五(wu)房(fang)綠茶(cha)(cha)又稱為“鳥啄茶(cha)(cha)”,是廣東揭東縣(xian)新亨鎮五(wu)房(fang)村、坪上村一帶山(shan)區所產綠茶(cha)(cha)(炒茶(cha)(cha))。傳(chuan)說是清未當地村民上山(shan)割草時偶然發現,因其茶(cha)(cha)湯淡黃如花生油,味(wei)道醇(chun)甘喉底厚,深受人們的喜愛(ai),后經加工培育,大量種植。
俗(su)話說得好:髙山出好茶。廣東揭東縣新(xin)亨鎮五房(fang)村(cun)地處潮揭豐三縣交界(jie),此地有崇山峻嶺,林木蔥蔥,云霧(wu)繚(liao)繞,雨(yu)水充沛,空氣清新(xin),鳥語花香,迷(mi)人(ren)心肺(fei),環鄉幾(ji)十里絕無(wu)污染(ran)源。如今五房(fang)村(cun)的種植和加工都(dou)已經達(da)到有機茶的水平(ping)。五房(fang)茶濃厚、悠香入肺(fei)、甘醇(chun)潤喉、飲過齒頜留香,回味無(wu)窮(qiong),提神(shen)醒腦(nao)。
綠(lv)(lv)茶(cha)在我(wo)國被譽為“國飲”。而(er)五房綠(lv)(lv)茶(cha)卻是綠(lv)(lv)茶(cha)中的翹楚(chu),它不但味道好,而(er)且具有提神清心、清熱解暑、消(xiao)食化痰(tan)、去膩(ni)減肥(fei)、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火(huo)明(ming)目、止痢除濕、溶脂幫助消(xiao)化等(deng)(deng)作(zuo)用。久(jiu)藏的有年份的五房綠(lv)(lv)茶(cha)更具有消(xiao)痰(tan)化瘀(yu)之(zhi)功(gong)。常(chang)喝之(zhi)還(huan)對輻射病、心腦血管病、癌癥等(deng)(deng)疾病,有一定(ding)的藥理功(gong)效。
五(wu)房綠(lv)茶與其他(ta)茶葉的(de)區別在于它生(sheng)長在無(wu)污(wu)染且適合茶葉生(sheng)長的(de)揭陽市五(wu)房村(cun),其種植(zhi)、加工都達到有機茶的(de)水(shui)平,其產品(pin)嫩綠(lv),香氣更(geng)持久(jiu),味道更(geng)醇厚爽口,回(hui)味甘甜,更(geng)耐沖泡,飲過后齒頜留香,更(geng)提(ti)神醒腦,讓人(ren)回(hui)味無(wu)窮。
揭東縣坪上村是綠茶(cha)專業村,現(xian)已形成(cheng)1.2萬畝綠茶(cha)基地,年(nian)畝產(chan)茶(cha)葉(xie)30公斤(jin),市(shi)場價格(ge)每公斤(jin)60元,畝創值1800元,總產(chan)值2160萬元。僅茶(cha)葉(xie)一項,全村年(nian)人均收入3712元。揭陽市(shi)區(qu)、揭東縣城及部(bu)分鎮區(qu),設有坪上綠茶(cha)銷售點25家,年(nian)銷售茶(cha)葉(xie)110噸,占當(dang)地綠茶(cha)銷售量的80%。
2011年,在廣州舉行(xing)的廣東省第九屆(jie)名優茶質(zhi)量競賽中,由(you)揭(jie)東縣新(xin)亨(heng)鎮五房(fang)(fang)村北山茶園選送的“翠菁牌”翠菁綠茶和(he)“云洗牌”云洗綠茶,分別榮獲金獎(jiang)和(he)銀(yin)獎(jiang)。這將進一步打響了“五房(fang)(fang)綠茶”的品牌,有力地(di)促進揭(jie)陽名優茶的發(fa)展。
五房(fang)村小北山優(you)良(liang)的(de)生態(tai)環境、優(you)越的(de)地理位置和特定的(de)氣候條件(jian),為(wei)北山茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)生產(chan)高品(pin)(pin)(pin)質天然綠色(se)食品(pin)(pin)(pin)提供了強有力(li)的(de)保(bao)障。因此(ci)(ci),茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)從一開始就定位于種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)高檔茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),并堅持走原生態(tai)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)、培植(zhi)(zhi)、生產(chan)有機茶(cha)(cha)(cha)的(de)道路。為(wei)此(ci)(ci),該茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)經常(chang)聘(pin)請茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)專(zhuan)家伍(wu)錫岳、陳少(shao)平等(deng)蒞臨指(zhi)導(dao),虛(xu)心聽取專(zhuan)家的(de)意見(jian)和建議。同時積極(ji)引進(jin)優(you)良(liang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong),嚴格按(an)照(zhao)有關規(gui)定進(jin)行生產(chan)管理,確保(bao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)“安全(quan)、衛(wei)生、健康、優(you)質”,符合國(guo)家標準(zhun)。該茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)已順利通過(guo)杭州中(zhong)(zhong)農質量認(ren)證中(zhong)(zhong)心(原中(zhong)(zhong)國(guo)農業科學院茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)研究所有機茶(cha)(cha)(cha)研究與發(fa)展中(zhong)(zhong)心)的(de)有機茶(cha)(cha)(cha)認(ren)證。