一、開封素胡辣湯好喝嗎
開(kai)(kai)封(feng)(feng)素胡辣(la)湯局域料汁粘(zhan)稠,咸酸(suan)香醇(chun),胡辛(xin)辣(la)味濃,四季皆適宜的特點。開(kai)(kai)封(feng)(feng)人的早飯是以一(yi)碗胡辣(la)湯開(kai)(kai)始的,男女老幼大家喜愛喝,開(kai)(kai)封(feng)(feng)的胡辣(la)湯館(guan)有很多,開(kai)(kai)封(feng)(feng)的胡辣(la)湯擁(yong)有悠(you)久的歷史,尤其(qi)用傳(chuan)統式的做法做出的胡辣(la)湯,格外受顧(gu)客(ke)們的歡迎。
二、開封素胡辣湯的做法配方
主料:胡辣(la)湯(tang)粉(fen)45g、水1000ml、配料干(gan)粉(fen)條20g、海帶(dai)30g、蔥(cong)10g、雞(ji)蛋1個、香(xiang)油適量、醋(cu)少許。
開封素(su)胡辣湯的(de)做法步驟:
1、胡辣湯粉倒入(ru)(ru)碗中,加入(ru)(ru)涼水。也可以直接倒入(ru)(ru)鍋中。粉條提前溫水泡軟。海帶飛(fei)水,切絲。
2、攪(jiao)(jiao)拌均勻(yun),沒有(you)疙瘩(da)。慢(man)慢(man)倒入鍋中,加入1000ml左右水(shui),煮(zhu)的(de)時候充(chong)分攪(jiao)(jiao)拌,防止(zhi)糊鍋。喜歡(huan)味道濃一些的(de),可以少加點水(shui),600-800ml左右。
3、小(xiao)火煮湯(tang)至沸(fei)騰后,加(jia)入粉(fen)條,海帶絲(si),繼續煮至湯(tang)粘稠。
4、磕入(ru)雞蛋(dan)一個,迅(xun)速用勺子攪散。
5、加入蔥(cong)花,滴(di)入少許香油,即可(ke)出(chu)鍋。喝的時候可(ke)以放點(dian)醋(cu),別有一番(fan)風(feng)味。