道孚(fu)大(da)蔥(cong)產地范圍(wei)為四川省道孚(fu)縣鮮(xian)水鎮(zhen)、八美鎮(zhen)、格西鄉(xiang)(xiang)、麻孜鄉(xiang)(xiang)、孔色鄉(xiang)(xiang)、葛(ge)卡鄉(xiang)(xiang)、亞卓(zhuo)鄉(xiang)(xiang)、仲(zhong)尼(ni)鄉(xiang)(xiang)、紅(hong)頂鄉(xiang)(xiang)、扎施鄉(xiang)(xiang)、下拖鄉(xiang)(xiang)、瓦日鄉(xiang)(xiang)、木茹鄉(xiang)(xiang)、甲斯(si)孔鄉(xiang)(xiang)、協德鄉(xiang)(xiang)、色卡鄉(xiang)(xiang)共16個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行(xing)政區域。
道孚大(da)蔥(cong)單株較重、植株高(gao)大(da),蔥(cong)葉翠(cui)綠艷麗,蔥(cong)白(bai)潔白(bai)而長(chang),蔥(cong)白(bai)部分最(zui)長(chang)可達(da)到70cm,大(da)蔥(cong)營(ying)養豐富,風味獨特(te),用途(tu)廣泛。具有(you)利肺通(tong)陽、發汗解表、通(tong)乳止(zhi)血、定痛療傷(shang)的(de)功(gong)效,用于(yu)(yu)痢疾、腹疼痛、關節炎、便秘(mi)等癥。蔥(cong)有(you)一種(zhong)獨特(te)的(de)香辣味,來源于(yu)(yu)揮發硫(liu)化物(wu)—蔥(cong)素,能刺(ci)激唾液和胃液分泌,增進(jin)食欲(yu)。蔥(cong)所含的(de)蘋果(guo)酸和磷(lin)酸糖(tang)能興奮(fen)神(shen)經、改(gai)善促進(jin)循(xun)環,解表清熱。常(chang)吃蔥(cong)可減少(shao)膽固醇在血管壁上的(de)堆積。
道(dao)(dao)孚(fu)大蔥(cong)獲(huo)得地理標(biao)志保護(hu)產(chan)品后,道(dao)(dao)孚(fu)大蔥(cong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)已(yi)成為(wei)道(dao)(dao)孚(fu)縣(xian)特(te)色農業(ye)(ye)(ye)的支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)。道(dao)(dao)孚(fu)縣(xian)大蔥(cong)基地重點分(fen)布(bu)在(zai)鮮水鎮、麻孜鄉(xiang)、孔(kong)色鄉(xiang)三個(ge)鄉(xiang)鎮,目(mu)前(qian)全縣(xian)已(yi)種植(zhi)大蔥(cong)2萬(wan)余畝,年產(chan)大蔥(cong)10萬(wan)噸(dun),產(chan)值2億元(yuan),直接從業(ye)(ye)(ye)人員(yuan)達2000余人,并帶動(dong)了大蔥(cong)營(ying)銷、運輸、包裝等相(xiang)關產(chan)業(ye)(ye)(ye)的發展(zhan),增(zeng)加相(xiang)關行業(ye)(ye)(ye)收入近(jin)5000萬(wan)元(yuan),解(jie)決農村剩余勞動(dong)力(li)1000余人,成為(wei)了農民增(zeng)收致富的主導產(chan)業(ye)(ye)(ye)之一,通過(guo)道(dao)(dao)孚(fu)大蔥(cong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)的發展(zhan),每(mei)年農戶均增(zeng)收2000元(yuan)以(yi)上。
道孚大蔥已經成為康巴藏區一道獨特的美食,其香、鮮、辛、甜,別具風味,深受廣大消費者喜愛,在康巴藏區就有著“道孚的蔥,丹巴的風”的說法,可見道孚大蔥早已名揚川內外。2010年,在中國西部國際農產品交易會上獲得最暢銷產品獎。
專用標志使用
道孚大(da)蔥產地范圍內的(de)生產者,可向四(si)川省道孚縣(xian)質量(liang)技術(shu)監督局提出(chu)使(shi)用(yong)“地理標志產品(pin)專(zhuan)用(yong)標志”的(de)申(shen)請,經四(si)川省質量(liang)技術(shu)監督局審核,報質檢總局核準后予(yu)以公告。道孚大(da)蔥的(de)檢測機構由四(si)川省質量(liang)技術(shu)監督局在符合(he)資(zi)質要求的(de)檢測機構中選定(ding)。
質量技術要求
一、品種
當地傳統品種。
二、立地條件
產地范(fan)圍(wei)內(nei)海(hai)拔2900 m至(zhi)3500m,土(tu)(tu)壤(rang)類型為砂壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)pH值6.6至(zhi)7.5,有機質含量≥1.2%。
三、栽培管理
1.育苗:
(1)育(yu)(yu)苗時(shi)間(jian):夏播(bo):6月底至7月初育(yu)(yu)苗;秋播(bo):9月初育(yu)(yu)苗。
(2)播種量(liang):每公(gong)頃≤60kg。
2.定植:
(1)定(ding)植(zhi)時間:夏播:9月(yue)初定(ding)植(zhi);秋播:翌年3月(yue)至(zhi)4月(yue)定(ding)植(zhi)。
(2)定植(zhi)密(mi)度:每(mei)公頃≤30萬(wan)株。
(3)定植苗要(yao)求(qiu):高35cm至45cm,莖粗≥1cm。
3.施肥(fei):每年施腐熟有機(ji)肥(fei)≥60t/公頃(qing)。
4.培土(tu)(tu):生長期培土(tu)(tu)不少于(yu)三次,培土(tu)(tu)總高(gao)度≥35cm。
5.環(huan)境、安(an)全要求:農藥、化肥等的使用必須符(fu)合國家(jia)的相關(guan)規定,不得污染環(huan)境。
四、收獲
夏播:翌(yi)年3至4月收獲;秋播:翌(yi)年8至9月收獲。
五、質量特色
1.感官(guan)特色:外(wai)形粗(cu)壯挺拔,蔥白(bai)長;質地細(xi)嫩,食之汁多質脆,辣中帶甜。
2.理化指標(biao):蔥白長(chang)度≥30cm,基部直徑≥2cm。
3.安全(quan)及其(qi)他質(zhi)量(liang)技(ji)術要求:產品(pin)安全(quan)及其(qi)他質(zhi)量(liang)技(ji)術要求必須符合(he)國家(jia)相關規定。