1、用一(yi)種特殊灌木趁新鮮燒成灰，在(zai)一(yi)只籮(luo)筐(kuang)內墊上棕或布(bu)后(hou)將灰裝(zhuang)到里面。
2、燒好一大鍋(guo)開(kai)水(shui)，把灰筐(kuang)架到鍋(guo)上將(jiang)開(kai)水(shui)反復地往灰上淋，濾出來的(de)溶液(ye)就是堿(jian)水(shui)。
3、灰水(shui)濾出來(lai)之后，按一(yi)定(ding)比例(li)將堿(jian)水(shui)和糯(nuo)米混合。
4、將(jiang)糯米撈出盛(sheng)在大圓(yuan)盤(pan)上，上鍋蒸熟。
5、熟糯(nuo)米飯放(fang)到石槽里(li)用石錘，搗成泥(ni)狀(zhuang)，捏成小(xiao)團團。
6、黃糍粑的(de)吃法很多，可用(yong)炒、煎、煮、蒸等(deng)方(fang)式(shi)烹飪成美味佳肴。
話說(shuo)品牌
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