麒(qi)麟(lin)(lin)西瓜(gua)是(shi)(shi)西瓜(gua)的(de)(de)一種(zhong)(zhong)(zhong),是(shi)(shi)一個(ge)經(jing)過培植的(de)(de)科研(yan)新品種(zhong)(zhong)(zhong),是(shi)(shi)一個(ge)雜交品種(zhong)(zhong)(zhong),是(shi)(shi)由WR06-11和WR11-1兩種(zhong)(zhong)(zhong)麒(qi)麟(lin)(lin)瓜(gua)配(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)而得(de)到的(de)(de)。“小麒(qi)麟(lin)(lin)”麒(qi)麟(lin)(lin)瓜(gua)原名為“XQL02”,屬(shu)于早熟花皮黃(huang)瓤麒(qi)麟(lin)(lin)瓜(gua)品種(zhong)(zhong)(zhong),南京利華蔬菜(cai)研(yan)究(jiu)所以(yi)WR06-11×WR11-16配(pei)組(zu),江蘇中江種(zhong)(zhong)(zhong)業股份有限公司申請審定(ding),這是(shi)(shi)一個(ge)經(jing)過培植的(de)(de)科研(yan)新品種(zhong)(zhong)(zhong)。
麒(qi)麟(lin)瓜的(de)(de)重量(liang)通常是(shi)在5到10斤左右,麒(qi)麟(lin)瓜的(de)(de)孕期在60天就可以(yi)完成(cheng)。麒(qi)麟(lin)瓜圓圓大(da)(da)大(da)(da),西瓜皮是(shi)淺綠色。西瓜刀(dao)切(qie)紋路也(ye)是(shi)比(bi)較均(jun)勻的(de)(de),細長的(de)(de)紋路品(pin)質(zhi)最佳。麒(qi)麟(lin)瓜切(qie)開(kai)(kai)的(de)(de)話會自(zi)然裂(lie)開(kai)(kai),這(zhe)個相信大(da)(da)家很有經驗,特別(bie)是(shi)熟透的(de)(de)瓜,切(qie)起來更加輕松了。
麒麟瓜的個頭很(hen)圓,大(da)小適(shi)中(zhong)(zhong),中(zhong)(zhong)心的甜(tian)度達到17以上,敲擊(ji)西瓜,會有清脆的“嘭(peng)嘭(peng)”,“咔擦”落刀,獨特的粉色瓜瓤就(jiu)會立刻呈(cheng)現在(zai)大(da)家(jia)眼前(qian),咬上一口(kou),甜(tian)津(jin)津(jin)的西瓜汁(zhi)爭先恐后地涌入口(kou)中(zhong)(zhong),咀嚼過程(cheng)中(zhong)(zhong)體驗(yan)清甜(tian)爆汁(zhi),瞬間(jian)過癮。即便是想象一下,也會讓人情不自禁留下口(kou)水。
1、在果肉(rou)紅度(du)(du)上,海南(nan)種(zhong)植的麒麟瓜(gua)相(xiang)對來說(shuo)紅度(du)(du)要(yao)紅,果型(xing)飽(bao)滿,果皮色比較好看,不過吃(chi)起來口感糖度(du)(du)不會太甜;浙江、江蘇一(yi)帶(dai)種(zhong)植的麒麟瓜(gua),紅度(du)(du)比海南(nan)種(zhong)植的要(yao)淺。
2、在口(kou)(kou)感上,浙江(jiang)、江(jiang)蘇(su)的麒麟瓜糖度(du)(du)要高一(yi)(yi)點(dian)(dian),口(kou)(kou)感上也較(jiao)(jiao)海南(nan)產(chan)(chan)地的好;海南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)相于(yu)云南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)口(kou)(kou)感要淡一(yi)(yi)點(dian)(dian),因為海南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)晝夜溫差小,糖份較(jiao)(jiao)難積累,云南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)溫差相對大一(yi)(yi)點(dian)(dian),因此(ci)吃(chi)起來口(kou)(kou)感比海南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)的瓜甜度(du)(du)高。在眾多產(chan)(chan)區(qu)(qu)中,整體品質(zhi)上還是江(jiang)蘇(su),浙江(jiang)一(yi)(yi)帶(dai)的瓜要好一(yi)(yi)點(dian)(dian),另果肉色(se)度(du)(du)除受(shou)產(chan)(chan)區(qu)(qu)影響外,也與種植管理(li),采摘熟度(du)(du)有(you)關,淺一(yi)(yi)點(dian)(dian),深一(yi)(yi)點(dian)(dian)都挺正常的,切法(fa)不一(yi)(yi)樣,果肉顏色(se)也會不一(yi)(yi)樣。
3、上市時(shi)間區別:麒麟瓜(gua)不同(tong)的(de)產區,上市時(shi)間也不同(tong),年限(xian)周期循環約為(wei)(wei):10-2月(yue)份(fen)(fen)(fen)(fen)以(yi)海南瓜(gua)為(wei)(wei)主(zhu),3-5月(yue)份(fen)(fen)(fen)(fen)以(yi)云南瓜(gua)為(wei)(wei)主(zhu),5-7月(yue)份(fen)(fen)(fen)(fen)以(yi)江(jiang)蘇,浙江(jiang)瓜(gua)為(wei)(wei)主(zhu),8-9月(yue)份(fen)(fen)(fen)(fen)以(yi)陜西(xi)甘肅(su)瓜(gua)為(wei)(wei)主(zhu),除了(le)主(zhu)做月(yue)份(fen)(fen)(fen)(fen)外,其他(ta)月(yue)份(fen)(fen)(fen)(fen)其他(ta)產區的(de)也是(shi)有的(de),只是(shi)量相(xiang)對(dui)少一點。
麒(qi)麟瓜不僅(jin)水分多,營(ying)養也很豐富(fu),含有(you)蛋白質(zhi)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C,還含有(you)人體必(bi)需的氨基酸。
1、清熱(re)解暑,除煩止渴:西瓜中含有大量的(de)水分,在急性(xing)熱(re)病發燒、口渴汗多、煩躁時吃西瓜癥狀會馬上改善。
2、西瓜所含的(de)糖和鹽能利(li)尿并消除腎(shen)臟炎癥。
3、西瓜還含(han)有能使血壓(ya)降低的物質(zhi)。
4、吃西瓜后尿量會明顯增加(jia),并可使(shi)大便通暢,對治(zhi)療黃疸有一定(ding)作用。
5、增(zeng)加皮膚彈性(xing),減(jian)少皺紋,增(zeng)添(tian)光澤。
麒(qi)麟瓜(gua)并(bing)不(bu)(bu)是(shi)催(cui)熟(shu)的(de),而(er)是(shi)采用的(de)大(da)棚(peng)種植,因此可(ke)(ke)以在4月份的(de)時(shi)候就上市。催(cui)熟(shu)的(de)西瓜(gua)盡管瓜(gua)瓤紅了,可(ke)(ke)籽(zi)(zi)仍(reng)然癟白(bai)(bai),不(bu)(bu)會形(xing)成(cheng)(cheng)堅(jian)硬的(de)外殼(ke);而(er)自(zi)然成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)西瓜(gua)會是(shi)籽(zi)(zi)黑,飽滿,外殼(ke)堅(jian)硬。但是(shi)這(zhe)個(ge)催(cui)熟(shu)導致的(de)白(bai)(bai)子和(he)白(bai)(bai)籽(zi)(zi)西瓜(gua)還是(shi)有(you)區(qu)別的(de),白(bai)(bai)籽(zi)(zi)西瓜(gua)不(bu)(bu)是(shi)催(cui)熟(shu)的(de),可(ke)(ke)以放(fang)心吃。另外催(cui)熟(shu)的(de)西瓜(gua),可(ke)(ke)能由于農藥噴灑、或(huo)者吸收(shou)不(bu)(bu)均,出現畸形(xing)瓜(gua),如兩頭不(bu)(bu)對稱(cheng)、中間凹陷、頭尾膨大(da)等,表(biao)面(mian)有(you)色(se)斑或(huo)色(se)差(cha)大(da)等。正常的(de)西瓜(gua)應該是(shi)球形(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)的(de),且表(biao)面(mian)平(ping)整光滑。
1、首(shou)先(xian)得(de)了解麒麟瓜的單位重量(liang),每(mei)只(zhi)麒麟瓜的重量(liang)通(tong)常不(bu)低于(yu)5斤,不(bu)高過10斤。
2、其次看刀切(qie)紋路(lu),麒麟瓜一刀切(qie)下去必定自然裂開,紋路(lu)彎曲。
3、最后(hou)是(shi)口味,麒麟瓜甜而(er)脆(cui)的(de)(de)口感特點是(shi)其(qi)他西瓜品種(zhong)難(nan)以相比的(de)(de)。
1、觀色聽聲(sheng)。瓜(gua)皮表面(mian)光滑(hua)、花(hua)紋(wen)清晰、紋(wen)路明顯、底面(mian)發黃(huang)的(de)(de),是(shi)熟(shu)瓜(gua);表面(mian)有茸毛、光澤暗淡、花(hua)斑和(he)紋(wen)路不(bu)清的(de)(de),是(shi)不(bu)熟(shu)的(de)(de)瓜(gua);用手指彈(dan)瓜(gua)聽到“嘭嘭”聲(sheng)的(de)(de),是(shi)熟(shu)瓜(gua);聽到“當當”聲(sheng)的(de)(de),還沒(mei)有熟(shu),聽到“噗(pu)噗(pu)”聲(sheng)的(de)(de),是(shi)過熟(shu)的(de)(de)瓜(gua)。
2、看瓜(gua)柄。綠(lv)色(se)的,是熟(shu)瓜(gua);黑褐色(se)、茸毛(mao)脫落、彎曲發(fa)脆(cui)、蜷須(xu)尖端變黃枯萎的,是不(bu)熟(shu)就摘(zhai)的瓜(gua);瓜(gua)柄已枯干,是“死(si)藤瓜(gua)”,質量差。
3、看頭(tou)尾(wei)。兩端勻稱,臍部(bu)和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿(man)的是(shi)好瓜;頭(tou)大尾(wei)小或(huo)頭(tou)尖尾(wei)粗的,是(shi)質量較差的瓜。
4、比彈(dan)性。瓜皮(pi)較薄,用(yong)手指(zhi)壓易碎的(de),是熟瓜;用(yong)指(zhi)甲劃(hua)會裂(lie),瓜發軟的(de),是過熟的(de)瓜。
5、用(yong)手掂。有(you)空飄感的,是熟(shu)瓜;有(you)下沉感的,是生瓜。
6、試比重。投入水(shui)中向上浮的(de),是熟(shu)瓜;下(xia)沉的(de)是生瓜。
7、看大(da)小。同一品(pin)種中,大(da)比小好。
8、觀(guan)形(xing)狀(zhuang)。瓜體整齊(qi)勻稱(cheng)的,生(sheng)長正常,質量好(hao);瓜體畸(ji)形(xing)的,生(sheng)長不正常,質量差。
9、聽聲(sheng)音(yin)。一般人認(ren)為,聽聲(sheng)音(yin),就可以(yi)(yi)挑出(chu)好西瓜。各種類型的(de)西瓜都可以(yi)(yi)通過聽來(lai)選擇。其實,不(bu)同的(de)西瓜因為皮的(de)厚薄(bo),韌(ren)脆而會有不(bu)同的(de)聲(sheng)音(yin)。
10、看瓜(gua)(gua)(gua)底子。一(yi)般人認為,瓜(gua)(gua)(gua)底黃了,就一(yi)定是熟瓜(gua)(gua)(gua)。其實有時種的時候因(yin)為瓜(gua)(gua)(gua)底不(bu)見光,所(suo)以(yi),可能在三(san)、四分熟的時候,已經黃了。
麒麟瓜是無籽的。
正宗(zong)的麒(qi)麟(lin)(lin)瓜(gua)(gua)(gua)都是(shi)(shi)無籽(zi)(zi)瓜(gua)(gua)(gua),有(you)(you)一點(dian)點(dian)小白籽(zi)(zi)是(shi)(shi)正常(chang)的,那種聲稱是(shi)(shi)麒(qi)麟(lin)(lin)瓜(gua)(gua)(gua)但是(shi)(shi)又有(you)(you)黑(hei)(hei)籽(zi)(zi)的基本都是(shi)(shi)京欣(xin)瓜(gua)(gua)(gua),這個品種的西瓜(gua)(gua)(gua)外觀與改(gai)良后的麒(qi)麟(lin)(lin)瓜(gua)(gua)(gua)很像,只是(shi)(shi)口感略(lve)差。同一價格的西瓜(gua)(gua)(gua)有(you)(you)時(shi)(shi)候買來是(shi)(shi)白籽(zi)(zi)的,有(you)(you)時(shi)(shi)候卻是(shi)(shi)黑(hei)(hei)籽(zi)(zi),而且白籽(zi)(zi)西瓜(gua)(gua)(gua)的口味(wei)比黑(hei)(hei)籽(zi)(zi)要好。