芮城菊花,山(shan)西省運城市芮城縣(xian)特產(chan),全(quan)國(guo)農產(chan)品地理標(biao)志。芮城菊花呈(cheng)扁(bian)球形,朵(duo)大瓣多(duo),色澤(ze)外(wai)黃內白,氣清油香(xiang),口感醇厚。
芮城菊花水分≤15.0%,綠原(yuan)酸(suan)(suan)≥0.20%,含(han)木犀草(cao)苷≥0.080%,含(han)3,5-o-二咖啡酰(xian)基奎寧(ning)酸(suan)(suan)≥0.70%。
土壤地貌情況:芮城地(di)勢北高南低,一面陽坡,呈階梯狀分布,屬暖(nuan)溫帶大陸性季風氣候。芮城菊花(hua)種植(zhi)區(qu)域主要在沿山和(he)垣上一帶,土壤(rang)多(duo)為(wei)(wei)褐土,質(zhi)地(di)為(wei)(wei)壤(rang)土,耕(geng)性良好,PH值為(wei)(wei)6.5至(zhi)8.2,全年(nian)平(ping)均氣溫12.8℃,特殊的土壤(rang)適合(he)生長菊花(hua)。
水文情況:芮城菊花種植區域(yu)水(shui)(shui)資源豐(feng)富(fu),地(di)表(biao)水(shui)(shui)和(he)地(di)下(xia)水(shui)(shui)清(qing)潔,且(qie)有(you)配套深井(jing)。上游沒有(you)任何(he)污染(ran)源,經測試化驗,灌溉用(yong)水(shui)(shui)質量符(fu)合有(you)機產品水(shui)(shui)質環境質量標準。
氣候情況:芮城菊(ju)花種植區域的(de)氣(qi)(qi)候屬暖溫(wen)帶大(da)陸性(xing)季(ji)風氣(qi)(qi)候,年平(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)12.8℃,年平(ping)(ping)均日照為(wei)(wei)2366.2小時,≥10℃的(de)有效積(ji)溫(wen)為(wei)(wei)4223.9℃,全(quan)年無霜期平(ping)(ping)均210天,全(quan)年降雨量平(ping)(ping)均為(wei)(wei)517.5毫米,相對濕(shi)度65%。北靠中(zhong)條(tiao)山(shan),南臨黃河,光照充足(zu),晝夜溫(wen)差大(da),是菊(ju)花的(de)獨特生長氣(qi)(qi)候條(tiao)件(jian)。
“芮城(cheng)菊(ju)花(hua)”主要(yao)在芮城(cheng)縣古魏鎮(zhen)、風陵渡鎮(zhen)、陽城(cheng)鎮(zhen)、大王鎮(zhen)、永樂鎮(zhen)、學張鄉(xiang)(xiang)、南磑鎮(zhen)、東壚鄉(xiang)(xiang)、西陌鎮(zhen)、陌南鎮(zhen)10個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)53個行政村種植,地理(li)坐標(biao)為(wei)東經(jing)110°17′6〃~110°52′5〃,北緯34°42′36〃~34°47′28〃之間。“芮城(cheng)菊(ju)花(hua)”地理(li)標(biao)志(zhi)地域保護面積0.7萬(wan)公頃(qing)(合10.5萬(wan)畝),年產(chan)菊(ju)花(hua)21萬(wan)噸。
芮城菊花(hua)種植選擇在山(shan)地梯田(tian)背(bei)風向陽地帶,海拔高度530~1650米,土(tu)壤(rang)為砂質,透氣(qi)性好(hao)。1月(yue)份平均氣(qi)溫不(bu)低于-13℃,生長季不(bu)低于15℃;土(tu)壤(rang)pH值6.5~8.2,有(you)機質含(han)量14克(ke)/千(qian)克(ke)以上,土(tu)壤(rang)含(han)鹽(yan)量小于0.2%。以上特有(you)的自然(ran)條件,使芮城菊花(hua)豐(feng)產(chan)穩產(chan),品質優良。
芮城菊(ju)(ju)花品種選擇:選用傳統種植的小洋菊(ju)(ju)、大洋菊(ju)(ju)等菊(ju)(ju)花品種。
苗地管理:利用地下(xia)莖(jing)的(de)孽芽,培育成翌(yi)年菊花的(de)種苗。留種地選擇未經壓條的(de)地塊,割(ge)莖(jing)在離(li)地面5厘(li)(li)米處,割(ge)莖(jing)后清(qing)除枯枝落葉(xie),并堆上松土(tu)與草木灰,泥灰厚度應高出根莖(jing)10厘(li)(li)米-15厘(li)(li)米。扦插定(ding)植,在清(qing)明前(qian)后扦插定(ding)植。
定植密度:不套(tao)種其他作物(wu)時(shi),每公(gong)頃定(ding)植苗數在(zai)65000株左右,定(ding)植方(fang)式為1.5米(mi)X0.2米(mi),每穴2株。間作其他作物(wu)時(shi),每公(gong)頃在(zai)55000株左右,但間作物(wu)應在(zai)7月中旬前(qian)收獲(huo)。
壓條:把(ba)枝條(tiao)向行間兩邊揪倒(dao)著地,在離菊苗基部約10厘(li)米處用泥(ni)壓實,使(shi)之節節生(sheng)根,待新梢長(chang)到30厘(li)米-35厘(li)米時(shi)再進行壓條(tiao),壓條(tiao)時(shi)間不(bu)超過7月底。
摘心:苗高10厘米(mi)-15厘米(mi)摘(zhai)心,最(zui)遲不超過8月底(di)。
防滂抗旱:菊花生育(yu)前(qian)期適逢春(chun)末多雨(yu),土壤含(han)水量較(jiao)高,要及時開溝排水。
合理施肥:菊花大(da)田施肥(fei)主要為基肥(fei)、活苗(miao)肥(fei)、長枝肥(fei)、吊蕾肥(fei)。
栽種前施基肥:菊(ju)苗(miao)栽種后(hou)(hou)隨即施用活苗(miao)肥。結合摘頭,一般每(mei)次摘頭后(hou)(hou)施用長枝(zhi)肥。菊(ju)花(hua)(hua)開(kai)蕾(lei)前(qian)使用吊蕾(lei)肥,促(cu)使花(hua)(hua)數增(zeng)(zeng)加,花(hua)(hua)蕾(lei)增(zeng)(zeng)大,瓣層增(zeng)(zeng)多(duo),增(zeng)(zeng)厚,開(kai)花(hua)(hua)整齊。
病蟲害防治:及時防治(zhi)病(bing)蟲(chong)害,病(bing)蟲(chong)害防治(zhi)中農(nong)藥使(shi)用按規定執行,嚴格執行農(nong)藥安全間隔期。
采收:采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)時間(jian),菊(ju)花采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)一般在當年的(de)9月25日至11月25日采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)完畢。采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)標準,采(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)標準應以花瓣開展平直,花心有70%的(de)散開,花色潔白的(de)時候(hou),選(xuan)擇晴天露(lu)水干(gan)后采(cai)(cai)(cai)花。
采后處理:采(cai)收分級,采(cai)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)要做(zuo)好(hao)(hao)邊(bian)采(cai)邊(bian)分級,將好(hao)(hao)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、次花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)分開放置,分別加(jia)工,剔除泥花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、蟲花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、病(bing)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。鮮花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)分級,頭批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),好(hao)(hao)的二(er)批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)形好(hao)(hao),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)朵大小均勻,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣厚(hou)、色(se)玉白,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕊深黃(huang),無(wu)霜(shuang)打花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。二(er)批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),好(hao)(hao)的三批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)形較好(hao)(hao),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣略薄、色(se)白,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕊黃(huang),無(wu)霜(shuang)打花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。三批花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣薄、色(se)灰白,花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)蕊淡(dan)黃(huang),霜(shuang)打花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)5%以內。
加工:采回來的(de)(de)鮮花不能(neng)擠壓,要(yao)攤開陰(yin)干花朵表(biao)面的(de)(de)水分,然(ran)后(hou)進行加工(gong)。傳(chuan)統(tong)菊(ju)花加工(gong)工(gong)藝(yi)分三個步(bu)驟:上撈、蒸(zheng)制(zhi)、曝曬。新加工(gong)工(gong)藝(yi)則采用蒸(zheng)汽殺青、汽流干燥工(gong)藝(yi)。質量等(deng)級,按感官指標分為三個等(deng)級:特級、一(yi)級、二級。應品質正,無(wu)異氣味,無(wu)蟲。
包裝:成品菊花應(ying)采(cai)用(yong)防潮包裝,包裝容器應(ying)清潔、干(gan)燥、無異味,不影響品質(zhi),嚴(yan)禁(jin)使用(yong)有(you)毒有(you)害包裝材料。
保質期:保質期(qi)一(yi)般為18個(ge)(ge)月(yue);塑(su)料包裝常溫下保質期(qi)一(yi)般為3個(ge)(ge)月(yue),3℃以下保質期(qi)一(yi)般為18個(ge)(ge)月(yue)。