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紅棗葡萄干粽子制作方法

食材：糯米、紅棗、葡萄干(gan)、粽子葉、馬蓮

做法：

1、提(ti)前(qian)準備好(hao)糯米(mi)、紅(hong)棗(zao)、葡(pu)萄干。

2、糯米泡(pao)數小時（根(gen)據(ju)溫度泡(pao)出(chu)米香味）即可。

3、洗凈的(de)大棗和葡萄干用(yong)熱(re)水泡發備用(yong)。

4、粽子葉清洗干凈后煮(zhu)一下出(chu)鍋用涼水過涼備(bei)用。

5、將粽子(zi)葉(xie)折好(hao)。

6、放(fang)入(ru)大(da)米在中間放(fang)入(ru)大(da)棗(zao)和葡萄(tao)干(gan)，最后用米把棗(zao)和葡萄(tao)干(gan)蓋嚴。

7、然(ran)后用(yong)馬蓮把(ba)粽子(zi)綁結實。

8、依(yi)照此法把全部的都包(bao)完。

9、粽子(zi)放在(zai)鍋里加(jia)水(shui)（沒過(guo)粽子(zi)）大火(huo)燒開后轉小(xiao)火(huo)煮(zhu)一小(xiao)時，停火(huo)燜半小(xiao)時在(zai)煮(zhu)開停火(huo)即可(ke)。

紅棗葡萄干粽子營養價值

紅棗(zao)也被稱(cheng)為大棗(zao)、棗(zao)子(zi)等，含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)、脂肪(fang)、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷(lin)、鈣、鐵等(deng)，有維生(sheng)素丸的(de)美稱，有較強的(de)抑菌、抗過敏作用(yong)。紅(hong)棗內含有環磷(lin)酸(suan)腺苷，能增強肌力、消除疲(pi)勞、擴張血(xue)(xue)管、增加(jia)心肌收(shou)縮(suo)力、改(gai)善心肌營養，對防治心血(xue)(xue)管疾病有良好(hao)作用(yong)。紅(hong)棗還能能補虛益氣、養血(xue)(xue)安(an)神、健脾和胃(wei)等(deng)，是(shi)脾胃(wei)虛弱、氣血(xue)(xue)不足、倦(juan)怠無力、失(shi)眠等(deng)患(huan)者很好(hao)的(de)保健品(pin)。同時(shi)對急慢(man)性肝(gan)炎、肝(gan)硬(ying)化、貧(pin)血(xue)(xue)等(deng)癥有良好(hao)療效。