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產品特色

1、感官特(te)色(se)：鄉城藏雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)多(duo)黃白(bai)色(se)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)較厚，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)型(xing)較小，約(yue)為普通(tong)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)2/3，橢圓形(xing)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)堅韌(ren)厚實，含鈣量高，雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)煮熟(shu)后(hou)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)易剝落，將熟(shu)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)在手(shou)中揉(rou)捏(nie)，即使被捏(nie)的(de)扁扁的(de)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)也不易開(kai)(kai)裂。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃呈(cheng)橘(ju)黃色(se)或橙黃色(se)，打開(kai)(kai)后(hou)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃凸起，有韌(ren)性。

2、品質(zhi)特征：鄉(xiang)城(cheng)藏雞(ji)(ji)蛋口(kou)感豐滿而醇(chun)厚，唇齒留香(xiang)，余味(wei)清爽(shuang)。鈣、鎂(mei)、鐵、磷、鉀(jia)、硒含量明顯(xian)高于普通雞(ji)(ji)蛋，可以提(ti)高人(ren)體骨骼(ge)中礦物質(zhi)含量、改(gai)善骨骼(ge)強度，提(ti)高食(shi)用人(ren)群的身體健(jian)康水(shui)平。

3、理(li)化指標：蛋(dan)重(zhong)≤50g/個，鈣(gai)≥440mg/kg，，鐵≥25mg/kg，蛋(dan)殼厚0.35-0.41mm。

技術要求

一、品種

本地藏雞。

二、產地條件

產(chan)地范圍內海拔(ba)2500至4100米之間的半(ban)高山(shan)地帶，年均氣溫10.7℃，土壤中富含鐵(tie)、鈣、鎂(mei)、鋅、鉀(jia)、硒等礦物質元素，土壤pH值(zhi)6.5至7.5。

三、飼料

育(yu)雛期飼喂(wei)全(quan)價配(pei)合飼料(liao)，產蛋期以野外(wai)蟲、草(cao)為主(zhu)，輔(fu)以玉米(mi)、稻谷、青稞、黃豆（炒熟）、雜糧等(deng)飼料(liao)。

四、飼養管理

1．飼(si)養(yang)方式：白(bai)天(tian)放(fang)牧(mu)散(san)養(yang)，晚上入舍，早晚補(bu)飼(si) 。

2．飼(si)養(yang)密度：產(chan)蛋散養(yang)區每667㎡（畝） 飼(si)養(yang)100至200只(zhi)，舍(she)內飼(si)養(yang)密度≤5只(zhi)/㎡。

3．產蛋期：母雞210至(zhi)(zhi)240日齡開產，年產蛋60至(zhi)(zhi)80枚。

4．環(huan)(huan)境(jing)、安(an)全(quan)要求：飼養環(huan)(huan)境(jing)，疫情疫病(bing)的(de)防治與(yu)控制必須執行國家相(xiang)關規定，不得(de)污染環(huan)(huan)境(jing)。

產品獲獎情況

鄉(xiang)(xiang)城(cheng)(cheng)(cheng)藏(zang)雞蛋獲(huo)得國家地理標志保護產品后(hou)，市(shi)場(chang)供不應求，產品價(jia)格飆(biao)升，極(ji)大地帶(dai)動了鄉(xiang)(xiang)城(cheng)(cheng)(cheng)保護區內衣牧(mu)民養殖(zhi)積極(ji)性。目前，鄉(xiang)(xiang)城(cheng)(cheng)(cheng)藏(zang)雞蛋產業已經(jing)成為(wei)鄉(xiang)(xiang)城(cheng)(cheng)(cheng)縣經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)的(de)支柱產業，為(wei)當地經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)和農牧(mu)民增收(shou)致富(fu)開辟(pi)了一條新的(de)致富(fu)渠道。

產品獲獎情況

2008年(nian)鄉城(cheng)縣雪域(yu)陽(yang)光生態(tai)農業(ye)有限公司獲國家農業(ye)部(bu)頒發的藏雞(ji)(ji)雞(ji)(ji)種(zhong)養(yang)殖(zhi)基地認證，2012年(nian)5月，鄉城(cheng)藏雞(ji)(ji)有機(ji)產品認證申報(bao)成(cheng)功。