干酪(lao)(lao)(lao)，又名奶酪(lao)(lao)(lao)、乳(ru)酪(lao)(lao)(lao)，或譯稱芝(zhi)士、起司、起士，是乳(ru)制食品(pin)的通稱，有各(ge)式各(ge)樣的味道、口感和(he)形(xing)式。許多(duo)干酪(lao)(lao)(lao)是根據其出產的國家、地區或城市而命名。
索(suo)縣(xian)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)是(shi)西藏(zang)那曲市索(suo)縣(xian)的特(te)色食品(pin)，由(you)于索(suo)縣(xian)高(gao)(gao)品(pin)質(zhi)的牛羊，加(jia)上高(gao)(gao)原生活習俗，在這里，干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)更是(shi)一(yi)種(zhong)尋常食物。這里的干(gan)(gan)(gan)酪(lao)(lao)分(fen)(fen)兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是(shi)乳汁提取(qu)酥油后(hou)剩下的物質(zhi)，通過燒(shao)煮(zhu)蒸(zheng)發水(shui)分(fen)(fen)后(hou)，凝結成(cheng)塊，然后(hou)壓成(cheng)餅狀(zhuang)，或(huo)是(shi)切成(cheng)條塊晾干(gan)(gan)(gan)食用(yong)；還有一(yi)種(zhong)是(shi)用(yong)酪(lao)(lao)漿燒(shao)煮(zhu)，晾干(gan)(gan)(gan)后(hou)結絲狀(zhuang)或(huo)者是(shi)粒狀(zhuang)，有甜(tian)酪(lao)(lao)干(gan)(gan)(gan)、酸酪(lao)(lao)干(gan)(gan)(gan)、青酪(lao)(lao)干(gan)(gan)(gan)等。
溫暖·生活(huo)家
】編輯上傳提供，詞條屬于開(kai)放詞條，當前頁面所展(zhan)示的(de)詞條介(jie)紹涉(she)及宣(xuan)傳內(nei)(nei)容屬于注冊用戶個人編輯行為，與【索縣干酪】的(de)所屬企(qi)業/所有人/主體無(wu)關，網站(zhan)(zhan)(zhan)不完全(quan)保(bao)證內(nei)(nei)容信息的(de)準確性、真實性，也不代表(biao)本站(zhan)(zhan)(zhan)立場，各(ge)項數據信息存在(zai)更(geng)新不及時的(de)情況，僅供參考，請(qing)以官方發布(bu)為準。如(ru)果頁面內(nei)(nei)容與實際情況不符，可(ke)點擊“反饋”在(zai)線(xian)向(xiang)網站(zhan)(zhan)(zhan)提出修改，網站(zhan)(zhan)(zhan)將(jiang)核實后進行更(geng)正(zheng)。
