馬(ma)家(jia)蕩地處阜寧(ning)西南邊陲，是(shi)蘇北里下(xia)河地區一片(pian)廣(guang)闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉澤國，環境(jing)優(you)良，盛產優(you)質大閘蟹(xie)。海溪湖中皆有蟹(xie)，不及(ji)蘆葦蕩中蟹(xie)。
馬家(jia)蕩(dang)大(da)青蟹(xie)歷(li)史(shi)悠久，蟹(xie)體(ti)肥(fei)大(da)，蟹(xie)豐腴，肉質細(xi)嫩(nen)，口味鮮美，素以青殼白(bai)肚、黃(huang)(huang)毛金勾(gou)，又有“黃(huang)(huang)毛金勾(gou)蟹(xie)”的雅號，而馳(chi)名中外(wai)，蜚聲(sheng)大(da)江南(nan)北。
青蟹的顏(yan)色(se)是青色(se)的，但也不純青色(se)，整個(ge)蟹殼，青中(zhong)微微透(tou)出(chu)一些(xie)黃，黃中(zhong)又(you)隱隱含著一星(xing)半點的紅潤。
馬(ma)家蕩(dang)蕩(dang)區生產(chan)的(de)螃(pang)蟹青殼白肚(du)，煮(zhu)熟以后金鉤(gou)黃爪，肉質鮮嫩，膏(gao)肥油滿，富(fu)含多(duo)種可(ke)溶性微量元素，是餐桌上(shang)的(de)時令(ling)佳品。
每年秋天，地處蕩區邊緣的馬家(jia)蕩水產品交易(yi)市場人(ren)頭(tou)攢動，來自全國(guo)各地的蟹販云(yun)集(ji)馬家(jia)蕩，爭相(xiang)購(gou)買(mai)馬家(jia)蕩大閘蟹。
清代詩人(ren)孫太初吟誦的(de)(de)"八月桂子香飄早，維(wei)揚盡夸蕩蟹好"就是贊美的(de)(de)馬家蕩的(de)(de)螃蟹。
話說品牌
】編(bian)輯(ji)上傳提供(gong)，詞(ci)(ci)條屬于開(kai)放詞(ci)(ci)條，當前頁面所展示的詞(ci)(ci)條介紹(shao)涉及宣(xuan)傳內(nei)容(rong)屬于注冊用戶個人編(bian)輯(ji)行為(wei)，與【馬(ma)家蕩大青蟹(xie)】的所屬企業/所有人/主體無關，網(wang)站不(bu)(bu)完全(quan)保證(zheng)內(nei)容(rong)信息(xi)的準確性、真實(shi)性，也不(bu)(bu)代表本站立場，各(ge)項數(shu)據(ju)信息(xi)存在更新不(bu)(bu)及時(shi)的情況，僅(jin)供(gong)參考，請以官方發布為(wei)準。如果頁面內(nei)容(rong)與實(shi)際情況不(bu)(bu)符，可點(dian)擊“反(fan)饋”在線(xian)向網(wang)站提出(chu)修改，網(wang)站將核實(shi)后進行更正。
