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一、開封素胡辣湯好喝嗎

開(kai)封素(su)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)(tang)局域料(liao)汁粘稠，咸酸香醇，胡(hu)辛辣(la)(la)(la)味濃，四季(ji)皆適宜的(de)(de)(de)特點。開(kai)封人的(de)(de)(de)早飯是以一碗胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)(tang)開(kai)始的(de)(de)(de)，男女老幼大家喜愛喝(he)，開(kai)封的(de)(de)(de)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)(tang)館有很多，開(kai)封的(de)(de)(de)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)(tang)擁有悠久的(de)(de)(de)歷史(shi)，尤其用傳統式的(de)(de)(de)做(zuo)法做(zuo)出的(de)(de)(de)胡(hu)辣(la)(la)(la)湯(tang)(tang)，格外(wai)受顧客們的(de)(de)(de)歡迎。

二、開封素胡辣湯的做法配方

主(zhu)料：胡辣(la)湯粉45g、水1000ml、配料干粉條20g、海帶30g、蔥10g、雞蛋1個(ge)、香油適量、醋少許。

開封素胡辣(la)湯的做法(fa)步驟：

1、胡辣(la)湯粉(fen)倒入(ru)碗(wan)中，加入(ru)涼水(shui)。也(ye)可以(yi)直(zhi)接倒入(ru)鍋中。粉(fen)條(tiao)提前溫水(shui)泡軟。海(hai)帶飛水(shui)，切絲。

2、攪拌均勻，沒有疙瘩。慢(man)慢(man)倒入(ru)鍋中，加入(ru)1000ml左右水(shui)，煮的(de)時候(hou)充分攪拌，防止糊(hu)鍋。喜歡味道濃一些的(de)，可以少加點水(shui)，600-800ml左右。

3、小火煮(zhu)湯至沸騰后，加入粉條(tiao)，海帶(dai)絲，繼續煮(zhu)至湯粘稠(chou)。

4、磕(ke)入雞(ji)蛋一(yi)個，迅速用勺子攪散。

5、加入蔥花(hua)，滴入少許香油(you)，即可出鍋。喝的(de)時候可以放點醋，別有一番風味(wei)。