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基本介紹

麥蓋提灰棗多呈長(chang)圓(yuan)形(xing)或橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，色澤深(shen)紅(hong)、有(you)光澤，皮(pi)薄肉厚(hou)核小(xiao)，肉質(zhi)細膩(ni)緊實，按(an)壓回彈(dan)好，味甜爽口。

地域范圍

“麥蓋提灰棗(zao)”農產(chan)品地(di)理標志地(di)域保(bao)護范圍為喀(ka)什地(di)區麥蓋提縣，轄巴扎結米(mi)鎮、希依提敦鄉(xiang)、央塔克(ke)鄉(xiang)、吐曼塔勒鄉(xiang)、尕孜(zi)庫(ku)勒鄉(xiang)、克(ke)孜(zi)勒阿瓦提鄉(xiang)、庫(ku)木庫(ku)薩爾鄉(xiang)、昂格特勒克(ke)鄉(xiang)、庫(ku)爾瑪(ma)鄉(xiang)，共計9個鄉(xiang)鎮128個行政村(cun)。

地理(li)坐標為(wei)：東(dong)經77°28′30″～79°05′41″，北緯(wei)38°25′39″～39°22′42″。

品質特點

麥(mai)蓋(gai)提(ti)灰棗(zao)多呈(cheng)長(chang)圓(yuan)形或橢圓(yuan)形，色澤深紅、有光澤，皮薄(bo)肉厚核小，肉質細膩緊(jin)實(shi)，按壓回彈好，味甜爽口。麥(mai)蓋(gai)提(ti)灰棗(zao)轉化糖(tang)（以葡萄糖(tang)計）含(han)量≥70.0g/100g，鐵(tie)含(han)量≥9.0mg/100g，氨基酸總(zong)和含(han)量≥2.4g/100g，L(+）-抗壞血(xue)酸≥42.0mg/100g。

品種種類

以本地傳統種植品種為主（新鄭灰棗本地嫁接改良）。以長身、圓(yuan)身為主。

生長環境

麥蓋提(ti)縣屬于葉爾羌河和(he)提(ti)孜那(nei)甫(fu)河沖(chong)積(ji)扇形(xing)綠洲(zhou)平原，典型的沙漠邊緣狹(xia)長綠洲(zhou)地帶，總的地形(xing)是自(zi)西(xi)南向(xiang)東北傾斜，荒地，沙丘交錯。土(tu)層深厚，以沙壤土(tu)為主(zhu)，土(tu)壤次生鹽漬化較(jiao)重，呈弱堿性(xing)，有(you)機質(zhi)少(shao)，氮少(shao)，磷少(shao)，鉀多，透氣性(xing)好，地質(zhi)均一(yi)，適合種植棗樹(shu)。

麥蓋提(ti)縣(xian)年(nian)平均(jun)降水量為56mm，年(nian)降水量少(shao)，使(shi)得灰棗(zao)裂果率低、爛果率低。葉爾羌河(he)(he)流(liu)經(jing)縣(xian)境長(chang)180km，提(ti)孜那甫河(he)(he)流(liu)經(jing)縣(xian)境全(quan)長(chang)56km，全(quan)境引水干渠21條，總流(liu)量202m3/s，灌溉面積77.79萬畝(mu)，滿足灰棗(zao)日常生長(chang)灌溉需要。

麥蓋(gai)提(ti)(ti)縣位于喀什地(di)區(qu)東部(bu)，塔克拉瑪干沙(sha)漠西南邊(bian)緣，三(san)面環沙(sha)，日照(zhao)(zhao)充足、氣(qi)候(hou)干燥，屬于典(dian)型的干旱沙(sha)漠性(xing)氣(qi)候(hou)，年均(jun)大(da)風天3d，坐(zuo)果期(qi)大(da)風酷(ku)熱天氣(qi)少，提(ti)(ti)高(gao)坐(zuo)果率。年均(jun)日照(zhao)(zhao)時數(shu)達2857.4h，無霜期(qi)在210d左(zuo)右，霜降日在10月24日左(zuo)右，灰(hui)棗(zao)(zao)生(sheng)長期(qi)較其(qi)他(ta)地(di)區(qu)長15d左(zuo)右，品質高(gao)。晝夜溫(wen)差大(da)，最(zui)大(da)日溫(wen)差達20℃以上，利于灰(hui)棗(zao)(zao)糖分積累。這些(xie)獨特的氣(qi)候(hou)為麥蓋(gai)提(ti)(ti)灰(hui)棗(zao)(zao)產(chan)業(ye)的發展奠定了良好的基礎。

生產過程

繁殖：采用(yong)分(fen)株(zhu)和嫁接兩種方(fang)(fang)式繁(fan)殖。嫁接繁(fan)殖有劈接、切接、插皮接等方(fang)(fang)法(fa)。 定(ding)植(zhi)時間：在(zai)3月(yue)下旬～4月(yue)中旬土壤解凍至萌芽前定(ding)植(zhi)。

定植方法：挖(wa)深(shen)、寬均為(wei)60cm左右(you)定(ding)植穴，施50kg農(nong)家肥與表土(tu)混合后回填待植。行(xing)距3m～4m，株距1m左右(you)。 中耕：在生(sheng)長季節要及(ji)時中耕除草，保(bao)持土(tu)壤疏松，也可結合追(zhui)肥進行(xing)，中耕深(shen)度5cm～10cm。

基肥：秋(qiu)天采收后施(shi)基肥(fei)(fei)，以農家肥(fei)(fei)、土雜肥(fei)(fei)為主，可混合少量磷肥(fei)(fei)。一般每(mei)株施(shi)基肥(fei)(fei)50kg-100kg，再(zai)加上1kg-2kg的鈣、鎂、磷肥(fei)(fei)。 

追肥：果實膨大期適當(dang)追肥，提高坐果率及樹體抗病、抗蟲(chong)能(neng)力。生長期噴施(shi)2-3次(ci)葉面肥。

水分：棗樹(shu)是比較耐(nai)旱的果樹(shu)，主要在(zai)萌芽期(qi)、開(kai)花(hua)期(qi)和(he)果實(shi)膨大期(qi)精選灌水(shui)。根據土質(zhi)區別(bie)灌溉。 整形修剪：通過修剪調節樹(shu)體(ti)的枝量，控(kong)制枝條(tiao)生(sheng)長的部位(wei)，培(pei)育牢固的骨架和(he)良(liang)好的樹(shu)體(ti)結構(gou)，保證果實(shi)有良(liang)好的光(guang)照條(tiao)件。

病蟲害防治：以(yi)物(wu)理防治為基礎，生物(wu)防治為核心，按照(zhao)病(bing)蟲害(hai)的發生規律，科學使(shi)用化學防治技(ji)術，有效控制病(bing)蟲害(hai)危害(hai)。