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產品特色

1、感官特(te)色：鄉城藏雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)多黃(huang)白(bai)色，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)較厚，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)型較小，約為(wei)普(pu)通雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)2/3，橢圓形，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)堅韌厚實，含鈣量高，雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)煮熟(shu)后(hou)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)殼(ke)易剝(bo)落，將熟(shu)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)放(fang)在手中(zhong)揉捏，即使被捏的(de)扁扁的(de)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)也不易開(kai)裂。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)呈橘黃(huang)色或橙黃(huang)色，打(da)開(kai)后(hou)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)凸起，有韌性。

2、品質特征(zheng)：鄉城藏雞(ji)蛋(dan)口感(gan)豐滿而醇厚，唇齒留香，余味清爽。鈣、鎂、鐵、磷、鉀、硒(xi)含(han)量明顯高(gao)于普(pu)通雞(ji)蛋(dan)，可(ke)以提高(gao)人(ren)體(ti)骨(gu)骼中礦(kuang)物質含(han)量、改善骨(gu)骼強度，提高(gao)食(shi)用人(ren)群的身(shen)體(ti)健康(kang)水(shui)平。

3、理化指標：蛋(dan)重≤50g/個(ge)，鈣≥440mg/kg，，鐵≥25mg/kg，蛋(dan)殼厚0.35-0.41mm。

技術要求

一、品種

本地藏雞。

二、產地條件

產地范圍內(nei)海拔2500至4100米之間的(de)半高山地帶，年均(jun)氣溫10.7℃，土(tu)壤中富含鐵、鈣、鎂、鋅、鉀(jia)、硒(xi)等礦物質元素，土(tu)壤pH值(zhi)6.5至7.5。

三、飼料

育雛期飼(si)喂全價(jia)配合飼(si)料(liao)，產蛋期以野(ye)外蟲、草(cao)為主，輔以玉米、稻谷(gu)、青稞、黃豆（炒熟(shu)）、雜(za)糧等飼(si)料(liao)。

四、飼養管理

1．飼養方式：白天放牧(mu)散養，晚上入舍，早晚補飼 。

2．飼養密度：產蛋散養區每667㎡（畝） 飼養100至200只(zhi)，舍內飼養密度≤5只(zhi)/㎡。

3．產蛋(dan)期：母雞(ji)210至(zhi)240日齡開(kai)產，年(nian)產蛋(dan)60至(zhi)80枚。

4．環境(jing)、安全要(yao)求(qiu)：飼養環境(jing)，疫情疫病的防治與(yu)控制必須執行(xing)國家相(xiang)關規(gui)定，不(bu)得污染環境(jing)。

產品獲獎情況

鄉城藏雞(ji)蛋(dan)(dan)獲得國家地(di)理(li)標志保護(hu)產(chan)品(pin)后，市(shi)場供不應求，產(chan)品(pin)價格飆升，極大地(di)帶(dai)動了鄉城保護(hu)區內衣牧(mu)民(min)養殖(zhi)積(ji)極性。目前(qian)，鄉城藏雞(ji)蛋(dan)(dan)產(chan)業已經(jing)(jing)成(cheng)為鄉城縣經(jing)(jing)濟(ji)發展的(de)支柱產(chan)業，為當(dang)地(di)經(jing)(jing)濟(ji)發展和(he)農(nong)牧(mu)民(min)增收致(zhi)富(fu)開辟了一條(tiao)新的(de)致(zhi)富(fu)渠道。

產品獲獎情況

2008年鄉(xiang)城縣(xian)雪(xue)域陽光生(sheng)態(tai)農業(ye)有限(xian)公司獲國家農業(ye)部頒發(fa)的藏雞雞種養殖基地(di)認證(zheng)，2012年5月(yue)，鄉(xiang)城藏雞有機產品認證(zheng)申報成功(gong)。