康熙(xi)年間,貨郎張小(xiao)六從外地帶回(hui)柿(shi)(shi)子苗木進行種植(zhi),所(suo)產柿(shi)(shi)子果形較大,外觀(guan)飽滿,整體略呈方(fang)(fang)(fang)形,故名“大方(fang)(fang)(fang)柿(shi)(shi)”,又因(yin)騎岸(an)張沙一帶所(suo)產“大方(fang)(fang)(fang)柿(shi)(shi)”品質最好,因(yin)而叫“騎岸(an)大方(fang)(fang)(fang)柿(shi)(shi)”。
騎岸大方柿特點:騎岸(an)大方柿果(guo)型端正,呈方形,果(guo)皮薄呈橙黃色、易剝離。果(guo)實縱徑為5.8cm,橫徑為8.0cm,平均單果(guo)重200g。果(guo)肉(rou)細膩、漿(jiang)汁(zhi)多、風味甜(tian)、肉(rou)囊醇厚,無核。鮮果(guo)可(ke)溶性(xing)固(gu)形物(wu)含(han)量(liang)≥20%,可(ke)溶性(xing)糖≥17g/kg。
騎岸大方柿與其他柿子的對比:和普通的柿子比起來,騎(qi)岸大(da)方柿的柿型要更(geng)大(da)一點(dian),外觀整體略呈方形、飽(bao)滿凸出(chu),果實呈黃(huang)色(se)或朱砂色(se),果皮細(xi)薄,色(se)秀香(xiang)清(qing),肉(rou)質致密,果汁(zhi)充溢(yi)。
騎岸大(da)方(fang)柿(shi)品(pin)質(zhi)絕佳(jia),營養(yang)豐(feng)富。果內含有豐(feng)富蛋白質(zhi)、各種維生素和(he)礦物質(zhi),柿(shi)肉(rou)可(ke)清熱解毒,柿(shi)蒂可(ke)治呃逆,柿(shi)霜可(ke)治療喉痛、口瘡等(deng),老少皆(jie)宜,尤為產(chan)婦營養(yang)佳(jia)品(pin)。
保護范圍:南通(tong)市通(tong)州區十總(zong)(zong)鎮(zhen)、石港(gang)鎮(zhen)所轄(xia)五總(zong)(zong)居(ju)、二(er)爻居(ju)、騎北(bei)(bei)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志新(xin)(xin)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)(xin)雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、育民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、愛民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、十總(zong)(zong)居(ju)、騎岸(an)居(ju)、滄(cang)南村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、迎陽村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張沙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、岸(an)西村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、于家壩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙(shuang)墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、渡海亭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柏樹墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)場村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北(bei)(bei)渡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、漁灣居(ju)、樂觀村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬道村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、睹史院(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金莊(zhuang)居(ju)、石西居(ju)、江海村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)(xin)貌村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四港(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、花市街村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計2個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)33個(ge)行(xing)政(zheng)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(居(ju))。
地理坐標:東(dong)經120°50.96′~121°13.32′,北緯32°8.80′~32°15.70′。
騎岸大方柿產地位于長江(jiang)三(san)角(jiao)洲東(dong)北翼,處于亞熱帶與(yu)南溫(wen)(wen)(wen)帶的(de)過渡性氣(qi)(qi)候帶,具有明顯的(de)季(ji)風性特(te)征,四季(ji)的(de)氣(qi)(qi)候特(te)征比較明顯,寒暑變化顯著,年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)16°c,年(nian)積溫(wen)(wen)(wen)為5483℃。
騎岸(an)社區的年均(jun)日照時(shi)數(shu)2166.3h,適合“騎岸(an)大方柿”的生長;平均(jun)年降(jiang)水量1325.9 mm,平均(jun)降(jiang)水日數(shu)128d。
騎(qi)岸(an)社區屬長江(jiang)下游(you)江(jiang)海平原區,成土(tu)(tu)母質為江(jiang)淮沖積(ji)及海相沉積(ji)物形成,土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型為沙壤(rang)土(tu)(tu),pH值在7.8~8.2之(zhi)間,呈微堿(jian)性,土(tu)(tu)層(ceng)深厚(hou)肥沃,適(shi)宜“騎(qi)岸(an)大(da)方(fang)柿”的生(sheng)長。
騎岸(an)社區東依黃海,南臨長江(jiang),境(jing)內(nei)有九圩港、通呂運河、通啟(qi)河、通揚運河、新江(jiang)海河和遙望港六(liu)條一級(ji)河道(dao),縱(zong)橫交錯,水資源豐富(fu),水質優良,可為“騎岸(an)大方柿(shi)”生長發育提供(gong)優質水源。
成(cheng)土母質為江淮沖積(ji)及(ji)海(hai)相沉積(ji)物的沙(sha)壤土,光照充足、地勢(shi)平(ping)坦、排灌方便、肥沃無污染(ran)、pH值8.0左右。
①砧木選(xuan)(xuan)擇(ze):嫁接所用(yong)砧木應選(xuan)(xuan)擇(ze)油(you)柿(當地稱灰柿)或君遷子 3.3 定植時間 秋季(ji)落葉后至次年(nian)春季(ji)萌芽前均(jun)可栽植,宜秋季(ji)栽植為(wei)好。
②定(ding)植(zhi)密度:定(ding)植(zhi)株(zhu)行(xing)距為(2~4)m×(4~6)m。
③定植(zhi)方法:按設計的株(zhu)行距定點放(fang)樣,挖60cm~80cm深、寬80cm~100cm的定植(zhi)穴或者挖60cm深、80cm~100cm寬的定植(zhi)溝,在定植(zhi)穴內(nei)放(fang)置一(yi)定量的作物秸稈,進行覆土。然后(hou)(hou)(hou)每穴施50kg左右腐熟(shu)廄肥或堆肥,加(jia)1kg鈣(gai)鎂磷(lin)肥或過磷(lin)酸鈣(gai),與表層土充分拌勻(yun)回填(tian)至地面10cm,踏實(shi)后(hou)(hou)(hou)再回填(tian)表層土至地面平(ping)。 將苗(miao)木適當修剪,剪除病根(gen)等,然后(hou)(hou)(hou)放(fang)入到定植(zhi)穴內(nei),舒展根(gen)系(xi),邊(bian)填(tian)土邊(bian)將苗(miao)木上下(xia)稍稍提動,栽(zai)后(hou)(hou)(hou)按整形要求定干。栽(zai)后(hou)(hou)(hou)立即澆(jiao)一(yi)次透水,并覆1 m2~2.25 m2的地膜。
騎岸大方柿以冬剪為主(zhu),對幼樹(shu)的修剪,主(zhu)要是(shi)(shi)選配(pei)主(zhu)枝(zhi)、副主(zhu)枝(zhi),開張主(zhu)枝(zhi)角(jiao)度,建造樹(shu)冠骨架,積(ji)極(ji)培養結果枝(zhi)組,使之(zhi)適齡(ling)結果。進入初果期后,健壯的一年(nian)生枝(zhi),多數(shu)是(shi)(shi)優(you)良(liang)的結果母枝(zhi),不宜(yi)短截(jie)。
①疏花:在花開(kai)放(fang)前10~15天疏蕾,一(yi)般中庸果枝留1~2個花蕾,粗壯果枝留2~3個花蕾,5片葉以下的弱枝不(bu)留蕾。
②保花保果(guo):盛花期(qi)樹冠噴0.2%硼(peng)砂加0.3%~0.4%尿(niao)素(su)加0.2%~0.3%磷(lin)酸二氫鉀液。
③人工(gong)疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo):疏果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)時(shi)間在6月(yue)(yue)上(shang)旬至7月(yue)(yue)完成。首(shou)先疏掉畸形果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、病(bing)(bing)蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)和損傷果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)等,保(bao)留(liu)柿蒂大、萼片整齊、花柱痕愈合好(hao)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂豐滿、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮無外傷和病(bing)(bing)蟲且向(xiang)下(xia)著生不易發生日灼的柿果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。一般中庸果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)留(liu)1個果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),粗(cu)壯果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)枝(zhi)留(liu)2個果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo),5片葉以(yi)下(xia)的弱枝(zhi)不留(liu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。
①土壤管理:每年果(guo)實采收后(hou)結合秋(qiu)施基肥耕翻土壤,深度40cm為(wei)宜(yi)。為(wei)了改良(liang)柿園(yuan)土壤結構(gou)及減少柿樹生理性病害(落果(guo)),提倡生草和覆草。
②基肥(fei)管理:在果實采收后進行,施(shi)腐熟(shu)的(de)有機(ji)肥(fei),每畝施(shi)1000kg~2000kg,適量加入磷肥(fei),施(shi)肥(fei)部位在樹冠下。施(shi)用方法以溝施(shi)為(wei)主,挖放(fang)射狀溝、環狀溝或平行溝,溝深30cm~45cm。
③追肥管理:追肥用化肥,以穴(xue)施(shi)為主。根據樹勢,在果實(shi)膨(peng)大期(qi)每畝(mu)施(shi)25kg左右的45%硫(liu)酸鉀(jia)型復(fu)合肥。同時在采果前20天(tian)每畝(mu)追施(shi)15kg的硫(liu)酸鉀(jia)。施(shi)肥量可根據樹齡大小、產量多少等(deng)具體情況適當調整。
④水(shui)(shui)分管理:春季柿園(yuan)如遇干旱應及時灌(guan)(guan)溉(gai),可采(cai)用滴(di)灌(guan)(guan)、噴灌(guan)(guan)、溝灌(guan)(guan)或澆灌(guan)(guan),并可在(zai)(zai)樹盤周圍覆(fu)草或覆(fu)膜保墑(di),灌(guan)(guan)溉(gai)用水(shui)(shui)應符合(he)GB5084-2005要求。柿園(yuan)應保持排水(shui)(shui)通暢,應在(zai)(zai)園(yuan)內開深30cm~40cm的排水(shui)(shui)溝,多雨季節或大雨過(guo)后(hou)應盡快排除積(ji)水(shui)(shui)。每年秋春季應對田間(jian)排水(shui)(shui)溝進(jin)行(xing)清理,保證多雨季節排水(shui)(shui)通暢。
騎岸大(da)方柿(shi)(shi)的主要(yao)病害有柿(shi)(shi)角斑病、柿(shi)(shi)圓斑病、炭疽病等,主要(yao)蟲害有柿(shi)(shi)蒂蟲、刺蛾、介(jie)殼蟲等。病蟲防治采(cai)取“預(yu)防為主,綜合防治”的方針(zhen),加強肥(fei)水、合理(li)修剪(jian)、合理(li)負載等栽培管(guan)理(li),清園處(chu)理(li)及化學防治等。
騎(qi)岸(an)大方柿(shi)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用協議生效后,標(biao)志(zhi)使(shi)(shi)用人(ren)可(ke)在(zai)包裝物上使(shi)(shi)用騎(qi)岸(an)大方柿(shi)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi),并可(ke)以使(shi)(shi)用登(deng)記的(de)(de)騎(qi)岸(an)大方柿(shi)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)進行宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活動,標(biao)志(zhi)可(ke)以使(shi)(shi)用印刷、加貼等方式,均應符合《農(nong)(nong)產品(pin)(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)公共(gong)標(biao)識設(she)計(ji)使(shi)(shi)用手冊》的(de)(de)規定和要(yao)求。