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產品特色

1、感官特色：鄉城藏雞蛋(dan)(dan)蛋(dan)(dan)殼(ke)(ke)多黃(huang)(huang)白(bai)色，蛋(dan)(dan)殼(ke)(ke)較厚，蛋(dan)(dan)型較小，約為普通雞蛋(dan)(dan)的2/3，橢圓形，蛋(dan)(dan)殼(ke)(ke)堅韌(ren)厚實，含鈣量高，雞蛋(dan)(dan)煮熟后(hou)，蛋(dan)(dan)殼(ke)(ke)易(yi)剝(bo)落，將熟雞蛋(dan)(dan)放在(zai)手中揉捏，即使被捏的扁扁的，蛋(dan)(dan)白(bai)也不易(yi)開裂。蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)呈(cheng)橘黃(huang)(huang)色或橙(cheng)黃(huang)(huang)色，打開后(hou)蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)凸(tu)起，有韌(ren)性(xing)。

2、品質(zhi)特征：鄉(xiang)城藏雞(ji)蛋口(kou)感豐滿(man)而醇厚，唇齒留香，余味清爽。鈣、鎂(mei)、鐵、磷、鉀(jia)、硒含量明顯高(gao)(gao)于普通雞(ji)蛋，可以提高(gao)(gao)人體(ti)骨骼中礦物質(zhi)含量、改(gai)善骨骼強(qiang)度，提高(gao)(gao)食用人群的身體(ti)健康水平。

3、理化(hua)指標(biao)：蛋重≤50g/個，鈣≥440mg/kg，，鐵≥25mg/kg，蛋殼厚0.35-0.41mm。

技術要求

一、品種

本地藏雞。

二、產地條件

產地范圍內海拔2500至4100米之間的半(ban)高山地帶，年均氣溫10.7℃，土壤中富含鐵、鈣、鎂、鋅、鉀(jia)、硒等礦(kuang)物質元素，土壤pH值6.5至7.5。

三、飼料

育雛期飼喂全價配合(he)飼料(liao)，產蛋期以野外(wai)蟲、草(cao)為主，輔以玉米、稻谷、青稞(ke)、黃豆（炒熟）、雜糧等飼料(liao)。

四、飼養管理

1．飼養方式(shi)：白天放牧散養，晚(wan)上入舍，早晚(wan)補飼 。

2．飼養密度：產蛋散養區每667㎡（畝） 飼養100至200只，舍內飼養密度≤5只/㎡。

3．產蛋期：母雞210至240日齡開產，年產蛋60至80枚。

4．環(huan)境(jing)、安(an)全要求：飼(si)養環(huan)境(jing)，疫情疫病的防治與控制必(bi)須執行國家(jia)相(xiang)關規定，不得污染環(huan)境(jing)。

產品獲獎情況

鄉(xiang)(xiang)城藏雞蛋獲得國(guo)家地(di)理標(biao)志保(bao)護產(chan)(chan)品(pin)后(hou)，市場供不應(ying)求，產(chan)(chan)品(pin)價格飆升，極大地(di)帶動了鄉(xiang)(xiang)城保(bao)護區內衣牧民養(yang)殖積極性。目前，鄉(xiang)(xiang)城藏雞蛋產(chan)(chan)業已經(jing)成為鄉(xiang)(xiang)城縣經(jing)濟發展的支柱產(chan)(chan)業，為當地(di)經(jing)濟發展和(he)農牧民增收致富(fu)開辟了一條新的致富(fu)渠(qu)道(dao)。

產品獲獎情況

2008年(nian)鄉城縣(xian)雪域陽光生態農業有(you)限公司獲國家農業部(bu)頒發的藏(zang)雞雞種養殖基(ji)地(di)認證，2012年(nian)5月，鄉城藏(zang)雞有(you)機產品(pin)認證申報成(cheng)功。