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基本介紹

白及(ji)為房(fang)縣(xian)名優(you)道地藥材，又(you)名連及(ji)草等(deng)。據(ju)《房(fang)縣(xian)志》等(deng)史料記載，唐朝(chao)時期，房(fang)縣(xian)白及(ji)曾作為貢品進奉(feng)朝(chao)廷，供皇家貴(gui)族們(men)治(zhi)病療(liao)傷使用(yong)。

品質特點

房縣(xian)得天(tian)獨(du)厚的(de)自然(ran)環境和(he)藥(yao)農獨(du)特(te)的(de)種植(zhi)加(jia)工方法造就了(le)白(bai)及(ji)的(de)獨(du)特(te)品質特(te)征，房縣(xian)白(bai)及(ji)具有(you)個頭大(da)如大(da)衣(yi)扣，飽滿(man)，白(bai)色，半(ban)透明，堅實；粗粉遇水即膨脹，有(you)顯著(zhu)的(de)粘滑感，活性成分白(bai)及(ji)多糖的(de)含(han)量高達40%以上的(de)獨(du)特(te)品質。

制作方法

夏、秋二季采挖，除去須根，洗凈，置沸(fei)水中煮或蒸至無白(bai)心，曬至半于，除去外(wai)皮(pi)，曬干。