康熙年間,貨郎張(zhang)(zhang)小六(liu)從外地帶回柿子苗(miao)木(mu)進行種(zhong)植,所產柿子果形較大,外觀飽滿,整(zheng)體略呈方形,故名“大方柿”,又因(yin)騎(qi)岸張(zhang)(zhang)沙一(yi)帶所產“大方柿”品質(zhi)最(zui)好(hao),因(yin)而叫“騎(qi)岸大方柿”。
騎岸大方柿特點:騎岸大方柿果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)型(xing)端正(zheng),呈方形(xing),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)薄呈橙黃色(se)、易剝離。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)縱徑(jing)為5.8cm,橫(heng)徑(jing)為8.0cm,平均單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重200g。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)細膩、漿汁多、風味甜、肉(rou)囊(nang)醇厚,無核。鮮果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)可(ke)溶性固形(xing)物(wu)含量≥20%,可(ke)溶性糖(tang)≥17g/kg。
騎岸大方柿與其他柿子的對比:和普通(tong)的柿(shi)子比起來,騎(qi)岸大方柿(shi)的柿(shi)型(xing)要更大一(yi)點(dian),外觀整體(ti)略呈方形(xing)、飽滿(man)凸出,果實(shi)呈黃色(se)或朱砂色(se),果皮細薄,色(se)秀香(xiang)清(qing),肉質致密(mi),果汁(zhi)充溢。
騎岸大方(fang)柿(shi)品質(zhi)絕佳,營(ying)養豐富。果內含(han)有豐富蛋白(bai)質(zhi)、各種(zhong)維生素(su)和(he)礦物質(zhi),柿(shi)肉可清(qing)熱解毒,柿(shi)蒂(di)可治呃逆,柿(shi)霜可治療(liao)喉(hou)痛、口瘡等(deng),老少(shao)皆宜,尤為(wei)產婦營(ying)養佳品。
保護范圍:南通(tong)市通(tong)州區十總(zong)鎮、石港鎮所轄五總(zong)居(ju)(ju)、二爻居(ju)(ju)、騎北(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志新(xin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、育民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、愛民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、十總(zong)居(ju)(ju)、騎岸(an)居(ju)(ju)、滄南村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、迎陽村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張(zhang)沙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、岸(an)西村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、于家壩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙墩(dun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、渡海亭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柏樹墩(dun)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東場(chang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季(ji)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)渡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、漁灣居(ju)(ju)、樂觀(guan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬(ma)道村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、睹(du)史院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金莊(zhuang)居(ju)(ju)、石西居(ju)(ju)、江(jiang)海村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)貌村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四港村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、花市街村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計2個鄉鎮33個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(居(ju)(ju))。
地理坐標:東經(jing)120°50.96′~121°13.32′,北緯32°8.80′~32°15.70′。
騎岸大方柿產(chan)地位(wei)于長(chang)江三角(jiao)洲東北翼,處于亞熱帶(dai)與南溫帶(dai)的過渡性氣(qi)候帶(dai),具(ju)有明顯的季風性特征,四季的氣(qi)候特征比較明顯,寒暑變化顯著,年平均氣(qi)溫16°c,年積(ji)溫為5483℃。
騎岸(an)社區的(de)年均(jun)日照時數(shu)2166.3h,適合(he)“騎岸(an)大方柿”的(de)生長(chang);平均(jun)年降水量(liang)1325.9 mm,平均(jun)降水日數(shu)128d。
騎岸(an)社區屬(shu)長(chang)江(jiang)下游江(jiang)海平(ping)原區,成土母(mu)質為江(jiang)淮沖積(ji)及海相(xiang)沉積(ji)物形成,土壤(rang)類型為沙壤(rang)土,pH值在7.8~8.2之間,呈(cheng)微堿性,土層深厚肥沃,適宜“騎岸(an)大方柿(shi)”的生長(chang)。
騎(qi)岸社區東(dong)依黃海(hai),南(nan)臨(lin)長江,境內(nei)有九圩港(gang)(gang)、通呂運河(he)(he)、通啟河(he)(he)、通揚運河(he)(he)、新江海(hai)河(he)(he)和遙望港(gang)(gang)六條一級河(he)(he)道,縱橫交錯(cuo),水(shui)資源豐富,水(shui)質優(you)良(liang),可(ke)為“騎(qi)岸大方柿”生長發育提供優(you)質水(shui)源。
成(cheng)土母(mu)質為江(jiang)淮沖積及海(hai)相沉積物的沙壤土,光照(zhao)充足、地勢平(ping)坦(tan)、排灌方便、肥(fei)沃無污染、pH值(zhi)8.0左右。
①砧木選(xuan)擇:嫁接所用砧木應選(xuan)擇油柿(當地稱灰(hui)柿)或君遷(qian)子(zi) 3.3 定植時(shi)間 秋(qiu)(qiu)季落葉(xie)后至次年春(chun)季萌芽(ya)前均可栽(zai)植,宜(yi)秋(qiu)(qiu)季栽(zai)植為(wei)好。
②定(ding)植密度:定(ding)植株行(xing)距為(wei)(2~4)m×(4~6)m。
③定(ding)植(zhi)(zhi)方法(fa):按設計(ji)的株(zhu)行距(ju)定(ding)點放(fang)樣(yang),挖(wa)60cm~80cm深、寬80cm~100cm的定(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)或(huo)者挖(wa)60cm深、80cm~100cm寬的定(ding)植(zhi)(zhi)溝,在定(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)內(nei)放(fang)置一定(ding)量的作物秸稈(gan),進行覆土(tu)。然后(hou)每穴(xue)施50kg左右腐熟廄(jiu)肥或(huo)堆肥,加1kg鈣鎂磷肥或(huo)過磷酸鈣,與(yu)表(biao)層土(tu)充分(fen)拌勻(yun)回填(tian)至(zhi)地(di)面10cm,踏實后(hou)再(zai)回填(tian)表(biao)層土(tu)至(zhi)地(di)面平。 將苗(miao)木(mu)(mu)適當(dang)修剪,剪除(chu)病根(gen)(gen)等(deng),然后(hou)放(fang)入到定(ding)植(zhi)(zhi)穴(xue)內(nei),舒展根(gen)(gen)系,邊(bian)(bian)填(tian)土(tu)邊(bian)(bian)將苗(miao)木(mu)(mu)上(shang)下稍稍提(ti)動,栽后(hou)按整形(xing)要求(qiu)定(ding)干。栽后(hou)立(li)即澆一次透水(shui),并覆1 m2~2.25 m2的地(di)膜。
騎岸大(da)方柿(shi)以冬(dong)剪為主(zhu),對幼樹的修(xiu)剪,主(zhu)要(yao)是選配主(zhu)枝(zhi)、副主(zhu)枝(zhi),開張(zhang)主(zhu)枝(zhi)角(jiao)度,建造樹冠骨架,積(ji)極培養(yang)結(jie)果(guo)枝(zhi)組,使之(zhi)適齡結(jie)果(guo)。進(jin)入初果(guo)期后,健壯的一(yi)年生(sheng)枝(zhi),多數是優良的結(jie)果(guo)母枝(zhi),不宜短截。
①疏(shu)花(hua):在花(hua)開放(fang)前10~15天疏(shu)蕾,一般(ban)中(zhong)庸果(guo)枝(zhi)留1~2個花(hua)蕾,粗壯果(guo)枝(zhi)留2~3個花(hua)蕾,5片葉以下(xia)的弱枝(zhi)不(bu)留蕾。
②保花保果:盛(sheng)花期樹冠噴(pen)0.2%硼(peng)砂加0.3%~0.4%尿素加0.2%~0.3%磷酸二氫鉀液。
③人工疏果(guo)(guo)(guo)(guo):疏果(guo)(guo)(guo)(guo)時間在(zai)6月上旬(xun)至7月完(wan)成。首先(xian)疏掉畸(ji)形(xing)果(guo)(guo)(guo)(guo)、病蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)(guo)和損傷果(guo)(guo)(guo)(guo)等,保留(liu)柿(shi)蒂大、萼片整(zheng)齊、花柱痕(hen)愈合好、果(guo)(guo)(guo)(guo)頂豐滿(man)、果(guo)(guo)(guo)(guo)皮無外傷和病蟲且向下(xia)(xia)著生(sheng)不易發生(sheng)日(ri)灼(zhuo)的柿(shi)果(guo)(guo)(guo)(guo)。一般中(zhong)庸果(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)留(liu)1個果(guo)(guo)(guo)(guo),粗壯果(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)留(liu)2個果(guo)(guo)(guo)(guo),5片葉以下(xia)(xia)的弱枝(zhi)(zhi)不留(liu)果(guo)(guo)(guo)(guo)。
①土壤(rang)(rang)管(guan)理(li):每年果實采收(shou)后結合秋施基肥耕翻土壤(rang)(rang),深度40cm為宜(yi)。為了改良柿(shi)園(yuan)土壤(rang)(rang)結構及減少柿(shi)樹生(sheng)理(li)性病害(落(luo)果),提倡生(sheng)草和覆(fu)草。
②基肥管理:在果(guo)實(shi)采收后進行(xing),施(shi)腐熟的有機肥,每(mei)畝(mu)施(shi)1000kg~2000kg,適量加(jia)入(ru)磷(lin)肥,施(shi)肥部位在樹冠下。施(shi)用(yong)方法以溝(gou)(gou)施(shi)為主,挖放射狀溝(gou)(gou)、環狀溝(gou)(gou)或(huo)平行(xing)溝(gou)(gou),溝(gou)(gou)深30cm~45cm。
③追(zhui)(zhui)肥(fei)管理:追(zhui)(zhui)肥(fei)用化肥(fei),以穴施(shi)為主。根(gen)據(ju)樹(shu)勢,在果實膨(peng)大期每(mei)畝施(shi)25kg左右的45%硫(liu)酸鉀型復合肥(fei)。同時在采果前20天每(mei)畝追(zhui)(zhui)施(shi)15kg的硫(liu)酸鉀。施(shi)肥(fei)量(liang)可根(gen)據(ju)樹(shu)齡大小、產(chan)量(liang)多少等(deng)具體情況適(shi)當調整。
④水(shui)(shui)分管理:春季(ji)(ji)柿園(yuan)如(ru)遇干(gan)旱應(ying)(ying)及時灌溉,可采(cai)用(yong)(yong)滴灌、噴灌、溝灌或澆灌,并可在樹盤周圍覆草或覆膜保墑(di),灌溉用(yong)(yong)水(shui)(shui)應(ying)(ying)符合GB5084-2005要求。柿園(yuan)應(ying)(ying)保持排水(shui)(shui)通(tong)暢(chang),應(ying)(ying)在園(yuan)內開深30cm~40cm的排水(shui)(shui)溝,多(duo)雨(yu)季(ji)(ji)節(jie)或大雨(yu)過后應(ying)(ying)盡快排除(chu)積水(shui)(shui)。每年秋春季(ji)(ji)應(ying)(ying)對田間排水(shui)(shui)溝進行清理,保證多(duo)雨(yu)季(ji)(ji)節(jie)排水(shui)(shui)通(tong)暢(chang)。
騎岸大方柿(shi)的(de)主(zhu)要病(bing)害(hai)有柿(shi)角斑(ban)病(bing)、柿(shi)圓斑(ban)病(bing)、炭(tan)疽病(bing)等(deng),主(zhu)要蟲(chong)(chong)害(hai)有柿(shi)蒂(di)蟲(chong)(chong)、刺蛾、介殼蟲(chong)(chong)等(deng)。病(bing)蟲(chong)(chong)防(fang)治(zhi)(zhi)采取(qu)“預防(fang)為主(zhu),綜合防(fang)治(zhi)(zhi)”的(de)方針,加強肥水、合理(li)(li)修剪、合理(li)(li)負載等(deng)栽(zai)培管(guan)理(li)(li),清(qing)園處理(li)(li)及(ji)化學防(fang)治(zhi)(zhi)等(deng)。
騎(qi)岸(an)大方柿(shi)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)協議生效(xiao)后(hou),標(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)人可(ke)在包裝物上使用(yong)(yong)騎(qi)岸(an)大方柿(shi)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi),并可(ke)以使用(yong)(yong)登記(ji)的騎(qi)岸(an)大方柿(shi)農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)進行(xing)宣傳(chuan)和參加(jia)展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷(xiao)活動,標(biao)志(zhi)可(ke)以使用(yong)(yong)印刷(shua)、加(jia)貼等方式,均應符合《農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)公共標(biao)識設計使用(yong)(yong)手(shou)冊》的規定和要求。