白(bai)及(ji)為房縣名優道地藥材,又名連及(ji)草等(deng)。據《房縣志》等(deng)史料(liao)記載,唐朝(chao)(chao)時期,房縣白(bai)及(ji)曾作為貢品進(jin)奉朝(chao)(chao)廷(ting),供皇(huang)家(jia)貴族們治(zhi)病(bing)療(liao)傷使用。
房縣(xian)得(de)天獨厚的自然環境和(he)藥農獨特(te)(te)(te)(te)的種(zhong)植(zhi)加工方法造(zao)就了(le)白(bai)(bai)及的獨特(te)(te)(te)(te)品(pin)(pin)質特(te)(te)(te)(te)征,房縣(xian)白(bai)(bai)及具有個頭大(da)如大(da)衣扣,飽滿,白(bai)(bai)色(se),半透明,堅實;粗(cu)粉(fen)遇水即膨(peng)脹,有顯著的粘滑感,活性成分白(bai)(bai)及多糖的含量高達40%以上的獨特(te)(te)(te)(te)品(pin)(pin)質。
夏、秋二(er)季采挖,除去須根,洗凈,置(zhi)沸(fei)水中煮(zhu)或蒸至(zhi)無白心,曬(shai)至(zhi)半于,除去外皮,曬(shai)干。