果仁桂花粽的做法
用料:
糯(nuo)米750克、黑白芝麻仁(ren)各(ge)50克、生豬油100克(ke)、白砂(sha)糖250克、鹽少許(xu)、糖桂(gui)花50克、精(jing)制(zhi)淀粉1湯匙、竹葉(xie)、馬蓮。
制法:
1、把(ba)白糖、鹽(yan)、黑(hei)白芝麻仁混合均勻(yun),拌(ban)入生豬(zhu)油中(撿出豬油中的絲(si)狀物),邊拌(ban)邊倒濕淀粉(fen),最后放(fang)入糖(tang)桂花(hua),拌(ban)勻后即成(cheng)餡。
2、將包(bao)好的粽子放(fang)入鍋里,水沒過粽子,大(da)火煮30分(fen)鐘,然后(hou)轉小火煮3個(ge)小時即可。