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基本介紹

武(wu)(wu)平(ping)綠(lv)茶(cha)是福(fu)建龍(long)巖市武(wu)(wu)平(ping)縣的特色產品，2009年，“武(wu)(wu)平(ping)綠(lv)茶(cha)”已經正式被(bei)國家工商總局商標局核(he)準注冊地(di)理(li)標志證明(ming)商標，是該縣首個獲得保護的地(di)理(li)標志產品。

品質特點

武平綠茶的特(te)點是(shi)香氣高(gao)銳(rui)，滋(zi)味清爽，色綠形美，深得消費者(zhe)青睞。

品種種類

武平綠茶分為梁野炒綠、梁野翠芽（扁形茶）、梁野雪螺（螺形茶）等三(san)個品種。

價值功效

抗衰老

武平(ping)綠茶所(suo)含的抗(kang)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)劑有(you)助于抵(di)抗(kang)老化(hua)(hua)。因為人(ren)(ren)體新(xin)陳代謝的過程，如果過氧(yang)(yang)化(hua)(hua)，會產生大量自(zi)由(you)(you)基(ji)，容易(yi)老化(hua)(hua)，也(ye)會使細(xi)胞受傷。sod（超氧(yang)(yang)化(hua)(hua)物歧化(hua)(hua)）是自(zi)由(you)(you)基(ji)清除劑，能(neng)有(you)效清除過剩自(zi)由(you)(you)基(ji)，阻(zu)止(zhi)自(zi)由(you)(you)基(ji)對人(ren)(ren)體的損傷。綠茶中(zhong)的兒茶素能(neng)顯著(zhu)提(ti)高sod的活性，清除自(zi)由(you)(you)基(ji)。

抗菌

研究顯(xian)示，武平綠茶(cha)中兒茶(cha)素對引起人體致病的(de)部分細菌有(you)抑制效果，同時又不致傷害(hai)腸內有(you)益菌的(de)繁衍，因(yin)此(ci)綠茶(cha)具備整腸的(de)功能(neng)。

有(you)研究表明茶多酚能清除(chu)機(ji)體(ti)內(nei)過多的有(you)害自由(you)基，能夠再生人體(ti)內(nei)的α-ve、vc、gsh、sod等高效抗(kang)氧化(hua)物質(zhi)，從(cong)而保護(hu)和修復(fu)抗(kang)氧化(hua)系(xi)統，對(dui)增強機(ji)體(ti)免(mian)疫、對(dui)防癌、防衰老都(dou)有(you)顯著效果。

長喝綠茶能降低(di)血(xue)(xue)糖、血(xue)(xue)脂、血(xue)(xue)壓，從而預防心腦血(xue)(xue)管疾病。日本(ben)昭(zhao)和大學的(de)醫學研究小組的(de)在(zai)1毫升稀釋(shi)至(zhi)普通茶水的(de)20分之1濃度的(de)茶多酚溶液里放入10000個劇(ju)毒大腸桿菌(jun)0-157，五個小時后(hou)細菌(jun)全部死亡，一個都不剩。

降血脂

科學(xue)家做的動物(wu)實驗表(biao)(biao)明，茶中(zhong)的兒(er)茶素能降(jiang)低(di)血漿中(zhong)總膽固(gu)醇(chun)、游離膽固(gu)醇(chun)、低(di)密度(du)脂蛋(dan)白(bai)膽固(gu)醇(chun)，以及三酸甘油酯之(zhi)量，同時可以增加高密度(du)脂蛋(dan)白(bai)膽固(gu)醇(chun)。對人體的實驗表(biao)(biao)明則有抑(yi)制血小板凝集、降(jiang)低(di)動脈硬化發(fa)生率。綠茶含有黃酮醇(chun)類，有抗(kang)氧化作用，亦可防止血液(ye)凝塊及血小板成團，降(jiang)低(di)心(xin)血管疾病(bing)。

瘦身減脂

武平(ping)綠茶含有(you)茶堿及(ji)咖啡(fei)因，可以經由許多作用活化(hua)蛋白質激酶及(ji)三酸(suan)甘油酯解(jie)脂酶，減少脂肪細胞堆積(ji)，因此(ci)達到減肥功效。

防齲齒、清口臭

武平綠茶(cha)(cha)含有氟，其中兒茶(cha)(cha)素(su)可以抑制生齲菌(jun)作用，減少牙菌(jun)斑及牙周炎的發生。茶(cha)(cha)所含的單寧酸，具有殺菌(jun)作用，能阻止食(shi)物渣屑繁(fan)殖細菌(jun)，故(gu)可以有效防止口臭(chou)。

防癌

武(wu)平綠(lv)茶對某些癌(ai)癥有抑制(zhi)作用(yong)，但其(qi)原(yuan)理皆限于推論階段。對防(fang)癌(ai)癥的(de)發(fa)生，多喝(he)茶必然(ran)是有其(qi)正向(xiang)的(de)鼓勵(li)作用(yong)。

美白及防紫外線

專(zhuan)家(jia)們在動物實驗中發現，綠茶(cha)中的兒茶(cha)素(su)類(lei)物質能(neng)抗uv-b所(suo)引發之皮膚癌(ai)。

改善消化不良

研究報告顯(xian)示(shi)，綠(lv)茶(cha)能夠(gou)幫助改善消化(hua)不良(liang)的情況(kuang)，比如由細菌引起的急性(xing)腹瀉，可(ke)喝(he)一點綠(lv)茶(cha)減(jian)輕病(bing)況(kuang)。

歷史起源

早在清道(dao)光年(nian)間(jian)，武平綠茶就以(yi)“香高味濃(nong)甘爽”而享譽潮、梅、汀，并一度成為朝廷貢品。然(ran)而武平茶業發展(zhan)之路并不平坦(tan)，解放后(hou)以(yi)生產炒綠為主，產量不低，售價卻低得(de)出奇，即使到了上世紀八十年(nian)代初期，平均每500克茶葉(xie)僅賣(mai)2元多錢，一時間(jian)到處是拋荒的茶園。

在(zai)大量滯銷(xiao)的(de)困境面前，武平(ping)縣(xian)開始探(tan)索依(yi)托(tuo)生態資源(yuan)優勢，發展名(ming)優茶的(de)道路。桃溪鎮新(xin)礤(ca)村是(shi)最早制作名(ming)優茶的(de)村，以梁野山(shan)茶業、年年春新(xin)寶茶廠(chang)、啟春茶廠(chang)、藍(lan)天(tian)茶廠(chang)為龍頭(tou)，帶(dai)動家家戶戶制作高檔名(ming)優茶，制茶技(ji)術不斷提(ti)高。

1989年(nian)以來，他們制作的(de)(de)茶連續多年(nian)被(bei)評定為“福建省名茶、優質茶”，2002年(nian)獲中國(guo)(福建)國(guo)際茶、茶具、茶文化(hua)博覽(lan)會授(shou)予的(de)(de)“凱捷杯”優質獎。該村實現茶葉產值720萬元，占(zhan)農業產值的(de)(de)80%，人均收(shou)入接近4000元，成(cheng)為名副(fu)其實的(de)(de)武平名茶第一村。