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藏雞(ji)蛋(dan)(dan)由長(chang)期(qi)生(sheng)長(chang)在高(gao)寒缺(que)氧(yang)的(de)特殊環(huan)境(jing)下(xia)的(de)藏雞(ji)產出，由于(yu)藏雞(ji)具(ju)(ju)備(bei)了適應(ying)高(gao)原(yuan)生(sheng)態環(huan)境(jing)的(de)特性，在特殊的(de)飼(si)養方式下(xia)所(suo)產藏雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)營(ying)養成份進行(xing)了分析。結(jie)果表明：藏雞(ji)蛋(dan)(dan)中鐵、銅、鋅等(deng)具(ju)(ju)有重(zhong)要生(sheng)理功(gong)能的(de)微量(liang)元素(su)以及粗蛋(dan)(dan)白、粗脂(zhi)肪含量(liang)均高(gao)于(yu)普(pu)通雞(ji)蛋(dan)(dan)，也更(geng)加容(rong)易被人體吸(xi)收，具(ju)(ju)有強體免疫的(de)功(gong)效，因此在某些方面，藏雞(ji)蛋(dan)(dan)具(ju)(ju)有比普(pu)通雞(ji)蛋(dan)(dan)更(geng)高(gao)的(de)營(ying)養價(jia)值。2012年鄉城(cheng)藏雞(ji)蛋(dan)(dan)獲有機產品認(ren)證(zheng)。

產地條件

產地范圍內海拔2500至4100米之(zhi)間(jian)的半高(gao)山地帶，年均氣溫10.7℃，土(tu)壤(rang)中富含(han)鐵、鈣(gai)、鎂(mei)、鋅、鉀、硒(xi)等礦物質(zhi)元素，土(tu)壤(rang)pH值6.5至7.5。

飼料

育雛期(qi)飼喂全價配合飼料(liao)，產蛋期(qi)以(yi)野外(wai)蟲、草為主，輔以(yi)玉米、稻谷、青稞、黃豆（炒熟）、雜糧等飼料(liao)。

保護范圍：鄉(xiang)(xiang)(xiang)城(cheng)縣(xian)正(zheng)斗(dou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、沙貢(gong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、水(shui)洼鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尼斯鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)德(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)麥(mai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、然(ran)烏鄉(xiang)(xiang)(xiang)、洞(dong)松鄉(xiang)(xiang)(xiang)、定波(bo)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、香巴(ba)拉(la)鎮等10個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮現(xian)轄(xia)行政區域

產品特色

1、感官(guan)特色：鄉城藏雞雞體(ti)(ti)型(xing)(xing)輕小，體(ti)(ti)型(xing)(xing)似船，勻稱緊(jin)湊，頭昂尾翹，尾羽特別發達，公雞鐮(lian)羽長達30-60厘米，頭部(bu)清秀；

2、品質(zhi)特征：鄉(xiang)(xiang)城(cheng)藏(zang)雞(ji)肉(rou)質(zhi)細(xi)密，肌(ji)纖維長而細(xi)嫩，入口細(xi)軟嫩滑，有一(yi)股濃郁的香味，無腥味；天然富含鐵、鈣、鎂、鋅(xin)、硒、鉀等微量元素(su)，能(neng)促進人體(ti)(ti)300多種(zhong)酶反應，維護(hu)骨骼(ge)生長和(he)神經肌(ji)肉(rou)興(xing)奮性(xing)，提(ti)高人體(ti)(ti)免疫力，抗氧化康衰老(lao)，保護(hu)修(xiu)復細(xi)胞，提(ti)高紅細(xi)胞的攜氧能(neng)力等，同(tong)時，雞(ji)肉(rou)中富含人體(ti)(ti)必(bi)需的各種(zhong)氨基(ji)酸和(he)粗蛋(dan)(dan)白。鄉(xiang)(xiang)城(cheng)藏(zang)雞(ji)是藏(zang)區特產中的上佳滋補(bu)品；理化指標：粗脂肪≥3.0%，膽固醇(chun)≤112mg/100g，粗蛋(dan)(dan)白≥23.0%。

飼養管理

1．飼養(yang)方式：白天放(fang)牧散(san)養(yang)，晚上入舍，早(zao)晚補(bu)飼 。

2．飼養(yang)密(mi)度：產蛋散(san)養(yang)區每667㎡（畝） 飼養(yang)100至(zhi)200只(zhi)，舍內飼養(yang)密(mi)度≤5只(zhi)/㎡。

3．產蛋期：母(mu)雞210至(zhi)(zhi)240日齡開產，年產蛋60至(zhi)(zhi)80枚。

4．環(huan)境、安全(quan)要求：飼養環(huan)境，疫情疫病的防治與控制(zhi)必(bi)須執行國家相關規(gui)定，不得污(wu)染環(huan)境。

獲保護后的成效

鄉(xiang)(xiang)城(cheng)藏(zang)雞獲得(de)國家地(di)理標志保護產品后，市(shi)場供不應(ying)求，產品價格飆升，極大地(di)帶動了鄉(xiang)(xiang)城(cheng)保護區內農(nong)牧(mu)民養殖積極性。目前，鄉(xiang)(xiang)城(cheng)藏(zang)雞產業已經成為鄉(xiang)(xiang)城(cheng)縣經濟發展(zhan)的支柱產業，為當地(di)經濟發展(zhan)和(he)農(nong)牧(mu)民增收致富開辟了一(yi)條新(xin)的致富渠道。

產品獲獎情況

2008年(nian)鄉(xiang)城縣雪域陽光生(sheng)態(tai)農(nong)業(ye)有(you)限公司獲(huo)國家農(nong)業(ye)部頒發的(de)藏(zang)雞(ji)雞(ji)種養殖基地(di)認(ren)證(zheng)，2012年(nian)5月，鄉(xiang)城藏(zang)雞(ji)有(you)機產品(pin)認(ren)證(zheng)申報(bao)成功。