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基本介紹

麥蓋(gai)提灰棗多呈長(chang)圓形(xing)(xing)或橢圓形(xing)(xing)，色澤深(shen)紅、有光澤，皮(pi)薄肉厚核小，肉質細膩緊實，按壓回(hui)彈好，味甜爽(shuang)口。

地域范圍

“麥(mai)蓋(gai)提(ti)灰(hui)棗”農(nong)產品地(di)(di)理標志(zhi)地(di)(di)域保護范圍為喀(ka)什地(di)(di)區麥(mai)蓋(gai)提(ti)縣，轄(xia)巴扎結米鎮、希(xi)依(yi)提(ti)敦鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、央塔克鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、吐曼(man)塔勒鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、尕孜庫(ku)勒鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、克孜勒阿(a)瓦提(ti)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、庫(ku)木庫(ku)薩爾鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、昂(ang)格特(te)勒克鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、庫(ku)爾瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，共計(ji)9個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮128個行(xing)政村(cun)。

地理坐標為：東(dong)經77°28′30″～79°05′41″，北緯38°25′39″～39°22′42″。

品質特點

麥蓋(gai)(gai)提(ti)灰棗多呈長(chang)圓形(xing)或橢圓形(xing)，色澤深紅、有光(guang)澤，皮薄肉厚核小，肉質細膩緊實，按(an)壓回(hui)彈好，味甜爽(shuang)口(kou)。麥蓋(gai)(gai)提(ti)灰棗轉化糖（以葡萄糖計）含量(liang)≥70.0g/100g，鐵含量(liang)≥9.0mg/100g，氨基酸總和含量(liang)≥2.4g/100g，L(+）-抗壞血酸≥42.0mg/100g。

品種種類

以本地傳統種植品種為主（新鄭灰棗本地嫁接改良）。以長(chang)身、圓(yuan)身為主。

生長環境

麥蓋提縣屬于葉(xie)爾(er)羌(qiang)河和提孜那甫河沖(chong)積(ji)扇形綠(lv)洲平原，典型的沙(sha)漠邊緣(yuan)狹長綠(lv)洲地(di)帶，總的地(di)形是自西南向(xiang)東北(bei)傾斜(xie)，荒地(di)，沙(sha)丘交錯。土(tu)層深厚，以沙(sha)壤土(tu)為主(zhu)，土(tu)壤次(ci)生鹽漬化較重，呈(cheng)弱(ruo)堿性，有(you)機(ji)質少，氮少，磷少，鉀多，透氣性好，地(di)質均一，適合種植棗樹(shu)。

麥(mai)蓋提縣年平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)為56mm，年降(jiang)水(shui)量(liang)少，使得灰(hui)棗裂果率(lv)低、爛果率(lv)低。葉爾羌(qiang)河流經縣境(jing)長180km，提孜(zi)那甫河流經縣境(jing)全長56km，全境(jing)引水(shui)干渠21條，總(zong)流量(liang)202m3/s，灌(guan)溉(gai)面(mian)積77.79萬畝，滿足灰(hui)棗日(ri)常生(sheng)長灌(guan)溉(gai)需要。

麥蓋(gai)提(ti)縣位(wei)于喀什地區(qu)東部(bu)，塔(ta)克(ke)拉瑪干(gan)沙(sha)漠西(xi)南邊緣，三面環沙(sha)，日(ri)照(zhao)充(chong)足、氣候干(gan)燥，屬于典型的(de)干(gan)旱沙(sha)漠性氣候，年(nian)均大風天(tian)3d，坐(zuo)果期(qi)大風酷熱天(tian)氣少，提(ti)高坐(zuo)果率。年(nian)均日(ri)照(zhao)時數達(da)2857.4h，無霜(shuang)期(qi)在(zai)(zai)210d左右，霜(shuang)降日(ri)在(zai)(zai)10月24日(ri)左右，灰(hui)(hui)棗生長(chang)期(qi)較其他地區(qu)長(chang)15d左右，品質(zhi)高。晝(zhou)夜溫(wen)差大，最大日(ri)溫(wen)差達(da)20℃以上，利(li)于灰(hui)(hui)棗糖分積累。這些(xie)獨特的(de)氣候為麥蓋(gai)提(ti)灰(hui)(hui)棗產(chan)業的(de)發展奠定(ding)了(le)良好的(de)基礎(chu)。

生產過程

繁殖：采用分株和(he)嫁接兩(liang)種方(fang)式(shi)繁殖。嫁接繁殖有劈接、切接、插皮(pi)接等方(fang)法(fa)。 定(ding)植時間：在3月下旬～4月中旬土(tu)壤解凍至萌(meng)芽前定(ding)植。

定植方法：挖深、寬均為60cm左(zuo)右定植(zhi)穴，施50kg農家肥與表土混合后回(hui)填待植(zhi)。行距3m～4m，株距1m左(zuo)右。 中耕：在生長(chang)季(ji)節要及時中耕除草，保持土壤疏松，也可(ke)結合追肥進行，中耕深度5cm～10cm。

基肥：秋(qiu)天采收(shou)后施(shi)基肥(fei)(fei)，以農(nong)家(jia)肥(fei)(fei)、土雜肥(fei)(fei)為主，可混合少量磷肥(fei)(fei)。一般每株(zhu)施(shi)基肥(fei)(fei)50kg-100kg，再加上1kg-2kg的鈣、鎂、磷肥(fei)(fei)。 

追肥：果(guo)實膨大期適當追肥，提高坐果(guo)率及樹體抗(kang)病、抗(kang)蟲能力。生長期噴施2-3次葉面(mian)肥。

水分：棗樹是比(bi)較耐旱(han)的(de)果(guo)(guo)樹，主要在萌芽期(qi)、開花期(qi)和果(guo)(guo)實(shi)膨大期(qi)精選灌(guan)水。根據土(tu)質區別灌(guan)溉(gai)。 整形修剪：通(tong)過修剪調節樹體(ti)的(de)枝量，控(kong)制枝條生(sheng)長的(de)部位，培(pei)育牢固(gu)的(de)骨架和良(liang)好的(de)樹體(ti)結構，保證果(guo)(guo)實(shi)有良(liang)好的(de)光照(zhao)條件。

病蟲害防治：以物理防(fang)治為(wei)基礎，生(sheng)物防(fang)治為(wei)核心，按照病(bing)(bing)蟲害(hai)的發生(sheng)規律，科學使用化學防(fang)治技術，有效控制(zhi)病(bing)(bing)蟲害(hai)危(wei)害(hai)。