一市(shi)青(qing)蟹(xie),學名(ming)為鋸緣青(qing)蟹(xie),俗(su)稱蝤蛑,是浙江省(sheng)寧波市(shi)寧海(hai)縣一市(shi)鎮的特(te)(te)產(chan),因為生長環境優(you)越,肉質細嫩,個大,色(se)澤亮麗,吃(chi)起來口感嫩滑,給(gei)人一種非(fei)常特(te)(te)別的食材美味(wei)感受。
青蟹是寧波人最愛吃(chi)的(de)水產品之一(yi),寧海一(yi)市鎮毗鄰三(san)門灣,盛產青蟹。
寧(ning)海(hai)(hai)一市鎮旗門內(nei)塘自然(ran)條(tiao)件(jian)優越,尤其是擁有天然(ran)的砂石底質(zhi),附近海(hai)(hai)域天然(ran)青蟹苗種富有,寧(ning)海(hai)(hai)青蟹運用(yong)野生、純(chun)天然(ran)的魚飼料進行科學喂養(yang),逐(zhu)漸開始成為一個(ge)海(hai)(hai)水養(yang)殖水產品的有機(ji)品牌。