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紅棗葡萄干粽子制作方法

食材：糯米、紅棗、葡萄(tao)干(gan)、粽子葉、馬(ma)蓮

做法：

1、提前準(zhun)備好(hao)糯米(mi)、紅(hong)棗、葡萄干。

2、糯米泡(pao)數小時（根據溫度泡(pao)出米香味(wei)）即可。

3、洗凈的(de)大棗和(he)葡萄干(gan)用(yong)熱水泡發(fa)備用(yong)。

4、粽子葉(xie)清洗(xi)干(gan)凈后煮(zhu)一下出鍋用(yong)涼水過(guo)涼備用(yong)。

5、將粽(zong)子(zi)葉折好(hao)。

6、放入(ru)大米在中間放入(ru)大棗(zao)和(he)葡萄干，最后用米把棗(zao)和(he)葡萄干蓋(gai)嚴(yan)。

7、然后用馬蓮把粽(zong)子綁結實。

8、依照此法把(ba)全(quan)部的都包完(wan)。

9、粽(zong)子放在鍋里加水（沒過(guo)粽(zong)子）大火(huo)燒(shao)開后轉小火(huo)煮一小時，停火(huo)燜半(ban)小時在煮開停火(huo)即可。

紅棗葡萄干粽子營養價值

紅棗也被(bei)稱為大棗、棗子等，含有(you)豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)B、C、P及磷(lin)、鈣、鐵等(deng)(deng)，有維(wei)生素丸的美(mei)稱(cheng)，有較強的抑菌、抗過敏作用。紅棗內含有環磷(lin)酸腺苷，能(neng)增強肌(ji)力、消(xiao)除疲勞、擴(kuo)張血管、增加心(xin)肌(ji)收縮力、改善心(xin)肌(ji)營養，對防治(zhi)心(xin)血管疾病有良好作用。紅棗還(huan)能(neng)能(neng)補虛益氣、養血安(an)神、健脾和(he)胃(wei)等(deng)(deng)，是脾胃(wei)虛弱、氣血不足、倦(juan)怠(dai)無力、失眠等(deng)(deng)患者很好的保健品。同(tong)時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等(deng)(deng)癥有良好療效。