威海(hai)蘋果是世界公認(ren)的(de)優(you)勢蘋果栽培地，特別是紅富士(shi)和紅將軍以(yi)果皮薄(bo)、色澤(ze)艷、果形(xing)正、果肉脆、汁液豐、口感爽等(deng)特點而(er)名揚天下，已出口到除南極洲以(yi)外的(de)世界各大洲70余(yu)個國(guo)家或(huo)地區。
山東威海。
山(shan)東(dong)威海富士蘋果(guo)的特點是體(ti)積(ji)很大，遍(bian)體(ti)通紅，形狀(zhuang)很圓，平均大小如棒球一般。
果實的重量中，有9－11%是單糖，而且(qie)其果肉緊(jin)密，比其他很(hen)多蘋(pin)果變種都(dou)要甜美和清脆，因此(ci)受到全世界消費者的廣泛喜愛。
果(guo)(guo)(guo)型(xing)為扁形和樁型(xing)。果(guo)(guo)(guo)面(mian)光滑(hua)、蠟質多、果(guo)(guo)(guo)粉少(shao)、干凈無果(guo)(guo)(guo)銹。果(guo)(guo)(guo)皮底色(se)(se)黃(huang)綠(lv)，果(guo)(guo)(guo)面(mian)條(tiao)紅(hong)或(huo)片紅(hong)，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)黃(huang)白色(se)(se)，肉(rou)質細密，硬度大，果(guo)(guo)(guo)汁多，味香，含(han)糖高，酸(suan)甜適度，耐儲運(yun)。
10月中旬成熟，可(ke)儲存(cun)(cun)(cun)至(zhi)次(ci)年6---7月。富士蘋(pin)果(guo)(guo)與其他蘋(pin)果(guo)(guo)相比有更長的最佳(jia)食用日期，甚至(zhi)無(wu)需放(fang)入冰箱(xiang)保存(cun)(cun)(cun)。室溫下可(ke)保存(cun)(cun)(cun)4個月，如果(guo)(guo)放(fang)入冰箱(xiang)，富士蘋(pin)果(guo)(guo)可(ke)保存(cun)(cun)(cun)5到7個月。
適于土(tu)層深(shen)厚、富(fu)含(han)有(you)機質(zhi)、心土(tu)為通氣排水良好的(de)沙質(zhi)土(tu)壤。據(ju)農業部(bu)測定，紅富(fu)士蘋果還含(han)有(you)胡(hu)蘿卜素、脂肪、蛋(dan)白質(zhi)、Ca、Fe等人體需要的(de)營養物質(zhi)。
威海(hai)地(di)處山東半(ban)島最東端，三面環海(hai)，境內丘(qiu)陵(ling)起伏，氣候適宜，地(di)勢高(gao)爽(shuang)，夏無(wu)酷暑，冬無(wu)嚴(yan)寒，土(tu)質疏松，極其適宜蘋(pin)果(guo)生長，特(te)別是夏秋(qiu)季(ji)節，光(guang)照充足，晝(zhou)夜(ye)溫差大，生長期長，極其有(you)利于果(guo)實(shi)糖(tang)分(fen)的(de)積累和著色，從而形(xing)成了威海(hai)蘋(pin)果(guo)特(te)有(you)的(de)色、型、味、質，具有(you)酸、甜、香(xiang)、脆(cui)皆宜等諸多優點，果(guo)皮(pi)薄、口感酥脆(cui)多汁、糖(tang)分(fen)適中(zhong)、香(xiang)氣濃是其突出的(de)特(te)點。
現階段威海市蘋果產(chan)地主要以龍頭(tou)企業+合作社+基地+農(nong)(nong)戶(hu)的(de)生產(chan)經(jing)營(ying)模(mo)式，秾芳園農(nong)(nong)業就是采用這種(zhong)(zhong)生產(chan)經(jing)營(ying)模(mo)式并且在西部(bu)農(nong)(nong)產(chan)品交易(yi)中心成功掛牌上市交易(yi)，實現了(le)足不出戶(hu)，網絡輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)一點，即可完成農(nong)(nong)產(chan)品交易(yi)。種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)基地集(ji)中在乳(ru)山崖子鎮，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積6萬畝，威海橋(qiao)頭(tou)鎮，種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積4萬畝，榮城(cheng)埠柳種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)面積4萬畝，每畝年產(chan)量6000斤-8000斤。
光照充足(zu)、通風效(xiao)(xiao)果(guo)好、蘋果(guo)長(chang)勢(shi)緩(huan)和，不會(hui)長(chang)太多枝條，營(ying)養積累比較多，能達(da)到‘一年(nian)栽植、兩年(nian)開花(hua)結果(guo)、三年(nian)豐產(chan)’的高產(chan)、優質效(xiao)(xiao)果(guo)。
威海(hai)蘋果(guo)的栽(zai)培(pei)面積70余萬(wan)畝，年(nian)總產(chan)量110萬(wan)噸，所(suo)轄(xia)的榮成(cheng)、文登、乳山、環翠(cui)等市區被(bei)國(guo)家確定為優勢蘋果(guo)栽(zai)培(pei)區。威海(hai)蘋果(guo)品種繁多，有(you)紅富士、紅將(jiang)軍、小國(guo)光、青香蕉、紅星、金帥等數十個品種，其中(zhong)以紅富士最為著名(ming)。
