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基本介紹

黃巖雙季茭(jiao)白，夏(xia)茭(jiao)個體大(da)，肉質(zhi)莖(jing)長而飽滿，秋茭(jiao)肉質(zhi)莖(jing)略細長；皮色(se)乳白光(guang)亮，肉質(zhi)脆嫩(nen)致密，口感鮮甜清(qing)香。

地域產地

黃巖區位于浙江省(sheng)東(dong)南(nan)(nan)沿海(hai)，東(dong)臨椒江、路橋區，南(nan)(nan)連溫嶺市和(he)樂清市，西鄰仙居縣(xian)和(he)永嘉(jia)縣(xian)，北(bei)連臨海(hai)市，地域總面(mian)積988平方(fang)公里(li)，劃分為6鄉5鎮8個街道。

區內地勢西高(gao)東低(di)(di)，西部為括蒼、雁蕩兩(liang)山脈所綿亙，前者居區之西北(bei)，后者居區之西南(nan)，均呈東北(bei)—西南(nan)走(zou)向(xiang)，海拔1000米(mi)左右，成中—低(di)(di)山地。

地(di)勢(shi)自西向東逐漸傾低，大致有(you)1000米(mi)(mi)、500米(mi)(mi)、200米(mi)(mi)三個(ge)顯(xian)著高程的山地(di)面。區境東南部為海(hai)積平原，海(hai)拔2-4米(mi)(mi)。平原之內，地(di)勢(shi)低平，河網(wang)密布，系“溫黃平原”的一部分(fen)。

黃巖茭(jiao)白(bai)地理標志地域保護范圍為：浙江省臺州市(shi)黃巖區所轄頭陀、新前(qian)、澄(cheng)江、北洋、高橋、院橋、江口、寧溪(xi)、富山等(deng)9個(ge)鄉鎮、街道，134個(ge)行(xing)政村。

地理(li)坐標為：東經(jing)120°50′52″～121°21′25″，北(bei)緯28°29′50″～28°42′08″之間(jian)。

品質特點

黃巖雙季(ji)茭(jiao)白，夏茭(jiao)個體大(da)，肉(rou)質(zhi)莖(jing)長(chang)而飽(bao)滿，秋(qiu)茭(jiao)肉(rou)質(zhi)莖(jing)略細長(chang)；皮色乳白光亮，肉(rou)質(zhi)脆嫩致密(mi)，口感(gan)鮮甜清香(xiang)。蛋白質(zhi)≥1.2%，粗纖維≤1%，總糖≥2%。

生長環境

氣候特征

黃巖(yan)區屬(shu)亞熱帶海洋性季風氣(qi)候(hou)，氣(qi)候(hou)溫和濕潤(run)，雨量充沛，光照適宜，四(si)季分明。

年平均(jun)氣(qi)溫(wen)17℃；≥10℃的活動積溫(wen)在5336℃～5393℃之間；年平均(jun)無霜期為(wei)(wei)260多天，年平均(jun)降(jiang)水量為(wei)(wei)1676毫米，年平均(jun)降(jiang)水日(ri)數為(wei)(wei)167天，年平均(jun)日(ri)照時(shi)數為(wei)(wei)2000小時(shi)左(zuo)右(you)。

溫暖濕潤、日照(zhao)適宜、雨水充足、無霜期長(chang)的氣候條件，為茭白生長(chang)提供了獨特(te)的氣候環(huan)境。

尤其(qi)是充足的(de)(de)雨水、濕潤的(de)(de)氣候更有(you)利(li)于茭白肉(rou)質(zhi)松軟細膩及肉(rou)質(zhi)莖的(de)(de)膨大(da)，提高(gao)茭白的(de)(de)內在品質(zhi)和(he)商品性。

土壤情況

黃巖茭白主產區在黃巖區長(chang)潭水庫下(xia)游(you)的平原地帶和部分山地水田。

平原地帶土壤主要有(you)潮土和水稻(dao)土二(er)類，耕作(zuo)層深厚(hou)，土壤有(you)機質含量普(pu)遍在3%以(yi)上，為黃(huang)巖茭白的生長提(ti)供天然適宜土壤。

山(shan)地(di)水田土(tu)壤土(tu)層深厚，通透性好，有機質(zhi)含(han)量(liang)普遍在3%左右，同樣適(shi)宜茭白生(sheng)長。

富含有(you)機質的深厚土壤為茭白肉質莖(jing)的伸(shen)長及飽(bao)滿提供了生長基礎。

水文情況

黃巖區境內主要有永寧江水(shui)系(xi)和金清河水(shui)系(xi)。

河(he)(he)道主要由1條(tiao)省(sheng)級河(he)(he)道（永寧(ning)江(jiang)），8條(tiao)市(shi)級河(he)(he)道，18條(tiao)區(qu)級河(he)(he)道和1300多條(tiao)區(qu)級以下(xia)河(he)(he)段組成，平原地區(qu)河(he)(he)網交錯，水(shui)資源非(fei)常豐富。

已建(jian)成水庫(ku)26座，其(qi)中大型(xing)水庫(ku)1座（長(chang)潭水庫(ku)），中型(xing)水庫(ku)2座（秀嶺(ling)水庫(ku)和佛嶺(ling)水庫(ku)），小(1)型(xing)水庫(ku)9座，小(2)型(xing)水庫(ku)14座，總有效庫(ku)容(rong)(rong)77376萬立(li)方米，其(qi)中可供農業(ye)灌溉(gai)庫(ku)容(rong)(rong)為24624萬立(li)方米，水庫(ku)灌溉(gai)水質均為Ⅰ～Ⅱ類。

其中茭(jiao)白(bai)(bai)主產區主要集中在(zai)Ⅰ類水庫（長潭水庫）的下游(you)平原地帶，在(zai)優質水源的滋潤下，茭(jiao)白(bai)(bai)的皮色(se)更加潔白(bai)(bai)柔嫩，品質優良(liang)獨(du)特。

價值功效

茭白(bai)營(ying)養(yang)絕佳，含有抗(kang)壞血素(su)、硫胺素(su)、核黃素(su)、尼克酸(suan)、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、鈣、磷、鐵等營(ying)養(yang)物質(zhi)，性(xing)味甘、冷(leng)、滑，能止消渴，解酒(jiu)毒，壓丹石毒，降(jiang)高(gao)血壓；茭白(bai)籽能調腸(chang)胃，解燥熱，藥食(shi)兩用。