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基本介紹

康(kang)定天(tian)麻是所有天(tian)麻中天(tian)麻素(su)含量(liang)最高(gao)的(de)，膠質(zhi)豐(feng)富(fu)，質(zhi)潤多液，能養血(xue)(xue)息(xi)風(feng)，可適應(ying)于血(xue)(xue)虛(xu)肝風(feng)內動(dong)的(de)頭痛、眩暈，抗(kang)驚厥，降(jiang)低血(xue)(xue)壓，明目，顯著增強記憶(yi)力(li)，防治心血(xue)(xue)管(guan)疾(ji)病，降(jiang)低腦血(xue)(xue)管(guan)阻力(li)。

品質特點

地下有(you)肉(rou)質肥厚的(de)塊莖(jing)(jing)，塊莖(jing)(jing)長形、橢圓、略(lve)扁，皺縮(suo)而彎(wan)曲，大小不一(yi)。表面呈黃白色或(huo)淡黃棕色，半透明(ming)，有(you)節狀環(huan)紋。天麻的(de)籽很小，須在五百倍的(de)顯微(wei)鏡(jing)下才能看見，因此栽培相當困難，過(guo)去人們沒有(you)掌握天麻的(de)生長規律，所以稱(cheng)它為“神藥”。

價值功效

天(tian)麻(ma)含(han)香莢蘭醇、香莢蘭醛、維(wei)生素A 類(lei)物(wu)質、苷、結晶性(xing)中性(xing)物(wu)質、微量生物(wu)堿、黏液(ye)質等。天(tian)麻(ma)素是(shi)天(tian)麻(ma)的主要有效(xiao)成分(fen), 其(qi)含(han)量約為(wei)0 .025%。現已能人工合成天(tian)麻(ma)素(天(tian)麻(ma)苷)、天(tian)麻(ma)苷元及其(qi)類(lei)似物(wu)。另外(wai)，天(tian)麻(ma)多糖(tang)也是(shi)天(tian)麻(ma)的有效(xiao)成分(fen)之一(yi)。

制作方法

天麻泡酒：以下計量(liang)均為(wei)市斤(jin)(jin)。天麻(ma)3-5個先(xian)用(yong)開(kai)水(shui)煮10分鐘左右，撈出沖涼、表面瀝(li)干、高(gao)度白酒5-10斤(jin)(jin)浸泡(pao)，加海(hai)馬3-5只(zhi)，凊熱降火的西(xi)洋(yang)參3只(zhi)，半(ban)斤(jin)(jin)枸杞子，碎破成小顆粒和粉末的冰糖半(ban)斤(jin)(jin)，3天后即(ji)可隨意飲(yin)用(yong)。或在(zai)中藥店請中醫(yi)按(an)照各人體(ti)(ti)質(zhi)情況(kuang)配制(zhi)天麻(ma)酒。天麻(ma)茶：天麻(ma)煮20分鐘后切片曬干、每次兩片，開(kai)水(shui)沖泡(pao)即(ji)可飲(yin)用(yong)，視(shi)個人愛(ai)好可加適量(liang)茶葉同泡(pao)，保健壯體(ti)(ti)。

天麻清炒：將鮮(xian)天麻(ma)象山藥、土豆那樣炒食(shi)或(huo)煮(zhu)食(shi)、切薄片在開水中煮(zhu)7秒鐘左(zuo)右(you), 清淡爆炒, 加蔥(cong)花蒜苗等作料,馬上出鍋(guo), 當菜食(shi)用。或(huo)切細煎雞(ji)蛋。經常食(shi)用，可增強人體(ti)抗體(ti)和(he)免疫(yi)功能，預防視力失常、眼炎、皮膚干燥等。

天麻燉雞：天(tian)麻切(qie)厚片100克，人參20克，枸(gou)杞子30克，香(xiang)菇50克，老母雞1只（重2000克）。

加工方法(fa)：將天麻(ma)、人參(can)(can)、枸杞(qi)子(zi)、香菇(gu)一起(qi)裝入雞腹(fu)內，置入高壓鍋，燉熟后(hou)，放少許鹽及作料,食雞肉、天麻(ma)、人參(can)(can)、枸杞(qi)子(zi)，喝湯。功(gong)效：平肝(gan)熄風、祛(qu)風止痛、大(da)補元氣、抗嚴寒(han)、益精明目(mu)、強身健(jian)體。兩天一次，半月見奇功(gong)。