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基本介紹

黃(huang)巖雙季(ji)茭白，夏茭個體大，肉(rou)質莖(jing)長而飽滿，秋茭肉(rou)質莖(jing)略細長；皮色乳(ru)白光亮，肉(rou)質脆嫩致密，口感鮮甜(tian)清香。

地域產地

黃巖(yan)區位(wei)于浙(zhe)江(jiang)省東南(nan)沿海，東臨椒江(jiang)、路橋區，南(nan)連溫嶺市(shi)和(he)樂清(qing)市(shi)，西鄰仙居縣(xian)和(he)永嘉(jia)縣(xian)，北連臨海市(shi)，地(di)域總面積988平方公(gong)里，劃分為(wei)6鄉5鎮8個街道(dao)。

區(qu)內(nei)地勢西(xi)高東低，西(xi)部為括蒼、雁蕩兩山(shan)脈(mo)所(suo)綿亙，前者居區(qu)之西(xi)北，后者居區(qu)之西(xi)南，均呈東北—西(xi)南走向(xiang)，海拔1000米左右，成中—低山(shan)地。

地(di)勢自西向(xiang)東逐漸(jian)傾低(di)，大致有1000米(mi)、500米(mi)、200米(mi)三個顯著高程的(de)山地(di)面(mian)。區境東南(nan)部為(wei)海積平(ping)原，海拔2-4米(mi)。平(ping)原之(zhi)內，地(di)勢低(di)平(ping)，河(he)網密布(bu)，系“溫黃(huang)平(ping)原”的(de)一部分。

黃巖茭白地(di)理標志地(di)域保(bao)護(hu)范圍為：浙江(jiang)省臺州市黃巖區所轄(xia)頭陀、新前(qian)、澄(cheng)江(jiang)、北洋、高橋、院橋、江(jiang)口、寧溪、富(fu)山等9個(ge)鄉(xiang)鎮、街道，134個(ge)行政村。

地理坐標為：東經120°50′52″～121°21′25″，北緯(wei)28°29′50″～28°42′08″之間。

品質特點

黃巖雙季茭白(bai)(bai)，夏茭個體大，肉(rou)質莖長(chang)而(er)飽滿(man)，秋茭肉(rou)質莖略(lve)細長(chang)；皮色乳(ru)白(bai)(bai)光亮，肉(rou)質脆嫩致密，口(kou)感鮮甜清香。蛋白(bai)(bai)質≥1.2%，粗(cu)纖維(wei)≤1%，總糖≥2%。

生長環境

氣候特征

黃巖區屬(shu)亞熱帶海(hai)洋性(xing)季風氣候，氣候溫和濕潤，雨量充(chong)沛(pei)，光照適宜，四季分明。

年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)17℃；≥10℃的活(huo)動積溫(wen)在5336℃～5393℃之間(jian)；年(nian)平(ping)均(jun)無霜期為260多天，年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水量為1676毫(hao)米，年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水日(ri)數(shu)為167天，年(nian)平(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)為2000小時(shi)左右(you)。

溫暖濕(shi)潤、日(ri)照適宜、雨(yu)水充足、無霜期長的(de)氣(qi)(qi)候條件，為茭(jiao)白生長提供了(le)獨特的(de)氣(qi)(qi)候環境(jing)。

尤其是充足(zu)的雨水、濕潤的氣候(hou)更有利于茭(jiao)白(bai)肉質松軟細(xi)膩及肉質莖(jing)的膨大，提(ti)高茭(jiao)白(bai)的內(nei)在品(pin)(pin)質和商品(pin)(pin)性。

土壤情況

黃巖茭白(bai)主產(chan)區在(zai)黃巖區長潭水庫(ku)下(xia)游的平原地帶和部分(fen)山地水田。

平原地(di)帶土壤主(zhu)要有(you)(you)潮土和水稻土二類，耕作層深(shen)厚(hou)，土壤有(you)(you)機質含(han)量(liang)普(pu)遍(bian)在3%以上(shang)，為黃巖茭白的(de)生(sheng)長提(ti)供(gong)天然適宜(yi)土壤。

山地水田(tian)土壤土層深厚(hou)，通(tong)透(tou)性好(hao)，有機質含量(liang)普遍在3%左(zuo)右，同樣適宜茭白生長(chang)。

富含有機質(zhi)的深厚(hou)土壤(rang)為茭白肉質(zhi)莖的伸(shen)長及飽(bao)滿提供了生長基礎。

水文情況

黃巖(yan)區(qu)境內主要有永(yong)寧江水(shui)系(xi)和金清(qing)河水(shui)系(xi)。

河(he)(he)道(dao)主要由1條(tiao)(tiao)省(sheng)級(ji)河(he)(he)道(dao)（永(yong)寧(ning)江），8條(tiao)(tiao)市級(ji)河(he)(he)道(dao)，18條(tiao)(tiao)區(qu)級(ji)河(he)(he)道(dao)和1300多條(tiao)(tiao)區(qu)級(ji)以下河(he)(he)段組成(cheng)，平原地(di)區(qu)河(he)(he)網交錯(cuo)，水資源(yuan)非常(chang)豐(feng)富。

已(yi)建成水庫(ku)(ku)26座(zuo)(zuo)，其(qi)中大型水庫(ku)(ku)1座(zuo)(zuo)（長潭水庫(ku)(ku)），中型水庫(ku)(ku)2座(zuo)(zuo)（秀嶺(ling)水庫(ku)(ku)和佛嶺(ling)水庫(ku)(ku)），小(1)型水庫(ku)(ku)9座(zuo)(zuo)，小(2)型水庫(ku)(ku)14座(zuo)(zuo)，總有(you)效庫(ku)(ku)容(rong)77376萬立方米，其(qi)中可供農(nong)業灌(guan)溉(gai)庫(ku)(ku)容(rong)為24624萬立方米，水庫(ku)(ku)灌(guan)溉(gai)水質均為Ⅰ～Ⅱ類(lei)。

其(qi)中茭白主產(chan)區主要集中在Ⅰ類(lei)水(shui)庫(ku)（長(chang)潭(tan)水(shui)庫(ku)）的(de)下游平原地(di)帶，在優質水(shui)源的(de)滋潤下，茭白的(de)皮色(se)更加潔白柔嫩，品質優良獨特。

價值功效

茭白營養絕(jue)佳，含有抗壞血素(su)、硫胺素(su)、核黃素(su)、尼克酸、蛋(dan)白質、脂(zhi)肪(fang)、鈣、磷、鐵(tie)等(deng)營養物質，性味甘、冷、滑，能止消渴(ke)，解酒(jiu)毒(du)，壓(ya)丹石毒(du)，降高血壓(ya)；茭白籽能調腸(chang)胃，解燥熱，藥食兩用。