紅棗粽子的做法
用料:
糯米、紅棗粽(zong)子葉、馬蓮(lian)
做法:
1、將(jiang)需(xu)要的食(shi)材準備(bei)好;
2、將糯米清(qing)洗(xi)干凈后,浸泡5個小時左右;
3、蘆(lu)葦(wei)葉和馬蓮提前拿開水泡好(hao);
4、兩片(pian)蘆葦(wei)葉疊(die)加(jia)一起呈漏斗(dou)狀,放一個棗在底部;
5、裝上糯米八(ba)分滿(man);
6、再放入一個棗;
7、折(zhe)疊(die)包(bao)好后,用馬(ma)蓮系好;
8、要(yao)用蘆(lu)葦葉(xie)把糯米都包好(hao),馬蓮系好(hao),防止漏米;
9、鍋中(zhong)加(jia)入(ru)一鍋水(shui),水(shui)沒過粽子,大火(huo)煮一個小(xiao)時后(hou)轉中(zhong)火(huo)再煮一個小(xiao)時,煮好后(hou)撈出(chu)來,放涼就可以(yi)吃了。
小貼士:
粽子(zi)煮兩(liang)個(ge)小時(shi)就可(ke)以吃(chi)了,如果想更加軟糯(nuo),就可(ke)以悶一晚。