該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供， 威縣(xian)葡萄(tao)栽(zai)培歷史悠(you)久，形成以洺(ming)州鎮(zhen)、第什營(ying)鎮(zhen)、方營(ying)鎮(zhen)、七級鎮(zhen)為中心的葡萄(tao)種植聚集區，輻(fu)射帶(dai)動(dong)全縣(xian)200多個村，是(shi)冀南(nan)最大的鮮食(shi)葡萄(tao)基地，主要品(pin)種為巨峰，引進陽光(guang)玫瑰、夏黑、寶光(guang)、蜜(mi)光(guang)等設施新(xin)品(pin)種，葡萄(tao)年產量10萬噸，總產值達到10億元，是(shi)威縣(xian)支柱富民大產業。
威縣葡萄種(zhong)植(zhi)始(shi)于20世(shi)紀(ji)五(wu)六十(shi)年(nian)(nian)代(dai)，到20世(shi)紀(ji)八(ba)十(shi)年(nian)(nian)代(dai)，建成了洺州鎮張霍寨等多(duo)個葡萄種(zhong)植(zhi)專業村(cun)。2012年(nian)(nian)，威縣現代(dai)農(nong)業總體規(gui)劃出爐，同時補貼(tie)種(zhong)植(zhi)露地葡萄，又支持該村(cun)帶頭轉型升級，成功打造設(she)施威縣葡萄種(zhong)植(zhi)基地。2021年(nian)(nian)被(bei)農(nong)業農(nong)村(cun)部(bu)公示為“2021年(nian)(nian)第一批農(nong)產品(pin)地理標(biao)志(zhi)登記產品(pin)”。
威(wei)縣葡萄主栽品種(zhong)有(you)巨峰和夏黑(hei)，另外還(huan)引進陽光(guang)(guang)玫瑰、寶光(guang)(guang)、蜜光(guang)(guang)等(deng)新(xin)品種(zhong)。
威縣巨峰葡萄：果(guo)(guo)穗長圓(yuan)錐形，果(guo)(guo)穗緊湊，穗重600g左右；果(guo)(guo)粒(li)大(da)，圓(yuan)球形，單(dan)粒(li)重12g左右；成熟時果(guo)(guo)皮紫黑(hei)色，果(guo)(guo)皮中厚，果(guo)(guo)粉多；果(guo)(guo)肉(rou)黃綠色，酸(suan)甜多汁，有(you)草(cao)莓(mei)香味(wei)；果(guo)(guo)實(shi)成熟期8月(yue)中旬。
威縣夏黑葡萄：果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)圓錐(zhui)形，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)穗(sui)緊湊，穗(sui)重460g左右(you)；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)粒近圓形，落粒極輕(qing)，單粒重9g左右(you)；成熟時果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮黑紫色(se)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮稍厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)粉較(jiao)多；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉綠白(bai)色(se)，無核，香(xiang)甜多汁，具有濃(nong)郁的草莓香(xiang)味；果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實成熟期8月(yue)上旬。
威縣葡萄巨峰：可溶性固形物≥16.8%，總糖≥11.5g/100g,總酸(suan)≤4.4g/kg。
威縣葡萄夏黑(hei)：可溶性固形物≥17.2%，總糖≥14.5g/100g,總酸≤3.8g/kg。
威縣葡萄農產品地(di)(di)理標志地(di)(di)域保護(hu)范圍(wei)為河北(bei)省邢臺市威縣現(xian)轄(xia)行政區域內的洺州鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、七級鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、候貫(guan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梨園屯鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、章臺鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、常莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、第什(shen)營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、方家(jia)營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、賀營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、趙村(cun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、賀釗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、棗園鄉(xiang)、張營鄉(xiang)、常屯鄉(xiang)、固(gu)獻(xian)鄉(xiang)、高公(gong)莊鄉(xiang)16個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)522個行政村(cun)。地(di)(di)理坐標為北(bei)緯36°52′10″～37°18′36″，東經(jing)115°13′38″～115°34′34″之間(jian)。保護(hu)面積共計101200公(gong)頃(qing)，現(xian)種植面積7000公(gong)頃(qing)，年(nian)產量15.75萬噸。
威(wei)縣地處華北平原(yuan)南部，為冀南低(di)平原(yuan)區，海拔30至50米，威(wei)縣葡萄(tao)產區為古黃(huang)河、古漳河長(chang)期泛濫淤積而成的(de)沖積平原(yuan)，具有(you)緩崗、沙(sha)丘、洼地等(deng)微地貌類型，土(tu)(tu)層深(shen)厚，土(tu)(tu)質是(shi)偏沙(sha)、疏(shu)松、排水良好(hao)的(de)沙(sha)壤土(tu)(tu)，土(tu)(tu)壤毛管作用強(qiang)，有(you)機質含(han)(han)量在(zai)0.93%以上，其中速效鉀含(han)(han)量豐富，利于(yu)葡萄(tao)根(gen)系生(sheng)長(chang)，同(tong)時(shi)沙(sha)性土(tu)(tu)壤，疏(shu)松透(tou)氣，晝夜溫差大，利于(yu)葡萄(tao)含(han)(han)糖量提高及果實上色(se)，形成了(le)威(wei)縣葡萄(tao)生(sheng)長(chang)的(de)獨特土(tu)(tu)壤地貌環(huan)境(jing)。
威縣葡萄產區屬暖溫(wen)帶大(da)陸性半(ban)干旱(han)季風(feng)氣(qi)(qi)候區，光照(zhao)充足(zu)，雨熱同(tong)季，四季分(fen)明。年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)13.4℃，最熱月份為(wei)7月，月均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)27.0℃。年(nian)(nian)(nian)均(jun)日照(zhao)時數2296.7h，全年(nian)(nian)(nian)≥10℃積溫(wen)4515.5℃。年(nian)(nian)(nian)均(jun)降水(shui)量為(wei)497.7mm，且集(ji)中在夏季。年(nian)(nian)(nian)均(jun)無霜期213d。該氣(qi)(qi)候利(li)于葡萄植(zhi)株的快速生(sheng)長，葡萄果實的膨大(da)，成熟期糖分(fen)積累及著色，決定了威縣葡萄獨特的品質和風(feng)味。
威縣葡萄生產區域(yu)內，地上水資源(yuan)(yuan)匱(kui)乏，但地下淺(qian)層及(ji)深層淡(dan)水豐富，水質礦化(hua)度1～2克每升，pH值7～8之間。區域(yu)內無污染源(yuan)(yuan)，主要河(he)渠(qu)(qu)有(you)老沙河(he)、清涼(liang)江、西沙河(he)、衛西干渠(qu)(qu)、威臨渠(qu)(qu)、東風渠(qu)(qu)及(ji)十條(tiao)(tiao)支(zhi)渠(qu)(qu)，灌溉(gai)條(tiao)(tiao)件便(bian)利，利于威縣葡萄的豐產及(ji)品質。
1、產地選擇
選擇地(di)勢(shi)平坦、通風(feng)良好(hao)、日(ri)照充足、土壤疏松的沙壤土為主的地(di)塊建園。產(chan)地(di)環(huan)境(jing)應(ying)符合《葡萄產(chan)地(di)環(huan)境(jing)技術(shu)條件》（NY/T857）等的要求。
2、品種選擇和苗木要求
以巨峰、夏黑等品質(zhi)(zhi)優、抗(kang)病豐(feng)產、適應(ying)本地的優質(zhi)(zhi)葡萄(tao)品種(zhong)。苗(miao)木(mu)繁(fan)育按(an)(an)照《葡萄(tao)苗(miao)木(mu)繁(fan)育技(ji)術(shu)規(gui)程》（NY/T2379），苗(miao)木(mu)脫(tuo)毒(du)按(an)(an)照《葡萄(tao)苗(miao)木(mu)脫(tuo)毒(du)技(ji)術(shu)規(gui)范》（NY/T2378）的要求執行。定植苗(miao)木(mu)必(bi)須采用5個以上飽(bao)滿(man)芽、10條以上發育完好(hao)根系、基(ji)部粗度0.5厘米以上、嫁接口愈(yu)合良(liang)好(hao)的優質(zhi)(zhi)壯苗(miao)。
3、生產過程管理
（1）整(zheng)地施(shi)肥：采(cai)用(yong)深耕起壟栽培方式，同(tong)時施(shi)用(yong)有機肥2500千克/畝(mu)，提高(gao)產品(pin)品(pin)質。
（2）定(ding)植(zhi)：以春栽為主，每年2～3月定(ding)植(zhi)。株行距1.8×2.5米，用苗(miao)量(liang)148株/畝。定(ding)植(zhi)后澆定(ding)根水，覆(fu)膜(mo)即可。
（3）整(zheng)形修(xiu)剪冬剪確(que)定(ding)留芽量，成齡樹每(mei)畝(mu)留芽2500個，每(mei)畝(mu)產(chan)量控(kong)制在1500～2000千克。夏剪主要進行定(ding)梢(shao)，每(mei)畝(mu)留新梢(shao)量2000～2500條。
（4）花果(guo)管理：采(cai)用疏花、疏果(guo)、疏穗、疏粒等方式對葡萄果(guo)穗進行處(chu)理，以控(kong)制(zhi)產(chan)量、提高果(guo)實(shi)的(de)(de)品質。盛(sheng)果(guo)期的(de)(de)葡萄園，畝產(chan)應(ying)控(kong)制(zhi)在1500千克以內。
（5）土肥(fei)水管理
①科學灌(guan)(guan)水(shui)萌芽(ya)前(qian)30天(tian)(tian)滴灌(guan)(guan)一次透水(shui)，膨果期(qi)每(mei)5～7天(tian)(tian)滴灌(guan)(guan)一次，采果后(hou)高(gao)溫期(qi)3～5天(tian)(tian)滴灌(guan)(guan)一次，其他(ta)時期(qi)結合追肥(fei)(fei)進行滴灌(guan)(guan)。采收前(qian)15天(tian)(tian)禁止(zhi)施肥(fei)(fei)灌(guan)(guan)水(shui)。雨期(qi)注意排水(shui)。
②合理追肥(fei)(fei)秋施(shi)(shi)(shi)基(ji)肥(fei)(fei)，撒(sa)施(shi)(shi)(shi)深翻入土或溝施(shi)(shi)(shi)腐熟農(nong)家肥(fei)(fei)或商品有機肥(fei)(fei)1000～1500千(qian)(qian)克(ke)/畝(mu)(mu)，過(guo)磷酸鈣或鈣鎂磷肥(fei)(fei)50～100千(qian)(qian)克(ke)/畝(mu)(mu)。開花前10天左右施(shi)(shi)(shi)用催(cui)條肥(fei)(fei)；葡(pu)萄漿(jiang)(jiang)果(guo)膨大期，施(shi)(shi)(shi)催(cui)果(guo)肥(fei)(fei)50千(qian)(qian)克(ke)/畝(mu)(mu)；葡(pu)萄漿(jiang)(jiang)果(guo)開始著色時，施(shi)(shi)(shi)催(cui)熟肥(fei)(fei)10千(qian)(qian)克(ke)/畝(mu)(mu)，并(bing)結合病蟲害防治做葉面噴(pen)肥(fei)(fei)施(shi)(shi)(shi)用。
（6）果實套(tao)袋(dai)(dai)采(cai)用葡(pu)萄專用果實袋(dai)(dai)，于(yu)花后25～40天果穗(sui)整形后套(tao)袋(dai)(dai)。套(tao)袋(dai)(dai)時需要避(bi)開雨(yu)后的高(gao)溫天氣。為(wei)了(le)提(ti)高(gao)葡(pu)萄著色，采(cai)收前10～20天要摘袋(dai)(dai)。
（7）病蟲害(hai)防治
①防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)原則病蟲害防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)貫徹預防(fang)(fang)為主，綜合防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為輔。以農業和物理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為基礎(chu)，提(ti)倡生(sheng)物防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)，科學(xue)使用化(hua)(hua)學(xue)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)的無害化(hua)(hua)控制原則。
②農業防治秋(qiu)冬季及時(shi)清理(li)果(guo)(guo)園中病僵果(guo)(guo)、病蟲枝條、病葉、刮除老皮等病組織。采用果(guo)(guo)實套袋措(cuo)施，采用滴灌、樹下鋪膜等技術，加強夏季管理(li)，避(bi)免(mian)樹冠郁蔽，通風降(jiang)濕，合理(li)施肥、澆(jiao)水(shui)，增強樹體(ti)的(de)抗病蟲性。
③物(wu)理防治(zhi)使用防蟲網、殺(sha)蟲燈、糖醋液、樹干(gan)纏草繩(sheng)或粘蟲板等防治(zhi)。助遷(qian)和保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等害蟲的天(tian)敵。
④化(hua)學(xue)防(fang)治病蟲(chong)害(hai)初期，采取天然除(chu)蟲(chong)菊、魚藤酮、苦參(can)及其(qi)制劑(ji)等(deng)防(fang)治葡萄透(tou)翅蛾、葉蟬等(deng)；萌芽始期采用(yong)(yong)3波美度石(shi)硫(liu)合劑(ji)噴施枝條和地面以鏟(chan)除(chu)病菌(jun)；生長(chang)季節使(shi)用(yong)(yong)波爾多(duo)液作(zuo)為保護劑(ji)防(fang)治病菌(jun)侵入，漿(jiang)果膨(peng)大(da)期前(qian)使(shi)用(yong)(yong)，濃(nong)度為硫(liu)酸銅：石(shi)灰(hui)：水=1：0.3～0.5：200式(shi)，其(qi)后使(shi)用(yong)(yong)濃(nong)度為硫(liu)酸銅：石(shi)灰(hui)：水=1：1：200式(shi)，防(fang)治病蟲(chong)害(hai)。化(hua)學(xue)藥劑(ji)的使(shi)用(yong)(yong)按《農藥合理使(shi)用(yong)(yong)準則》（GB/T8321）規定執行。
4、威縣葡萄獨特的管理方式
①威(wei)縣(xian)葡(pu)萄(tao)肥(fei)(fei)(fei)料大(da)量使(shi)用(yong)有機肥(fei)(fei)(fei)。基(ji)肥(fei)(fei)(fei)、追肥(fei)(fei)(fei)均使(shi)用(yong)有機肥(fei)(fei)(fei)，從(cong)而(er)保(bao)證(zheng)了威(wei)縣(xian)葡(pu)萄(tao)甘甜(tian)。基(ji)肥(fei)(fei)(fei)使(shi)用(yong)量1500千(qian)克/畝(mu)，追肥(fei)(fei)(fei)使(shi)用(yong)量60千(qian)克/畝(mu)。
②威縣葡(pu)萄特定品(pin)種以巨(ju)峰為主，還(huan)有少量(liang)的夏黑等(deng)。
③威(wei)縣葡萄采用單臂籬(li)架(jia)(jia)栽培方式。單臂籬(li)架(jia)(jia)保證了果品通風透光良好。
④威縣葡(pu)萄以(yi)鮮食銷售為主，配套使用預冷冷庫，保(bao)證了威縣葡(pu)萄甜(tian)、口感較好。
5、果實采收
果(guo)實(shi)達到生理成熟度時采(cai)收。一般(ban)巨峰在8月(yue)中旬(xun)采(cai)收，夏黑(hei)在8月(yue)上旬(xun)采(cai)收。采(cai)收時，左手(shou)持果(guo)穗，右(you)手(shou)握(wo)剪(jian)刀，在距果(guo)穗3厘(li)(li)米～5厘(li)(li)米處剪(jian)下，輕輕放入果(guo)籃中。果(guo)實(shi)隨(sui)采(cai)、隨(sui)運、避免日曬雨淋。
6、采后處理
采后的(de)葡(pu)萄(tao)應立即剔除病(bing)、傷、青、小的(de)果粒，分級包裝銷售；用于(yu)貯藏的(de)葡(pu)萄(tao)須在早晨露水充分曬(shai)干(gan)后采收，從(cong)采收到預(yu)冷(leng)以(yi)不超(chao)過12小時為宜(yi)。
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