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基本介紹

黃巖(yan)雙季茭白，夏茭個體大，肉質(zhi)莖長而飽滿，秋(qiu)茭肉質(zhi)莖略細長；皮色乳白光亮，肉質(zhi)脆嫩致密，口感鮮甜清(qing)香(xiang)。

地域產地

黃巖區位于浙江省東南(nan)沿海，東臨椒(jiao)江、路橋區，南(nan)連溫(wen)嶺市和(he)樂(le)清市，西(xi)鄰仙居縣(xian)和(he)永嘉縣(xian)，北連臨海市，地域(yu)總面積988平方公里，劃分為6鄉5鎮8個街道。

區內地(di)勢(shi)西(xi)(xi)高東(dong)低，西(xi)(xi)部為括蒼、雁蕩兩山脈所綿亙，前者(zhe)(zhe)居區之西(xi)(xi)北，后者(zhe)(zhe)居區之西(xi)(xi)南，均呈東(dong)北—西(xi)(xi)南走(zou)向，海(hai)拔(ba)1000米左右(you)，成中—低山地(di)。

地(di)勢自西向東(dong)逐漸傾低，大(da)致有1000米(mi)(mi)、500米(mi)(mi)、200米(mi)(mi)三個顯著高(gao)程的山地(di)面。區(qu)境東(dong)南(nan)部為(wei)海(hai)積平(ping)原，海(hai)拔2-4米(mi)(mi)。平(ping)原之內，地(di)勢低平(ping)，河網密(mi)布，系“溫黃平(ping)原”的一部分(fen)。

黃(huang)(huang)巖茭白地(di)理標志地(di)域保護(hu)范圍為(wei)：浙江(jiang)(jiang)省臺州市黃(huang)(huang)巖區所轄頭陀(tuo)、新前、澄江(jiang)(jiang)、北洋、高橋(qiao)(qiao)、院橋(qiao)(qiao)、江(jiang)(jiang)口、寧溪、富山等9個(ge)鄉(xiang)鎮、街道，134個(ge)行政(zheng)村(cun)。

地理(li)坐標為：東經(jing)120°50′52″～121°21′25″，北緯28°29′50″～28°42′08″之間。

品質特點

黃巖雙季茭(jiao)白，夏(xia)茭(jiao)個(ge)體(ti)大(da)，肉(rou)質(zhi)(zhi)莖(jing)長而飽滿，秋茭(jiao)肉(rou)質(zhi)(zhi)莖(jing)略細長；皮色乳白光(guang)亮，肉(rou)質(zhi)(zhi)脆(cui)嫩致密，口感(gan)鮮甜清(qing)香(xiang)。蛋白質(zhi)(zhi)≥1.2%，粗纖(xian)維≤1%，總糖≥2%。

生長環境

氣候特征

黃(huang)巖(yan)區屬亞熱(re)帶海洋性季風氣候，氣候溫(wen)和濕潤，雨量充沛，光照適宜，四季分(fen)明。

年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫17℃；≥10℃的活(huo)動積溫在5336℃～5393℃之(zhi)間；年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)無霜期為260多天，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)量(liang)為1676毫米(mi)，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)日(ri)數(shu)為167天，年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時數(shu)為2000小(xiao)時左右。

溫暖濕潤(run)、日照適宜(yi)、雨水(shui)充足、無(wu)霜期長(chang)的(de)氣候條(tiao)件，為茭白生長(chang)提供了獨特的(de)氣候環(huan)境。

尤其是充足的(de)雨水、濕潤的(de)氣(qi)候更有利于茭白(bai)肉質松(song)軟細膩(ni)及肉質莖的(de)膨大，提高(gao)茭白(bai)的(de)內在品(pin)質和商品(pin)性。

土壤情況

黃巖(yan)茭白主產區在黃巖(yan)區長潭水庫下游的平(ping)原地(di)帶(dai)和(he)部分(fen)山地(di)水田。

平原地帶土(tu)(tu)壤主要有潮土(tu)(tu)和水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)二類，耕作層(ceng)深厚，土(tu)(tu)壤有機質含量普遍(bian)在3%以上，為黃巖(yan)茭白的生長提供天然適宜(yi)土(tu)(tu)壤。

山地水田土壤土層深厚，通透(tou)性好(hao)，有機質含(han)量普(pu)遍在3%左右，同樣(yang)適(shi)宜茭白生長。

富含有機質的(de)深厚土壤為(wei)茭(jiao)白肉質莖的(de)伸(shen)長(chang)及(ji)飽滿提(ti)供了生長(chang)基礎。

水文情況

黃巖區(qu)境內主要有永寧江水系(xi)和金清河水系(xi)。

河(he)道(dao)(dao)(dao)主(zhu)要由1條省(sheng)級(ji)河(he)道(dao)(dao)(dao)（永寧江），8條市級(ji)河(he)道(dao)(dao)(dao)，18條區(qu)級(ji)河(he)道(dao)(dao)(dao)和1300多條區(qu)級(ji)以下河(he)段(duan)組(zu)成，平原(yuan)地區(qu)河(he)網交錯，水資源非常豐(feng)富。

已建成水庫(ku)26座(zuo)(zuo)(zuo)，其(qi)中(zhong)大(da)型(xing)水庫(ku)1座(zuo)(zuo)(zuo)（長潭水庫(ku)），中(zhong)型(xing)水庫(ku)2座(zuo)(zuo)(zuo)（秀嶺水庫(ku)和佛嶺水庫(ku)），小(xiao)(1)型(xing)水庫(ku)9座(zuo)(zuo)(zuo)，小(xiao)(2)型(xing)水庫(ku)14座(zuo)(zuo)(zuo)，總有效庫(ku)容77376萬(wan)立方米，其(qi)中(zhong)可供農業灌(guan)溉(gai)庫(ku)容為24624萬(wan)立方米，水庫(ku)灌(guan)溉(gai)水質均為Ⅰ～Ⅱ類。

其中茭白主(zhu)產區主(zhu)要集中在Ⅰ類水(shui)庫（長潭水(shui)庫）的下游(you)平原地帶(dai)，在優質(zhi)水(shui)源的滋潤下，茭白的皮色更(geng)加(jia)潔白柔(rou)嫩(nen)，品質(zhi)優良獨特。

價值功效

茭白(bai)營(ying)養絕(jue)佳，含有抗壞(huai)血素、硫胺素、核黃(huang)素、尼克(ke)酸(suan)、蛋白(bai)質、脂肪、鈣、磷、鐵等營(ying)養物質，性味甘、冷(leng)、滑，能止(zhi)消渴(ke)，解(jie)酒毒，壓(ya)丹石(shi)毒，降(jiang)高血壓(ya)；茭白(bai)籽能調腸(chang)胃(wei)，解(jie)燥熱，藥(yao)食兩(liang)用。