南(nan)三青蟹，廣東省湛江市農(nong)產品。2021年(nian)4月，入選2021年(nian)第一批(pi)全國(guo)名(ming)特優新(xin)農(nong)產品名(ming)錄。
湛江市坡(po)頭區南三(san)鎮(zhen)藍(lan)田(tian)村
頭胸甲略(lve)呈扇形(xing)，背面稍隆起(qi)而光滑(hua)，胃區(qu)與心區(qu)之間有明(ming)顯的(de)“H”形(xing)凹痕，蟹殼具尖銳突出的(de)鋸(ju)緣。
甲面(mian)及附(fu)肢(zhi)呈(cheng)青綠色，腹部黃白色。
鰲(ao)足(zu)壯大(da)(da)，兩不對稱，大(da)(da)鰲(ao)鉗部略呈橘紅色(se)，鰲(ao)足(zu)部具有明顯的網(wang)狀花紋。
熟制后肉質潔白(bai)細(xi)嫩，膏體橙(cheng)黃，滋味鮮(xian)美。
南三青蟹具有(you)高(gao)蛋白、低脂肪、天冬氨(an)(an)酸(suan)和谷氨(an)(an)酸(suan)含(han)量(liang)高(gao)、鈣元素(su)含(han)量(liang)豐富的營(ying)養品質特征(zheng)。
話(hua)說(shuo)品牌
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