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騎岸大方柿名稱由來

康熙年間(jian)，貨郎(lang)張(zhang)小(xiao)六(liu)從外地帶回(hui)柿(shi)子苗木進(jin)行(xing)種植，所產(chan)柿(shi)子果形較大(da)，外觀飽(bao)滿，整體略(lve)呈(cheng)方(fang)形，故名(ming)“大(da)方(fang)柿(shi)”，又因騎岸張(zhang)沙一帶所產(chan)“大(da)方(fang)柿(shi)”品質最好，因而(er)叫“騎岸大(da)方(fang)柿(shi)”。

騎岸大方柿品質特點

騎岸大方柿特點：騎岸大方柿果型端正，呈方形(xing)，果皮薄呈橙(cheng)黃(huang)色、易剝離。果實縱徑(jing)(jing)為5.8cm，橫(heng)徑(jing)(jing)為8.0cm，平均(jun)單果重200g。果肉細膩(ni)、漿汁多、風味甜、肉囊醇(chun)厚，無核。鮮果可(ke)溶性(xing)固形(xing)物含量≥20%，可(ke)溶性(xing)糖≥17g/kg。

騎岸大方柿與其他柿子的對比：和(he)普通的柿(shi)子比起(qi)來(lai)，騎岸大方柿(shi)的柿(shi)型要更大一點，外觀整體略呈(cheng)方形、飽滿凸出，果實呈(cheng)黃(huang)色或朱砂色，果皮細薄，色秀香清，肉質致密，果汁充溢。

騎岸大方柿營養價值

騎岸大方柿品(pin)(pin)質絕(jue)佳，營(ying)(ying)養豐富。果內含(han)有豐富蛋(dan)白質、各種(zhong)維生素(su)和礦(kuang)物質，柿肉可清熱解(jie)毒(du)，柿蒂可治(zhi)呃逆，柿霜(shuang)可治(zhi)療喉(hou)痛(tong)、口瘡等(deng)，老少皆宜，尤為(wei)產婦營(ying)(ying)養佳品(pin)(pin)。

騎岸大方柿地域范圍

保護范圍：南(nan)通市(shi)通州(zhou)區(qu)十(shi)總(zong)鎮(zhen)、石(shi)港(gang)鎮(zhen)所轄五總(zong)居(ju)(ju)、二爻居(ju)(ju)、騎(qi)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志(zhi)新村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、育(yu)民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、愛民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、十(shi)總(zong)居(ju)(ju)、騎(qi)岸(an)居(ju)(ju)、滄(cang)南(nan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、迎(ying)陽村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張沙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、岸(an)西(xi)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、于家(jia)壩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、渡海(hai)亭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柏樹墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東場村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季(ji)莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北渡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、漁(yu)灣居(ju)(ju)、樂觀村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬道(dao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、睹史院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金莊(zhuang)居(ju)(ju)、石(shi)西(xi)居(ju)(ju)、江海(hai)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志(zhi)田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新貌村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四港(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)東村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、花(hua)市(shi)街村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計2個鄉(xiang)鎮(zhen)33個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)（居(ju)(ju)）。

地理坐標：東經120°50.96′~121°13.32′，北(bei)緯32°8.80′~32°15.70′。

騎岸大方柿自然環境

氣候條件

騎岸大方柿產地位于(yu)長江三角洲東北翼，處于(yu)亞熱帶(dai)與南(nan)溫(wen)(wen)帶(dai)的(de)過渡性氣候(hou)帶(dai)，具有明顯的(de)季風(feng)性特(te)(te)征，四(si)季的(de)氣候(hou)特(te)(te)征比較明顯，寒暑變化顯著，年(nian)平均氣溫(wen)(wen)16°c，年(nian)積(ji)溫(wen)(wen)為(wei)5483℃。

光照條件

騎(qi)岸(an)社區的(de)年均(jun)日照時(shi)數2166.3h，適合“騎(qi)岸(an)大方(fang)柿(shi)”的(de)生(sheng)長(chang)；平均(jun)年降(jiang)水(shui)量1325.9 mm，平均(jun)降(jiang)水(shui)日數128d。

土壤條件

騎岸社區屬(shu)長江(jiang)下游(you)江(jiang)海平原區，成土(tu)(tu)母質為江(jiang)淮沖(chong)積(ji)及海相沉(chen)積(ji)物形成，土(tu)(tu)壤(rang)類型為沙壤(rang)土(tu)(tu)，pH值在7.8～8.2之間(jian)，呈微堿(jian)性(xing)，土(tu)(tu)層深厚肥沃(wo)，適宜“騎岸大(da)方柿”的生長。

水文條件

騎(qi)岸(an)社區東(dong)依黃海，南臨長(chang)江，境內有(you)九圩港、通呂運(yun)河(he)、通啟河(he)、通揚運(yun)河(he)、新江海河(he)和遙望港六條一(yi)級河(he)道，縱橫交錯，水(shui)資源(yuan)豐(feng)富，水(shui)質(zhi)優良(liang)，可(ke)為“騎(qi)岸(an)大方柿(shi)”生長(chang)發育(yu)提供優質(zhi)水(shui)源(yuan)。

騎岸大方柿栽培

產地選擇

成土母質(zhi)為(wei)江淮沖(chong)積(ji)及海相沉積(ji)物的沙壤土，光照充足(zu)、地(di)勢平坦、排灌方(fang)便、肥沃無(wu)污(wu)染、pH值(zhi)8.0左(zuo)右(you)。

嫁接定植

①砧木選(xuan)擇(ze)：嫁接所(suo)用砧木應選(xuan)擇(ze)油柿（當(dang)地稱灰柿）或君遷子 3.3 定植(zhi)時間 秋季(ji)落葉后至次年春季(ji)萌(meng)芽前均可栽植(zhi)，宜秋季(ji)栽植(zhi)為好(hao)。

②定植密度：定植株行距為（2～4）m×（4～6）m。

③定(ding)(ding)(ding)植(zhi)方法(fa)：按(an)設計的株行(xing)距定(ding)(ding)(ding)點放(fang)樣，挖60cm～80cm深、寬(kuan)80cm～100cm的定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴或者挖60cm深、80cm～100cm寬(kuan)的定(ding)(ding)(ding)植(zhi)溝，在定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴內放(fang)置一定(ding)(ding)(ding)量(liang)的作物秸稈，進行(xing)覆(fu)土。然后每穴施(shi)50kg左右腐(fu)熟廄肥(fei)或堆(dui)肥(fei)，加1kg鈣鎂磷(lin)肥(fei)或過磷(lin)酸鈣，與(yu)表層(ceng)土充分(fen)拌勻回(hui)填至地(di)面(mian)10cm，踏實后再回(hui)填表層(ceng)土至地(di)面(mian)平。 將苗木(mu)(mu)適(shi)當修剪(jian)，剪(jian)除病根等，然后放(fang)入(ru)到定(ding)(ding)(ding)植(zhi)穴內，舒展根系，邊(bian)填土邊(bian)將苗木(mu)(mu)上(shang)下稍(shao)稍(shao)提動，栽后按(an)整形要(yao)求定(ding)(ding)(ding)干。栽后立即澆一次透水，并覆(fu)1 m2～2.25 m2的地(di)膜。

整形修剪

騎岸大方柿以冬剪為主，對幼樹(shu)的(de)修(xiu)剪，主要是選配主枝(zhi)、副主枝(zhi)，開張主枝(zhi)角(jiao)度(du)，建造(zao)樹(shu)冠骨架(jia)，積極(ji)培養結(jie)果枝(zhi)組，使(shi)之適齡結(jie)果。進入初果期(qi)后，健壯的(de)一年生枝(zhi)，多數是優(you)良的(de)結(jie)果母枝(zhi)，不宜(yi)短截。

花果管理

①疏(shu)花(hua)：在(zai)花(hua)開放前(qian)10～15天疏(shu)蕾，一般中庸果枝留(liu)(liu)1～2個花(hua)蕾，粗壯(zhuang)果枝留(liu)(liu)2～3個花(hua)蕾，5片(pian)葉以下的弱枝不(bu)留(liu)(liu)蕾。

②保花保果：盛花期樹冠噴0.2%硼砂加0.3%～0.4%尿素(su)加0.2%～0.3%磷酸(suan)二氫鉀液(ye)。

③人工疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)：疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)時間在(zai)6月(yue)上旬至7月(yue)完成。首先疏掉畸形果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、病蟲(chong)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和損傷果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)等(deng)，保留柿(shi)蒂大、萼片整齊、花柱痕愈合(he)好、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂豐滿、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮無外傷和病蟲(chong)且向(xiang)下著生不易發生日(ri)灼的柿(shi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。一般中(zhong)庸(yong)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)留1個果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，粗壯果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)留2個果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，5片葉以下的弱枝(zhi)不留果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。

土肥水管理?

①土(tu)(tu)壤(rang)(rang)管理：每年果實采收后結(jie)合秋施基肥耕翻土(tu)(tu)壤(rang)(rang)，深度40cm為(wei)宜。為(wei)了(le)改良柿園土(tu)(tu)壤(rang)(rang)結(jie)構及(ji)減少柿樹生理性病害（落果），提(ti)倡生草和(he)覆草。

②基肥(fei)(fei)(fei)管理：在果實采收后進行(xing)，施腐熟的(de)有(you)機肥(fei)(fei)(fei)，每畝施1000kg～2000kg，適量(liang)加入磷肥(fei)(fei)(fei)，施肥(fei)(fei)(fei)部位在樹冠下。施用方(fang)法以溝(gou)施為主，挖放射(she)狀(zhuang)溝(gou)、環狀(zhuang)溝(gou)或(huo)平(ping)行(xing)溝(gou)，溝(gou)深30cm～45cm。

③追(zhui)肥管理：追(zhui)肥用化肥，以穴(xue)施為(wei)主。根據(ju)樹勢(shi)，在果實膨大期每(mei)畝施25kg左右的45%硫(liu)酸(suan)(suan)鉀(jia)型復合肥。同時(shi)在采果前20天每(mei)畝追(zhui)施15kg的硫(liu)酸(suan)(suan)鉀(jia)。施肥量(liang)可根據(ju)樹齡大小、產量(liang)多少等(deng)具體情況適當調(diao)整。

④水(shui)分管理：春季(ji)(ji)柿園如(ru)遇干(gan)旱應(ying)及(ji)時灌溉(gai)，可采用滴灌、噴灌、溝(gou)(gou)(gou)灌或澆灌，并可在(zai)樹盤周(zhou)圍覆草或覆膜保(bao)墑，灌溉(gai)用水(shui)應(ying)符合GB5084-2005要求。柿園應(ying)保(bao)持排(pai)(pai)水(shui)通暢，應(ying)在(zai)園內開深30cm～40cm的排(pai)(pai)水(shui)溝(gou)(gou)(gou)，多雨季(ji)(ji)節或大(da)雨過后應(ying)盡快排(pai)(pai)除積水(shui)。每年秋春季(ji)(ji)應(ying)對田間排(pai)(pai)水(shui)溝(gou)(gou)(gou)進(jin)行(xing)清理，保(bao)證多雨季(ji)(ji)節排(pai)(pai)水(shui)通暢。

病蟲害防治

騎(qi)岸大(da)方(fang)柿的主要病害有(you)柿角斑病、柿圓斑病、炭疽病等(deng)，主要蟲害有(you)柿蒂(di)蟲、刺(ci)蛾、介殼蟲等(deng)。病蟲防(fang)治(zhi)采取“預防(fang)為主，綜合防(fang)治(zhi)”的方(fang)針，加強肥水、合理修剪、合理負載等(deng)栽培管理，清園處理及化(hua)學防(fang)治(zhi)等(deng)。

騎岸大方柿包裝標識規定

騎岸(an)大(da)方柿農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)協議生效后，標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)人可(ke)在包裝物上使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)騎岸(an)大(da)方柿農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)，并可(ke)以(yi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)登記的騎岸(an)大(da)方柿農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)進行宣傳和參加展覽(lan)、展示及展銷活動，標(biao)志(zhi)可(ke)以(yi)使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)印刷、加貼等方式，均應(ying)符合《農(nong)(nong)產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志(zhi)公共標(biao)識設計使(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)手冊》的規定和要(yao)求(qiu)。