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藏雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)由長期(qi)生(sheng)長在(zai)高(gao)寒缺氧的特殊環境下(xia)(xia)的藏雞(ji)(ji)產出，由于藏雞(ji)(ji)具(ju)備了適應高(gao)原生(sheng)態環境的特性，在(zai)特殊的飼(si)養(yang)方式下(xia)(xia)所產藏雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的營養(yang)成份進(jin)行(xing)了分析。結果表明：藏雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)中鐵、銅、鋅等具(ju)有(you)重要生(sheng)理(li)功能(neng)的微(wei)量(liang)元(yuan)素以及粗蛋(dan)(dan)白、粗脂肪含量(liang)均高(gao)于普通雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)，也(ye)更(geng)加(jia)容易被人體(ti)吸收(shou)，具(ju)有(you)強體(ti)免疫的功效，因(yin)此(ci)在(zai)某些方面，藏雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)具(ju)有(you)比普通雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)更(geng)高(gao)的營養(yang)價值。2012年鄉(xiang)城(cheng)藏雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)獲有(you)機產品認證(zheng)。

產地條件

產地范圍內海拔2500至(zhi)4100米之間(jian)的(de)半高山地帶，年(nian)均氣溫10.7℃，土壤(rang)中富(fu)含鐵、鈣(gai)、鎂、鋅、鉀(jia)、硒等礦物質元素，土壤(rang)pH值6.5至(zhi)7.5。

飼料

育雛(chu)期(qi)飼喂全價配合飼料(liao)，產蛋期(qi)以野外蟲、草為主，輔以玉米、稻(dao)谷(gu)、青稞、黃豆（炒熟(shu)）、雜糧等飼料(liao)。

保護范圍：鄉(xiang)城縣正斗鄉(xiang)、沙貢鄉(xiang)、水洼(wa)鄉(xiang)、尼斯(si)鄉(xiang)、青德鄉(xiang)、青麥鄉(xiang)、然烏鄉(xiang)、洞松鄉(xiang)、定(ding)波(bo)鄉(xiang)、香巴拉鎮等(deng)10個鄉(xiang)鎮現轄行政(zheng)區域

產品特色

1、感官(guan)特色：鄉(xiang)城藏雞雞體(ti)型輕(qing)小，體(ti)型似(si)船(chuan)，勻稱緊湊(cou)，頭昂尾翹，尾羽(yu)特別發達，公雞鐮羽(yu)長達30-60厘米，頭部(bu)清秀；

2、品質(zhi)(zhi)特征：鄉(xiang)城藏(zang)雞(ji)肉質(zhi)(zhi)細(xi)密，肌(ji)纖維長(chang)而細(xi)嫩，入口細(xi)軟嫩滑(hua)，有一(yi)股濃郁的(de)香味，無(wu)腥味；天然富含鐵(tie)、鈣、鎂、鋅、硒、鉀等微量元素，能促進人(ren)(ren)體300多種(zhong)酶反應，維護骨骼(ge)生長(chang)和神經肌(ji)肉興奮(fen)性，提(ti)高(gao)人(ren)(ren)體免疫力，抗氧(yang)化康衰(shuai)老，保(bao)護修(xiu)復(fu)細(xi)胞，提(ti)高(gao)紅細(xi)胞的(de)攜氧(yang)能力等，同時(shi)，雞(ji)肉中富含人(ren)(ren)體必需的(de)各種(zhong)氨基酸和粗(cu)蛋白。鄉(xiang)城藏(zang)雞(ji)是(shi)藏(zang)區特產中的(de)上佳滋補品；理化指標：粗(cu)脂(zhi)肪≥3.0%，膽固(gu)醇≤112mg/100g，粗(cu)蛋白≥23.0%。

飼養管理

1．飼(si)養方(fang)式：白(bai)天放牧散養，晚上(shang)入舍，早晚補飼(si) 。

2．飼養密度：產蛋散養區(qu)每667㎡（畝(mu)） 飼養100至200只(zhi)，舍內飼養密度≤5只(zhi)/㎡。

3．產(chan)(chan)蛋期：母(mu)雞210至240日齡開(kai)產(chan)(chan)，年(nian)產(chan)(chan)蛋60至80枚。

4．環(huan)境、安全要(yao)求：飼(si)養環(huan)境，疫(yi)情疫(yi)病(bing)的(de)防治與控制必須執行國家相關(guan)規(gui)定，不得污染環(huan)境。

獲保護后的成效

鄉城(cheng)藏雞獲得國家地理標志保(bao)護產品后，市場供(gong)不應求，產品價(jia)格飆升，極大地帶動了(le)鄉城(cheng)保(bao)護區內農牧民養殖積極性(xing)。目前，鄉城(cheng)藏雞產業(ye)已經(jing)(jing)(jing)成為(wei)鄉城(cheng)縣經(jing)(jing)(jing)濟發(fa)展的(de)支柱產業(ye)，為(wei)當(dang)地經(jing)(jing)(jing)濟發(fa)展和(he)農牧民增收致富開(kai)辟了(le)一條新的(de)致富渠(qu)道。

產品獲獎情況

2008年(nian)鄉城縣雪域陽光生態農業有限公(gong)司獲國(guo)家農業部(bu)頒發的藏雞(ji)雞(ji)種養(yang)殖基(ji)地(di)認(ren)證，2012年(nian)5月，鄉城藏雞(ji)有機產品認(ren)證申報成功。