)帶大陸性季風(feng)氣(qi)候(hou)，年平均(jun)氣(qi)溫(wen)12.8℃，年平均(jun)日(ri)照為(wei)2366.2小時(shi)，≥10℃的(de)有效(xiao)積溫(wen)為(wei)4223.9℃，全年無霜期(qi)平均(jun)210天(tian)，全年降雨量平均(jun)為(wei)517.5毫(hao)米，相(xiang)對濕度65%。北靠(kao)中(zhong)條山(shan)，南(nan)臨黃河，光照充足，晝夜溫(wen)差大，是菊花的(de)獨(du)特生長氣(qi)候(hou)條件。

芮城菊花的地域范圍

“芮城(cheng)菊花”主要(yao)在芮城(cheng)縣(xian)古魏鎮(zhen)、風陵渡鎮(zhen)、陽城(cheng)鎮(zhen)、大王鎮(zhen)、永樂(le)鎮(zhen)、學張鄉、南磑鎮(zhen)、東(dong)壚(lu)鄉、西陌(mo)鎮(zhen)、陌(mo)南鎮(zhen)10個鄉鎮(zhen)53個行政(zheng)村種植，地理坐標為(wei)東(dong)經110°17′6〃～110°52′5〃,北緯34°42′36〃～34°47′28〃之間(jian)。“芮城(cheng)菊花”地理標志地域保護面積0.7萬(wan)公頃（合10.5萬(wan)畝），年產(chan)菊花21萬(wan)噸。

芮城菊花的生產方式

芮城菊花產地要求

芮(rui)城菊(ju)花種(zhong)植選(xuan)擇在山地梯田背風向陽地帶(dai)，海(hai)拔高度530～1650米(mi)，土(tu)壤(rang)(rang)為砂(sha)質(zhi)，透氣(qi)性(xing)好。1月(yue)份平均(jun)氣(qi)溫不低(di)(di)于(yu)-13℃，生長季不低(di)(di)于(yu)15℃；土(tu)壤(rang)(rang)pH值6.5～8.2，有(you)機質(zhi)含(han)量14克/千克以上(shang)，土(tu)壤(rang)(rang)含(han)鹽量小于(yu)0.2%。以上(shang)特有(you)的自(zi)然條件，使(shi)芮(rui)城菊(ju)花豐產穩(wen)產，品質(zhi)優(you)良。

芮城菊(ju)(ju)花(hua)品種(zhong)選(xuan)(xuan)擇：選(xuan)(xuan)用傳統種(zhong)植的小洋菊(ju)(ju)、大(da)洋菊(ju)(ju)等菊(ju)(ju)花(hua)品種(zhong)。

芮城菊花生產控制

苗地管理：利用地(di)(di)下莖(jing)(jing)(jing)的(de)孽芽，培育成(cheng)翌(yi)年菊花(hua)的(de)種苗。留種地(di)(di)選(xuan)擇(ze)未經壓條(tiao)的(de)地(di)(di)塊(kuai)，割莖(jing)(jing)(jing)在離(li)地(di)(di)面5厘(li)米(mi)處，割莖(jing)(jing)(jing)后清除枯枝落(luo)葉(xie)，并堆(dui)上松土與草木灰，泥(ni)灰厚(hou)度應高出根(gen)莖(jing)(jing)(jing)10厘(li)米(mi)-15厘(li)米(mi)。扦插定(ding)植，在清明前后扦插定(ding)植。

定植密度：不(bu)套種其他作物(wu)時，每(mei)公頃定植苗數(shu)在65000株左右，定植方式為1.5米X0.2米,每(mei)穴2株。間作其他作物(wu)時，每(mei)公頃在55000株左右，但(dan)間作物(wu)應在7月中(zhong)旬前收(shou)獲(huo)。

壓條：把枝條(tiao)向行(xing)間(jian)兩邊揪倒著地(di)，在離(li)菊苗基部約10厘米處用泥(ni)壓(ya)實，使(shi)之節(jie)節(jie)生根，待新(xin)梢(shao)長(chang)到30厘米-35厘米時(shi)再(zai)進行(xing)壓(ya)條(tiao)，壓(ya)條(tiao)時(shi)間(jian)不超過7月底。

摘心：苗(miao)高10厘米-15厘米摘心，最遲(chi)不超過(guo)8月底。

防滂抗旱：菊花生育前期適逢春末多雨，土壤含水量(liang)較高，要(yao)及時開溝(gou)排水。

合理施肥：菊(ju)花大(da)田(tian)施肥(fei)(fei)主要為基(ji)肥(fei)(fei)、活苗肥(fei)(fei)、長(chang)枝肥(fei)(fei)、吊(diao)蕾肥(fei)(fei)。

栽種前施基肥：菊苗(miao)栽(zai)種后隨即施用活苗(miao)肥。結合摘(zhai)頭(tou)，一般每(mei)次摘(zhai)頭(tou)后施用長枝肥。菊花(hua)(hua)(hua)開蕾前使(shi)用吊蕾肥，促使(shi)花(hua)(hua)(hua)數增(zeng)加，花(hua)(hua)(hua)蕾增(zeng)大(da)，瓣層增(zeng)多，增(zeng)厚，開花(hua)(hua)(hua)整齊。

病蟲害防治：及時防治病蟲害(hai)，病蟲害(hai)防治中農藥使用按規(gui)定執行，嚴格執行農藥安全間(jian)隔期。

采收：采(cai)(cai)收(shou)(shou)時(shi)間，菊花(hua)采(cai)(cai)收(shou)(shou)一般在當年的9月(yue)25日至11月(yue)25日采(cai)(cai)收(shou)(shou)完畢。采(cai)(cai)收(shou)(shou)標準，采(cai)(cai)收(shou)(shou)標準應以(yi)花(hua)瓣開展平直(zhi)，花(hua)心有70%的散開，花(hua)色潔白的時(shi)候，選擇(ze)晴天露水干后采(cai)(cai)花(hua)。

采后處理：采(cai)收分(fen)(fen)(fen)級(ji)，采(cai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)要(yao)做好(hao)邊采(cai)邊分(fen)(fen)(fen)級(ji)，將(jiang)好(hao)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、次花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)分(fen)(fen)(fen)開放置，分(fen)(fen)(fen)別加工(gong)，剔(ti)除泥(ni)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、蟲花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、病花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)分(fen)(fen)(fen)級(ji)，頭批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，好(hao)的二(er)批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)形(xing)好(hao)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)朵(duo)大小均勻(yun)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣(ban)厚、色玉白(bai)(bai)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕊深黃，無(wu)霜打(da)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。二(er)批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，好(hao)的三批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)形(xing)較好(hao)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣(ban)略薄(bo)、色白(bai)(bai)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕊黃，無(wu)霜打(da)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。三批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣(ban)薄(bo)、色灰白(bai)(bai)，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕊淡黃，霜打(da)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)5%以內(nei)。

加工：采(cai)回來的(de)鮮花不能擠壓(ya)，要攤開(kai)陰干花朵表面的(de)水分，然后進(jin)行加(jia)工(gong)(gong)。傳統菊花加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)分三(san)個步驟：上撈、蒸(zheng)制、曝曬(shai)。新(xin)加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)則采(cai)用蒸(zheng)汽殺青(qing)、汽流干燥工(gong)(gong)藝(yi)。質(zhi)(zhi)量(liang)等(deng)級，按感官(guan)指標(biao)分為三(san)個等(deng)級：特級、一級、二級。應品質(zhi)(zhi)正，無異(yi)氣味，無蟲。

包裝：成品(pin)菊花(hua)應(ying)采用(yong)防潮包(bao)裝(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)容器(qi)應(ying)清(qing)潔、干燥、無異(yi)味，不影響品(pin)質，嚴禁使用(yong)有(you)(you)毒有(you)(you)害包(bao)裝(zhuang)材料。

保質期：保質(zhi)期一般為18個(ge)月；塑料包裝常溫下保質(zhi)期一般為3個(ge)月，3℃以(yi)下保質(zhi)期一般為18個(ge)月。