芒果视频下载

桂林毛尖是什么茶

桂(gui)(gui)林(lin)(lin)毛(mao)尖(jian)(jian)茶(cha)屬于(yu)綠茶(cha)，產于(yu)中國的廣西桂(gui)(gui)林(lin)(lin)。毛(mao)尖(jian)(jian)茶(cha)原產于(yu)桂(gui)(gui)林(lin)(lin)堯山腳下(xia)的廣西桂(gui)(gui)林(lin)(lin)茶(cha)葉科研(yan)所，茶(cha)研(yan)所位于(yu)明(ming)代靖江王墓(mu)群之(zhi)(zhi)中，風(feng)景宜人，尤其是清明(ming)采(cai)茶(cha)時節，杜鵑盛開，花香陣陣，游人徜徉在花香茶(cha)香之(zhi)(zhi)中，心曠神怡。桂(gui)(gui)林(lin)(lin)毛(mao)尖(jian)(jian)清明(ming)前后采(cai)摘，標準(zhun)為一(yi)芽一(yi)葉初展。

桂林毛(mao)尖為綠(lv)茶類新創(chuang)名茶，20世紀80年代初創(chuang)制成(cheng)功(gong)。桂林毛(mao)尖89年獲廣西名茶稱號，農(nong)業(ye)部優質(zhi)(zhi)產品獎(jiang)(jiang)。93年在泰國曼谷“1993年中國優質(zhi)(zhi)農(nong)產品及(ji)科技(ji)成(cheng)果展覽會”獲金獎(jiang)(jiang)。

桂林毛尖的品質特征

1、干茶特點：條索緊細，外形(xing)秀挺(ting)，顯毫鋒，色澤翠綠，有(you)干香(xiang)。

2、開水沖泡后：條(tiao)索松軟，香(xiang)氣清高，葉(xie)底嫩綠明亮，湯(tang)色清綠，嫩香(xiang)持久(jiu)。

3、飲后體會：滋味醇(chun)厚鮮爽，鮮靈回(hui)甘好。

桂林毛尖生長環境

桂林(lin)屬(shu)亞(ya)熱帶季風(feng)氣候(hou)，年平均(jun)溫度(du)19.1度(du)，極(ji)端最(zui)高36.3度(du)，極(ji)端最(zui)低0.8度(du)，年降雨1733毫米，相對濕度(du)79.8%，晝夜(ye)溫差大。桂林(lin)毛尖所在(zai)海(hai)拔163.9米，土(tu)質為緩坡地黃紅壤(rang)類型，PH值(zhi)5.0--5.5，肥力(li)中等。

毛(mao)尖茶區屬丘陵山(shan)區，海拔(ba)300米左右，園內渠流(liu)縱橫，氣候溫和，年均溫度18.8℃，年降雨量1873毫(hao)米，無霜(shuang)期(qi)長達(da)309天，春茶期(qi)間雨多(duo)霧濃，十分有利(li)茶樹生長。

桂林毛尖制作過程

1、采摘：一(yi)般3月初(chu)開采(cai)，至(zhi)清明前后結束。特(te)級(ji)茶和(he)一(yi)極茶要求一(yi)葉一(yi)芽新梢(shao)初(chu)展(zhan)，芽葉要完整無(wu)病蟲害，不(bu)同等級(ji)分開采(cai)摘(zhai)，鮮葉不(bu)能(neng)損傷(shang).堆漚，不(bu)能(neng)在陽光下暴(bao)曬。

2、攤放：不同等級分開攤(tan)放，時(shi)間3--6小(xiao)時(shi)，失水度(du)5%，避免陽光直射。

3、殺青：鍋(guo)溫在260度左(zuo)右，投葉(xie)量0.5千克(ke)，要求無紅梗紅葉(xie)，焦片，直至茶葉(xie)清香顯露，葉(xie)片較(jiao)干爽卷成條。

4、揉捻：空揉(rou)----輕壓(ya)----空揉(rou)----出茶(cha)，二級茶(cha)輕壓(ya)時間稍(shao)久(jiu)。

5、干燥：分毛火(huo)(huo)和足(zu)火(huo)(huo)兩次(ci)進行，用炭火(huo)(huo)或是烘(hong)干機干燥。毛火(huo)(huo)溫度(du)約120度(du)，時間(jian)1分鐘左右，翻動靜置(zhi)降溫后再烘(hong)，反(fan)復多次(ci)，視茶葉(xie)干燥程度(du)至(zhi)7成(cheng)干止。足(zu)火(huo)(huo)溫度(du)約80度(du)，時間(jian)10分鐘左右，反(fan)復幾次(ci)至(zhi)成(cheng)茶，含(han)水(shui)量控制在6%以內。最后精選匹配，出茶后要進行復香處理。

桂林毛尖沖泡方法

1、桂林(lin)毛尖沖泡(pao)時(shi)，茶(cha)與水(shui)的比例要恰當(dang)，通常茶(cha)與水(shui)之(zhi)比為1:50~1:60（即1克(ke)茶(cha)葉用水(shui)50毫升(sheng)~60毫升(sheng)）為宜。

2、泡(pao)茶的水(shui)溫，要求在80℃左(zuo)右最為適宜(yi)（水(shui)燒開后再(zai)冷卻(que)）。

3、將茶葉放入(ru)杯中后(hou)先(xian)倒入(ru)少量開(kai)水(shui)，以(yi)浸透茶葉為度，加(jia)蓋3分鐘左右(you)，再加(jia)開(kai)水(shui)到七八成滿，便可趁熱飲用(yong)。

4、當喝到杯中(zhong)尚(shang)余三分之一左右(you)茶湯時，再加開水。

5、通常以沖泡三次為宜。