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紅棗葡萄干粽子制作方法

食材：糯米、紅棗(zao)、葡萄干、粽子葉、馬蓮

做法：

1、提(ti)前準備好糯米(mi)、紅棗、葡(pu)萄干(gan)。

2、糯米(mi)泡(pao)數小時（根據溫(wen)度泡(pao)出米(mi)香(xiang)味）即可。

3、洗凈的大棗和葡萄干用熱(re)水(shui)泡發備用。

4、粽子(zi)葉(xie)清洗干凈后煮一(yi)下出鍋用涼水過涼備用。

5、將粽子葉折好。

6、放(fang)入大米在中間放(fang)入大棗(zao)和(he)(he)葡萄干，最(zui)后(hou)用米把棗(zao)和(he)(he)葡萄干蓋嚴。

7、然后用馬蓮把粽子綁結實。

8、依照(zhao)此法把全部的都包完(wan)。

9、粽子放在(zai)鍋里(li)加(jia)水（沒過粽子）大火(huo)(huo)燒開后轉小(xiao)(xiao)火(huo)(huo)煮一小(xiao)(xiao)時，停火(huo)(huo)燜半小(xiao)(xiao)時在(zai)煮開停火(huo)(huo)即可。

紅棗葡萄干粽子營養價值

紅棗(zao)也被稱為大棗(zao)、棗(zao)子(zi)等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷(lin)、鈣、鐵(tie)等(deng)，有維生素丸的美稱，有較強的抑菌、抗(kang)過(guo)敏(min)作(zuo)用。紅棗(zao)內含有環(huan)磷(lin)酸腺苷(gan)，能(neng)(neng)增強肌(ji)力、消(xiao)除疲勞(lao)、擴張血管(guan)、增加心肌(ji)收縮力、改善心肌(ji)營養(yang)，對防治心血管(guan)疾(ji)病(bing)有良好作(zuo)用。紅棗(zao)還能(neng)(neng)能(neng)(neng)補虛益氣、養(yang)血安神、健脾和胃等(deng)，是脾胃虛弱、氣血不(bu)足、倦(juan)怠無力、失眠等(deng)患者(zhe)很好的保健品。同時對急慢(man)性肝(gan)(gan)炎、肝(gan)(gan)硬化(hua)、貧(pin)血等(deng)癥有良好療效。