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基本介紹

鎮(zhen)巴毛尖是毛尖茶的重要(yao)種(zhong)類(lei)，屬于綠(lv)茶，是陜西(xi)省漢中市鎮(zhen)巴縣的特色產品。

地域產地

鎮(zhen)(zhen)巴(ba)毛(mao)尖保護區位于漢中市鎮(zhen)(zhen)巴(ba)縣，涉及碾(nian)(nian)子、巴(ba)廟、觀音、興隆、平安、永(yong)樂(le)、大(da)池(chi)(chi)、簡池(chi)(chi)、三元(yuan)、黎壩、長嶺、鹽(yan)場、赤南(nan)、巴(ba)山(shan)、漁度、小洋、涇洋、楊家河(he)等20個鎮(zhen)(zhen)（辦(ban)）137個行(xing)政村。地理坐標為：東經107°25′～108°16′，北緯32°8′～32°50′。東到碾(nian)(nian)子鎮(zhen)(zhen)碾(nian)(nian)子村,南(nan)到鹽(yan)場鎮(zhen)(zhen)南(nan)溝村，西(xi)到永(yong)樂(le)鎮(zhen)(zhen)白陽村，北到楊家河(he)鎮(zhen)(zhen)三灣村，總保護面(mian)積20萬畝，年(nian)產(chan)量1萬噸(dun)。

品質特點

鎮(zhen)巴毛尖(jian)外形條索緊秀、鋒苗(miao)顯露，綠(lv)潤顯毫，茶(cha)湯嫩綠(lv)明亮、香氣嫩香持久(jiu)，滋(zi)味鮮醇回甘(gan)，葉底嫩綠(lv)勻整。水(shui)浸(jin)出物≥40.0%，氨基酸(suan)≥3%，茶(cha)多(duo)酚≥16%，Zn含量40-80mg/kg。

生長環境

鎮(zhen)巴毛尖保護(hu)區地(di)處大巴山西部，米倉山東(dong)段，是(shi)我國(guo)北(bei)緣茶區。保護(hu)區生態環境(jing)良好，森林(lin)覆蓋率67.4%，平均海拔1231米。區域內峰巒疊(die)翠(cui)，竹木交蔭(yin)，溪澗飛流，全年優(you)良天氣達(da)340天以上，茶園多分(fen)布在中高山緩坡地(di)帶。高緯度、高海拔有利于增(zeng)加茶葉內含(han)物累積，促(cu)進有效成分(fen)比例協調。

保護區屬(shu)北亞熱帶濕(shi)潤季(ji)風氣(qi)候。年平(ping)均降水量1250mm以上、降雨天數(shu)多達141.8天，且主(zhu)要分布在4—10月,與茶樹(shu)生長季(ji)同步(bu)；年平(ping)均氣(qi)溫13.8℃，年平(ping)均日照時數(shu)1349.8小(xiao)時，較同緯度地(di)區偏少1/4—1/3。空(kong)氣(qi)濕(shi)度大，云(yun)霧幾(ji)率高，漫射(she)光(guang)充足，有(you)利于(yu)茶樹(shu)生長。且茶葉的氨(an)基(ji)酸(suan)等有(you)效成分增加(jia)，提高了茶葉的鮮爽度。

保(bao)護區土(tu)壤以黃棕壤、石渣土(tu)為(wei)主，呈(cheng)微酸性(xing)(xing)，透水性(xing)(xing)好，富(fu)含硒、鋅(xin)等微量元(yuan)素(su)，利(li)于茶(cha)樹(shu)生長，茶(cha)芽肥壯(zhuang)、持嫩性(xing)(xing)強。