四川省甘孜藏族自治州九龍縣被中國食品工業協會花卉食品專業委員會譽名為“中國花椒之鄉”。該縣位于長江中上游生態保護核心區，不僅生態環境適宜花椒生長，而且在種植過程中僅施有機肥，不用化肥及農藥，保證花椒純正的品味達到綠色食品AA級標準。九龍花椒粒大肉厚，油潤色鮮。因其香醇可口久負盛名，其中又以“正路椒”、“大紅袍”、“高腳黃”等更出名。九龍乃渠所產花椒又名“貢椒”，原先曾為宮庭御廚調味必備品。

藏雞蛋由長期生長在高寒缺氧的特殊環境下的藏雞產出，由于藏雞具備了適應高原生態環境的特性，在特殊的飼養方式下所產藏雞蛋的營養成份進行了分析。結果表明：藏雞蛋中鐵、銅、鋅等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通雞蛋，也更加容易被人體吸收，具有強體免疫的功效，因此在某些方面，藏雞蛋具有比普通雞蛋更高的營養價值。鄉城藏雞雞體型輕小，體型似船，勻稱緊湊，頭昂尾翹，尾羽特別發達，公雞鐮羽長達30-60厘米，頭部清秀。

稻城（亞丁）藏香豬體形小，頭狹、額面直，無皺紋，嘴長略尖，耳小直立，體軀窄，背腰微凸，后軀較前軀略高，腹線較平，尻部傾斜、四肢結實緊湊，踏蹄者少，全身被毛多黑色，鬃毛長而密，被毛下有大量絨毛，尾細長。皮薄肉香，沉脂力強，肉質較細嫩，脂肪豐富，營養高，口感好、味香，肥而不膩。鮮肉肌肉有光澤、肉色鮮紅、均勻，脂肪乳白色，且有透明狀；凍肉肌肉有光澤、肉色鮮紅或稍暗，脂肪白色。

得榮縣位于四川省甘孜藏族自治州南部，地處川、滇、藏三省（區）結合部，北部與本州巴塘、鄉城縣相連，東南與云南省中旬縣相鄰，西南與云南省德欽縣毗鄰。得榮樹椒俗稱“樹子辣椒”是一種獨特的辣椒品種。樹椒辣味濃烈，色澤金黃，且香辣味純正，口感好，較其它辣椒品種具有食后不傷腸胃，有開胃健脾、散寒，增進食欲的作用。每年春季又可發生新芽開花結果，植株高可達數米，葉片披針形，果實短角形，頂端稍尖，成熟后果實金黃鮮亮，其椒果肉薄、辣味濃，可開胃健脾，曾入藏藥，而其樹壽命可長達上百年。

道孚大蔥單株較重、植株高大，蔥葉翠綠艷麗，蔥白潔白而長，蔥白部分最長可達到70cm，大蔥營養豐富，風味獨特，用途廣泛。具有利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，用于痢疾、腹疼痛、關節炎、便秘等癥。蔥有一種獨特的香辣味，來源于揮發硫化物—蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經、改善促進循環，解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。

鄉城松茸，是四川省甘孜藏族自治州鄉城縣的著名特產，松茸別名松菇，為口蘑科食用真菌，號稱野生蘑菇之王。鄉城松茸以色澤味美、營養豐富等特點走俏日本市場，深受日本消費者的青睞。是甘孜地產菌類中的山珍，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。

雪域俄色茶產于青藏高原東南緣的四川省甘孜藏族自治州爐霍縣霍爾章谷地區，俄色樹屬于在無任何污染環境中生長的野生樹，為雪域高原地區獨特的稀有樹種。長期以來，俄色“霍爾古藏茶”在藏區僅作為接待貴賓、節慶活動和專供土司、活佛以及貴族階層的奢侈飲品，它的神奇藥用功效被錄入了最具權威的藏醫學著作《四部醫典》。具有降血脂、降血糖、降血壓等功效，形似片形，其味清香甘洌，回味悠長，長期飲用能輔助調節高血糖、高血壓、高血脂、糖尿病等癥狀。

水淘糌粑為甘孜特產，歷史悠久，它以選料好、加工細、香美可口而聞名于康巴。一九九二年，雪山牌糌粑以質、味、色、香四者俱佳等特點受到州內外的好評，正式獲得專利權。糌粑是整個藏族人民的主食之一，營養豐富，攜帶及食用方便，是藏區旅游者的最佳食品。

鄉城藏雞蛋產地范圍內的生產者，可向四川省鄉城縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報質檢總局核準后予以公告。鄉城藏雞蛋的檢測機構由四川省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。蛋殼顏色以黃色和白色為主，蛋殼較厚；蛋形較小，呈橢圓形；雞蛋蛋白清澈粘稠、有彈性。蛋黃較大，呈橘黃色或橙紅色。鄉城藏雞蛋口感豐滿而醇厚，唇齒留香，余味清爽。鈣、鎂、鐵、磷、鉀、硒含量明顯高于普通雞蛋，可以提高人體骨骼中礦物質含量、改善骨骼強度，提高食用人群的身體健康水平。