興化(hua)炒螺(luo)螄(si)是江蘇泰州市(shi)興化(hua)市(shi)的(de)一個(ge)特色美(mei)食，精(jing)選選自原(yuan)生態的(de)螺(luo)螄(si)，清(qing)洗后用蔥姜白水煮，味美(mei)極嫩，令(ling)人難忘。
味美極嫩，原汁(zhi)原味。
炒螺(luo)螄中含有(you)蛋白質，脂(zhi)肪(fang)，鈣，銅，鐵等營養物質成分，有(you)利于人體(ti)健康的(de)需(xu)要，能增(zeng)強人體(ti)的(de)體(ti)質，提高機(ji)體(ti)免(mian)疫力和(he)抗(kang)病(bing)能力。
經常適量的(de)(de)食用(yong)炒(chao)(chao)螺螄(si)，能幫助人(ren)體補鈣，促進骨骼的(de)(de)發育，預防骨質疏松(song)的(de)(de)發生。炒(chao)(chao)螺螄(si)能為(wei)人(ren)體補充蛋(dan)白質，維持鉀鈉的(de)(de)平衡，消除水腫，還能調(diao)節人(ren)體的(de)(de)血壓，緩(huan)解貧血，有利于(yu)青少年的(de)(de)生長發育等等。
燒一鍋油，之后放入(ru)姜提味(wei)，螺螄(si)倒(dao)入(ru)鍋中與酒、辣椒、鹽、糖一起煸(bian)炒。
需反復翻炒(chao)一段時間，然后放水煮熟。
把炒(chao)好(hao)的(de)放入盤中，就完(wan)成(cheng)了。
話說品牌
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