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騎岸大方柿名稱由來

康熙(xi)年間，貨郎張(zhang)小六從外地帶(dai)回柿(shi)(shi)(shi)子苗木進行種(zhong)植，所產(chan)(chan)柿(shi)(shi)(shi)子果形較大，外觀飽(bao)滿，整體略呈(cheng)方(fang)(fang)形，故(gu)名(ming)“大方(fang)(fang)柿(shi)(shi)(shi)”，又因(yin)騎(qi)岸張(zhang)沙一帶(dai)所產(chan)(chan)“大方(fang)(fang)柿(shi)(shi)(shi)”品質最好，因(yin)而叫(jiao)“騎(qi)岸大方(fang)(fang)柿(shi)(shi)(shi)”。

騎岸大方柿品質特點

騎岸大方柿特點：騎岸大(da)方柿果(guo)型(xing)端(duan)正，呈(cheng)方形(xing)，果(guo)皮薄(bo)呈(cheng)橙黃(huang)色、易剝離。果(guo)實縱徑(jing)為5.8cm，橫徑(jing)為8.0cm，平(ping)均單果(guo)重200g。果(guo)肉細膩(ni)、漿(jiang)汁多、風味甜、肉囊醇(chun)厚，無核。鮮(xian)果(guo)可溶(rong)性(xing)固(gu)形(xing)物含量≥20%，可溶(rong)性(xing)糖≥17g/kg。

騎岸大方柿與其他柿子的對比：和普(pu)通的(de)(de)柿(shi)子比起(qi)來，騎岸(an)大(da)方柿(shi)的(de)(de)柿(shi)型要更(geng)大(da)一(yi)點，外觀(guan)整(zheng)體略呈方形、飽(bao)滿凸出，果(guo)實呈黃色(se)或朱砂(sha)色(se)，果(guo)皮細薄，色(se)秀(xiu)香清，肉質致(zhi)密，果(guo)汁充(chong)溢(yi)。

騎岸大方柿營養價值

騎岸大方(fang)柿(shi)品(pin)質絕佳，營養豐富。果內含有(you)豐富蛋白質、各(ge)種維生(sheng)素和礦物質，柿(shi)肉(rou)可清(qing)熱解毒，柿(shi)蒂(di)可治呃逆，柿(shi)霜可治療(liao)喉痛、口瘡等，老少皆(jie)宜，尤為產婦(fu)營養佳品(pin)。

騎岸大方柿地域范圍

保護范圍：南通(tong)市通(tong)州(zhou)區十(shi)總(zong)鎮、石港鎮所轄五總(zong)居(ju)(ju)(ju)、二(er)爻居(ju)(ju)(ju)、騎(qi)北村(cun)(cun)(cun)(cun)、志(zhi)新(xin)村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)雁村(cun)(cun)(cun)(cun)、育民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)、愛民(min)村(cun)(cun)(cun)(cun)、十(shi)總(zong)居(ju)(ju)(ju)、騎(qi)岸(an)居(ju)(ju)(ju)、滄南村(cun)(cun)(cun)(cun)、迎陽村(cun)(cun)(cun)(cun)、張沙村(cun)(cun)(cun)(cun)、岸(an)西(xi)村(cun)(cun)(cun)(cun)、上雁村(cun)(cun)(cun)(cun)、于家壩村(cun)(cun)(cun)(cun)、雙(shuang)墩(dun)村(cun)(cun)(cun)(cun)、渡海亭村(cun)(cun)(cun)(cun)、柏樹墩(dun)村(cun)(cun)(cun)(cun)、東場村(cun)(cun)(cun)(cun)、季莊村(cun)(cun)(cun)(cun)、北渡村(cun)(cun)(cun)(cun)、漁灣居(ju)(ju)(ju)、樂觀(guan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、馬道(dao)村(cun)(cun)(cun)(cun)、睹史院村(cun)(cun)(cun)(cun)、金莊居(ju)(ju)(ju)、石西(xi)居(ju)(ju)(ju)、江海村(cun)(cun)(cun)(cun)、志(zhi)田村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)貌村(cun)(cun)(cun)(cun)、四港村(cun)(cun)(cun)(cun)、石東村(cun)(cun)(cun)(cun)、花(hua)市街(jie)村(cun)(cun)(cun)(cun)共計2個(ge)鄉鎮33個(ge)行政村(cun)(cun)(cun)(cun)（居(ju)(ju)(ju)）。

地理坐標：東經120°50.96′~121°13.32′，北(bei)緯32°8.80′~32°15.70′。

騎岸大方柿自然環境

氣候條件

騎岸大方(fang)柿產地位于長江三角洲東北翼(yi)，處于亞熱帶(dai)與南溫帶(dai)的(de)過渡性(xing)氣候(hou)帶(dai)，具有明(ming)顯的(de)季風性(xing)特(te)征(zheng)，四季的(de)氣候(hou)特(te)征(zheng)比較(jiao)明(ming)顯，寒(han)暑變化顯著，年平(ping)均氣溫16°c，年積溫為(wei)5483℃。

光照條件

騎岸(an)社(she)區的(de)年(nian)均日照時(shi)數2166.3h，適(shi)合“騎岸(an)大方柿”的(de)生長；平均年(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)量1325.9 mm，平均降(jiang)(jiang)水(shui)日數128d。

土壤條件

騎岸社區屬(shu)長江下游江海平原區，成土(tu)母(mu)質為(wei)(wei)江淮沖積(ji)及海相沉積(ji)物(wu)形成，土(tu)壤類型為(wei)(wei)沙壤土(tu)，pH值在7.8～8.2之間，呈(cheng)微堿性，土(tu)層深厚肥沃(wo)，適(shi)宜“騎岸大方柿(shi)”的生(sheng)長。

水文條件

騎岸社區東(dong)依黃海(hai)，南(nan)臨(lin)長江，境內有九(jiu)圩港、通(tong)呂運(yun)河(he)(he)、通(tong)啟河(he)(he)、通(tong)揚運(yun)河(he)(he)、新江海(hai)河(he)(he)和(he)遙望港六條一級河(he)(he)道，縱橫交錯，水(shui)資源(yuan)豐(feng)富，水(shui)質優良，可(ke)為“騎岸大方(fang)柿(shi)”生長發育提供(gong)優質水(shui)源(yuan)。

騎岸大方柿栽培

產地選擇

成土母質為江(jiang)淮沖積及海相(xiang)沉積物(wu)的沙壤土，光(guang)照充(chong)足、地勢平坦、排灌方(fang)便、肥沃無污染、pH值8.0左(zuo)右。

嫁接定植

①砧木選擇(ze)：嫁接(jie)所用砧木應選擇(ze)油柿(shi)（當地稱(cheng)灰柿(shi)）或君遷子 3.3 定植(zhi)時間 秋(qiu)季(ji)(ji)落葉后至(zhi)次(ci)年春季(ji)(ji)萌芽前均可栽植(zhi)，宜秋(qiu)季(ji)(ji)栽植(zhi)為(wei)好(hao)。

②定(ding)植密度：定(ding)植株行距(ju)為（2～4）m×（4～6）m。

③定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)方法：按設(she)計的(de)株(zhu)行距(ju)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)點放樣，挖(wa)60cm～80cm深、寬80cm～100cm的(de)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)穴或(huo)者挖(wa)60cm深、80cm～100cm寬的(de)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)溝，在定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)穴內放置一定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)量的(de)作物秸(jie)稈，進行覆土。然后每穴施50kg左右腐(fu)熟(shu)廄肥(fei)或(huo)堆肥(fei)，加1kg鈣鎂磷肥(fei)或(huo)過(guo)磷酸(suan)鈣，與表層土充分拌勻回填至(zhi)地(di)(di)面10cm，踏實后再(zai)回填表層土至(zhi)地(di)(di)面平(ping)。 將(jiang)苗(miao)木適當修剪(jian)，剪(jian)除病根(gen)等(deng)，然后放入到定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)穴內，舒(shu)展(zhan)根(gen)系，邊(bian)填土邊(bian)將(jiang)苗(miao)木上下稍稍提動，栽后按整形要求定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)干。栽后立即澆一次透水，并覆1 m2～2.25 m2的(de)地(di)(di)膜。

整形修剪

騎(qi)岸大方柿以冬剪(jian)為主(zhu)，對幼樹的修(xiu)剪(jian)，主(zhu)要是選配主(zhu)枝(zhi)、副主(zhu)枝(zhi)，開張主(zhu)枝(zhi)角度(du)，建(jian)造(zao)樹冠骨(gu)架，積極培養結果(guo)(guo)枝(zhi)組，使之適(shi)齡結果(guo)(guo)。進(jin)入初果(guo)(guo)期后，健(jian)壯的一年生枝(zhi)，多數是優(you)良的結果(guo)(guo)母枝(zhi)，不宜短截。

花果管理

①疏花：在花開放前(qian)10～15天(tian)疏蕾(lei)(lei)，一般中庸果枝(zhi)留(liu)1～2個(ge)花蕾(lei)(lei)，粗壯果枝(zhi)留(liu)2～3個(ge)花蕾(lei)(lei)，5片葉(xie)以下的(de)弱(ruo)枝(zhi)不留(liu)蕾(lei)(lei)。

②保花保果：盛(sheng)花期樹冠(guan)噴0.2%硼砂加(jia)0.3%～0.4%尿(niao)素加(jia)0.2%～0.3%磷(lin)酸二氫鉀液。

③人工(gong)疏果(guo)(guo)：疏果(guo)(guo)時間在(zai)6月上旬(xun)至7月完成。首先疏掉畸形(xing)果(guo)(guo)、病蟲果(guo)(guo)、小(xiao)果(guo)(guo)和損傷(shang)(shang)果(guo)(guo)等，保(bao)留(liu)柿蒂大、萼片(pian)整齊、花柱痕愈(yu)合好、果(guo)(guo)頂豐滿、果(guo)(guo)皮(pi)無(wu)外傷(shang)(shang)和病蟲且向(xiang)下著(zhu)生不(bu)(bu)易發生日灼的(de)柿果(guo)(guo)。一(yi)般(ban)中庸果(guo)(guo)枝留(liu)1個果(guo)(guo)，粗壯(zhuang)果(guo)(guo)枝留(liu)2個果(guo)(guo)，5片(pian)葉以下的(de)弱枝不(bu)(bu)留(liu)果(guo)(guo)。

土肥水管理?

①土(tu)壤管理(li)：每年果實采(cai)收后結合秋施基肥耕翻土(tu)壤，深度40cm為(wei)宜。為(wei)了改良柿園土(tu)壤結構及(ji)減少柿樹生(sheng)理(li)性病害（落果），提倡生(sheng)草和覆草。

②基肥(fei)(fei)管(guan)理：在果實采收后進行，施腐(fu)熟的有(you)機肥(fei)(fei)，每畝(mu)施1000kg～2000kg，適(shi)量加入磷肥(fei)(fei)，施肥(fei)(fei)部位在樹冠(guan)下(xia)。施用方(fang)法以溝施為主(zhu)，挖放(fang)射狀(zhuang)溝、環狀(zhuang)溝或平行溝，溝深30cm～45cm。

③追肥管理(li)：追肥用化肥，以(yi)穴(xue)施為主。根(gen)(gen)據樹勢，在果實膨大期每畝(mu)施25kg左右的(de)45%硫(liu)酸鉀型復合肥。同時在采果前20天每畝(mu)追施15kg的(de)硫(liu)酸鉀。施肥量(liang)可根(gen)(gen)據樹齡大小(xiao)、產量(liang)多少等(deng)具(ju)體情況適當調(diao)整。

④水(shui)分(fen)管(guan)理：春(chun)季(ji)柿園如遇干(gan)旱應(ying)(ying)及時灌(guan)溉，可采用(yong)滴灌(guan)、噴灌(guan)、溝灌(guan)或澆(jiao)灌(guan)，并可在樹盤周圍覆草(cao)或覆膜保(bao)墑，灌(guan)溉用(yong)水(shui)應(ying)(ying)符合GB5084-2005要求。柿園應(ying)(ying)保(bao)持排(pai)(pai)水(shui)通暢(chang)，應(ying)(ying)在園內開深(shen)30cm～40cm的排(pai)(pai)水(shui)溝，多雨(yu)季(ji)節(jie)或大雨(yu)過后應(ying)(ying)盡快排(pai)(pai)除積(ji)水(shui)。每(mei)年秋春(chun)季(ji)應(ying)(ying)對田間排(pai)(pai)水(shui)溝進行清理，保(bao)證(zheng)多雨(yu)季(ji)節(jie)排(pai)(pai)水(shui)通暢(chang)。

病蟲害防治

騎(qi)岸大方柿的主要(yao)病(bing)害有柿角(jiao)斑(ban)病(bing)、柿圓斑(ban)病(bing)、炭(tan)疽病(bing)等(deng)(deng)，主要(yao)蟲(chong)(chong)害有柿蒂蟲(chong)(chong)、刺蛾、介殼蟲(chong)(chong)等(deng)(deng)。病(bing)蟲(chong)(chong)防(fang)(fang)治采(cai)取“預防(fang)(fang)為主，綜(zong)合防(fang)(fang)治”的方針，加強(qiang)肥(fei)水(shui)、合理(li)修剪、合理(li)負載(zai)等(deng)(deng)栽培(pei)管理(li)，清園處理(li)及化(hua)學防(fang)(fang)治等(deng)(deng)。

騎岸大方柿包裝標識規定

騎岸大(da)(da)方(fang)(fang)柿農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志使(shi)(shi)用(yong)協議(yi)生效后，標(biao)志使(shi)(shi)用(yong)人可(ke)在包裝物(wu)上使(shi)(shi)用(yong)騎岸大(da)(da)方(fang)(fang)柿農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志，并可(ke)以(yi)使(shi)(shi)用(yong)登記的(de)騎岸大(da)(da)方(fang)(fang)柿農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志進行(xing)宣(xuan)傳(chuan)和參加展(zhan)覽(lan)、展(zhan)示及展(zhan)銷活(huo)動(dong)，標(biao)志可(ke)以(yi)使(shi)(shi)用(yong)印刷、加貼(tie)等方(fang)(fang)式(shi)，均應符合《農產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志公共標(biao)識設計使(shi)(shi)用(yong)手冊(ce)》的(de)規(gui)定和要(yao)求。