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基本介紹

鎮巴(ba)毛(mao)尖(jian)是(shi)毛(mao)尖(jian)茶的重(zhong)要種類，屬于綠茶，是(shi)陜西省(sheng)漢中(zhong)市鎮巴(ba)縣的特色(se)產品。

地域產地

鎮(zhen)巴(ba)(ba)(ba)毛尖(jian)保護(hu)區位于漢(han)中市鎮(zhen)巴(ba)(ba)(ba)縣，涉(she)及碾(nian)子、巴(ba)(ba)(ba)廟、觀(guan)音、興隆、平安、永樂、大(da)池、簡池、三(san)元(yuan)、黎壩(ba)、長嶺、鹽場、赤南、巴(ba)(ba)(ba)山、漁(yu)度、小洋、涇洋、楊家河等20個鎮(zhen)（辦(ban)）137個行政村(cun)。地理坐標為：東(dong)經107°25′～108°16′，北緯(wei)32°8′～32°50′。東(dong)到(dao)碾(nian)子鎮(zhen)碾(nian)子村(cun),南到(dao)鹽場鎮(zhen)南溝(gou)村(cun)，西到(dao)永樂鎮(zhen)白陽村(cun)，北到(dao)楊家河鎮(zhen)三(san)灣村(cun)，總(zong)保護(hu)面積(ji)20萬(wan)畝，年產量1萬(wan)噸。

品質特點

鎮(zhen)巴毛尖外形(xing)條索緊秀(xiu)、鋒苗顯露，綠(lv)潤顯毫，茶湯(tang)嫩綠(lv)明亮、香(xiang)氣嫩香(xiang)持久，滋味(wei)鮮(xian)醇(chun)回甘，葉底嫩綠(lv)勻(yun)整。水浸(jin)出物≥40.0%，氨基酸≥3%，茶多酚≥16%，Zn含量40-80mg/kg。

生長環境

鎮(zhen)巴毛尖保(bao)護區地處大巴山(shan)西(xi)部，米倉(cang)山(shan)東段(duan)，是我國北緣茶區。保(bao)護區生(sheng)態環境良好(hao)，森林覆(fu)蓋率67.4%，平均海(hai)拔1231米。區域內(nei)峰(feng)巒疊翠(cui)，竹木(mu)交蔭，溪澗飛流，全年優良天氣達(da)340天以上，茶園多分(fen)布在中高山(shan)緩坡(po)地帶。高緯度、高海(hai)拔有利于(yu)增加(jia)茶葉內(nei)含物累(lei)積，促(cu)進有效(xiao)成分(fen)比例協(xie)調(diao)。

保護區屬北亞熱(re)帶(dai)濕潤季(ji)風氣候(hou)。年(nian)平均降(jiang)水量1250mm以上、降(jiang)雨天(tian)(tian)數(shu)多(duo)達141.8天(tian)(tian)，且(qie)主要分布在4—10月,與茶(cha)樹生(sheng)長季(ji)同(tong)步；年(nian)平均氣溫(wen)13.8℃，年(nian)平均日照時數(shu)1349.8小時，較同(tong)緯度地區偏少(shao)1/4—1/3。空(kong)氣濕度大，云霧幾率高，漫射光充足，有利于茶(cha)樹生(sheng)長。且(qie)茶(cha)葉的氨基酸等有效(xiao)成分增加，提高了茶(cha)葉的鮮爽度。

保護區土(tu)壤以黃(huang)棕壤、石渣土(tu)為主，呈微酸性，透(tou)水(shui)性好，富(fu)含硒、鋅(xin)等(deng)微量(liang)元(yuan)素，利于茶樹生(sheng)長，茶芽肥壯(zhuang)、持嫩性強。