雪山大豆(dou)是四川甘孜(zi)藏族自(zi)治州丹(dan)巴縣的特色(se)產品。
雪山(shan)大(da)豆(dou)顆(ke)粒(li)肥大(da),內胚盈(ying)厚,潔(jie)白光亮,味(wei)美質優(you),營養豐富(fu),為名貴(gui)豆(dou)種(zhong)。顆(ke)粒(li)比蠶豆(dou)還要大(da)2倍(bei),為豆(dou)類之冠(guan)。
每百(bai)克干豆含蛋白質20%,碳水化合物63%,鈣10毫(hao)克,含脂(zhi)肪、維(wei)生(sheng)素B及其他營(ying)養成份,雪山大豆還有(you)(you)其藥(yao)用(yong)價值,經常食用(yong)對高(gao)血壓和心(xin)臟疾(ji)病有(you)(you)一定(ding)療效則真正的綠色保健食品。