一市(shi)青(qing)蟹,學名為鋸緣青(qing)蟹,俗稱蝤蛑,是(shi)浙(zhe)江省(sheng)寧波市(shi)寧海縣一市(shi)鎮的(de)特(te)產,因為生(sheng)長環境優越(yue),肉(rou)質細嫩,個大(da),色澤亮麗,吃起(qi)來口感嫩滑,給人一種非常(chang)特(te)別(bie)的(de)食材美味感受。
青蟹是寧波人最愛吃的水產品之(zhi)一(yi),寧海一(yi)市鎮毗鄰三門灣,盛(sheng)產青蟹。
寧(ning)海(hai)(hai)一(yi)(yi)市(shi)鎮旗門(men)內塘自然(ran)條(tiao)件優越(yue),尤其是擁(yong)有天然(ran)的砂石底質,附近海(hai)(hai)域(yu)天然(ran)青蟹(xie)苗種富(fu)有,寧(ning)海(hai)(hai)青蟹(xie)運用野生、純天然(ran)的魚飼(si)料進行科學(xue)喂養,逐漸(jian)開始成為(wei)一(yi)(yi)個海(hai)(hai)水養殖水產品的有機品牌(pai)。