麒(qi)麟(lin)西瓜(gua)(gua)是(shi)西瓜(gua)(gua)的(de)一種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),是(shi)一個(ge)經過培植(zhi)的(de)科(ke)研(yan)新品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),是(shi)一個(ge)雜交品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),是(shi)由WR06-11和WR11-1兩種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)麒(qi)麟(lin)瓜(gua)(gua)配種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)而得到的(de)。“小麒(qi)麟(lin)”麒(qi)麟(lin)瓜(gua)(gua)原名為“XQL02”,屬于(yu)早熟花皮黃瓤(rang)麒(qi)麟(lin)瓜(gua)(gua)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),南京利華蔬菜研(yan)究所以(yi)WR06-11×WR11-16配組,江蘇(su)中江種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)業(ye)股份(fen)有限公司(si)申請審定,這(zhe)是(shi)一個(ge)經過培植(zhi)的(de)科(ke)研(yan)新品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。
麒(qi)麟瓜(gua)的(de)(de)重量通常是(shi)在5到10斤左右,麒(qi)麟瓜(gua)的(de)(de)孕期在60天就可以完成。麒(qi)麟瓜(gua)圓(yuan)圓(yuan)大大,西瓜(gua)皮(pi)是(shi)淺(qian)綠色。西瓜(gua)刀(dao)切(qie)紋(wen)路也(ye)是(shi)比較均勻的(de)(de),細(xi)長(chang)的(de)(de)紋(wen)路品質最佳(jia)。麒(qi)麟瓜(gua)切(qie)開的(de)(de)話會自(zi)然裂(lie)開,這個相信大家很有經驗,特別是(shi)熟(shu)透的(de)(de)瓜(gua),切(qie)起來更(geng)加輕松了。
麒麟瓜(gua)的(de)個頭(tou)很圓(yuan),大(da)小適中,中心(xin)的(de)甜度(du)達到17以上,敲擊西(xi)瓜(gua),會有(you)清(qing)(qing)脆的(de)“嘭嘭”,“咔擦”落(luo)刀,獨特的(de)粉(fen)色瓜(gua)瓤就會立(li)刻呈現在(zai)大(da)家眼前,咬(yao)上一(yi)口(kou),甜津津的(de)西(xi)瓜(gua)汁(zhi)爭先恐(kong)后地涌入口(kou)中,咀(ju)嚼過程中體驗清(qing)(qing)甜爆汁(zhi),瞬(shun)間過癮(yin)。即便是(shi)想象(xiang)一(yi)下,也會讓人情不(bu)自(zi)禁(jin)留下口(kou)水(shui)。
1、在果肉紅(hong)度上,海南種植的(de)麒(qi)麟瓜相對來(lai)說紅(hong)度要(yao)紅(hong),果型飽(bao)滿,果皮色(se)比較好看,不(bu)過(guo)吃起來(lai)口(kou)感(gan)糖(tang)度不(bu)會太甜;浙(zhe)江(jiang)、江(jiang)蘇一帶種植的(de)麒(qi)麟瓜,紅(hong)度比海南種植的(de)要(yao)淺。
2、在(zai)口(kou)感(gan)上,浙江(jiang)、江(jiang)蘇的(de)麒麟瓜糖度要(yao)高一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian),口(kou)感(gan)上也(ye)較海南(nan)產(chan)(chan)地的(de)好;海南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)相于云(yun)南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)口(kou)感(gan)要(yao)淡一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian),因(yin)為(wei)海南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差小,糖份較難積累(lei),云(yun)南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)溫(wen)差相對大一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian),因(yin)此(ci)吃(chi)起來口(kou)感(gan)比海南(nan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)的(de)瓜甜度高。在(zai)眾多(duo)產(chan)(chan)區(qu)(qu)中,整(zheng)體品質(zhi)上還是江(jiang)蘇,浙江(jiang)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)帶(dai)的(de)瓜要(yao)好一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian),另果肉色度除受產(chan)(chan)區(qu)(qu)影響外(wai),也(ye)與(yu)種植管(guan)理,采摘熟(shu)度有關,淺一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian),深一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)都(dou)挺正(zheng)常(chang)的(de),切法(fa)不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)樣,果肉顏色也(ye)會不(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)樣。
3、上市時間(jian)區別:麒(qi)麟(lin)瓜不同(tong)的產區,上市時間(jian)也不同(tong),年限周期循環約為:10-2月(yue)份(fen)(fen)以海南(nan)瓜為主,3-5月(yue)份(fen)(fen)以云南(nan)瓜為主,5-7月(yue)份(fen)(fen)以江(jiang)蘇(su),浙(zhe)江(jiang)瓜為主,8-9月(yue)份(fen)(fen)以陜(shan)西甘(gan)肅瓜為主,除了(le)主做月(yue)份(fen)(fen)外,其他月(yue)份(fen)(fen)其他產區的也是有(you)的,只是量相(xiang)對(dui)少(shao)一(yi)點。
麒麟(lin)瓜不僅水(shui)分多(duo),營養也(ye)很(hen)豐富,含有(you)(you)蛋白質、糖、鈣、磷、鐵(tie)、鉀、果糖、維生素A、維生素C,還含有(you)(you)人體必需的氨基酸。
1、清熱解(jie)暑,除煩(fan)(fan)止渴(ke):西瓜中含有大(da)量(liang)的(de)水分,在(zai)急性熱病發(fa)燒、口渴(ke)汗多、煩(fan)(fan)躁時吃西瓜癥狀會(hui)馬上改善。
2、西瓜(gua)所含(han)的糖和(he)鹽能(neng)利尿并消(xiao)除(chu)腎臟炎癥(zheng)。
3、西(xi)瓜(gua)還(huan)含有能使血壓降低的物質。
4、吃西瓜后(hou)尿量會明顯增(zeng)加,并可使大便(bian)通暢,對治療黃疸有(you)一定作用。
5、增加皮膚彈(dan)性(xing),減少皺紋,增添光(guang)澤。
麒麟(lin)瓜(gua)(gua)(gua)并不(bu)是(shi)(shi)催(cui)(cui)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de),而是(shi)(shi)采用的(de)(de)大棚種植,因(yin)此(ci)可(ke)以在4月(yue)份的(de)(de)時候就(jiu)上市。催(cui)(cui)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)盡管瓜(gua)(gua)(gua)瓤紅了(le),可(ke)籽(zi)仍然(ran)癟白(bai)(bai),不(bu)會形(xing)(xing)(xing)成堅硬(ying)的(de)(de)外(wai)殼;而自然(ran)成熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)會是(shi)(shi)籽(zi)黑,飽滿,外(wai)殼堅硬(ying)。但是(shi)(shi)這個催(cui)(cui)熟(shu)(shu)(shu)導致的(de)(de)白(bai)(bai)子(zi)和白(bai)(bai)籽(zi)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)還(huan)是(shi)(shi)有(you)區別的(de)(de),白(bai)(bai)籽(zi)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)不(bu)是(shi)(shi)催(cui)(cui)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de),可(ke)以放心吃。另外(wai)催(cui)(cui)熟(shu)(shu)(shu)的(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua),可(ke)能(neng)由于農藥噴灑、或(huo)者吸(xi)收不(bu)均,出現畸形(xing)(xing)(xing)瓜(gua)(gua)(gua),如兩頭(tou)不(bu)對(dui)稱、中間凹陷、頭(tou)尾膨大等,表面有(you)色(se)(se)斑或(huo)色(se)(se)差大等。正常的(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)(gua)應(ying)該是(shi)(shi)球形(xing)(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)的(de)(de),且表面平整(zheng)光滑。
1、首先得了解麒麟(lin)瓜的單位重量,每只麒麟(lin)瓜的重量通常不(bu)低于5斤(jin),不(bu)高過10斤(jin)。
2、其次看(kan)刀切(qie)紋路(lu),麒麟瓜(gua)一刀切(qie)下去必定自然裂開,紋路(lu)彎曲。
3、最后是口味(wei),麒麟瓜甜而脆(cui)的(de)口感特點是其他西(xi)瓜品種難以(yi)相比(bi)的(de)。
1、觀(guan)色聽(ting)聲(sheng)。瓜皮表(biao)面光(guang)滑(hua)、花紋清晰(xi)、紋路明(ming)顯、底面發黃的(de)(de),是(shi)熟瓜;表(biao)面有(you)茸毛、光(guang)澤暗淡(dan)、花斑和紋路不清的(de)(de),是(shi)不熟的(de)(de)瓜;用(yong)手指彈瓜聽(ting)到“嘭嘭”聲(sheng)的(de)(de),是(shi)熟瓜;聽(ting)到“當當”聲(sheng)的(de)(de),還沒有(you)熟,聽(ting)到“噗噗”聲(sheng)的(de)(de),是(shi)過(guo)熟的(de)(de)瓜。
2、看瓜(gua)(gua)柄(bing)。綠色的(de),是熟(shu)瓜(gua)(gua);黑(hei)褐色、茸(rong)毛脫落(luo)、彎曲(qu)發脆、蜷須尖端變(bian)黃枯萎的(de),是不熟(shu)就摘的(de)瓜(gua)(gua);瓜(gua)(gua)柄(bing)已(yi)枯干,是“死藤瓜(gua)(gua)”,質量差。
3、看頭(tou)尾(wei)(wei)。兩端(duan)勻稱(cheng),臍(qi)部和瓜(gua)蒂凹陷較深、四周飽滿的是(shi)好瓜(gua);頭(tou)大(da)尾(wei)(wei)小或頭(tou)尖尾(wei)(wei)粗的,是(shi)質(zhi)量較差的瓜(gua)。
4、比彈性。瓜(gua)皮較薄,用(yong)手指(zhi)壓(ya)易碎的,是熟瓜(gua);用(yong)指(zhi)甲劃會(hui)裂,瓜(gua)發軟的,是過熟的瓜(gua)。
5、用(yong)手掂。有空飄感(gan)的,是熟瓜;有下(xia)沉感(gan)的,是生瓜。
6、試比重。投入水中向上浮的(de)(de),是熟(shu)瓜;下沉的(de)(de)是生瓜。
7、看(kan)大小(xiao)。同一(yi)品種中,大比小(xiao)好。
8、觀形狀。瓜體(ti)整(zheng)齊勻稱的(de),生長正常,質量好;瓜體(ti)畸形的(de),生長不正常,質量差。
9、聽聲音(yin)。一般人認為(wei),聽聲音(yin),就可以挑(tiao)出好(hao)西瓜(gua)。各(ge)種類型的西瓜(gua)都可以通過聽來選擇。其實,不同(tong)的西瓜(gua)因為(wei)皮的厚薄,韌脆而會有不同(tong)的聲音(yin)。
10、看(kan)瓜底子。一般人認為,瓜底黃了,就一定是(shi)熟(shu)瓜。其實有時種的(de)時候因(yin)為瓜底不見光,所以,可能在(zai)三、四分(fen)熟(shu)的(de)時候,已經黃了。
麒麟瓜是無籽的。
正(zheng)宗(zong)的(de)麒(qi)麟瓜(gua)都是(shi)(shi)(shi)無籽瓜(gua),有(you)一點點小白(bai)籽是(shi)(shi)(shi)正(zheng)常(chang)的(de),那種聲稱(cheng)是(shi)(shi)(shi)麒(qi)麟瓜(gua)但是(shi)(shi)(shi)又(you)有(you)黑(hei)(hei)籽的(de)基本都是(shi)(shi)(shi)京(jing)欣瓜(gua),這個(ge)品種的(de)西瓜(gua)外觀與(yu)改良后(hou)的(de)麒(qi)麟瓜(gua)很像,只是(shi)(shi)(shi)口感略(lve)差。同(tong)一價(jia)格的(de)西瓜(gua)有(you)時(shi)候買來是(shi)(shi)(shi)白(bai)籽的(de),有(you)時(shi)候卻是(shi)(shi)(shi)黑(hei)(hei)籽,而且(qie)白(bai)籽西瓜(gua)的(de)口味比黑(hei)(hei)籽要好。