芒果视频下载

青塘米(mi)(mi)粉(fen)，當地人又叫米(mi)(mi)面、扎粉(fen)、切粉(fen)，青塘鎮(zhen)傳統特產，相傳手工制作起源于清(qing)朝雍正年間，沿襲(xi)至(zhi)今(jin)。

青塘切粉的制作方法

1、將大米(mi)放入水(shui)槽洗干凈，浸(jin)泡一小時(shi)左右打成米(mi)漿。

2、用(yong)機器把米漿抽到蒸汽機中，用(yong)水蒸氣將米漿蒸熟。

3、把蒸熟的粉搬到太陽(yang)下暴曬3-5小時(shi)。

4、將曬好(hao)的米(mi)粉放入水中(zhong)煮軟，撈出來用濕布蓋住防止(zhi)變硬，對其進(jin)行切割(ge)。

5、切好的米粉卷成形，再將其放置太陽底下暴曬1至3天即可。

青塘切粉吃法之炒粉

1、青塘(tang)切(qie)粉用(yong)冷水先(xian)行泡發。

2、準備好要添加的菜肴，香菜或蔥段。

3、先(xian)炒(chao)好(hao)雞(ji)蛋，再炒(chao)好(hao)菜肴，先(xian)盛起(qi)。

4、熱鍋放(fang)油，放(fang)入(ru)泡發好的(de)青塘切粉翻炒。

5、烹調二三分鐘，加(jia)入(ru)炒(chao)好的(de)(de)菜肴，再(zai)加(jia)入(ru)適量的(de)(de)生抽，加(jia)入(ru)香(xiang)菜或蔥段即(ji)可(ke)。