紅棗粽子的做法
用料:
糯(nuo)米、紅棗粽子葉、馬蓮
做法:
1、將(jiang)需要的食材準備好(hao);
2、將糯米清洗干凈(jing)后,浸泡5個小時左右;
3、蘆葦葉和馬蓮提(ti)前拿開水(shui)泡好;
4、兩片(pian)蘆葦葉疊加一(yi)起呈漏(lou)斗狀,放(fang)一(yi)個棗在底部;
5、裝上糯米八分滿;
6、再放入一個(ge)棗;
7、折疊(die)包好(hao)后(hou),用馬(ma)蓮(lian)系好(hao);
8、要用(yong)蘆(lu)葦葉(xie)把(ba)糯米(mi)都(dou)包好,馬(ma)蓮系好,防(fang)止漏米(mi);
9、鍋中加入(ru)一鍋水(shui),水(shui)沒過(guo)粽(zong)子,大火(huo)煮一個小時(shi)后轉中火(huo)再煮一個小時(shi),煮好(hao)后撈出來,放涼就(jiu)可(ke)以吃(chi)了。
小貼士:
粽子(zi)煮兩(liang)個小時就可(ke)以吃(chi)了(le),如果想更加軟糯,就可(ke)以悶一晚(wan)。