百果粽子的做法
食材:
糯米750克、青梅(mei)、菠蘿肉、冬瓜(gua)條各25克,西瓜子(zi)仁(ren)、核桃仁(ren)、葡萄(tao)干、紅絲各15克,白砂糖300克。
做法:
1、先將青梅、菠(bo)蘿(luo)肉、冬瓜條各用(yong)白糖水(shui)煮,瀝(li)干水(shui)分(fen)。
2、然后用白糖腌漬24小時(shi),即成(cheng)餡。
3、包(bao)成(cheng)五(wu)角方(fang)底粽(zong),煮(zhu)50分(fen)鐘,離(li)火燜4分(fen)鐘即成。