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騎岸大方柿名稱由來

康熙(xi)年間，貨郎張小六從外(wai)地帶(dai)回柿(shi)(shi)子苗木進行(xing)種植，所產(chan)柿(shi)(shi)子果(guo)形較(jiao)大(da)，外(wai)觀飽滿(man)，整體(ti)略呈方(fang)形，故名(ming)“大(da)方(fang)柿(shi)(shi)”，又因騎岸(an)(an)張沙一帶(dai)所產(chan)“大(da)方(fang)柿(shi)(shi)”品質最(zui)好，因而(er)叫(jiao)“騎岸(an)(an)大(da)方(fang)柿(shi)(shi)”。

騎岸大方柿品質特點

騎岸大方柿特點：騎岸大方柿(shi)果型端正(zheng)，呈方形，果皮薄呈橙黃色、易剝離(li)。果實縱(zong)徑為5.8cm，橫徑為8.0cm，平均單(dan)果重200g。果肉細(xi)膩、漿(jiang)汁多、風(feng)味甜、肉囊醇(chun)厚，無核。鮮果可溶性(xing)固形物(wu)含量≥20%，可溶性(xing)糖≥17g/kg。

騎岸大方柿與其他柿子的對比：和(he)普通的柿子比起來，騎岸大(da)方柿的柿型要更大(da)一點，外觀整體(ti)略呈方形、飽滿凸出，果實呈黃色或朱砂色，果皮細薄，色秀香清(qing)，肉質致密，果汁充溢。

騎岸大方柿營養價值

騎岸大方柿(shi)品質絕佳，營(ying)養豐富(fu)。果(guo)內含有豐富(fu)蛋白質、各(ge)種維(wei)生素和(he)礦物質，柿(shi)肉可(ke)(ke)清熱解毒，柿(shi)蒂(di)可(ke)(ke)治呃逆，柿(shi)霜可(ke)(ke)治療喉痛、口瘡等，老少皆宜(yi)，尤(you)為產(chan)婦營(ying)養佳品。

騎岸大方柿地域范圍

保護范圍：南通市(shi)(shi)通州區十總鎮、石(shi)港(gang)鎮所轄五(wu)總居(ju)(ju)、二(er)爻居(ju)(ju)、騎(qi)北村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志新村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、育民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、愛民村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、十總居(ju)(ju)、騎(qi)岸(an)(an)居(ju)(ju)、滄南村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、迎陽村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、張沙村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、岸(an)(an)西村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、上雁村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、于家壩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、雙(shuang)墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、渡海亭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、柏(bo)樹墩村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、東(dong)場(chang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、季莊(zhuang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、北渡村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、漁灣居(ju)(ju)、樂觀村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、馬道(dao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、睹史院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金莊(zhuang)居(ju)(ju)、石(shi)西居(ju)(ju)、江海村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、志田村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新貌村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、四港(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石(shi)東(dong)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、花(hua)市(shi)(shi)街(jie)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)共計(ji)2個鄉(xiang)鎮33個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)（居(ju)(ju)）。

地理坐標：東(dong)經(jing)120°50.96′~121°13.32′，北緯32°8.80′~32°15.70′。

騎岸大方柿自然環境

氣候條件

騎岸大方柿(shi)產地位于長江三角洲東北(bei)翼，處(chu)于亞熱(re)帶(dai)與南溫帶(dai)的(de)(de)過(guo)渡性(xing)氣(qi)(qi)候帶(dai)，具(ju)有(you)明顯的(de)(de)季(ji)風性(xing)特(te)征(zheng)，四季(ji)的(de)(de)氣(qi)(qi)候特(te)征(zheng)比較(jiao)明顯，寒(han)暑變化(hua)顯著，年平均氣(qi)(qi)溫16°c，年積溫為(wei)5483℃。

光照條件

騎岸社區的(de)年均(jun)日照時數2166.3h，適合“騎岸大方柿(shi)”的(de)生長；平均(jun)年降水量1325.9 mm，平均(jun)降水日數128d。

土壤條件

騎岸社(she)區(qu)屬(shu)長江(jiang)下游江(jiang)海(hai)平(ping)原區(qu)，成(cheng)土(tu)(tu)母質為江(jiang)淮沖積及海(hai)相沉積物(wu)形成(cheng)，土(tu)(tu)壤類型為沙壤土(tu)(tu)，pH值在7.8～8.2之間，呈微堿(jian)性，土(tu)(tu)層深厚肥沃，適宜“騎岸大方(fang)柿”的生長。

水文條件

騎(qi)岸社區東依黃(huang)海(hai)，南臨長(chang)江，境內有九圩港(gang)、通呂運河(he)、通啟(qi)河(he)、通揚運河(he)、新江海(hai)河(he)和(he)遙望(wang)港(gang)六條一級河(he)道，縱橫交(jiao)錯，水(shui)資源豐(feng)富，水(shui)質優良，可(ke)為“騎(qi)岸大方柿”生長(chang)發育提供(gong)優質水(shui)源。

騎岸大方柿栽培

產地選擇

成土母質為江淮沖積及海相沉積物的(de)沙壤(rang)土，光照(zhao)充足、地(di)勢平坦(tan)、排(pai)灌方便、肥沃無污染、pH值(zhi)8.0左右。

嫁接定植

①砧(zhen)木(mu)選擇：嫁接所(suo)用(yong)砧(zhen)木(mu)應選擇油柿（當(dang)地稱灰柿）或(huo)君(jun)遷子 3.3 定植(zhi)時間 秋(qiu)季落葉(xie)后至次年(nian)春季萌芽前均可(ke)栽植(zhi)，宜秋(qiu)季栽植(zhi)為(wei)好。

②定植密(mi)度：定植株行(xing)距為（2～4）m×（4～6）m。

③定(ding)植(zhi)方法：按(an)設(she)計(ji)的株行距定(ding)點放(fang)(fang)樣，挖60cm～80cm深、寬80cm～100cm的定(ding)植(zhi)穴(xue)或(huo)者挖60cm深、80cm～100cm寬的定(ding)植(zhi)溝(gou)，在定(ding)植(zhi)穴(xue)內放(fang)(fang)置一定(ding)量的作物秸稈，進行覆土。然后(hou)(hou)(hou)每穴(xue)施50kg左右腐熟廄肥或(huo)堆(dui)肥，加1kg鈣鎂磷肥或(huo)過磷酸鈣，與(yu)表層土充分拌勻(yun)回(hui)填至地(di)面(mian)(mian)10cm，踏實后(hou)(hou)(hou)再回(hui)填表層土至地(di)面(mian)(mian)平。 將苗木(mu)適當修剪，剪除病根等(deng)，然后(hou)(hou)(hou)放(fang)(fang)入到定(ding)植(zhi)穴(xue)內，舒展根系，邊(bian)填土邊(bian)將苗木(mu)上下稍稍提動(dong)，栽后(hou)(hou)(hou)按(an)整形(xing)要求定(ding)干。栽后(hou)(hou)(hou)立即(ji)澆(jiao)一次透水，并(bing)覆1 m2～2.25 m2的地(di)膜。

整形修剪

騎岸大方柿(shi)以冬剪為主(zhu)，對幼(you)樹的修剪，主(zhu)要是選(xuan)配主(zhu)枝(zhi)、副主(zhu)枝(zhi)，開(kai)張主(zhu)枝(zhi)角(jiao)度，建(jian)造樹冠(guan)骨(gu)架，積(ji)極培養結(jie)果(guo)枝(zhi)組，使之適齡(ling)結(jie)果(guo)。進入初果(guo)期后，健壯的一年生枝(zhi)，多數(shu)是優良的結(jie)果(guo)母(mu)枝(zhi)，不宜(yi)短(duan)截。

花果管理

①疏花(hua)：在花(hua)開放前10～15天疏蕾，一(yi)般中庸果枝(zhi)(zhi)留1～2個花(hua)蕾，粗壯果枝(zhi)(zhi)留2～3個花(hua)蕾，5片葉以下的弱枝(zhi)(zhi)不留蕾。

②保花保果：盛花期樹冠噴0.2%硼(peng)砂(sha)加0.3%～0.4%尿素加0.2%～0.3%磷酸二氫鉀液。

③人工疏果(guo)(guo)(guo)(guo)：疏果(guo)(guo)(guo)(guo)時(shi)間在6月上旬至7月完成。首先疏掉(diao)畸形果(guo)(guo)(guo)(guo)、病(bing)蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)、小果(guo)(guo)(guo)(guo)和損傷果(guo)(guo)(guo)(guo)等，保留柿(shi)蒂大、萼片整齊、花柱痕愈合好、果(guo)(guo)(guo)(guo)頂豐(feng)滿、果(guo)(guo)(guo)(guo)皮無外傷和病(bing)蟲且向下(xia)著生(sheng)不易(yi)發生(sheng)日(ri)灼的柿(shi)果(guo)(guo)(guo)(guo)。一(yi)般中庸果(guo)(guo)(guo)(guo)枝留1個果(guo)(guo)(guo)(guo)，粗(cu)壯果(guo)(guo)(guo)(guo)枝留2個果(guo)(guo)(guo)(guo)，5片葉以下(xia)的弱枝不留果(guo)(guo)(guo)(guo)。

土肥水管理?

①土(tu)壤管(guan)理：每年(nian)果實采收后結合(he)秋施基肥耕翻土(tu)壤，深度40cm為宜。為了改(gai)良柿園土(tu)壤結構(gou)及(ji)減少柿樹(shu)生(sheng)理性病害(hai)（落果），提倡生(sheng)草(cao)和覆(fu)草(cao)。

②基肥(fei)管(guan)理：在(zai)果實采收(shou)后(hou)進行，施(shi)(shi)腐熟的有(you)機(ji)肥(fei)，每(mei)畝施(shi)(shi)1000kg～2000kg，適量加入(ru)磷肥(fei)，施(shi)(shi)肥(fei)部(bu)位在(zai)樹冠下。施(shi)(shi)用方法以溝施(shi)(shi)為主，挖放射(she)狀(zhuang)溝、環狀(zhuang)溝或平(ping)行溝，溝深30cm～45cm。

③追肥管理：追肥用化肥，以穴施為主。根據樹勢，在(zai)果(guo)實膨大(da)期每畝施25kg左右的45%硫(liu)酸鉀型復合肥。同時在(zai)采果(guo)前20天每畝追施15kg的硫(liu)酸鉀。施肥量可根據樹齡(ling)大(da)小、產量多少等具體情況適當調整。

④水(shui)分管理(li)：春(chun)季(ji)柿(shi)園如遇干旱應(ying)及時(shi)灌(guan)溉，可采用(yong)滴灌(guan)、噴灌(guan)、溝(gou)灌(guan)或(huo)澆灌(guan)，并可在樹盤周圍覆草或(huo)覆膜(mo)保墑，灌(guan)溉用(yong)水(shui)應(ying)符合GB5084-2005要求(qiu)。柿(shi)園應(ying)保持排(pai)(pai)(pai)水(shui)通暢，應(ying)在園內開(kai)深30cm～40cm的(de)排(pai)(pai)(pai)水(shui)溝(gou)，多(duo)雨季(ji)節(jie)或(huo)大雨過后(hou)應(ying)盡快(kuai)排(pai)(pai)(pai)除積水(shui)。每年秋春(chun)季(ji)應(ying)對田間排(pai)(pai)(pai)水(shui)溝(gou)進行清理(li)，保證(zheng)多(duo)雨季(ji)節(jie)排(pai)(pai)(pai)水(shui)通暢。

病蟲害防治

騎岸(an)大方(fang)(fang)柿的主(zhu)(zhu)要病害有柿角斑病、柿圓(yuan)斑病、炭疽(ju)病等(deng)，主(zhu)(zhu)要蟲(chong)(chong)害有柿蒂(di)蟲(chong)(chong)、刺(ci)蛾、介殼蟲(chong)(chong)等(deng)。病蟲(chong)(chong)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)采取“預防(fang)(fang)(fang)為主(zhu)(zhu)，綜合(he)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)”的方(fang)(fang)針，加強(qiang)肥水、合(he)理(li)修剪(jian)、合(he)理(li)負(fu)載(zai)等(deng)栽(zai)培管理(li)，清園處理(li)及(ji)化學(xue)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)等(deng)。

騎岸大方柿包裝標識規定

騎岸(an)(an)大(da)方(fang)柿農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)協議生效后，標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)(yong)人(ren)可在包裝(zhuang)物(wu)上使(shi)用(yong)(yong)騎岸(an)(an)大(da)方(fang)柿農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)，并可以使(shi)用(yong)(yong)登記的騎岸(an)(an)大(da)方(fang)柿農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)進(jin)行(xing)宣傳和參加(jia)展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷活動，標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)可以使(shi)用(yong)(yong)印(yin)刷、加(jia)貼(tie)等方(fang)式，均應符(fu)合(he)《農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)識設計使(shi)用(yong)(yong)手冊》的規定和要(yao)求。