南三青(qing)蟹，廣(guang)東省湛江(jiang)市農(nong)產(chan)品。2021年4月，入選(xuan)2021年第(di)一(yi)批全國名特優(you)新(xin)農(nong)產(chan)品名錄。
湛江(jiang)市坡頭區南三(san)鎮藍田村
頭胸(xiong)甲略呈扇形(xing)，背面稍(shao)隆起而光滑，胃區與心區之(zhi)間有明(ming)顯的“H”形(xing)凹痕，蟹殼(ke)具尖(jian)銳突出的鋸緣。
甲(jia)面及(ji)附肢呈青(qing)綠(lv)色，腹部(bu)黃白(bai)色。
鰲(ao)足壯(zhuang)大，兩不(bu)對稱(cheng)，大鰲(ao)鉗(qian)部(bu)略呈橘紅色，鰲(ao)足部(bu)具有明顯的網狀(zhuang)花紋。
熟制后肉(rou)質潔(jie)白細嫩，膏體橙黃，滋味鮮美。
南三青(qing)蟹具有高蛋(dan)白、低脂肪、天冬(dong)氨酸和谷氨酸含(han)量高、鈣元素(su)含(han)量豐富的營養品質特征(zheng)。
話(hua)說(shuo)品(pin)牌(pai)
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