果蔬水晶粽子的做法
材料:
南瓜、芹菜(cai)、黑米粉、蜜棗、白糖、色拉油(you)。
做法:
1、準備好各種原料(liao);
2、南瓜蒸熟,壓成泥,過(guo)篩(shai);
3、芹菜切碎,放攪拌(ban)(ban)機攪拌(ban)(ban),過篩;
4、草莓放(fang)攪拌機(ji)攪拌成草莓泥;
5、西米加水(shui)全部濕(shi)潤,不用泡;
6、取(qu)一部分西米加入南瓜泥,白糖,色拉油,攪拌均(jun)勻;
7、粽葉檫干(gan)表面(mian)的水分,在光滑的一(yi)面(mian)涂(tu)一(yi)層色拉(la)油,放粘;
8、粽葉卷成窩形,裝入一(yi)部(bu)分南(nan)瓜西(xi)米和蜜(mi)棗一(yi)個(ge);
9、再放一層南瓜西米壓實,包(bao)裹成(cheng)型,用棉線扎(zha)好;
10、依(yi)次做好各種果蔬的后,放(fang)入鍋中,鍋中放(fang)入沒(mei)過表面的水(shui),大火(huo)燒開(kai),轉小火(huo)一個小時左右。