沂蒙山(shan)區丘陵的沙(sha)石(shi)酸性(xing)土壤，群山(shan)環(huan)抱，環(huan)境優良(liang)，晝夜(ye)溫差大，非常適宜山(shan)楂(zha)生長；是國(guo)家農產品地理(li)標志認證產品。
沂蒙大山楂(zha)以果實大、果肉細綿、酸甜適口、外觀鮮艷，如同上蠟(la)一樣，無果銹，風味好，耐(nai)貯存。
山楂(zha)含有較高的熱(re)量，含有大量的胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、鈣(gai)質、碳(tan)水(shui)化合物、山楂(zha)酸、果膠等。
山楂中維(wei)生素(su)的(de)含(han)(han)量(liang)極高，僅次于紅棗和(he)(he)獼猴桃，此外(wai)胡蘿卜(bu)素(su)和(he)(he)鈣的(de)含(han)(han)量(liang)較(jiao)高。
山楂葉中(zhong)含(han)有黃酮(tong)類(lei)化合(he)物，為果(guo)實含(han)量的20倍(bei)。
生山(shan)(shan)楂(zha)要慎(shen)吃。生山(shan)(shan)楂(zha)中所(suo)含的鞣酸與(yu)胃酸結合容易形成胃石，很難消化(hua)掉。
如果(guo)胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出(chu)血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃(chi)生(sheng)的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生(sheng)建議，最好將山楂煮(zhu)熟后再吃(chi)。
山(shan)楂不能空(kong)腹吃。
臨沂市栽(zai)培山(shan)楂，已有250年的歷史(shi)。《平(ping)邑縣志》有“圖經本草，又名堂球，子其小者(zhe)俗稱山(shan)楂”的記載。
臨沂(yi)市山(shan)楂資源豐富，主(zhu)產于平邑、費縣、沂(yi)南等地。其中平邑是(shi)山(shan)東著名的(de)(de)山(shan)楂產地。其中主(zhu)要品種大(da)(da)(da)棉球、大(da)(da)(da)金(jin)星(xing)等被譽(yu)為沂(yi)蒙大(da)(da)(da)山(shan)楂。據食品科研(yan)部分(fen)(fen)析，沂(yi)蒙山(shan)區山(shan)楂營養(yang)成分(fen)(fen)豐富，其中鈣含(han)量(liang)(liang)占(zhan)各種果(guo)品中的(de)(de)第一位；丙種維生素的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)比蘋果(guo)多17倍(bei)以上，號稱“北方(fang)珍品”。
沂水縣(xian)崔家(jia)峪鄉(xiang)上龍口村(cun)有一(yi)株百年(nian)樹(shu)齡的山楂樹(shu)，樹(shu)高6.63米(mi)，樹(shu)冠占(zhan)地109平(ping)方米(mi)，被稱(cheng)為“山楂王”。
巧笑(xiao)倩兮
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