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基本介紹

麥蓋提灰棗(zao)多呈長圓形或(huo)橢圓形，色澤深紅、有光澤，皮薄肉厚核小(xiao)，肉質(zhi)細膩緊實，按壓回彈好，味甜爽口(kou)。

地域范圍

“麥蓋提灰棗”農產品地(di)理標志(zhi)地(di)域(yu)保護(hu)范(fan)圍(wei)為喀什地(di)區麥蓋提縣，轄巴扎結米鎮、希依提敦鄉(xiang)(xiang)(xiang)、央塔(ta)(ta)克(ke)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、吐曼(man)塔(ta)(ta)勒鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尕(ga)孜(zi)庫勒鄉(xiang)(xiang)(xiang)、克(ke)孜(zi)勒阿瓦(wa)提鄉(xiang)(xiang)(xiang)、庫木庫薩(sa)爾(er)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、昂格特(te)勒克(ke)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、庫爾(er)瑪鄉(xiang)(xiang)(xiang)，共(gong)計(ji)9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮128個行政(zheng)村。

地(di)理(li)坐標為：東(dong)經77°28′30″～79°05′41″，北緯38°25′39″～39°22′42″。

品質特點

麥(mai)蓋提(ti)灰(hui)棗(zao)多呈長圓形(xing)或橢圓形(xing)，色澤(ze)深紅(hong)、有光澤(ze)，皮(pi)薄肉厚核(he)小，肉質細膩緊實，按(an)壓回彈好，味甜爽口。麥(mai)蓋提(ti)灰(hui)棗(zao)轉化糖（以葡萄糖計）含(han)量(liang)≥70.0g/100g，鐵含(han)量(liang)≥9.0mg/100g，氨基(ji)酸總和含(han)量(liang)≥2.4g/100g，L(+）-抗壞血(xue)酸≥42.0mg/100g。

品種種類

以本地傳統種植品種為主（新鄭灰棗本地嫁接改良）。以長身、圓身為主。

生長環境

麥蓋提縣屬于(yu)葉爾羌河和(he)提孜那甫河沖積扇形綠(lv)洲(zhou)平原，典(dian)型的(de)沙(sha)漠(mo)邊緣狹(xia)長綠(lv)洲(zhou)地(di)帶，總的(de)地(di)形是自西(xi)南(nan)向東(dong)北(bei)傾斜，荒(huang)地(di)，沙(sha)丘交錯。土(tu)層深(shen)厚(hou)，以(yi)沙(sha)壤土(tu)為主，土(tu)壤次生鹽漬化較重，呈弱(ruo)堿性，有機(ji)質少(shao)，氮少(shao)，磷少(shao)，鉀(jia)多，透氣性好，地(di)質均一，適合種植棗樹。

麥蓋提(ti)縣年平均降(jiang)水(shui)量為56mm，年降(jiang)水(shui)量少，使得灰棗裂果(guo)率低(di)、爛(lan)果(guo)率低(di)。葉爾羌河流經縣境長(chang)180km，提(ti)孜那甫河流經縣境全長(chang)56km，全境引水(shui)干渠21條，總流量202m3/s，灌(guan)溉面積77.79萬畝，滿足灰棗日常生(sheng)長(chang)灌(guan)溉需要。

麥(mai)蓋提(ti)縣位于(yu)(yu)喀什地區(qu)東部，塔克(ke)拉瑪干(gan)沙漠西南邊緣，三面環(huan)沙，日(ri)照充(chong)足、氣(qi)候干(gan)燥，屬于(yu)(yu)典(dian)型的干(gan)旱沙漠性氣(qi)候，年均(jun)大(da)風(feng)天(tian)(tian)3d，坐果期(qi)大(da)風(feng)酷熱天(tian)(tian)氣(qi)少，提(ti)高坐果率(lv)。年均(jun)日(ri)照時數達2857.4h，無霜期(qi)在210d左右(you)，霜降日(ri)在10月(yue)24日(ri)左右(you)，灰(hui)(hui)棗(zao)(zao)生長期(qi)較其他地區(qu)長15d左右(you)，品質高。晝夜溫差(cha)大(da)，最(zui)大(da)日(ri)溫差(cha)達20℃以上，利于(yu)(yu)灰(hui)(hui)棗(zao)(zao)糖(tang)分積(ji)累(lei)。這(zhe)些獨(du)特的氣(qi)候為麥(mai)蓋提(ti)灰(hui)(hui)棗(zao)(zao)產業的發展奠定了(le)良好的基(ji)礎。

生產過程

繁殖：采用分株和嫁(jia)接(jie)兩種方式繁殖。嫁(jia)接(jie)繁殖有劈接(jie)、切接(jie)、插皮接(jie)等方法(fa)。 定(ding)(ding)植時間：在3月下旬～4月中旬土壤解凍至萌芽前定(ding)(ding)植。

定植方法：挖深(shen)(shen)、寬均為60cm左(zuo)右定(ding)植穴，施(shi)50kg農家肥(fei)與表(biao)土混合后回填(tian)待(dai)植。行(xing)距(ju)3m～4m，株距(ju)1m左(zuo)右。 中(zhong)(zhong)耕：在生長季節要及時中(zhong)(zhong)耕除草(cao)，保持土壤疏松，也可結合追肥(fei)進行(xing)，中(zhong)(zhong)耕深(shen)(shen)度5cm～10cm。

基肥：秋(qiu)天采收(shou)后施(shi)基肥(fei)，以農家肥(fei)、土雜肥(fei)為(wei)主，可混合少(shao)量磷(lin)肥(fei)。一(yi)般(ban)每株施(shi)基肥(fei)50kg-100kg，再加上1kg-2kg的鈣、鎂、磷(lin)肥(fei)。 

追肥：果(guo)實膨大期(qi)適當追肥(fei)，提高坐果(guo)率(lv)及樹體抗(kang)病(bing)、抗(kang)蟲能力(li)。生長期(qi)噴施2-3次葉面肥(fei)。

水分：棗樹是比較耐旱(han)的(de)(de)(de)果樹，主(zhu)要(yao)在萌芽期、開(kai)花期和果實膨(peng)大期精選灌水。根據土質區別(bie)灌溉。 整形修剪：通過修剪調節樹體的(de)(de)(de)枝量，控制枝條(tiao)生長的(de)(de)(de)部位，培育(yu)牢固的(de)(de)(de)骨架和良好的(de)(de)(de)樹體結(jie)構，保證果實有(you)良好的(de)(de)(de)光(guang)照條(tiao)件。

病蟲害防治：以物(wu)理防(fang)治(zhi)為基(ji)礎，生物(wu)防(fang)治(zhi)為核(he)心，按照病(bing)蟲害的發生規律，科學使用化學防(fang)治(zhi)技(ji)術(shu)，有效(xiao)控制病(bing)蟲害危害。