威海(hai)蘋果是世界(jie)公認的優勢蘋果栽培地，特別(bie)是紅(hong)富士和紅(hong)將軍以果皮薄(bo)、色澤艷、果形正、果肉(rou)脆、汁液豐、口(kou)感爽等特點而名揚天下，已出口(kou)到除南極洲以外的世界(jie)各大洲70余個國家或地區。
山東威海。
山東(dong)威海(hai)富士蘋果(guo)的(de)特(te)點是(shi)體(ti)積很(hen)大，遍(bian)體(ti)通紅，形狀很(hen)圓，平均大小如棒球一般(ban)。
果(guo)實的(de)重(zhong)量中，有9－11%是單(dan)糖，而且其果(guo)肉緊密(mi)，比其他很多(duo)蘋(pin)果(guo)變(bian)種都要(yao)甜美和清脆，因(yin)此受(shou)到全世界消費者的(de)廣泛喜愛。
果(guo)型為扁形(xing)和樁型。果(guo)面光(guang)滑、蠟質多、果(guo)粉少、干凈無果(guo)銹。果(guo)皮(pi)底(di)色黃(huang)(huang)綠，果(guo)面條(tiao)紅或片紅，果(guo)肉黃(huang)(huang)白色，肉質細密，硬(ying)度(du)大，果(guo)汁多，味香，含糖高，酸甜適度(du)，耐(nai)儲運。
10月中旬成熟，可(ke)儲存至次年6---7月。富(fu)士蘋果與(yu)其他蘋果相比有更長的最佳食用(yong)日(ri)期，甚至無(wu)需放(fang)入冰箱保(bao)存。室溫(wen)下可(ke)保(bao)存4個(ge)月，如果放(fang)入冰箱，富(fu)士蘋果可(ke)保(bao)存5到7個(ge)月。
適于(yu)土(tu)層深厚(hou)、富(fu)含有機質(zhi)(zhi)、心土(tu)為通氣(qi)排水良好的沙質(zhi)(zhi)土(tu)壤。據農業(ye)部測定，紅(hong)富(fu)士蘋果(guo)還含有胡(hu)蘿卜(bu)素、脂肪、蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、Ca、Fe等(deng)人體需(xu)要的營養物質(zhi)(zhi)。
威(wei)海(hai)地處(chu)山東半島最東端，三面環海(hai)，境內(nei)丘(qiu)陵起伏，氣候適(shi)宜，地勢高爽，夏無酷暑(shu)，冬無嚴寒，土質疏松，極(ji)其(qi)適(shi)宜蘋果(guo)生(sheng)長(chang)，特(te)別(bie)是夏秋(qiu)季節，光(guang)照充足，晝夜(ye)溫差大，生(sheng)長(chang)期長(chang)，極(ji)其(qi)有利于果(guo)實糖(tang)分(fen)(fen)的(de)積累(lei)和著(zhu)色，從而形成了威(wei)海(hai)蘋果(guo)特(te)有的(de)色、型、味、質，具有酸、甜、香(xiang)、脆皆宜等諸多(duo)優(you)點，果(guo)皮薄、口感(gan)酥脆多(duo)汁、糖(tang)分(fen)(fen)適(shi)中、香(xiang)氣濃是其(qi)突出的(de)特(te)點。
現階段(duan)威(wei)海(hai)市蘋(pin)果(guo)產地主要以龍頭(tou)企(qi)業+合(he)作社(she)+基地+農戶的生產經營模式，秾芳園農業就(jiu)是采用這種(zhong)(zhong)(zhong)生產經營模式并(bing)且在西部農產品(pin)交(jiao)易中(zhong)心(xin)成功掛牌上市交(jiao)易，實現了(le)足(zu)不出戶，網絡(luo)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)一點(dian)，即可(ke)完成農產品(pin)交(jiao)易。種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)基地集中(zhong)在乳山崖子鎮，種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)6萬(wan)畝，威(wei)海(hai)橋(qiao)頭(tou)鎮，種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)4萬(wan)畝，榮城(cheng)埠柳種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面積(ji)4萬(wan)畝，每畝年產量6000斤(jin)-8000斤(jin)。
光照(zhao)充足、通風效果好、蘋(pin)果長(chang)勢緩和，不(bu)會長(chang)太多枝條，營養積累比較多，能達到(dao)‘一(yi)年(nian)栽(zai)植、兩年(nian)開花結果、三年(nian)豐產’的高產、優質效果。
威海(hai)蘋(pin)果的(de)栽培(pei)面積(ji)70余(yu)萬畝，年總產量110萬噸，所轄的(de)榮成、文登、乳山、環翠等市區被(bei)國家確(que)定(ding)為優勢蘋(pin)果栽培(pei)區。威海(hai)蘋(pin)果品種繁多，有(you)紅富士、紅將軍、小(xiao)國光、青香蕉、紅星、金(jin)帥等數(shu)十個品種，其中以紅富士最為著(zhu)名。
