威海蘋果是(shi)世界公認(ren)的優勢蘋果栽培地，特別是(shi)紅(hong)富士(shi)和(he)紅(hong)將軍以果皮薄(bo)、色澤艷、果形(xing)正、果肉脆、汁液(ye)豐、口(kou)感爽等特點(dian)而名揚天(tian)下(xia)，已出口(kou)到除南(nan)極洲以外(wai)的世界各大(da)洲70余個(ge)國家(jia)或地區。
山東威海。
山(shan)東威海富士(shi)蘋(pin)果的特點是體(ti)積很(hen)大，遍體(ti)通紅，形狀很(hen)圓，平均大小(xiao)如棒球一般。
果實的(de)重(zhong)量中，有9－11%是單糖(tang)，而且(qie)其(qi)果肉緊密，比其(qi)他很多蘋果變種都(dou)要甜(tian)美和清脆(cui)，因此受(shou)到全(quan)世界消費者的(de)廣泛喜愛。
果型為扁形和樁型。果面(mian)光滑、蠟質多、果粉少、干(gan)凈無果銹(xiu)。果皮底色(se)黃(huang)綠(lv)，果面(mian)條紅或片(pian)紅，果肉(rou)(rou)黃(huang)白色(se)，肉(rou)(rou)質細密，硬度(du)(du)大，果汁(zhi)多，味香，含糖高，酸甜(tian)適度(du)(du)，耐儲運。
10月中旬成熟，可(ke)儲存(cun)(cun)至次年6---7月。富士蘋果(guo)與其他蘋果(guo)相(xiang)比有(you)更(geng)長的最佳(jia)食用日期，甚至無需放(fang)入冰箱保(bao)存(cun)(cun)。室(shi)溫(wen)下可(ke)保(bao)存(cun)(cun)4個(ge)月，如果(guo)放(fang)入冰箱，富士蘋果(guo)可(ke)保(bao)存(cun)(cun)5到(dao)7個(ge)月。
適于土(tu)層深厚(hou)、富(fu)(fu)含有(you)機質、心土(tu)為(wei)通氣排水良好的沙質土(tu)壤。據農(nong)業(ye)部測定，紅富(fu)(fu)士蘋(pin)果還(huan)含有(you)胡(hu)蘿卜素、脂(zhi)肪(fang)、蛋白(bai)質、Ca、Fe等人體需要的營養(yang)物質。
威海地處山東(dong)半島(dao)最(zui)東(dong)端，三面環海，境內(nei)丘陵起(qi)伏，氣(qi)候適宜，地勢高(gao)爽，夏無(wu)(wu)酷暑，冬無(wu)(wu)嚴寒，土質疏松，極(ji)其(qi)適宜蘋(pin)果生長，特(te)別(bie)是夏秋季節，光照充足(zu)，晝夜溫差大，生長期(qi)長，極(ji)其(qi)有利(li)于果實糖分(fen)的積(ji)累和著色，從而形(xing)成了威海蘋(pin)果特(te)有的色、型(xing)、味、質，具有酸、甜、香、脆皆宜等諸多優點，果皮薄、口(kou)感酥脆多汁、糖分(fen)適中、香氣(qi)濃(nong)是其(qi)突出的特(te)點。
現階段威海市(shi)蘋果產(chan)地(di)主要以龍頭企業+合(he)作社+基(ji)地(di)+農(nong)(nong)戶(hu)的生(sheng)產(chan)經營(ying)模(mo)式，秾芳園(yuan)農(nong)(nong)業就是(shi)采用(yong)這種生(sheng)產(chan)經營(ying)模(mo)式并且在西部農(nong)(nong)產(chan)品交(jiao)易(yi)中(zhong)心成(cheng)功掛牌上市(shi)交(jiao)易(yi)，實(shi)現了足不(bu)出戶(hu)，網絡輕(qing)輕(qing)一點，即可完成(cheng)農(nong)(nong)產(chan)品交(jiao)易(yi)。種植(zhi)(zhi)基(ji)地(di)集中(zhong)在乳山崖子鎮(zhen)，種植(zhi)(zhi)面(mian)積6萬(wan)畝(mu)，威海橋(qiao)頭鎮(zhen)，種植(zhi)(zhi)面(mian)積4萬(wan)畝(mu)，榮(rong)城埠柳種植(zhi)(zhi)面(mian)積4萬(wan)畝(mu)，每畝(mu)年產(chan)量6000斤-8000斤。
光(guang)照(zhao)充足、通(tong)風效果好、蘋果長勢緩和，不會長太多枝(zhi)條，營養積累比較(jiao)多，能達到‘一年(nian)栽(zai)植(zhi)、兩年(nian)開花結果、三年(nian)豐產’的高產、優質效果。
威海蘋(pin)果的(de)(de)栽培(pei)面積70余萬(wan)畝，年(nian)總產量110萬(wan)噸，所轄的(de)(de)榮成、文(wen)登、乳山、環翠(cui)等(deng)市區(qu)被國(guo)家確定為優勢(shi)蘋(pin)果栽培(pei)區(qu)。威海蘋(pin)果品(pin)種繁多，有紅(hong)富(fu)士、紅(hong)將軍(jun)、小國(guo)光、青香蕉、紅(hong)星、金帥等(deng)數十個品(pin)種，其(qi)中以紅(hong)富(fu)士最為著名(ming)。
