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基本介紹

白及(ji)為房縣名優道地藥材，又名連及(ji)草等。據《房縣志》等史料記(ji)載，唐朝(chao)(chao)時期，房縣白及(ji)曾(ceng)作(zuo)為貢品(pin)進奉(feng)朝(chao)(chao)廷，供皇(huang)家貴族們治病療(liao)傷使用。

品質特點

房縣得天(tian)獨(du)厚的(de)自然(ran)環(huan)境(jing)和藥農(nong)獨(du)特(te)(te)(te)(te)的(de)種植加工方法造就(jiu)了白及(ji)的(de)獨(du)特(te)(te)(te)(te)品質特(te)(te)(te)(te)征，房縣白及(ji)具有個頭(tou)大(da)如(ru)大(da)衣(yi)扣，飽滿，白色，半透(tou)明(ming)，堅實；粗(cu)粉遇水即(ji)膨脹，有顯著的(de)粘滑感，活性成(cheng)分白及(ji)多糖的(de)含量高達40%以上的(de)獨(du)特(te)(te)(te)(te)品質。

制作方法

夏、秋二季采挖(wa)，除去須根，洗凈(jing)，置沸水中煮或蒸至(zhi)無白心，曬至(zhi)半于，除去外皮，曬干。