威(wei)海蘋(pin)果(guo)是世界(jie)公(gong)認的優勢(shi)蘋(pin)果(guo)栽(zai)培地(di),特別(bie)是紅富(fu)士和紅將軍(jun)以(yi)果(guo)皮薄(bo)、色澤艷(yan)、果(guo)形正、果(guo)肉脆、汁(zhi)液豐、口(kou)感爽(shuang)等特點(dian)而名揚天下,已出口(kou)到除南極洲以(yi)外的世界(jie)各(ge)大洲70余個國家或地(di)區。
山東威海。
山(shan)東威(wei)海富士(shi)蘋果的特點是體(ti)積很大,遍(bian)體(ti)通紅,形狀(zhuang)很圓,平均大小如棒球一般。
果(guo)(guo)實(shi)的(de)重(zhong)量(liang)中,有9-11%是單糖,而且(qie)其果(guo)(guo)肉緊(jin)密,比其他很多蘋果(guo)(guo)變種都要甜美和清脆,因此受到全世界消費者(zhe)的(de)廣泛喜愛。
果(guo)(guo)(guo)型(xing)為扁(bian)形和(he)樁(zhuang)型(xing)。果(guo)(guo)(guo)面(mian)光滑(hua)、蠟(la)質(zhi)多、果(guo)(guo)(guo)粉少、干凈無果(guo)(guo)(guo)銹。果(guo)(guo)(guo)皮底色黃綠,果(guo)(guo)(guo)面(mian)條紅(hong)或片紅(hong),果(guo)(guo)(guo)肉(rou)黃白色,肉(rou)質(zhi)細密,硬度大,果(guo)(guo)(guo)汁多,味香,含糖高(gao),酸甜適度,耐儲(chu)運。
10月中旬成熟,可(ke)儲存(cun)至次年6---7月。富士蘋(pin)果與其他蘋(pin)果相比(bi)有(you)更長的最佳食用日(ri)期,甚至無需放(fang)入冰箱(xiang)(xiang)保存(cun)。室(shi)溫下可(ke)保存(cun)4個(ge)月,如果放(fang)入冰箱(xiang)(xiang),富士蘋(pin)果可(ke)保存(cun)5到7個(ge)月。
適于土層深厚、富含有機質(zhi)、心土為通氣排水良好的(de)沙質(zhi)土壤。據農業部測定,紅富士蘋果(guo)還含有胡(hu)蘿卜(bu)素、脂肪(fang)、蛋白質(zhi)、Ca、Fe等人體需要的(de)營養(yang)物質(zhi)。
威(wei)海地(di)(di)處(chu)山東半島(dao)最東端,三面環海,境(jing)內丘陵起伏,氣候適(shi)宜(yi),地(di)(di)勢高爽(shuang),夏無酷暑,冬無嚴寒,土(tu)質(zhi)疏(shu)松,極(ji)其(qi)適(shi)宜(yi)蘋果生長(chang)(chang),特別是夏秋季節,光(guang)照充(chong)足,晝夜溫差大,生長(chang)(chang)期長(chang)(chang),極(ji)其(qi)有(you)利于果實糖分的(de)(de)積累和著色(se),從(cong)而形成(cheng)了威(wei)海蘋果特有(you)的(de)(de)色(se)、型(xing)、味、質(zhi),具有(you)酸、甜、香、脆(cui)皆宜(yi)等諸多(duo)優點,果皮薄、口感酥(su)脆(cui)多(duo)汁(zhi)、糖分適(shi)中、香氣濃是其(qi)突出的(de)(de)特點。
現階(jie)段威(wei)海市(shi)蘋(pin)果(guo)產(chan)(chan)地(di)(di)主要以龍頭(tou)企業(ye)+合作社+基(ji)地(di)(di)+農戶(hu)的生(sheng)產(chan)(chan)經營模式,秾芳園農業(ye)就(jiu)是采(cai)用這種(zhong)生(sheng)產(chan)(chan)經營模式并且在西部農產(chan)(chan)品交易(yi)中心(xin)成(cheng)功掛牌上市(shi)交易(yi),實現了足(zu)不出戶(hu),網(wang)絡輕輕一點,即(ji)可完成(cheng)農產(chan)(chan)品交易(yi)。種(zhong)植(zhi)基(ji)地(di)(di)集中在乳山崖子鎮,種(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積6萬畝,威(wei)海橋(qiao)頭(tou)鎮,種(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積4萬畝,榮(rong)城(cheng)埠柳(liu)種(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)積4萬畝,每畝年產(chan)(chan)量6000斤(jin)(jin)-8000斤(jin)(jin)。
光照充足(zu)、通風(feng)效(xiao)果好、蘋果長勢緩和,不會長太多枝條,營(ying)養積累比較多,能達到(dao)‘一(yi)年(nian)栽植、兩(liang)年(nian)開花結果、三(san)年(nian)豐產’的高(gao)產、優質效(xiao)果。
威海蘋(pin)果的(de)栽(zai)培(pei)面積(ji)70余(yu)萬畝,年總產(chan)量110萬噸,所轄的(de)榮成、文登、乳山、環翠等(deng)市區被(bei)國(guo)家確定(ding)為(wei)優(you)勢蘋(pin)果栽(zai)培(pei)區。威海蘋(pin)果品種(zhong)繁多(duo),有紅(hong)富士、紅(hong)將軍、小國(guo)光、青(qing)香蕉、紅(hong)星、金帥等(deng)數十個品種(zhong),其中以紅(hong)富士最為(wei)著(zhu)名。