興(xing)化炒(chao)螺螄(si)是(shi)江蘇泰州(zhou)市興(xing)化市的一個特(te)色美食，精選(xuan)選(xuan)自(zi)原生態(tai)的螺螄(si)，清洗后用蔥姜白(bai)水煮，味(wei)美極嫩，令人難忘。
味美極嫩(nen)，原(yuan)汁原(yuan)味。
炒螺螄中(zhong)含有(you)蛋白(bai)質，脂肪，鈣，銅，鐵等(deng)營養(yang)物質成分，有(you)利于人體健康的需要，能(neng)增強人體的體質，提高機體免疫力和(he)抗病能(neng)力。
經常適(shi)量的(de)(de)(de)食(shi)用炒(chao)螺(luo)螄，能幫助(zhu)人(ren)體補(bu)鈣，促進骨(gu)骼的(de)(de)(de)發育(yu)，預防骨(gu)質疏松(song)的(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)。炒(chao)螺(luo)螄能為人(ren)體補(bu)充蛋白質，維持鉀鈉的(de)(de)(de)平衡，消除水腫，還能調節人(ren)體的(de)(de)(de)血壓，緩解貧血，有利于青少年的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長發育(yu)等等。
燒一(yi)鍋(guo)油，之(zhi)后放入姜(jiang)提味(wei)，螺螄(si)倒入鍋(guo)中與酒、辣椒、鹽、糖一(yi)起(qi)煸炒(chao)。
需反復翻(fan)炒(chao)一段時間，然(ran)后放水煮熟。
把炒好(hao)的放入盤中(zhong)，就(jiu)完成了。
話說品牌
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