秋季十大家常湯

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-09-03 ★★★ 0

冰糖雪(xue)梨

秋天氣候干燥，燥邪最容易傷肺，出現咳嗽，咳痰，咽干等癥狀，這道冰糖雪梨湯是最適合秋天喝的湯水。冰糖雪梨湯是以雪梨、冰糖為主料的湯品，做法簡單，先將梨洗凈切塊待用，入涼水猛火煮開，火轉小燉20分鐘，加入冰糖適量再燉10分鐘，即可食用。秋天多喝點冰糖雪梨湯，可以幫助潤肺止咳，清熱降火，還能美容養顏。

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蓮藕(ou)排(pai)骨(gu)湯(tang)

要說秋天什么湯好喝又有營養，不得不提蓮藕排骨湯，本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。蓮藕排骨湯是一道秋季常喝的家常湯，制作時先把蓮藕洗凈切塊，排骨剁成段過水備用；把蓮藕、排骨倒入湯鍋里，再放入3片生姜，倒入適量料酒，選擇煲湯模式即可。

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生(sheng)姜秋(qiu)梨(li)湯(tang)

秋天煲什么湯比較滋潤？Ma igoo小編建議一定要試試這道生姜秋梨湯。生姜秋梨湯最適合秋季嗓子干癢上火食用，生姜秋梨湯的做法簡單，分別把生姜、秋梨洗凈，切成薄片，放入鍋內，加水2碗。先用大火煮沸，再改煎15分鐘，加入適量枸杞，加入紅糖再煮幾分鐘即可。秋季多喝這道秋梨湯，不僅去秋燥，清肺潤肺，嗓子也舒服，加入了枸杞，還有非常好的滋補作用。

白蘿(luo)卜豬蹄湯(tang)

白蘿卜豬蹄湯是最適合秋天的滋陰潤燥湯，白蘿卜滋陰養肺，且白色食物入肺，是這個秋天最應該吃的食材之一，豬蹄富含膠原蛋白且不含膽固醇，而且還是抗衰的佳品，兩者一起煲湯不僅味道絕佳，還能強身固本。準備豬蹄1個，白蘿卜1根，蹄花塊冷水下鍋焯一下；將焯好的蹄花塊放入電壓力鍋中；放入蘿卜塊和姜片，倒入適量的水；按下電壓力鍋中煲湯的功能鍵；湯煲好后，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

百合(he)銀(yin)耳蓮子湯

秋季喝什么湯最好？百合銀耳蓮子湯，是一道傳統的漢族名點，非常適合秋季飲用。百合銀耳蓮子湯是用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳屬于溫性食物，營養成分豐富，可以滋潤身體，美容養顏；百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。百合銀耳蓮子湯的做法簡單，銀耳、百合、蓮子、薏米等泡發后洗凈，也可加入紅棗、枸杞等，鍋內放入適量清水，然后把泡發好的蓮子、薏米、百合倒入鍋內煲2個小時。最后倒入百合、枸杞，再煮10分鐘，出鍋前五分鐘加入冰糖適量即可。

山藥老鴨湯

山藥老鴨湯是一道家常湯品，也是最適合秋天喝的10款養生湯之一。山藥老鴨湯以山藥和老鴨為主要材料，老鴨性涼，有清虛勞之熱、養胃生津的功效；山藥補脾潤肺、益氣補腎，兩者都是非常適合秋季吃的食物。山藥老鴨湯的做法是將老鴨斬件氽燙，山藥處理干凈切滾刀塊；氽水后的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，加生姜、蔥、黨參、黃芪等；高壓鍋壓15分鐘，開蓋后撇掉湯面上過多的油份；然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。做成的山藥老鴨湯鴨香濃郁而無鴨腥味，原汁原味的鮮美，一點都不油膩，口感和滋補功效都是極佳的，特別適合秋季食用。

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鯽魚(yu)湯

鯽魚湯是一道以鯽魚、豆腐、蘑菇等作為食材制作而成的湯，也是秋季煲湯十大做法之一，鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣的功效，而且鯽魚所含的蛋白質質優，容易消化吸收，經常食用，可補充營養，增強抗病能力。買購網小編就最喜歡做這道鯽魚湯，做法很簡單，先將鯽魚去鱗、鰓和內臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出；炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香；摻白湯，放鯽魚、味精、雞精、料酒、胡椒粉等，燒沸，撇去浮沫，倒入鍋內即可。

茶樹(shu)菇排(pai)骨湯

茶樹菇排骨湯不僅是一道美味可口的傳統名肴，還是最適合秋天的10款湯之一。茶樹菇排骨湯主要是是以茶樹菇，排骨為主料制作的藥膳，把茶樹菇、排骨洗凈備用；將茶樹菇、排骨、去核紅棗、姜片放入砂鍋中，用大火煮15分鐘，再用中火煮30分鐘，關火放入鹽、味精調味即可。做好的茶樹菇排骨湯清香不膩，是一道常見的養生湯，尤其適合秋季飲用。

百合豬肺(fei)湯

秋天喝什么湯好？百合豬肺湯也是潤秋燥比較好的一款，最適宜秋季干燥天氣的時候喝。百合具有養陰潤肺，清心安神之功效；豬肺有止咳、補虛、補肺之功效；以兩者為主要材料做成的百合豬肺湯食用之后可以滋補營養，還能健脾養胃、清熱降火、止咳化痰。百合豬肺湯的做法是先將豬肺洗凈切件，杏仁、百合、蜜棗洗凈，所有材料一起放入煲中，武火煲開，文火3小時。

綠(lv)豆(dou)薏仁鴨湯(tang)

綠豆薏仁鴨湯是秋季十大家常湯，是以鴨肉、綠豆、薏仁為主要原料做成的養生湯。具體做法是將鴨腿用水氽燙，沖洗干凈；將氽燙過的鴨腿、淘洗凈的薏仁、綠豆、陳皮一起放入砂鍋中，加足量水，大火煮二十分鐘，撇去浮油，小火煮兩個小時；出鍋前加少許鹽調味即可。薏米含有較多的維生素和礦物質，能幫助人體新陳代謝，促進胃消化，綠豆、鴨肉則具有清熱消暑、利水解毒的作用。做好的綠豆薏仁鴨湯清潤可口，對于秋季干燥、上火等秋后不適有一定緩解作用。

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