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藏(zang)(zang)雞(ji)(ji)(ji)蛋由(you)長期生(sheng)(sheng)長在(zai)高寒缺氧的(de)特殊環(huan)境下的(de)藏(zang)(zang)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)出，由(you)于藏(zang)(zang)雞(ji)(ji)(ji)具(ju)(ju)(ju)備了(le)適應高原(yuan)生(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)境的(de)特性，在(zai)特殊的(de)飼(si)養(yang)方式下所產(chan)藏(zang)(zang)雞(ji)(ji)(ji)蛋的(de)營養(yang)成份(fen)進行了(le)分析。結果表明：藏(zang)(zang)雞(ji)(ji)(ji)蛋中(zhong)鐵、銅、鋅(xin)等具(ju)(ju)(ju)有(you)重要生(sheng)(sheng)理功能的(de)微量(liang)元素(su)以及粗蛋白(bai)、粗脂肪(fang)含量(liang)均(jun)高于普(pu)通雞(ji)(ji)(ji)蛋，也更(geng)加容易被人(ren)體吸收，具(ju)(ju)(ju)有(you)強體免疫(yi)的(de)功效(xiao)，因此在(zai)某些(xie)方面，藏(zang)(zang)雞(ji)(ji)(ji)蛋具(ju)(ju)(ju)有(you)比普(pu)通雞(ji)(ji)(ji)蛋更(geng)高的(de)營養(yang)價值。2012年(nian)鄉城藏(zang)(zang)雞(ji)(ji)(ji)蛋獲有(you)機(ji)產(chan)品認證。

產地條件

產地范圍內海拔2500至(zhi)4100米之間(jian)的(de)半高山地帶，年均氣溫10.7℃，土壤中富含鐵、鈣、鎂、鋅(xin)、鉀、硒等礦物(wu)質元素(su)，土壤pH值(zhi)6.5至(zhi)7.5。

飼料

育雛期飼喂全價配(pei)合飼料(liao)，產(chan)蛋(dan)期以(yi)野外蟲、草為主，輔以(yi)玉米、稻(dao)谷、青(qing)稞、黃豆（炒熟）、雜糧等(deng)飼料(liao)。

保護范圍：鄉(xiang)城縣正斗鄉(xiang)、沙貢鄉(xiang)、水洼鄉(xiang)、尼斯鄉(xiang)、青德鄉(xiang)、青麥鄉(xiang)、然烏鄉(xiang)、洞松鄉(xiang)、定波鄉(xiang)、香巴拉鎮等10個鄉(xiang)鎮現轄(xia)行政區域

產品特色

1、感官特色：鄉城藏雞雞體型(xing)輕小(xiao)，體型(xing)似(si)船，勻稱緊(jin)湊，頭昂尾翹(qiao)，尾羽特別發達(da)，公雞鐮羽長(chang)達(da)30-60厘米(mi)，頭部清秀；

2、品質特征：鄉(xiang)城藏(zang)(zang)雞肉(rou)質細(xi)密，肌纖維長(chang)而細(xi)嫩，入口細(xi)軟嫩滑，有一(yi)股(gu)濃郁的(de)香味，無(wu)腥(xing)味；天然富含(han)鐵、鈣、鎂、鋅、硒、鉀(jia)等微量元素，能(neng)促進(jin)人(ren)體(ti)300多種酶反(fan)應，維護骨骼生長(chang)和神經肌肉(rou)興奮(fen)性，提(ti)(ti)高人(ren)體(ti)免(mian)疫力(li)(li)，抗氧化康(kang)衰老，保護修復細(xi)胞，提(ti)(ti)高紅(hong)細(xi)胞的(de)攜(xie)氧能(neng)力(li)(li)等，同時，雞肉(rou)中(zhong)富含(han)人(ren)體(ti)必需的(de)各種氨基酸和粗蛋白。鄉(xiang)城藏(zang)(zang)雞是(shi)藏(zang)(zang)區特產中(zhong)的(de)上佳滋補品；理化指標：粗脂肪≥3.0%，膽固醇≤112mg/100g，粗蛋白≥23.0%。

飼養管理

1．飼養(yang)方式：白天放牧散養(yang)，晚(wan)上入舍，早晚(wan)補飼 。

2．飼養(yang)密度：產(chan)蛋(dan)散養(yang)區每667㎡（畝） 飼養(yang)100至200只(zhi)，舍內飼養(yang)密度≤5只(zhi)/㎡。

3．產(chan)(chan)蛋期：母雞210至(zhi)240日齡(ling)開(kai)產(chan)(chan)，年產(chan)(chan)蛋60至(zhi)80枚。

4．環境(jing)(jing)、安全要求：飼養環境(jing)(jing)，疫情疫病(bing)的防治(zhi)與控制必須執行國(guo)家相關規(gui)定，不得污染(ran)環境(jing)(jing)。

獲保護后的成效

鄉(xiang)城(cheng)藏雞獲得國家地理標志(zhi)保護產品后，市場供不應求，產品價格飆升，極(ji)大地帶(dai)動了(le)鄉(xiang)城(cheng)保護區(qu)內(nei)農(nong)牧(mu)民養殖積極(ji)性(xing)。目前，鄉(xiang)城(cheng)藏雞產業(ye)已經成(cheng)為鄉(xiang)城(cheng)縣經濟發展(zhan)的支(zhi)柱產業(ye)，為當地經濟發展(zhan)和農(nong)牧(mu)民增收(shou)致富(fu)開(kai)辟了(le)一(yi)條新的致富(fu)渠道。

產品獲獎情況

2008年鄉城(cheng)縣雪(xue)域陽光生態農業有限公司獲國家農業部頒發的(de)藏(zang)雞(ji)雞(ji)種養(yang)殖(zhi)基地(di)認(ren)證(zheng)，2012年5月(yue)，鄉城(cheng)藏(zang)雞(ji)有機產品(pin)認(ren)證(zheng)申報成功。