沂蒙山(shan)區丘陵的(de)沙石酸性土壤，群山(shan)環抱，環境優良，晝夜溫差大，非(fei)常適(shi)宜山(shan)楂生長(chang)；是國家農產品地理標(biao)志認證產品。
沂蒙大山(shan)楂以果(guo)實大、果(guo)肉細綿、酸甜適口、外觀鮮艷，如同上蠟一(yi)樣(yang)，無果(guo)銹(xiu)，風味好(hao)，耐(nai)貯存(cun)。
山(shan)楂含有(you)較高的熱(re)量，含有(you)大量的胡蘿卜素(su)、鈣質、碳水化合物、山(shan)楂酸、果膠等(deng)。
山楂中維生素(su)的含(han)量(liang)極高(gao)，僅次于紅棗和獼猴桃(tao)，此(ci)外胡蘿卜素(su)和鈣(gai)的含(han)量(liang)較高(gao)。
山楂葉中含(han)有(you)黃酮類化合物，為果實含(han)量的20倍(bei)。
生山楂(zha)(zha)要慎吃。生山楂(zha)(zha)中(zhong)所含的鞣酸(suan)與胃(wei)(wei)酸(suan)結合容易形成胃(wei)(wei)石，很難(nan)消(xiao)化(hua)掉。
如果胃(wei)石長時(shi)間消化不掉(diao)就會引起胃(wei)潰(kui)瘍、胃(wei)出血甚(shen)至胃(wei)穿(chuan)孔。因此，應盡量少吃(chi)生的(de)山楂，尤(you)其是(shi)胃(wei)腸功能弱(ruo)的(de)人更應該謹慎。醫生建(jian)議，最(zui)好將山楂煮熟后(hou)再吃(chi)。
山楂不(bu)能空腹吃。
臨沂市(shi)栽培山楂(zha)，已有250年的歷史。《平(ping)邑縣志》有“圖經本(ben)草，又(you)名堂(tang)球，子其小者俗稱山楂(zha)”的記(ji)載(zai)。
臨(lin)沂市山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)資(zi)源豐富，主產于平邑(yi)、費縣、沂南等地(di)。其中平邑(yi)是山(shan)(shan)(shan)東著名的(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)產地(di)。其中主要品種大(da)棉(mian)球、大(da)金(jin)星等被譽為(wei)沂蒙大(da)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)。據食品科研部(bu)分(fen)析，沂蒙山(shan)(shan)(shan)區山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)營養成分(fen)豐富，其中鈣含(han)(han)量占(zhan)各種果品中的(de)(de)(de)第一位；丙(bing)種維生素的(de)(de)(de)含(han)(han)量比(bi)蘋果多17倍以上，號稱“北方珍品”。
沂水(shui)縣崔家峪(yu)鄉上龍口(kou)村有一株百年樹(shu)齡的山楂(zha)樹(shu)，樹(shu)高6.63米，樹(shu)冠占(zhan)地(di)109平方(fang)米，被稱為“山楂(zha)王”。
巧笑倩兮(xi)
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