1、用(yong)一種特殊灌木趁新鮮燒成灰(hui)，在(zai)一只(zhi)籮筐(kuang)內(nei)墊(dian)上棕或布后將灰(hui)裝到里(li)面。
2、燒(shao)好一大(da)鍋開水，把灰筐架到(dao)鍋上(shang)將開水反復地往灰上(shang)淋(lin)，濾出來(lai)的(de)溶液就是堿水。
3、灰水濾出(chu)來之后，按(an)一定比(bi)例將(jiang)堿水和糯米混合。
4、將(jiang)糯(nuo)米撈出盛在大圓盤(pan)上(shang)，上(shang)鍋蒸熟。
5、熟糯米飯放(fang)到石(shi)槽里(li)用(yong)石(shi)錘，搗成泥狀，捏成小團(tuan)團(tuan)。
6、黃糍(ci)粑的吃法(fa)很多，可用(yong)炒、煎、煮、蒸等方式烹飪(ren)成美味佳肴。
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