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基本介紹

麥(mai)蓋(gai)提灰棗多呈長圓(yuan)形或橢(tuo)圓(yuan)形，色澤深(shen)紅、有光(guang)澤，皮薄肉厚(hou)核(he)小，肉質細膩緊實(shi)，按壓回彈(dan)好(hao)，味甜爽口。

地域范圍

“麥(mai)蓋(gai)提(ti)(ti)(ti)灰(hui)棗”農產品地理標志(zhi)地域保護范圍為喀什地區麥(mai)蓋(gai)提(ti)(ti)(ti)縣(xian)，轄巴扎(zha)結米鎮、希依提(ti)(ti)(ti)敦鄉(xiang)(xiang)(xiang)、央塔克(ke)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、吐曼塔勒鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尕(ga)孜庫(ku)(ku)勒鄉(xiang)(xiang)(xiang)、克(ke)孜勒阿(a)瓦(wa)提(ti)(ti)(ti)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、庫(ku)(ku)木庫(ku)(ku)薩(sa)爾鄉(xiang)(xiang)(xiang)、昂(ang)格特勒克(ke)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、庫(ku)(ku)爾瑪鄉(xiang)(xiang)(xiang)，共(gong)計9個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮128個(ge)行政村。

地(di)理坐標為：東經77°28′30″～79°05′41″，北緯(wei)38°25′39″～39°22′42″。

品質特點

麥(mai)蓋(gai)提灰棗多呈長圓形(xing)或橢圓形(xing)，色澤(ze)(ze)深紅(hong)、有光澤(ze)(ze)，皮(pi)薄肉厚核小，肉質細膩緊實，按(an)壓回彈好，味甜爽口。麥(mai)蓋(gai)提灰棗轉化糖（以葡萄糖計）含量(liang)≥70.0g/100g，鐵含量(liang)≥9.0mg/100g，氨基酸總和含量(liang)≥2.4g/100g，L(+）-抗壞血酸≥42.0mg/100g。

品種種類

以本地傳統種植品種為主（新鄭灰棗本地嫁接改良）。以長身、圓身為主。

生長環境

麥蓋提(ti)縣屬于葉爾羌河和提(ti)孜(zi)那甫(fu)河沖積(ji)扇形綠洲(zhou)平原，典型(xing)的沙(sha)漠(mo)邊緣狹長綠洲(zhou)地(di)帶，總的地(di)形是自西(xi)南(nan)向(xiang)東北(bei)傾斜，荒地(di)，沙(sha)丘交錯。土(tu)層(ceng)深厚，以沙(sha)壤土(tu)為主，土(tu)壤次生鹽漬化較重，呈弱堿性，有機質少，氮少，磷(lin)少，鉀多，透氣性好，地(di)質均一(yi)，適合種(zhong)植棗樹。

麥蓋(gai)提(ti)縣年平均降水量為56mm，年降水量少(shao)，使得灰棗裂果率低、爛果率低。葉爾羌河(he)流(liu)(liu)經縣境長180km，提(ti)孜那甫(fu)河(he)流(liu)(liu)經縣境全(quan)長56km，全(quan)境引水干渠(qu)21條，總流(liu)(liu)量202m3/s，灌(guan)溉面(mian)積77.79萬畝，滿(man)足灰棗日常生長灌(guan)溉需要(yao)。

麥(mai)蓋提縣位于喀什地(di)區東部，塔克拉瑪干(gan)(gan)沙漠西南(nan)邊緣，三面環(huan)沙，日(ri)(ri)照充足、氣(qi)候(hou)干(gan)(gan)燥(zao)，屬于典型的(de)干(gan)(gan)旱(han)沙漠性氣(qi)候(hou)，年均(jun)大(da)風(feng)天3d，坐果(guo)期(qi)大(da)風(feng)酷(ku)熱天氣(qi)少，提高坐果(guo)率(lv)。年均(jun)日(ri)(ri)照時數(shu)達(da)2857.4h，無霜(shuang)(shuang)期(qi)在(zai)210d左(zuo)右(you)，霜(shuang)(shuang)降(jiang)日(ri)(ri)在(zai)10月24日(ri)(ri)左(zuo)右(you)，灰(hui)棗生長期(qi)較其他地(di)區長15d左(zuo)右(you)，品質高。晝夜溫(wen)差大(da)，最大(da)日(ri)(ri)溫(wen)差達(da)20℃以上(shang)，利(li)于灰(hui)棗糖分積累。這(zhe)些獨特的(de)氣(qi)候(hou)為麥(mai)蓋提灰(hui)棗產業的(de)發展奠定了良好的(de)基礎。

生產過程

繁殖：采用分(fen)株和(he)嫁(jia)接(jie)兩種方(fang)式繁殖(zhi)。嫁(jia)接(jie)繁殖(zhi)有劈接(jie)、切接(jie)、插(cha)皮接(jie)等方(fang)法。 定(ding)植時間：在3月(yue)下旬(xun)～4月(yue)中旬(xun)土壤解凍至萌芽前(qian)定(ding)植。

定植方法：挖(wa)深、寬均為60cm左右(you)定植(zhi)穴(xue)，施(shi)50kg農(nong)家(jia)肥(fei)與表(biao)土混合后回填待植(zhi)。行(xing)距(ju)3m～4m，株距(ju)1m左右(you)。 中(zhong)(zhong)耕：在(zai)生長季節(jie)要及時中(zhong)(zhong)耕除草，保持土壤疏(shu)松，也可結(jie)合追(zhui)肥(fei)進行(xing)，中(zhong)(zhong)耕深度(du)5cm～10cm。

基肥：秋(qiu)天采(cai)收后(hou)施基(ji)(ji)肥(fei)(fei)，以農(nong)家肥(fei)(fei)、土雜(za)肥(fei)(fei)為主，可混合(he)少量磷(lin)肥(fei)(fei)。一般每株施基(ji)(ji)肥(fei)(fei)50kg-100kg，再加上1kg-2kg的鈣、鎂(mei)、磷(lin)肥(fei)(fei)。 

追肥：果實膨大期適當追肥(fei)(fei)，提高坐果率及樹體抗病、抗蟲能力。生長期噴施2-3次葉面肥(fei)(fei)。

水分：棗樹(shu)(shu)是比較耐(nai)旱(han)的(de)果樹(shu)(shu)，主要在萌芽期、開花期和(he)果實(shi)膨大(da)期精選灌水(shui)。根據(ju)土(tu)質區(qu)別灌溉。 整(zheng)形修剪：通過修剪調節(jie)樹(shu)(shu)體(ti)的(de)枝量，控制枝條(tiao)生長的(de)部位，培(pei)育牢固的(de)骨架和(he)良(liang)好(hao)(hao)的(de)樹(shu)(shu)體(ti)結構，保證果實(shi)有良(liang)好(hao)(hao)的(de)光照條(tiao)件。

病蟲害防治：以物理防治(zhi)為基礎(chu)，生物防治(zhi)為核心，按照病蟲害的發(fa)生規律，科學(xue)使用(yong)化學(xue)防治(zhi)技術(shu)，有(you)效控(kong)制(zhi)病蟲害危害。