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一、開封素胡辣湯好喝嗎

開(kai)(kai)(kai)封(feng)素胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)局域料(liao)汁粘(zhan)稠，咸酸(suan)香醇(chun)，胡(hu)(hu)辛辣(la)味濃，四季皆適宜的(de)(de)(de)特(te)點(dian)。開(kai)(kai)(kai)封(feng)人的(de)(de)(de)早飯是(shi)以一(yi)碗胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)開(kai)(kai)(kai)始的(de)(de)(de)，男女老幼(you)大家(jia)喜愛喝(he)，開(kai)(kai)(kai)封(feng)的(de)(de)(de)胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)館有很多(duo)，開(kai)(kai)(kai)封(feng)的(de)(de)(de)胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)擁有悠(you)久(jiu)的(de)(de)(de)歷史，尤其(qi)用(yong)傳統式(shi)的(de)(de)(de)做法做出的(de)(de)(de)胡(hu)(hu)辣(la)湯(tang)，格(ge)外(wai)受顧客(ke)們的(de)(de)(de)歡迎。

二、開封素胡辣湯的做法配方

主料：胡辣湯粉45g、水1000ml、配(pei)料干粉條(tiao)20g、海帶30g、蔥10g、雞(ji)蛋1個(ge)、香(xiang)油適量、醋少(shao)許。

開封(feng)素胡辣湯(tang)的做法步驟：

1、胡辣(la)湯粉倒入(ru)碗中(zhong)，加入(ru)涼(liang)水(shui)。也可以直(zhi)接倒入(ru)鍋中(zhong)。粉條提前溫水(shui)泡軟(ruan)。海(hai)帶飛水(shui)，切(qie)絲。

2、攪拌(ban)均勻，沒(mei)有疙瘩。慢慢倒(dao)入鍋(guo)中(zhong)，加入1000ml左(zuo)右(you)水(shui)，煮的(de)時候充(chong)分攪拌(ban)，防止糊鍋(guo)。喜歡味道濃一些的(de)，可以少加點水(shui)，600-800ml左(zuo)右(you)。

3、小(xiao)火煮湯至沸騰后，加(jia)入(ru)粉條，海(hai)帶(dai)絲，繼續(xu)煮至湯粘稠。

4、磕入雞(ji)蛋(dan)一個，迅速(su)用勺子攪散(san)。

5、加入蔥花(hua)，滴入少許香油，即可出鍋。喝的時候可以放點醋，別(bie)有一番(fan)風味。