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道孚大蔥(cong)產(chan)地(di)范圍為(wei)四川省道孚縣鮮(xian)水鎮、八美鎮、格西(xi)鄉、麻(ma)孜(zi)鄉、孔色(se)(se)鄉、葛(ge)卡(ka)鄉、亞卓鄉、仲尼鄉、紅頂鄉、扎(zha)施(shi)鄉、下(xia)拖鄉、瓦日鄉、木茹(ru)鄉、甲斯(si)孔鄉、協(xie)德(de)鄉、色(se)(se)卡(ka)鄉共16個鄉鎮現轄行政(zheng)區域。

道孚(fu)大(da)蔥(cong)(cong)(cong)單株較重、植株高大(da)，蔥(cong)(cong)(cong)葉翠綠(lv)艷麗，蔥(cong)(cong)(cong)白(bai)潔白(bai)而長，蔥(cong)(cong)(cong)白(bai)部分最長可(ke)達到70cm，大(da)蔥(cong)(cong)(cong)營養豐富，風味(wei)獨(du)特(te)，用(yong)途廣泛。具有利(li)肺通陽(yang)、發汗解(jie)(jie)表、通乳止血(xue)、定痛(tong)療(liao)傷(shang)的功效，用(yong)于(yu)痢疾(ji)、腹(fu)疼痛(tong)、關節炎、便秘等(deng)癥。蔥(cong)(cong)(cong)有一種獨(du)特(te)的香辣味(wei)，來源于(yu)揮發硫(liu)化物(wu)—蔥(cong)(cong)(cong)素，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲(yu)。蔥(cong)(cong)(cong)所含的蘋果(guo)酸和磷酸糖能興奮(fen)神經、改善促進循環，解(jie)(jie)表清(qing)熱。常吃蔥(cong)(cong)(cong)可(ke)減少膽固(gu)醇(chun)在血(xue)管(guan)壁(bi)上的堆(dui)積。

道(dao)孚大(da)蔥(cong)(cong)(cong)獲得(de)地(di)理標志保護產(chan)(chan)品(pin)后，道(dao)孚大(da)蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)業(ye)(ye)已(yi)成為道(dao)孚縣(xian)特色農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)的支柱產(chan)(chan)業(ye)(ye)。道(dao)孚縣(xian)大(da)蔥(cong)(cong)(cong)基地(di)重(zhong)點分布在鮮水鎮、麻(ma)孜(zi)鄉、孔色鄉三個鄉鎮，目前全縣(xian)已(yi)種(zhong)植大(da)蔥(cong)(cong)(cong)2萬(wan)余畝(mu)，年產(chan)(chan)大(da)蔥(cong)(cong)(cong)10萬(wan)噸，產(chan)(chan)值2億元，直接(jie)從業(ye)(ye)人(ren)員達2000余人(ren)，并帶動(dong)了大(da)蔥(cong)(cong)(cong)營(ying)銷、運輸、包(bao)裝等相(xiang)關(guan)(guan)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的發展，增加相(xiang)關(guan)(guan)行業(ye)(ye)收(shou)(shou)入近5000萬(wan)元，解(jie)決農(nong)(nong)(nong)村剩余勞動(dong)力1000余人(ren)，成為了農(nong)(nong)(nong)民增收(shou)(shou)致富的主導產(chan)(chan)業(ye)(ye)之一，通過(guo)道(dao)孚大(da)蔥(cong)(cong)(cong)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的發展，每年農(nong)(nong)(nong)戶(hu)均增收(shou)(shou)2000元以上。

道孚大蔥已經成為康巴藏區一道獨特的美食，其香、鮮、辛、甜，別具風味，深受廣大消費者喜愛，在康巴藏區就有著“道孚的蔥，丹巴的風”的說法，可見道孚大蔥早已名揚川內外。2010年，在中國西部國際農產品交易會上獲得最暢銷產品獎。

專用標志使用

道(dao)(dao)孚(fu)大蔥產地范圍內的(de)生(sheng)產者，可向四川(chuan)(chuan)省(sheng)道(dao)(dao)孚(fu)縣質(zhi)量(liang)(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)(ju)提(ti)出使用“地理標(biao)志(zhi)產品專用標(biao)志(zhi)”的(de)申請，經四川(chuan)(chuan)省(sheng)質(zhi)量(liang)(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)(ju)審核(he)，報質(zhi)檢總局(ju)(ju)核(he)準后予以公告。道(dao)(dao)孚(fu)大蔥的(de)檢測(ce)機構由四川(chuan)(chuan)省(sheng)質(zhi)量(liang)(liang)技術(shu)(shu)監督局(ju)(ju)在(zai)符(fu)合資(zi)質(zhi)要求的(de)檢測(ce)機構中(zhong)選定。

質量技術要求

一、品種

當地傳統品種。

二、立地條件

產地范圍內海拔2900 m至3500m，土(tu)壤(rang)類型為砂壤(rang)土(tu)，土(tu)壤(rang)pH值6.6至7.5，有機質含量≥1.2%。

三、栽培管理

1．育苗：

（1）育(yu)(yu)苗(miao)時間：夏(xia)播：6月(yue)底至(zhi)7月(yue)初育(yu)(yu)苗(miao)；秋播：9月(yue)初育(yu)(yu)苗(miao)。

（2）播種量(liang)：每(mei)公頃(qing)≤60kg。

2．定植：

（1）定(ding)植(zhi)(zhi)時間：夏播：9月(yue)初(chu)定(ding)植(zhi)(zhi)；秋播：翌年3月(yue)至4月(yue)定(ding)植(zhi)(zhi)。

（2）定植密(mi)度：每(mei)公頃(qing)≤30萬株。

（3）定(ding)植苗(miao)要求(qiu)：高35cm至45cm，莖粗≥1cm。

3．施(shi)肥：每年施(shi)腐(fu)熟(shu)有機肥≥60t/公頃。

4．培(pei)土：生長期(qi)培(pei)土不少(shao)于三次，培(pei)土總高度≥35cm。

5．環境(jing)、安全要求：農藥(yao)、化肥等(deng)的使用(yong)必須符合國家的相關(guan)規(gui)定，不得(de)污(wu)染環境(jing)。

四、收獲

夏播：翌(yi)年(nian)3至4月收(shou)獲；秋播：翌(yi)年(nian)8至9月收(shou)獲。

五、質量特色

1．感官特色(se)：外形粗壯(zhuang)挺拔，蔥白(bai)長；質地細(xi)嫩，食之汁多質脆，辣中帶甜。

2．理化指標：蔥白(bai)長度≥30cm，基部直徑≥2cm。

3．安(an)(an)全(quan)及(ji)(ji)其他質(zhi)量技(ji)術要求：產品(pin)安(an)(an)全(quan)及(ji)(ji)其他質(zhi)量技(ji)術要求必須符(fu)合國家相關(guan)規定(ding)。