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產品特色

1、感官特(te)色(se)：鄉城藏雞蛋(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)多黃(huang)白色(se)，蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)較厚(hou)，蛋(dan)(dan)(dan)型較小，約為普通雞蛋(dan)(dan)(dan)的2/3，橢圓形，蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)堅韌厚(hou)實，含(han)鈣(gai)量高，雞蛋(dan)(dan)(dan)煮熟后，蛋(dan)(dan)(dan)殼(ke)易剝落，將熟雞蛋(dan)(dan)(dan)放在(zai)手中揉捏(nie)，即使被捏(nie)的扁扁的，蛋(dan)(dan)(dan)白也不易開裂。蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)呈(cheng)橘黃(huang)色(se)或(huo)橙黃(huang)色(se)，打開后蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)凸(tu)起(qi)，有韌性。

2、品質特征：鄉城藏雞(ji)蛋(dan)(dan)口感豐滿(man)而醇厚，唇齒(chi)留香，余味清爽。鈣、鎂、鐵、磷(lin)、鉀、硒含量明顯高(gao)于普通雞(ji)蛋(dan)(dan)，可以提(ti)高(gao)人體骨骼(ge)中礦物質含量、改善骨骼(ge)強度(du)，提(ti)高(gao)食用(yong)人群的身(shen)體健(jian)康水平(ping)。

3、理化指標：蛋重≤50g/個，鈣≥440mg/kg，，鐵≥25mg/kg，蛋殼厚0.35-0.41mm。

技術要求

一、品種

本地藏雞。

二、產地條件

產(chan)地范圍內海拔2500至4100米之間的半高山(shan)地帶(dai)，年均氣溫10.7℃，土壤中富含(han)鐵、鈣、鎂、鋅、鉀、硒等礦物質元素，土壤pH值6.5至7.5。

三、飼料

育雛期(qi)飼喂全(quan)價(jia)配合飼料，產蛋期(qi)以野外(wai)蟲、草(cao)為主，輔以玉米、稻谷、青稞、黃豆（炒熟）、雜(za)糧等飼料。

四、飼養管理

1．飼養(yang)方式：白天(tian)放牧散養(yang)，晚上(shang)入舍，早晚補飼 。

2．飼養(yang)(yang)密度：產蛋散養(yang)(yang)區每(mei)667㎡（畝） 飼養(yang)(yang)100至(zhi)200只(zhi)，舍(she)內(nei)飼養(yang)(yang)密度≤5只(zhi)/㎡。

3．產蛋(dan)期：母雞210至240日齡開產，年產蛋(dan)60至80枚。

4．環(huan)境、安全要求：飼養(yang)環(huan)境，疫情疫病的防治與控(kong)制必須執行國(guo)家相關規(gui)定，不得污染環(huan)境。

產品獲獎情況

鄉(xiang)城(cheng)(cheng)藏(zang)雞(ji)蛋獲(huo)得國家(jia)地理標(biao)志保護(hu)(hu)產(chan)品(pin)(pin)后(hou)，市(shi)場供不應求，產(chan)品(pin)(pin)價格(ge)飆升，極大(da)地帶動了鄉(xiang)城(cheng)(cheng)保護(hu)(hu)區內衣牧民養(yang)殖積極性。目前，鄉(xiang)城(cheng)(cheng)藏(zang)雞(ji)蛋產(chan)業(ye)已經成為(wei)鄉(xiang)城(cheng)(cheng)縣(xian)經濟發(fa)展(zhan)的支柱(zhu)產(chan)業(ye)，為(wei)當地經濟發(fa)展(zhan)和農牧民增收致富(fu)開辟了一條新的致富(fu)渠道。

產品獲獎情況

2008年(nian)鄉(xiang)城(cheng)縣雪域陽光生態農業(ye)有限公(gong)司獲國家農業(ye)部頒發(fa)的(de)藏雞(ji)(ji)雞(ji)(ji)種養殖基地認證，2012年(nian)5月，鄉(xiang)城(cheng)藏雞(ji)(ji)有機產品認證申(shen)報成(cheng)功(gong)。