產品特色
?稻(dao)城（亞(ya)丁）藏香(xiang)豬體形小(xiao)，頭狹、額(e)面直(zhi)，無皺紋，嘴長略尖(jian)，耳(er)小(xiao)直(zhi)立，體軀(qu)窄(zhai)，背腰微凸(tu)，后軀(qu)較前軀(qu)略高(gao)，腹線較平，尻部(bu)傾(qing)斜、四(si)肢結實緊湊，踏蹄者少，全身被毛多黑色，鬃毛長而(er)密，被毛下有大量絨毛，尾細長。皮薄肉香(xiang)，沉(chen)脂(zhi)力強，肉質較細嫩，脂(zhi)肪豐(feng)富(fu)，營養高(gao)，口感好、味香(xiang)，肥而(er)不膩。
? ?(1)色(se)澤(ze)：鮮(xian)肉(rou)肌肉(rou)有光(guang)澤(ze)、肉(rou)色(se)鮮(xian)紅、均勻(yun)，脂肪乳白色(se)，且有透(tou)明狀；凍肉(rou)肌肉(rou)有光(guang)澤(ze)、肉(rou)色(se)鮮(xian)紅或稍(shao)暗，脂肪白色(se)。
? ?(2)組織狀態：鮮(xian)肉肉皮厚，脂肪層(ceng)薄，肉質纖維清晰，有堅(jian)韌性(xing)，指壓(ya)后凹陷立(li)即(ji)恢復；凍肉肉質緊密，有堅(jian)韌性(xing)，解(jie)凍后指壓(ya)凹陷恢復緩慢。
? ?(3)粘度：鮮肉外(wai)表濕(shi)潤(run)，不粘手(shou)；凍肉外(wai)表濕(shi)潤(run)，切面(mian)有滲(shen)出液(ye)，不粘手(shou)。
? ?(4)氣味：鮮肉(rou)(rou)具有稻城(cheng)藏(zang)香豬(zhu)肉(rou)(rou)固(gu)有的氣味,無異味；凍肉(rou)(rou)解凍后具有稻城(cheng)藏(zang)香豬(zhu)肉(rou)(rou)固(gu)有的氣味，無異味。
保護范圍：四川(chuan)省甘孜州稻城縣(xian)木拉(la)鄉(xiang)、鄧坡鄉(xiang)等14個鄉(xiang)鎮現轄行政(zheng)區域
給生活一把琴(qin)
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